Resipi untuk physalis jeruk

Physalis adalah buah eksotik yang, hanya beberapa tahun yang lalu, diketahui oleh beberapa orang di Rusia. Terdapat sejumlah besar resipi yang berbeza untuk membantu mengacarnya untuk musim sejuk. Jika anda membandingkannya dengan sayur-sayuran yang sudah biasa, maka dari segi rasa ia sedekat mungkin dengan tomato hijau. Tetapi buah eksotik lebih halus dan tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan physalis jeruk untuk musim sejuk di rumah. Ia boleh dipelihara dengan sayur-sayuran, dibuat jem, kompot atau pengawet, dan dalam mana-mana resipi ternyata lazat.

Cara acar physalis yang lazat untuk musim sejuk

Physalis adalah ahli keluarga nightshade, tetapi tidak semua wakilnya boleh dimakan, lebih-lebih lagi digunakan untuk menyediakan makanan ringan musim sejuk. Hanya beberapa jenisnya yang boleh dimakan: beri, yang juga dipanggil Peru, dan sayuran, Mexico. Yang pertama digunakan untuk membuat jem, marmalade, dan yang kedua sesuai untuk penjerukan.Dan anda boleh membuat snek musim sejuk dalam beberapa cara, mengikut peraturan tertentu:

1. Anda boleh menentukan kematangan sayuran dengan kotak di mana ia berada. Ia sepatutnya berwarna kelabu. Sebelum pengetinan, buah-buahan dikeluarkan dari kotak.
2. Pada permukaannya anda boleh melihat lapisan lilin yang tebal. Sukar untuk dibersihkan, tetapi perlu.
3. Terdapat dua cara untuk memetik buah-buahan. Yang pertama melibatkan pemutihan dalam air mendidih, perapan dan pensterilan. Tetapi dalam kes kedua, ia hanya dituangkan dengan air garam panas, yang dituangkan ke dalam kuali, direbus lagi, cuka ditambah dan balang diisi semula, ditutup rapat.
4. Anda hanya perlu mengasinkannya untuk musim sejuk dalam bekas steril, dan rebus penutup selama 5 minit.
5. Buah-buahan mempunyai kulit tebal, yang mesti dicucuk sebelum memasukkannya ke dalam balang - penyelesaian ini akan membantu mempercepatkan prosesnya.

Mengikuti semua cadangan, memetik sayur-sayuran untuk musim sejuk tidak akan sukar walaupun untuk pemula.

Resipi untuk menyediakan physalis jeruk untuk musim sejuk

Varieti sayur-sayuran dan beri mempunyai sifat yang bermanfaat. Mereka disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai masalah sistem pernafasan dan kencing, gout dan reumatik. Buah-buahan mempunyai kesan analgesik, hemostatik dan koleretik.

Terdapat banyak resipi yang baik untuk penjerukan sayur-sayuran untuk musim sejuk: dengan bawang putih, rempah, dalam jus tomato, dengan plum. Yang mana satu untuk dipilih untuk jeruk sayur-sayuran untuk musim sejuk, setiap suri rumah memutuskan secara bebas.

Acar physalis tanpa pensterilan

Penyediaannya sangat mirip dengan tomato jeruk. Komponen berikut akan diperlukan:

• 500 g pelbagai Mexico;
• 5 bintang carnation;
• 1 ulas bawang putih;
• campuran lada;
• 1 daun bay;
• 2 cawangan ceri;
• daun lobak;
• 50 ml setiap cuka dan gula;
• 1/2 sudu besar. l. garam.

Resipi untuk physalis jeruk dengan foto:

1. Basuh buah-buahan dengan teliti, pilih mana-mana yang berkedut atau rosak.
2. Masukkan seulas bawang putih, lobak pedas, dahan ceri dan rempah ke dalam bekas yang telah disterilkan. Isi bekas dengan produk utama.
3. Masukkan garam dan gula.
4. Isi bekas dengan air mendidih dan biarkan ia mengukus selama seperempat jam.
5. Tuangkan semula cecair ke dalam kuali, tunggu sehingga ia mendidih dan isi balang sekali lagi, ulangi manipulasi ini sekali lagi.
6. Semasa tuangan seterusnya, tambah cuka ke dalam bekas.
7. Tutup rapat dan tutup dengan selimut.

Resipi untuk physalis jeruk untuk musim sejuk dengan plum

Gabungan varieti Mexico dengan plum akan menarik minat mereka yang menyukai zaitun hitam. Komponen berikut akan diperlukan:

• 200 g plum;
• 500 g pelbagai Mexico;
• secubit kayu manis;
• 5 keping. carnation;
• 1 lada cili;
• daun salam;
• campuran lada;
• 50 g setiap garam dan gula;
• 5 sudu besar. air;
• 30 ml cuka.

Perapan berlaku seperti ini:

1. Tebuk buah-buahan pada titik lampiran pada kotak dengan mancis. Letakkan dalam colander dan masukkan ke dalam air mendidih selama 2 minit. Terima kasih kepada penyelesaian ini, semua deposit berlilin akan mudah tertanggal, kerana sukar untuk membasuhnya dengan air sejuk.
2. Selepas pemutihan, bilas buah-buahan dalam air sejuk dan lap dengan tuala kering.
3. Basuh, sterilkan setiap balang, dan letakkan semua rempah di bahagian bawah.
4. Letakkan physalis bercampur dengan plum dengan ketat di dalam bekas.
5. Masak perapan: tambah garam dan gula ke dalam air, biarkan mendidih, selepas dimatikan, tuangkan cuka. Tuangkan kandungan balang.
6. Biarkan untuk mensterilkan selama 10 minit, tutup.

Resipi untuk jeruk physalis dengan rempah ratus

Produk:

• 500 g pelbagai Mexico;
• 8 payung carnation;
• 4 kacang setiap satu daripada lada sulah dan lada pahit;
• 2 batang kayu manis;
• 1 sudu besar. l. cuka dan garam;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• campuran herba: daun tarragon, currant, ceri, lobak pedas;
• 4 sudu besar.air.

Peringkat penjerukan sayur-sayuran untuk musim sejuk:

1. Sediakan bekas: basuh dengan soda dan sterilkan.
2. Basuh sayur-sayuran dengan teliti untuk menghilangkan mendapan lilin.
3. Pecahkan batang kayu manis dan letakkan di bahagian bawah bekas, masukkan herba dan rempah ratus di sana.
4. Isikan balang ke bahagian atas dengan bahan utama.
5. Tuangkan air mendidih, biarkan selama seperempat jam dan tuangkan semula ke dalam kuali.
6. Masukkan garam dan gula, tuangkan cecair ke atas buah semula.
7. Sekali lagi, pindahkan ke kuali, tunggu sehingga mendidih, tutup api dan masukkan cuka.
8. Tuangkan kandungan balang, tutup rapat, tutup penutup ke bawah, dan tutup dengan selimut.

Perap physalis untuk musim sejuk dengan bawang putih

Peminat sayur jeruk dengan nota pedas pasti menyukai resipi ini. Untuk mengekalkannya, anda perlu menyediakan:

• 1 kg physalis sayuran;
• 1 liter air;
• 4 ulas bawang putih;
• campuran biji lada;
• 3 daun bay;
• 3 daun currant dan ceri;
• 8 ulas;
• 1/4 sudu besar. cuka;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam;
• payung dill.

Anda boleh perap untuk musim sejuk tanpa pensterilan seperti ini:

1. Keluarkan buah-buahan dari cawan dan basuh.
2. Letakkan semua daun, payung dill, ulas bawang putih dan lada di bahagian bawah balang steril.
3. Letakkan sayur dengan ketat, anda juga boleh menekannya - ia tidak berkedut.
4. Tuang gula dan garam ke dalam bekas. Didihkan air dan tuangkan ke dalam balang. Biarkan selama 20 minit untuk menghangatkan buah.
5. Tuangkan cecair ke dalam kuali dan rebus lagi. Tuangkan cuka ke dalam balang dan masukkan air mendidih. Tutup rapat dengan penutup, terbalikkan, tutup dengan selimut.

Bagaimana untuk mengambil physalis untuk musim sejuk dalam jus tomato

Physalis yang diasinkan untuk musim sejuk dalam sos tomato ternyata sangat lazat. Untuk mengekalkan buah-buahan yang anda perlukan:

• 1 kg sayur Mexico;
• 4 sudu besar. jus tomato;
• akar lobak;
• payung dill;
• 4 ulas bawang putih;
• 4 daun currant;
• 50 g saderi;
• 2 daun bay;
• 4 kacang lada sulah dan lada hitam;
• 3 sudu besar. l. gula dan garam;
• aspirin - 1 tablet.

Peringkat perapan untuk musim sejuk:

1. Basuh physalis dan keringkan pada tuala.
2. Rebus tomato, masukkan daun salam, gula, garam dan lada sulah.
3. Letakkan daun currant, akar lobak pedas, potong ke dalam kepingan, dill, saderi dan ulas bawang putih ke dalam balang.
4. Letakkan bahan utama dengan ketat, buang tablet aspirin di atas, tuangkan tomato panas. Tutup balang secara hermetik.

Resipi untuk physalis perap dengan tomato

Untuk memetik sayur-sayuran luar negara untuk musim sejuk, anda perlu:

• 800 g physalis sayuran;
• 500 g ceri;
• 6 ulas bawang putih;
• 20 g dill segar;
• 4 daun bay;
• 1 sudu besar. l. biji ketumbar;
• 6 biji lada hitam;
• 6 biji cengkih;
• 1 sudu kecil. pati cuka;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 4 sudu besar. air.

Teknologi perapan langkah demi langkah untuk musim sejuk:

1. Keluarkan sayur-sayuran dari kotak, basuh, rebus dalam air mendidih selama 1 minit, dan kemudian terjun ke dalam air sejuk. Prosedur ini akan membantu mengeluarkan salutan lilin dari buah.
2. Jika buah terlalu besar, ia boleh dipotong dua, dan yang kecil boleh dijeruk keseluruhan, tetapi pastikan untuk ditebuk dengan mancis.
3. Isi balang steril separuh dengan varieti Mexico, masukkan ulas bawang putih, dan isi bahagian atas dengan tomato ceri.
4. Teratas dengan dill, biji ketumbar, cengkih dan lada.
5. Tuangkan air mendidih ke atas stok sayuran dan biarkan selama seperempat jam.
6. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan garam, rebus, angkat dari api dan masukkan esen.
7. Tuangkan kandungan balang, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 15 minit. Tutup balang, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk.

Physalis, diperap dalam separuh

Physalis ternyata sangat lazat dan beraroma jika anda memerapnya menjadi dua bahagian. Komponen berikut akan diperlukan:

• 500 g pelbagai sayuran;
• 2 sudu besar. air;
• 1 sudu kecil. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 1 daun bay;
• 3-4 biji lada hitam;
• 1 sudu besar. l. cuka;
• 1 sudu kecil. minyak sayuran.

Teknologi perapan langkah demi langkah untuk musim sejuk:

1. Basuh buah-buahan dengan baik dan letakkan dalam colander.
2. Didihkan air dalam periuk dan letakkan colander di dalamnya, rebus selama 3 minit.
3. Sejukkan physalis, potong separuh.
4. Isi balang yang telah disterilkan dengan bahagian buah.
5. Didihkan air, masukkan rempah, garam dan gula, angkat dari api, masukkan cuka dan minyak.
6. Tuangkan air garam panas ke atas buah-buahan.
7. Jika anda bercadang untuk mengasinkan pembuka selera untuk musim sejuk, maka balang disterilkan selama 15 minit, dan jika anda bercadang untuk memakannya dalam masa terdekat, maka anda boleh tanpa prosedur ini, tetapi anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk.
8. Tutup setiap balang secara hermetik dan bungkusnya dalam selimut.

Terma dan syarat penyimpanan

Buah-buahan akan siap selepas penjerukan tidak lebih awal daripada 30 hari kemudian. Makanan dalam tin boleh disimpan tidak lebih dari setahun. Bank dibenarkan diletakkan di dalam bilik bawah tanah. Suhu bilik yang optimum hendaklah dari +2 hingga +5 °C.

Ulasan physalis jeruk

Kesimpulan

Physalis jeruk akan menjadi kemuncak jadual percutian untuk musim sejuk. Ia sesuai dengan ikan, daging dan hidangan lain. Tidak memerlukan kemahiran pengetinan khas, mempunyai rasa dan aroma yang halus.

Resipi video untuk memerap physalis dengan tomato dan lada benggala.

Catatan yang Disyorkan

Bagaimana untuk menyediakan epal yang direndam di rumah

Resipi kubis jeruk

Kubis jeruk segera dengan bit

Cara acar pucuk Brussels

Kubis jeruk dengan bawang putih, mentega dan lobak merah

Kobis jeruk segera dengan ketulan bit

Resipi untuk kubis jeruk dengan lada loceng untuk musim sejuk

Tomato diperap untuk musim sejuk dengan ulas

Pear jeruk dalam balang untuk musim sejuk