Kandungan
- 1 Bagaimana untuk mengisi lada dengan keju untuk musim sejuk
- 2 Lada perap dengan keju untuk musim sejuk
- 3 Cara memasak lada untuk musim sejuk dengan keju feta dan keju
- 4 Lada panas dengan keju kambing untuk musim sejuk
- 5 Lada dengan keju untuk musim sejuk: resipi dengan herba Provençal
- 6 Lada perap dengan keju dan bawang putih untuk musim sejuk
- 7 Lada mini untuk musim sejuk dengan keju krim dan timun jeruk
- 8 Peraturan penyimpanan
- 9 Kesimpulan
Lada dan keju untuk musim sejuk terdengar luar biasa untuk tukang masak pemula. Teknologi resipi sangat mudah, dan snek ternyata aromatik dan lazat. Anda boleh menjadikannya pedas atau lebih lembut dengan menggunakan jenis sayuran yang pahit atau manis.
Penyediaan kelihatan cantik jika lada yang disumbat berbeza warna
Bagaimana untuk mengisi lada dengan keju untuk musim sejuk
Semua jenis lada manis, tanpa mengira saiz dan warna, sesuai untuk diproses. Pahit mestilah jenis istimewa dengan buah-buahan bulat, contohnya jalapeno atau pepperoni; kedua-duanya pahit, dan bentuknya membolehkan mereka disediakan untuk disumbat untuk musim sejuk.
Keperluan asas untuk tanaman sayuran:
- Buah-buahan segar, elastik, dengan bau yang menyenangkan.
- Tangkainya berwarna hijau, tanpa tanda-tanda reput.
- Permukaannya berkilat, tanpa bintik hitam, lekuk akibat kerosakan mekanikal atau kawasan yang rosak.
- Sayur-sayuran sudah masak, tetapi tidak terlalu masak.
Semasa proses pemprosesan, perhatikan inti supaya bahagian dalam tidak rosak.
Adalah disyorkan untuk menggunakan minyak zaitun; jika ini tidak mungkin, gantikannya dengan minyak bunga matahari yang ditapis. Garam untuk penyediaan boleh dari apa-apa kisar, sebaik-baiknya tanpa iodin.
Tudung juga dirawat dengan air mendidih.
Lada perap dengan keju untuk musim sejuk
Anda boleh mengambil mana-mana keju lembut, keju feta, keju kambing atau keju kambing. Selepas menyediakan inti, rasa, sesuaikan rasa seperti yang dikehendaki. Komponen pengisian diambil dalam perkadaran bebas. Anda boleh menambah sesuatu anda sendiri atau mengecualikannya daripada senarai.
Komposisi pastri yang disumbat:
- buah-buahan tanpa inti dan tangkai - 500 g;
- gula - 60 g;
- air - 800 ml;
- cuka - 140 ml;
- ketumbar - ½ tandan, jumlah pasli yang sama;
- bawang putih - secukup rasa;
- daun bay - 2-3 pcs.;
- selasih kering - 1 sudu besar. l.;
- minyak - 150 ml.
Memelihara lada jeruk dengan keju untuk musim sejuk:
- Satukan minyak, gula, cuka, daun salam dalam air dan letakkan di atas dapur.
- Sebelum adunan mendidih, masukkan buah-buahan yang telah diproses dan rebus selama 7 minit.
- Keluarkan bahan kerja daripada cecair.
- Daging cincang diperbuat daripada herba, bawang putih dan keju; jisim harus mempunyai konsistensi seperti pes.
- Isikan bahan kerja dengan inti dan letakkan buah-buahan yang disumbat ke dalam bekas.
- Taburkan selasih di atas.
Isi balang dengan isian dan sterilkan selama 20 minit.
Cara memasak lada untuk musim sejuk dengan keju feta dan keju
Kit penyediaan menawarkan dua jenis keju, tetapi syarat ini tidak wajib; anda boleh membuat lada jeruk yang disumbat dengan keju feta atau hanya dengan keju feta. Jika satu jenis digunakan, maka ambil 2 kali ganda daripadanya.
Kompaun:
- lada manis - 15 pcs.;
- keju feta - 200 g;
- keju feta - 200 g;
- gula - 1 sudu kecil;
- lada sulah tanah - 1 sudu kecil;
- minyak - 1.5 l;
- dill - 1 tandan.
Pembuka selera boleh digunakan dalam menu sebagai hidangan bebas
Lada yang disumbat dengan keju dalam mentega untuk musim sejuk dibuat mengikut resipi berikut:
- Sebelum memproses sayur-sayuran, mereka dicelur.
- Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan asid sitrik dan garam untuk membuat rasa lebih kuat daripada biasa.
- Penyediaan direbus sehingga struktur sayur-sayuran menjadi lembut (kira-kira 10 minit).
- Keluarkan, letakkan di atas tuala dapur, dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet.
- Kisar keju sehingga halus, hancurkan bawang putih, masukkan gula dan herba cincang, gaul.
- Isi sayur dengan inti.
Isikan minyak ke atas. Letakkannya pada pensterilan sehingga minyak dalam balang mendidih dan tutupnya.
Lada panas dengan keju kambing untuk musim sejuk
Untuk resipi musim sejuk, gunakan lada pepperoni panas yang disumbat dengan keju dengan tambahan herba dan bawang putih. Perkadaran bahan kerja:
- keju kambing - 0.5 kg;
- buah-buahan untuk mengisi - 0.6 kg;
- oregano, selasih kering;
- bawang putih - 1.5 kepala;
- susu - 1 l.
Pengisian dibuat daripada set bahan berikut:
- garam - 0.5 sudu besar. l.;
- cuka sari apel - 180 ml;
- mentega dan gula - 2 sudu besar setiap satu. l.;
- air - 1 l.
Resipi:
- Untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan, buah-buahan berbiji dituangkan dengan susu selama 24 jam.
- Keju dihancurkan sehingga halus, bawang putih parut dan rempah ditambah. Diisi dengan sayur-sayuran.
- Penyediaan diletakkan dengan ketat di dalam balang dan ditaburi dengan herba di atasnya.
- Perapan mendidih dituangkan ke atas sayur-sayuran.
Sterilkan selama 15 minit, tutup dengan penutup.
Lada dengan keju untuk musim sejuk: resipi dengan herba Provençal
Anda boleh menggunakan keju biri-biri atau keju feta. Senarai bahan untuk resipi lada panas untuk musim sejuk dengan keju:
- cili - 1 kg;
- keju - 800 g;
- Herba Provencal - 1 sudu besar. l;
- bawang putih - pilihan;
- cuka - 200 ml;
- air - 800 ml;
- gula dan mentega - 4 sudu besar setiap satu. l.;
- daun bay - 2-3 pcs.
Kitar semula:
- Bahagian dalam buah dikeluarkan.
- Buat inti dari bawang putih cincang, keju dan ½ bahagian herba.
- Isi sayur-sayuran dan letakkan padat dalam balang.
- Taburkan baki herba di atas.
- Sediakan perapan, rebus selama 2 minit, matikan dan biarkan selama 20 minit.
Isi balang dan sterilkan selama 20 minit.
Lada perap dengan keju dan bawang putih untuk musim sejuk
Anda boleh membuat bahan kerja pedas. Untuk melakukan ini, ambil jenis pahit atau yang mempunyai rasa yang lebih ringan. Set rempah-rempah yang disertakan adalah sama:
- mana-mana lada pilihan anda - 20 pcs.;
- keju - 300 g;
- bawang putih - 2 kepala;
- air - 0.5 l;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- jika keju masin, maka garam tidak digunakan atau ditambah kepada pengisian secukup rasa;
- cuka - 140 ml;
- ulas, oregano - secukup rasa.
Tomato ceri pahit dengan keju sebelum dimasukkan ke dalam balang
Urutan resipi untuk menyediakan lada panas yang disumbat dengan keju untuk musim sejuk:
- Satukan air dengan bahan perapan.
- Letakkan buah-buahan tanpa biji dan tangkai ke dalam periuk mendidih, masukkan daun bay, dan rebus selama 5 minit.
- Keluarkan sayur-sayuran dengan sudu berlubang, letakkan dalam colander, dan biarkan sejuk.
- Keju dikisar sehingga halus, bawang putih yang dicincang ditambah, dirasai, jika buah-buahan adalah jenis manis, anda boleh membuat daging cincang pahit dengan bantuan lada merah tanah.
- Sayuran yang telah disejukkan diisi dengan campuran keju dan dibungkus dalam balang.
- Letakkan cengkih dan oregano di atas.
Produk yang disumbat dituangkan dengan perapan yang disejukkan dan disterilkan selama 15 minit.
Lada mini untuk musim sejuk dengan keju krim dan timun jeruk
Terdapat jenis sayur-sayuran standard, tetapi terdapat lada mini kecil, ia juga dipanggil ceri.Resipi untuk menyediakan lada sumbat keju untuk musim sejuk melibatkan penggunaan jenis tertentu ini. Set komponen:
- ceri - 40 keping;
- timun jeruk - 4 pcs.;
- krim keju - 250 g;
- bawang putih - pilihan;
- cuka - 120 ml;
- air - 450 g;
- gula - 60 g:
- minyak zaitun - 0.5 l.
Teknologi untuk memproses lada yang disumbat dengan keju untuk musim sejuk:
- Dari tomato ceri bersih, potong tangkai dan keluarkan benih dengan sekatan. Ini boleh dilakukan dengan peranti khas.
- Buat perapan daripada cuka, gula dan air, masak sehingga mendidih.
- Celupkan sayur-sayuran ke dalam adunan dan rebus selama 3 minit, matikan dapur dan biarkan buah-buahan dalam cecair sejuk.
- Keluarkan dan singkirkan kelembapan berlebihan.
- Isi dibuat daripada bawang putih yang ditekan dan timun yang dicincang halus.
- Keju dikisar menjadi jisim homogen dan ditambah kepada timun, dicampur.
- Diisi dengan sayur-sayuran.
Produk yang disumbat diletakkan padat dalam balang sehingga diisi, diisi dengan minyak, dan diletakkan di dalam peti sejuk. Lada yang disumbat dengan keju dalam minyak disterilkan selama 5 minit untuk penyimpanan musim sejuk.
Peraturan penyimpanan
Makanan dalam tin dengan rawatan haba tambahan mengekalkan rasa dan nilai pemakanannya sehingga penuaian seterusnya. Bank diletakkan di ruang bawah tanah dengan kelembapan rendah dan suhu tidak lebih tinggi daripada +8 0C. Produk yang disumbat disimpan di dalam peti sejuk tanpa pensterilan; jangka hayatnya tidak melebihi 3.5 bulan.
Kesimpulan
Lada dan keju dihidangkan sebagai pembuka selera yang berasingan untuk musim sejuk. Bergantung pada pilihan rasa, hidangan boleh dibuat pedas atau pedas. Produk yang disumbat mengekalkan komposisi dan aroma yang bermanfaat untuk masa yang lama. Terdapat beberapa resipi memasak, pilih mana-mana yang anda suka.
