Tomato diperap dengan bit: 8 resipi

Tomato perap dengan bit adalah penyediaan yang lazat dan agak luar biasa untuk musim sejuk. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Ada yang hanya mengandungi tomato dan bit. Lain-lain melibatkan penggunaan beberapa bahan tambahan. Ini termasuk epal, bawang, bawang putih dan pelbagai rempah ratus. Kesemua mereka memberikan snek rasa dan aroma pedas.

Rahsia mengetin

Rasa hidangan (tanpa mengira resipi) sebahagian besarnya bergantung pada tomato. Ia tidak disyorkan untuk mengambil jenis salad. Mereka bagus untuk adjika, sos, jus lecho dan tomato dan sama sekali tidak sesuai untuk pemeliharaan keseluruhan. Selepas beberapa lama, buah akan menjadi terlalu lembut dan akan merebak. Memandangkan ini, adalah lebih baik untuk mengambil tomato yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Apabila memilih tomato, anda harus meminta penjual untuk memecahkan atau memotong salah satu daripadanya. Jika terlalu banyak jus telah dikeluarkan, keseluruhan buah tidak akan sesuai untuk pengetinan. Jika ia keras, berisi dan hampir tanpa cecair, anda perlu mengambilnya.

Ia juga perlu memberi perhatian kepada warna dan saiz buah. Mana-mana warna akan dilakukan, tetapi lebih baik untuk memberi keutamaan kepada merah atau merah jambu. Buah-buahan saiz telur besar akan sesuai. Anda juga boleh menggunakan tomato ceri untuk resipi yang sama.

Proses penyediaan apa-apa resipi bermula dengan mencuci bahan. Letakkan tomato dalam bekas yang dalam dan tutup dengan air sejuk selama satu pertiga daripada satu jam. Selepas itu, basuh dengan tangan anda dan pindahkan ke mangkuk lain dengan penapis besar atau colander di atasnya. Isikan mereka dengan air sekali lagi dan tunggu sehingga ia mengalir sepenuhnya. Produk sedia untuk digunakan.

Resipi klasik untuk tomato dan bit untuk musim sejuk

Resipi klasik untuk tomato jeruk dengan bit memerlukan bahan-bahan berikut:

• tomato;
• bit kecil - 1 pc.;
• gula pasir - 5 sudu besar. l.;
• garam - 1 sudu besar. l.;
• bawang putih - 3 ulas;
• dill - 1 payung;
• lada hitam - 6 kacang;
• cuka 70% - 1 sudu besar. l.

Tindakan:

1. Basuh bit dan bawang putih dengan teliti dan potong ke dalam kepingan nipis.
2. Letakkan dalam balang yang telah disterilkan.
3. Tambah dill dan lada. Letakkan tomato di atas.
4. Isi semua balang dengan air panas supaya ia menutup makanan sepenuhnya.
5. Apabila sudah merah, tuangkan ke dalam kuali.
6. Tuang gula dan garam ke dalamnya. Didihkan dan reneh selama beberapa minit. Tuangkan cuka.
7. Tuangkan perapan ke dalam balang dan gulungkannya.
8. Tutup penutup ke bawah dan bungkusnya dengan sesuatu yang hangat.
9. Selepas sejuk, letakkan tomato jeruk di dalam pantri atau bilik bawah tanah untuk disimpan.

Tomato "Diraja" diperap dengan bit

Bahan-bahan yang disediakan mengikut resipi ini termasuk:

• tomato - 1.2 kg;
• air - 1 l;
• intipati cuka - 1 sudu kecil;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• bit - 2 pcs.;
• hijau - 2 tangkai;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang putih - secukup rasa;
• lada panas - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Tusuk tomato yang telah dibasuh dengan teliti dengan pencungkil gigi berhampiran tangkai.
2. Letakkannya dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air panas. Biarkan selama 10 minit.
3. Selepas masa ini, toskan air.
4. Basuh lobak merah dan bit, kupas dan potong ke dalam bulatan kecil.
5. Letakkan herba, ulas bawang putih dan lada di bahagian bawah balang yang disterilkan. Letakkan tomato, bit dan lobak merah di atas.
6. Sediakan bahan perapan. Untuk melakukan ini, air mesti dicampur dengan gula pasir, garam dan cuka.
7. Didihkan, angkat dari api. Tuangkan ke dalam balang dengan sayur-sayuran. Tutup bahan kerja dengan penutup.

Tomato dengan bit dan epal untuk musim sejuk

Tomato jeruk yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai air garam yang sangat lazat. Ia boleh dimakan seperti jus biasa.

Kompaun:

• tomato - 1.5 kg;
• bit - 1 pc. saiz kecil;
• lobak merah - 1 pc.;
• epal - 1 pc.;
• mentol;
• air bersih - 1.5 l;
• gula - 130 g;
• cuka 9% - 70 g;
• garam - 1 sudu besar. l.

Algoritma tindakan:

1. Mula-mula anda perlu menyediakan balang. Kemudian anda boleh mula makan sayur-sayuran.
2. Bit dan lobak merah perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi bulatan kecil.
3. Keluarkan inti dari epal. Letakkan semuanya di bahagian bawah balang.
4. Basuh tomato dan tusuk di beberapa tempat dengan pencungkil gigi. Isi bekas dengan mereka serapat mungkin untuk ditutup.
5. Isi balang dengan air panas. Setelah ia mengambil warna yang sama dengan bit, toskan dan biarkan mendidih lagi.
6. Masukkan gula dan rempah, didihkan lagi dan tuang ke dalam bekas semula. Menggulung.

Bagaimana untuk memetik tomato dengan bit dan herba

Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu mengambil:

• tomato - setiap botol 3 liter;
• bit - 1 pc.;
• bawang - 5 pcs. kecil;
• epal - 2 pcs.;
• bawang putih - 2 ulas;
• lada sulah - 5 kacang;
• saderi tangkai daun - 2 pcs.;
• garam - 1 sudu besar. l.;
• gula pasir - 150 g;
• cuka - 10 g;
• dill - sekumpulan besar.

Langkah demi langkah:

1. Pertama, mengikut resipi, anda perlu menyediakan sayur-sayuran: basuh tomato, kupas bit dan potong menjadi kepingan kecil.
2. Iriskan epal dan potong kepada 4 bahagian.
3. Letakkan dill, bawang putih, lada dan saderi dalam balang yang disterilkan.
4. Letakkan bahan-bahan lain di atas.
5. Tuangkan hanya air mendidih dan biarkan selama satu pertiga jam.
6. Toskan air dari balang ke dalam bekas yang dalam.
7. Masukkan garam, gula, cuka di sana.
8. Didihkan dan kembalikan ke dalam bekas. Tutup dengan penutup.

Tomato diperap untuk musim sejuk dengan bit, bawang dan epal

Resipi adalah serupa dengan yang sebelumnya. Satu-satunya perbezaan adalah jumlah bahan yang digunakan. Terdapat beberapa daripadanya:

• tomato - 1.5 kg;
• bawang - 2 pcs.;
• bit - 1 pc.;
• epal - 2 pcs.;
• daun bay - 1 pc.;
• lada sulah - 3 kacang;
• cengkih - 1 pc.;
• garam - secukup rasa;
• gula pasir - 3 sudu besar. l.;
• cuka 9% - 70 ml;
• asid sitrik - secukup rasa.

Tindakan:

1. Seperti dalam resipi sebelumnya, anda perlu terlebih dahulu menyediakan bekas untuk perapan.
2. Letakkan bawang, potong cincin, di bahagian bawah.
3. Ikutinya dengan bit dalam bulatan nipis.
4. Dan akhirnya, hirisan epal.
5. Tutup semuanya dengan rempah. Letakkan tomato di atas.
6. Tuangkan air panas ke atas bahan dan biarkan selama 20 minit.
7. Kemudian toskan air untuk menyediakan perapan.
8. Masukkan gula, garam, asid sitrik dan cuka ke dalamnya.
9. Didihkan dan kembalikan ke dalam balang. Tutup dengan penutup.

Cara perap tomato dengan bit dan bawang putih

Resipi ini sudah pasti akan menarik minat pencinta lada. Untuk 5 hidangan tomato jeruk anda memerlukan produk berikut:

• bahan utama - 1.2 kg;
• bit - 2 pcs.;
• lobak merah;
• bawang putih - 4 ulas;
• cili - satu pertiga daripada pod;
• hijau - secukup rasa;
• air bersih - 1 l;
• garam - 1 sudu besar. l.;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• pati cuka - 1 sudu kecil.

Proses memasak sangat mudah:

1. Basuh tomato hingga bersih dan cucuk di bahagian batang dengan pencungkil gigi atau garpu.
2. Letakkannya dalam bekas yang dalam dan isi dengan air panas. Biarkan selama 10 minit.
3. Kemudian toskan airnya.
4. Basuh sayur-sayuran dan kupas bawang putih.
5. Tanpa mencincang, letakkan bersama lada di bahagian bawah bekas yang disediakan.
6. Kupas dan potong bit dan lobak merah menjadi kepingan.
7. Letakkannya dalam balang satu demi satu dengan tomato.
8. Masukkan garam, gula pasir dan cuka kepada air mendidih sahaja.
9. Tuangkan perapan yang disediakan ke dalam balang dan gulung.

Tomato perap dengan bit dan rempah ratus

Resipi ini untuk tomato diperap dengan bit termasuk rempah ratus. Penyediaannya terdiri daripada bahan-bahan berikut:

• tomato - 1 kg;
• garam - 15 g;
• gula - 25 g;
• cuka 9% - 20 mg;
• lada sulah - 2 kacang;
• daun currant - 2 pcs.;
• lada benggala - 1 pc.
• dill - 1 payung.

Algoritma memasak:

1. Letakkan rempah di bahagian bawah balang yang bersih dan kering dalam sebarang saiz.
2. Teratas dengan beberapa keping lada manis dan bit.
3. Adalah lebih baik untuk memotong yang terakhir menjadi jalur bersaiz sederhana. Terima kasih kepada ini, air garam akan memperoleh warna yang menyenangkan dan tomato rasa yang luar biasa.
4. Air mendidih.
5. Semasa ia dipanaskan, tuangkan semua yang anda perlukan untuk perapan ke dalam balang: gula, garam, cuka.
6. Tambah air di hujungnya.
7. Tutup bekas dengan penutup steril dan gulung.

Resipi untuk tomato diperap dengan bit dan selasih

Resipi yang agak luar biasa. Bahagian atas selasih dan bit memberikan tomato jeruk keunikan dan rasa yang unik. Bahan kerja termasuk:

• bit - 1 pc. besar;
• bahagian atas bit - secukup rasa;
• pasli - sekumpulan kecil;
• daun bay - 2 pcs.;
• tomato pejal kecil;
• lada benggala - 1 pc.;
• mentol;
• air sejuk - 1 l;
• garam - 2 sudu besar. l.;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• selasih merah;
• cuka 9% - 4 sudu besar. l.

Penyediaan bermula dengan mencuci dan mengupas bit:

1. Ia perlu dipotong menjadi kepingan.
2. Juga potong sayur-sayuran.
3. Parsley boleh digantikan dengan payung dill jika dikehendaki.
4. Basuh tomato dengan teliti.
5. Cucuk mereka beberapa kali dengan tusuk gigi di kawasan batang. Dengan cara ini mereka akan menjadi lebih masin dan direndam dalam air garam.

Basuh balang dengan jumlah yang diperlukan menggunakan air dan soda penaik. Letakkan herba, rempah ratus, hirisan bawang dan hirisan bit di bahagian bawah. Jika dikehendaki, anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih.

Isi balang dengan tomato. Letakkan lada benggala ke dalam lompang yang terhasil. Tuangkan air panas ke atas segala-galanya dan biarkan selama seperempat jam. Ulangi ini dua kali. Tuangkan air pertama ke dalam kuali. Ia diperlukan untuk menyediakan perapan. Tuangkan garam dan gula ke dalamnya. Beberapa minit sebelum mendidih, tuangkan cuka.

Gantikan air kedua dalam balang dengan perapan panas. Tutup penutup dan kemudian goncang dengan baik, terbalikkan dan ke bawah.

Peraturan penyimpanan

Sejurus selepas ditutup, balang mesti diletakkan terbalik dan dibalut dengan selimut. Setelah disejukkan sepenuhnya, ia boleh disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti pantri atau bilik bawah tanah, selama 6-9 bulan.

Kesimpulan

Tomato yang diperap dengan bit akan menjadi makanan ringan yang sangat diperlukan di kedua-dua meja harian dan percutian. Perkara utama adalah dengan tegas mengikuti resipi untuk penyediaan mereka dan memilih bahan yang betul.

Catatan yang Disyorkan

Epal direndam Antonovka

Acar cendawan tiram di rumah

Cara cepat acar kubis dalam balang

Kubis jeruk Georgia dengan bit: resipi

Cara acar kubis dengan cepat dan sedap

Kubis jeruk segera dalam kepingan besar: resipi

Potongan kubis jeruk untuk musim sejuk sangat lazat

Resipi untuk kubis jeruk cepat dalam 2 jam

Plum jeruk