Jeli buckthorn laut

Jeli buckthorn laut adalah minuman yang tidak kalah dengan rasa dan manfaat daripada pencuci mulut yang dibuat daripada buah-buahan atau beri buatan sendiri yang lain. Ia sangat mudah untuk disediakan; tiada pengetahuan atau kemahiran khusus diperlukan. Anda boleh mengambil kedua-dua buah beri segar dan beku dan menambah bahan lain kepada mereka, yang hanya akan memberikan produk siap rasa yang unik. Beberapa resipi untuk menyediakan jeli buckthorn laut dengan cepat dibentangkan dalam artikel ini.

Peraturan am untuk menyediakan jeli buckthorn laut

Jeli kanji dengan buckthorn laut sentiasa dimasak mengikut peraturan yang sama.

1. Mereka menyediakan bahan mentah, iaitu, mereka menyusunnya, mengeluarkan semua buah beri yang tidak sesuai untuk diproses (terlalu kecil, dengan bintik-bintik reput, kesan pelbagai penyakit, atau yang kering dengan sedikit jus) dan mencucinya di bawah air yang mengalir .
2. Kisar buah beri menjadi puri dan asingkan jus dari kek, lalukannya melalui penapis atau ayak kasar.
3. Sirap disediakan secara berasingan.
4. Satukan semuanya dan rebus seketika.
5. Selepas itu baru masukkan kanji.

Minuman ini tidak kelihatan sangat baik dan tidak menyenangkan untuk diminum. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu mencairkan kanji dalam sedikit air dan secara beransur-ansur tuangkan ke dalam jeli yang disediakan.

Biarkan minuman panas yang telah siap menjadi pekat, selepas itu ia sedia untuk dimakan. Anda boleh meminumnya dalam apa jua bentuk: panas, suam atau sejuk.

Resipi klasik untuk jeli buckthorn laut

Untuk pilihan ini, pilih hanya beri masak, sebaik-baiknya yang baru dipetik. Mereka diletakkan di dalam colander, dibasuh di bawah air yang mengalir, dan dibiarkan selama beberapa minit sehingga semua cecair mengalir keluar.

Untuk menyediakan jeli buckthorn laut mengikut resipi klasik yang anda perlukan

• 2 liter air;
• 0.5 kg beri;
• 1.5 sudu besar. Sahara;
• 2–3 sudu besar. l. kanji kentang kering.

Penyediaan minuman menggunakan teknologi klasik berlaku dalam urutan berikut:

1. Buckthorn laut yang telah dibasuh dikisar menjadi puri, diletakkan dalam kuali (enamel, tetapi bukan aluminium), diisi dengan air sejuk atau suam dan diletakkan di atas dapur.
2. Apabila adunan mendidih, masukkan gula mengikut resipi dan kacau.
3. Serbuk kanji dicairkan dalam jumlah kecil air sejuk, buckthorn laut dikeluarkan dari haba dan cecair dengan kanji yang dibubarkan di dalamnya segera dituangkan ke dalamnya.
4. Campurkan semuanya dan biarkan sejuk.

Kissel sudah bersedia.

Resipi mudah untuk jeli buckthorn laut dari sirap

Untuk menyediakannya, anda juga memerlukan bahan-bahan minimum. Perbezaan dalam menyediakan jeli mengikut resipi ini dari yang klasik ialah pertama sirap disediakan dari air dan gula pasir, dan hanya kemudian jus buckthorn laut ditambah kepadanya.

1. Untuk mendapatkannya, beri dibasuh, dikisar dalam penggiling daging dan jus diperah keluar dari pulpa yang dihasilkan.

    

   yang penting! Nisbah sirap dan jus buckthorn laut adalah lebih kurang 1:3.
2. Campuran jus dan sirap manis diletakkan di atas dapur dan direbus.
3. Kemudian keluarkan daripadanya, biarkan ia sejuk sedikit dan tuangkan air kanji ke dalamnya (setiap 1 liter - 1-2 sudu besar kanji), kacau dengan teliti.
4. Minuman siap dibiarkan sejuk sehingga hangat, di mana ia dihidangkan.

Jeli buckthorn laut beku: resipi dengan foto

Anda boleh menyediakannya bukan sahaja dari buah beri yang baru dipetik, tetapi juga dari buah beku, yang boleh anda kumpulkan di taman anda, beli di kedai atau di pasar dari penjual persendirian dan simpan di dalam peti sejuk.

Kelebihan kaedah ini ialah minuman boleh disediakan bukan sahaja semasa musim, apabila anda boleh memilih buah beri terus dari belukar, tetapi juga, sebagai contoh, pada musim sejuk, apabila mustahil untuk mendapatkan buckthorn laut segar.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak:

• 1 sudu besar. beri;
• 1 liter air;
• 150-200 g gula;
• 2–3 sudu besar. l. kanji.

Kaedah memasak:

1. Beri dikeluarkan dari peti sejuk dan dibiarkan cair pada suhu bilik. Untuk membuat ini berlaku lebih cepat, mereka diisi dengan air panas, yang disalirkan selepas beberapa minit.
2. Buckthorn laut dihancurkan dengan masher, dipindahkan ke penapis dan melewatinya, memerah jus ke dalam bekas yang berasingan.
3. Didihkan air, tuangkan jus yang diperah ke dalamnya dan masukkan gula pasir.
4. Sebaik sahaja cecair mendidih, ia dikeluarkan dari api.
5. Pati yang dicairkan dalam jumlah kecil air ditambah kepada jeli panas dari buckthorn laut beku dan dibiarkan pekat.

Jeli susu buckthorn laut dengan kanji jagung

Anda boleh memasak jeli buckthorn laut bukan sahaja dengan air, tetapi juga dengan susu.

1. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu menyediakan jus buckthorn laut (atau hanya mengisar buah beri yang dibasuh menjadi pes) dan rebusnya.
2. Tuangkan susu lembu segar ke dalam bekas bukan aluminium yang berasingan, letakkan di atas dapur dan biarkan di sana sehingga mendidih.
3. Sebaik sahaja ini berlaku, tuangkan jus buckthorn laut panas dan kanji jagung ke dalamnya, yang sebelum ini dicairkan dengan sedikit susu sejuk.
4. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan sejuk.
5. Jeli hangat tebal, dituangkan ke dalam cawan, hidangkan.

bahan-bahan:

• nisbah susu dan jus buckthorn laut ialah 3:1;
• Perlu diambil kira bahawa untuk jumlah ini anda memerlukan 2 kali lebih banyak kanji jagung daripada kanji kentang, iaitu, kira-kira 4 sudu besar. l. untuk 1 liter jeli tebal.

Jeli oat dengan buckthorn laut

Minuman pekat dan cukup berkhasiat ini boleh dianggap sebagai hidangan yang agak ringan, sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam. Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakannya:

• 1 sudu besar. oatmeal;
• 2 sudu besar. cecair;
• 100 g buah beri buckthorn laut yang masak;
• 2 sudu besar. l. gula pasir.

Bagaimana hendak masak?

1. Tuangkan air mendidih ke atas oat dan biarkan mendidih sehingga ia mengembang.
2. Tuangkan beri, segar atau dinyahbeku, ke dalamnya.
3. Kisar campuran dengan teliti dalam pengisar, lalukan pulpa melalui penapis.
4. Tuangkan pecahan cecair ke dalam periuk, rebus, tambah gula dan rebus selama tidak lebih daripada 5 minit.
5. Keluarkan dari api dan biarkan sejuk sedikit.
6. Tuang ke dalam cawan dan hidangkan.

Anda boleh melihat dalam foto seperti apa jeli buckthorn laut yang disediakan mengikut resipi ini.

Jeli oat dengan buckthorn laut dan oren

Resipi untuk jeli buckthorn laut ini pada dasarnya serupa dengan yang sebelumnya, dengan satu-satunya perbezaan ialah ia mengandungi satu lagi komponen - jus oren.

Bahan-bahan yang perlu anda beli:

• 1 sudu besar. kepingan oat;
• 2 sudu besar. air;
• beri buckthorn laut segar atau pra-beku;
• 1 oren besar atau 2 oren kecil;
• 2 sudu besar. l. gula (atau secukup rasa).

Minuman ini perlu disediakan dalam urutan yang sama seperti jeli oat yang ringkas, tetapi tambahkan jus oren kepada bahan-bahan yang disenaraikan (perah dari buah dengan tangan atau menggunakan pemerah jus). Tuangkan jeli panas ke dalam cawan atau bentuk khas yang dimaksudkan untuk tujuan ini dan biarkan di dalamnya untuk pekat.

Resipi lama untuk jeli oat dengan buckthorn laut dan madu

Pencuci mulut yang diperbuat daripada buah beri buckthorn laut yang disediakan mengikut resipi ini ternyata lazat, memuaskan, kaya dengan vitamin dan sederhana manis.

Untuk memasaknya anda perlukan:

• oat dalam jumlah 1 sudu besar;
• 3 sudu besar. air;
• buah beri buckthorn laut - 100 g;
• 2 sudu besar. l. kanji;
• madu secukup rasa.

Anda boleh mengambil mana-mana madu yang anda suka.

Urutan memasak mengikut resipi lama:

1. Tuangkan air mendidih ke atas kepingan, tutup kuali dengan tudung dan biarkan curam.
2. Masukkan bubur buckthorn laut ke dalam adunan yang masih hangat, masukkan semuanya ke dalam pengisar dan kisar pada masa yang sama.
3. Pindahkan campuran ke penapis dan tapis seluruh jisim.
4. Buang pulpa, letakkan jus pada api sederhana dan biarkan mendidih.
5. Keluarkan dari dapur, tuangkan air kanji, kacau perlahan-lahan, dan biarkan sejuk.
6. Masukkan madu ke dalam jeli yang masih hangat dan kacau.

Macam-macam, atau cara menyediakan jeli buckthorn laut dengan penambahan beri dan buah-buahan

Anda boleh membuat jeli buckthorn laut bukan sahaja dari buah beri ini. Adalah berfaedah untuk menambah taman atau beri liar atau buah-buahan lain kepadanya untuk membuat rasa berbeza daripada yang biasa. Sebagai contoh, epal, cranberi dan lingonberi sesuai dengan buckthorn laut. Ketahui cara menyediakan minuman ini kemudian dalam artikel.

Sea buckthorn dan jeli kranberi

Ini adalah minuman masam manis yang sangat lazat, yang mana anda memerlukan buckthorn laut dan beri cranberry dalam kuantiti yang sama, iaitu, 100 g kedua-duanya setiap 1 liter air. Gula dan kanji juga perlu diambil dalam perkadaran yang sama, iaitu, 2 sudu besar. l. Dalam kes ini, anda akan mendapat cecair dengan ketebalan sederhana.

Sediakan jeli seperti ini:

1. Beri, bersih dan kering, dikisar dalam mortar dengan penumbuk atau ditatal dalam pengisar elektrik, dan jusnya diperah kering daripada jisim yang terhasil.
2. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak selama 2-3 minit, tidak lebih.
3. Tuangkan gula dan air kanji ke dalam jeli panas, kacau perlahan-lahan dengan sudu untuk mencapai konsistensi seragam.
4. Selepas penyejukan semula jadi yang singkat pada keadaan bilik, tuangkan ke dalam cawan atau mug.

Kini anda boleh meminumnya.

Jeli buckthorn laut dengan jus epal

Resipi ini melibatkan gabungan buckthorn laut dan epal kegemaran semua orang. Rasa produk siap adalah manis atau manis dan masam, bergantung pada pelbagai jenis epal yang digunakan dan kematangan buckthorn laut.

Nisbah produk harus sama, iaitu, untuk 1 bahagian beri anda perlu mengambil jumlah buah yang sama.

Sediakan jeli seperti ini:

1. Sea buckthorn dan epal dibasuh dan dikisar dalam pengisar daging atau pengisar secara berasingan.
2. Jus diperah keluar dari sos epal, dan buckthorn laut dituangkan dengan air mendidih, direbus selama kira-kira 2-3 minit, jus dari epal dituangkan, direbus sedikit lagi, dan kemudian segera dikeluarkan dari api.
3. Pati pra-cair ditambah kepada cecair panas, semuanya bercampur-campur sehingga licin, dituangkan ke dalam cawan dan dibiarkan pekat.

Kissel daripada lingonberi beku dan buckthorn laut

Resipi untuk jeli dari buckthorn laut beku dan lingonberry adalah mudah.

1. Anda perlu mengambil 1 sudu besar. dua jenis beri, hancurkan mereka dalam mortar, tapis melalui penapis besar.
2. Campurkan jus yang diperah dengan air yang dipanaskan dalam nisbah 1: 3, rebus, tuangkan gula ke dalam larutan mendidih dan rebus semuanya selama tidak lebih daripada 5 minit.
3. Tuangkan kanji kentang ke dalam cecair panas (cairkan 2 sudu besar dalam jumlah kecil air sejuk).
4. Campurkan adunan dan bahagikan ke dalam cawan atau acuan yang dipilih khas.

Minum suam.

Jeli buckthorn laut dengan gula tepung dan pudina

Jeli ini disediakan mengikut resipi klasik, tetapi bukannya menambah gula yang digunakan secara tradisional pada peringkat penyediaan, gula tepung digunakan untuk memaniskan jeli tebal yang telah disediakan.

Perbezaan lain ialah beberapa daun pudina ditambah ke dalam cecair semasa memasak untuk menyedapkannya. Ini menjadikan minuman lebih berperisa.

Kebaikan jeli buckthorn laut

Bukan tanpa alasan bahawa buckthorn laut terkenal sebagai buah beri multivitamin: ia mengandungi banyak bahan ini yang sangat penting untuk kehidupan manusia. Ia juga mengandungi garam mineral dan asid organik.Sea buckthorn telah diperhatikan mempunyai sifat bakteria, anti-radang, imunostimulasi, antitumor, pemulihan dan antioksidan. Ini adalah manfaat jeli buckthorn laut untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia juga berguna untuk bayi sebagai salah satu sumber terbaik sebatian vitamin dan mineral yang diperlukan untuk perkembangan normal mereka.

Kandungan kalori jeli buckthorn laut

Nilai pemakanan minuman ini bergantung kepada berapa banyak gula dan kanji telah ditambah kepadanya. Sememangnya, jeli manis dan pekat akan lebih kaya daripada cecair dan sedikit manis. Secara purata, kandungan kalorinya adalah kira-kira 200-220 kcal, manakala untuk buckthorn laut segar angka ini berada pada tahap 45 kcal.

Kontraindikasi terhadap penggunaan jeli buckthorn laut

Bercakap tentang faedah jeli buckthorn laut, seseorang tidak boleh tidak bercakap tentang bahayanya, atau lebih tepat lagi, tentang batasan penggunaannya.

Ia tidak disyorkan untuk orang dewasa yang terdedah kepada alahan atau tidak bertoleransi terhadap sebarang bahan dalam produk, mahupun untuk kanak-kanak kecil sehingga mereka mencapai umur 3 tahun.

Jeli buckthorn laut dikontraindikasikan untuk gastritis dan penyakit gastrousus lain, contohnya, urolithiasis, cholecystitis, pankreatitis disebabkan oleh asid yang merengsakan organ berpenyakit.

Dalam semua kes lain, meminumnya tidak dilarang, tetapi ini tidak bermakna anda boleh terbawa-bawa dengannya melampaui batas, kerana ketagihan yang berlebihan terhadapnya juga berbahaya.

Kesimpulan

Jeli buckthorn laut adalah minuman yang ringkas tetapi menarik yang mana-mana suri rumah, baik yang berpengalaman dan pemula, boleh dengan mudah menyediakan di rumah.Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan buckthorn laut, gula, madu, air, kanji, sedikit masa lapang dan keinginan untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Jeli buckthorn laut masak dengan cepat, jadi anda boleh memasaknya pada mana-mana hari yang sesuai untuk anda dan pada bila-bila masa sepanjang tahun: musim panas atau musim sejuk, musim bunga atau musim luruh.

Catatan yang Disyorkan

Kvass dari sap birch: 7 resipi dengan roti

Sap birch: memelihara sap di rumah untuk musim sejuk

Membersihkan hati dengan minyak dan jus lemon

Kombucha dan tekanan darah: faedah dan bahaya untuk hipertensi

Acuan pada permukaan kombucha (berkulat): apa yang perlu dilakukan, sebab, bagaimana untuk menyembuhkan

Bolehkah ibu hamil dan menyusui minum kombucha: faedah dan kemudaratan, ulasan

Cara minum kombucha di rumah: peraturan dan arahan untuk digunakan, kontraindikasi

Kombucha: penjagaan, arahan dan peraturan penyelenggaraan

Kombucha mengandungi cacing, midges, larva: sebab dan apa yang perlu dilakukan