Resipi terung Azerbaijan untuk musim sejuk

Terung gaya Azerbaijan untuk musim sejuk adalah pembuka selera yang baik untuk mana-mana meja. Dan ia bukan hanya tentang rasa yang sangat baik. Sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang penting untuk setiap orang. Tidak ada yang rumit dalam mencipta karya kulinari, perkara utama ialah set lengkap bahan dan mengikuti cadangan langkah demi langkah.

Cara memasak terung untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan

Peraturan untuk memilih bahan untuk pembuka selera terung Azerbaijan untuk musim sejuk:

1. Kulit mestilah tidak rosak; ia juga tidak boleh diterima untuk menggunakan spesimen yang berkedut.
2. Ketiadaan walaupun sedikit kesan reput. Mereka membunuh semua sifat yang bermanfaat.
3. Integriti tangkai.
4. Penggunaan buah-buahan muda.
   Penting! Sayuran lama dan terlalu masak mengumpul daging kornet; bahan ini berbahaya kepada badan.
5. Adalah lebih baik untuk membeli jenis sayuran putih yang ditanam.
6. Anda tidak boleh membeli buah-buahan daripada penjual di sepanjang jalan. Sebabnya ialah komposisi mungkin mengandungi komponen berbahaya (sayur-sayuran mudah menyerap bahan ini).

Petua berguna untuk menghilangkan kepahitan:

1. Kulitnya mesti dikupas sebelum proses memasak.
2. Produk yang dimasak harus diletakkan di dalam air sejuk untuk beberapa waktu.

Mengikuti cadangan ini akan membolehkan anda membuat persediaan yang lazat dan sihat untuk musim sejuk.

Resipi klasik untuk terung Azerbaijan untuk musim sejuk

Bahan masakan boleh didapati di setiap dapur.

Komponen termasuk:

• terung - 8000 g;
• daun bay - 5 keping;
• air - 3 l;
• gula pasir - 35 g;
• cuka (9%) - 200 ml;
• garam - 15 g;
• lada hitam - 10 kacang.

Lebih baik menggunakan buah-buahan muda, yang tua mengumpul daging kornet, yang berbahaya kepada badan.

Teknologi langkah demi langkah:

1. Basuh dan potong sayur-sayuran, rebus dalam air selama 7 minit.
2. Sediakan perapan: tambah rempah dan cuka ke dalam air, masak semuanya sehingga mendidih.
3. Letakkan persediaan dalam balang yang disterilkan dan tuangkan larutan di atas. Tutup bekas dengan penutup. Tin yang digulung hendaklah dibalut dengan selimut.

Perap terung untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan - resipi dari masakan Kaukasia. Sayur-sayuran biasanya dihidangkan dengan hidangan utama, menggunakannya sebagai snek yang menyelerakan.

Terung pedas ala Azerbaijan untuk musim sejuk

Rasa produk adalah serupa dengan terung jeruk gaya Azerbaijan untuk musim sejuk.

bahan-bahan:

• teduh malam - 5000 g;
• lada manis - 1000 g;
• gula pasir - 200 g;
• lada cili - 1 keping;
• cuka - 250 ml;
• minyak sayuran - 250 ml;
• garam - secukup rasa.

Adalah lebih baik untuk memilih hanya buah ungu gelap untuk hidangan.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh dan potong terung, keluarkan batang, potong buah-buahan menjadi kiub kecil.
2. Tutup bahan kerja dengan garam selama 2 jam.
3. Kisar lada.
   Penting! Sebaik-baiknya memakai sarung tangan getah apabila bekerja dengan cili.
4. Sediakan perapan: tuangkan semua bahan cecair ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
5. Letakkan semua produk dalam balang yang disterilkan dan tuangkan perapan di atas.
6. Tutup dengan penutup bersih.

Balang disimpan terbalik untuk 2 hari pertama.

Terung masin dalam gaya Azerbaijan untuk musim sejuk

Resipi telah diuji selama bertahun-tahun. Komposisi termasuk komponen berikut:

• nightshade - 1000 g;
• bawang putih - 6 ulas;
• daun bay - 2 keping;
• tomato - 300 g;
• garam - secukup rasa;
• pasli - 1 tandan.

Sayur-sayuran mengandungi banyak vitamin dan mineral

Proses penyediaan terung dengan tomato dalam gaya Azerbaijan:

1. Potong terung yang telah dibasuh memanjang. Anda tidak boleh memotong ke tepi.
2. Letakkan persediaan dalam bekas yang dalam, tambah sedikit air dan garam.
   Nasihat! Untuk memastikan bahawa sayur-sayuran masin sama rata, mereka mesti ditutup dengan piring.
3. Potong tomato menjadi kepingan kecil, potong herba. Lipat adunan di dalam sayur-sayuran utama.
4. Letakkan bahan utama dalam periuk yang dalam dan masukkan daun bay. Tekan bahagian atas bahan kerja dengan papan untuk membuat selekoh.
5. Biarkan makanan selama sehari.

Berat mesti digunakan untuk memastikan pengasinan yang betul.

Terung jeruk gaya Azerbaijan untuk musim sejuk

Resipinya cepat. Produk untuk memasak:

• terung - 3 keping;
• lada manis - 2 keping;
• garam - 30 g;
• gula pasir - 15 g;
• bawang putih - 4 ulas;
• sayur-sayuran - 1 tandan;
• minyak sayuran - 30 ml.

Anda boleh memasukkan terung dengan lada, herba dan bawang putih.

Algoritma tindakan langkah demi langkah:

1. Potong terung menjadi kepingan dan masak dalam air masin selama tidak lebih daripada 2 minit.
2. Lulus bawang putih melalui penggiling daging, potong lada menjadi jalur.
3. Sediakan perapan: tambah garam, gula pasir, herba dan minyak sayuran ke dalam air.
4. Letakkan bawang putih dan lada pada terung.
5. Letakkan persediaan dalam balang bersih dan tuangkan perapan di atas.
6. Kedap dengan penutup.

Penyediaan ini adalah makanan istimewa untuk jadual percutian.

Terung dengan herba untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan

Hidangan yang sihat dan lazat. Komposisi termasuk beberapa komponen:

• teduh malam - 1000 g;
• ketumbar - 1 tandan;
• bawang putih - 4 ulas;
• garam - secukup rasa;
• cuka sari apel - 50 ml;
• minyak sayuran - 30 ml;
• selasih - 1 tandan.

Cuka menggalakkan penyimpanan jangka panjang produk

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh sayur-sayuran dan potong-potong. Rebus persediaan dalam air masin selama 5 minit.
2. Cincang bawang putih dan herba.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan terung, dan letakkan herba cincang dan bawang putih di atasnya.
4. Goreng kepingan di kedua-dua belah.
5. Letakkan produk dalam balang dan tuangkan cuka di atasnya.
6. Gulungkan bekas dengan penutup.

Terung masin untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan dengan pudina dan bawang putih

Jeruk bukan sekadar hidangan lengkap, ia boleh menghiasi mana-mana meja.

Komposisi termasuk senarai ramuan:

• terung - 10 keping (lebih baik mengambil salinan yang sama, 15 cm setiap satu);
• pudina - 1 tandan kecil;
• lobak merah - 4 keping kecil;
• lada manis - 1 keping;
• bawang putih - 300 g;
• cuka wain merah - 200 ml;
• air - 200 ml;
• garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
• herba (dill, pasli) - 1 tandan setiap satu.

Hidangan mesti disimpan di tempat yang sejuk

Teknologi langkah demi langkah yang membolehkan anda memetik terung dalam gaya Azerbaijan untuk musim sejuk:

1. Basuh sayur-sayuran, pastikan untuk mengeluarkan ekor. Kemudian potong setiap spesimen memanjang pada satu sisi. Selepas ini, anda perlu menurunkan bahan kerja ke dalam air mendidih selama 5 minit.
2. Keluarkan produk dari air dan keluarkan benih.
   Nasihat! Ia adalah yang paling mudah untuk menggunakan sudu.
3. Sediakan inti. Untuk melakukan ini, basuh lobak merah dan parutnya pada parut kasar. Potongan kecil tidak sesuai, mereka tidak akan menyampaikan rasa yang diperlukan.
4. Cincang halus sayur-sayuran, lada ke dalam jalur, potong bawang putih menggunakan penggiling daging atau penekan bawang putih. Garam campuran yang dihasilkan dan tambah lada tanah. Jika mahu, anda boleh menggunakan rempah lain.
5. Sumbat setiap terung dengan campuran yang disediakan dan letakkan daun pudina di atas.
6. Tuangkan air ke dalam periuk, tambah cuka wain merah.
   Penting! Anda tidak boleh menggunakan alat memasak aluminium; logam ini membentuk sebatian berbahaya apabila berinteraksi dengan cuka.
7. Letakkan persediaan dalam periuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama 72 jam.
8. Bahagikan produk ke dalam balang.

Hidangan harus disimpan di tempat yang sejuk.

Terung musim sejuk yang lazat dalam gaya Azerbaijan dengan ketumbar

Salah satu resipi popular untuk menyediakan terung untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan. Komponen yang perlu anda beli:

• nightshade - 1000 g (spesimen kecil);
• bawang putih - 6 ulas;
• ketumbar - 2 tandan;
• cuka - 30 ml;
• garam - secukup rasa;
• lada cili api - 1 buah.

Boleh dimakan suam dan sejuk

Teknologi langkah demi langkah untuk salah satu resipi terung terbaik untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan:

1. Basuh sayur-sayuran dengan teliti dan keluarkan batangnya.
2. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan bahan ke dalamnya. Mereka mesti dicelur selama 5 minit.
3. Potong buah dari sisi di mana tangkai berada.
4. Sediakan inti. Untuk melakukan ini, potong cilantro, bawang putih dan lada. Kemudian masukkan cuka dan garam ke dalam adunan yang dihasilkan.
5. Sumbat setiap terung.
6. Letakkan kosong dalam bekas.
   Penting! Ia adalah perlu untuk memasang penindasan di atas. Alternatifnya ialah pinggan dengan saiz yang sesuai.
7. Letakkan produk di tempat yang sejuk selama 14 hari.

Makanan istimewa yang disediakan harus disimpan di dalam peti sejuk sepanjang musim sejuk.

Biru untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan dengan lobak merah dan lada

Terdapat banyak video yang anda boleh menyediakan terung untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan. Sayur-sayuran sesuai dengan lobak merah.

Komponen yang diperlukan:

• teduh malam - 1500 g;
• lobak merah - 500 g;
• bawang putih - 8 ulas;
• cuka sari apel - 50 ml;
• lada sulah, kacang polong - 8 biji;
• minyak sayuran - 60 ml;
• garam - 30 g;
• air - 3 liter.

Terung yang disumbat boleh diikat dengan benang atau saderi

Algoritma tindakan:

1. Basuh bahan utama, keluarkan ekor, buat potongan yang mendalam.
2. Didihkan air, tambah 15 g garam dan turunkan sayur-sayuran selama 7 minit.
3. Keluarkan buah-buahan dan rendamkannya dalam air sejuk.
   Penting! Proses itu akan menghilangkan kepahitan.
4. Parut lobak merah pada parut kasar dan potong bawang putih.
5. Garam sayur-sayuran, masukkan lobak merah, bawang putih, dan lada sulah di dalam terung.
6. Sediakan air garam (tambah 10 g garam kepada 0.5 liter air). Rebus cecair dan selepas sejuk, tuangkan cuka ke dalamnya.
7. Masukkan air garam ke dalam terung. Masa perapan - 2 hari.

Produk harus disimpan di tempat yang sejuk.

Bagaimana untuk mengasinkan terung untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan dengan saderi

Hidangan siap boleh dimakan selepas 3 hari.

Komponen yang disertakan:

• terung - 10 keping;
• ketumbar - 1 tandan;
• saderi - 100 g;
• lada panas - 1 buah;
• lada benggala manis - 1 keping;
• cuka wain - 200 ml;
• lada hitam tanah - 5 g;
• air - 200 ml.

Untuk mendedahkan rasa hidangan dengan lebih baik, penyediaan harus dibuka tidak lebih awal daripada 3 hari.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Basuh terung, buang batang, potong (di sebelah sahaja).
2. Masak sayur dalam air mendidih selama 5 minit.
3. Kisar sayur-sayuran, saderi dan buah. Masukkan garam dan lada sulah.
4. Sumbat terung dengan adunan.
5. Letakkan persediaan dalam periuk dan tuangkan cuka wain ke atasnya.

Produk mesti diselitkan selama 3 hari.

Resipi mudah untuk terung masin untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda harus memilih buah-buahan dengan warna ungu gelap. Bahan-bahan yang diperlukan:

• teduh malam - 5000 g;
• garam - 300 g;
• air - 4.5 l;
• hijau - sekumpulan kecil.

Terung masak rasa macam cendawan

Teknologi langkah demi langkah:

1. Basuh sayur-sayuran dan potong kecil.
2. Letakkan bahan kerja dalam bekas. Setiap lapisan mesti ditaburi garam dengan teliti.
3. Masukkan sayur-sayuran cincang.
4. Tetapkan tekanan dan biarkan selama 12 jam.

Tempat penyimpanan mestilah sejuk.

Terung gaya Azerbaijan disumbat dengan herba dan bawang putih

Resipi mempunyai skema penyediaan yang mudah, tetapi ia mempunyai rasa yang kaya.

Komposisi termasuk senarai komponen:

• teduh malam - 1000 g;
• bawang putih - 8 ulas;
• sayur-sayuran (pasli dan dill) - satu tandan setiap satu;
• garam - 45 g;
• air - 1 l;
• cuka wain - 30 ml.

Pembuka selera ternyata berair dan enak dan sesuai dengan hidangan utama.

Proses penyediaan terung dengan herba dan bawang putih dalam gaya Azerbaijan:

1. Basuh sayur, buang ekor, potong.
2. Taburkan garam pada inti buah dan biarkan selama setengah jam.Selepas masa berlalu, bahan kerja mesti dibasuh di bawah air sejuk. Tindakan ini akan membantu menghilangkan kepahitan.
3. Cincang herba dan bawang putih. Campurkan segala-galanya dan garam dengan teliti.
4. Letakkan terung dalam kuali air masin dan masak selepas mendidih selama sekurang-kurangnya 7 minit.
   Penting! Buah-buahan tidak boleh terlalu masak.
5. Letakkan sayur-sayuran di atas papan dan isi terung untuk musim sejuk dalam gaya Azerbaijan.
6. Tuangkan cuka wain ke atas penyediaan, letakkannya dalam baldi plastik dan biarkan selama 30 hari.

Hidangan itu akan menghiasi meja percutian dengan sempurna.

Peraturan penyimpanan

Peraturannya sangat mudah:

1. Penyimpanan dijalankan di bank.
2. Memerlukan tempat yang sejuk (ruang bawah tanah sesuai).

Produk jeruk paling baik disimpan di dalam peti sejuk.

Kesimpulan

Terung gaya Azerbaijan untuk musim sejuk adalah snek sihat yang mengandungi vitamin B, asid folik dan pelbagai mineral. Penyediaan membantu mengurangkan tekanan darah, mengaktifkan sumsum tulang, dan juga digunakan untuk mencegah penyakit Alzheimer. Sayuran mempunyai keupayaan untuk meningkatkan metabolisme dalam badan.

Catatan yang Disyorkan

Tomato ceri untuk musim sejuk dalam balang

Tomato perap dengan bawang untuk musim sejuk: resipi dengan foto

Bagaimana untuk mengukus lingonberry

Resipi untuk physalis jeruk

Daikon dalam bahasa Korea

Lajan perasa Uyghur

Cara perap cendawan anak kambing (kambing): resepi mudah

Adakah boletus direndam: sebelum memasak, pengasinan, penjerukan, peraturan dan petua

Timun untuk musim sejuk dengan cuka sari apel: resipi jeruk dan jeruk