Kandungan
Resipi untuk sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan madu beku membolehkan anda memanjakan rumah anda dengan hidangan pertama yang menyelerakan sepanjang tahun. Cendawan ini bertolak ansur dengan pengangkutan dan pembekuan dengan baik kerana pulpa elastiknya. Pada musim luruh, mereka boleh disediakan untuk kegunaan masa depan dengan meletakkannya di dalam peti sejuk, dan kemudian dimasak sehingga musim berikutnya.
Berapa lama untuk memasak cendawan madu beku untuk sup
Suri rumah yang pertama kali menyediakan sup cendawan dari cendawan madu beku berminat dengan semua kehalusan rawatan haba cendawan ini. Lagipun, jika tidak cukup masak, ia akan diserap dengan baik oleh badan. Bagi mereka yang mempunyai masalah gastrousus, ini boleh menyebabkan gangguan makan dan juga keracunan.
Masa memasak untuk cendawan ini boleh dari 15 hingga 30 minit. Jika ia dihancurkan sebelum dibekukan, ia akan masak lebih cepat, tetapi keseluruhan spesimen memerlukan rawatan haba yang lebih lama.
Resipi untuk sup dengan cendawan beku
Sup cendawan sama sekali tidak sukar untuk dimasak; semua proses masakan akan mengambil masa tidak lebih dari satu jam. Adalah lebih sukar untuk menentukan versi hidangan pertama ini untuk disediakan. Di bawah adalah pilihan resipi popular dengan gambar sup cendawan madu beku.
Resipi mudah untuk sup cendawan madu beku
Cendawan hutan mengandungi jumlah protein yang mencukupi. Ini menjadikan mereka pengganti daging yang setara. Malah sup tanpa lemak yang mudah disediakan berdasarkannya boleh memberi anda rasa kenyang untuk masa yang lama.
Perkadaran bahan:
- cendawan - 300 g;
- kentang - 250-300 g;
- bawang - 60 g;
- lada benggala - 50 g;
- lobak merah - 70 g;
- air - 1.5 l;
- minyak sayuran - 30 ml;
- garam dan rempah - secukup rasa.
Kemajuan:
- Tuangkan air ke dalam kentang yang telah dikupas dan dicincang dan biarkan ia masak.
- Potong bawang menjadi kiub dan potong lobak merah ke dalam jalur atau melalui parut lobak merah Korea. Tumis sayur dalam minyak panas. Dengan mereka anda perlu menggoreng lada benggala yang dipotong menjadi jalur.
- Sebaik sahaja kentang mendidih, masukkan cendawan beku ke dalam kuali dan masak semuanya bersama selama 20 minit lagi.
- Apabila bahan-bahan ini sudah siap, masukkan sayur-sayuran tumis ke dalamnya, perasakan hidangan dengan garam dan rempah, biarkan mendidih dengan api perlahan selama 5 minit, kemudian 10 minit. biarkan di bawah tudung.
Sup cendawan beku dengan ayam
Dengan sup ayam, rasa sup cendawan menjadi lebih kaya dan menarik. Kemuncak hidangan itu ialah cendawan madu beku tidak direbus, tetapi ditumis dengan sayur-sayuran dalam minyak sayuran.
Perkadaran bahan
- cendawan beku - 300 g;
- paha ayam - 350 g;
- kentang - 270 g;
- lobak merah - 120 g;
- bawang - 110 g;
- air - 2 l;
- minyak sayuran - 30-45 ml;
- garam, herba dan rempah - secukup rasa.
Kemajuan:
- Tuangkan peha ayam yang telah dibasuh dengan air sejuk dan masak sehingga empuk. Keluarkan daging dari sup, potong ke dalam kepingan dan kembali ke kuali.
- Goreng bawang cincang dan lobak merah parut. Masukkan cendawan yang telah dicairkan ke dalam sayur-sayuran yang telah menjadi lembut dan tumis semuanya bersama selama 10-12 minit.
- Kupas, basuh dan potong ubi kentang menjadi kiub. Letakkan dalam sup mendidih dengan sayur-sayuran goreng dan cendawan.
- Rebus sup dengan cendawan madu beku dan ayam sehingga kentang siap. Pada akhir memasak, masukkan garam dan rempah secukup rasa. Apabila menghidangkan, anda boleh menambah herba dan krim masam ke dalam pinggan.
Resipi untuk sup cendawan madu beku dengan mi
Cendawan liar menjadikan kuahnya sangat berperisa. Ia akan menjadikan mi buatan sendiri atau mi yang dibeli di kedai lebih sedap.
Perkadaran bahan:
- cendawan beku - 300 g;
- bihun kecil atau mi buatan sendiri - 100 g;
- lobak merah - 90 g;
- kacang hijau - 90 g;
- bawang - 90 g;
- minyak bunga matahari - 45 ml;
- air - 2 l;
- daun bay, garam, lada - secukup rasa.
Kemajuan:
- Sediakan kuahnya dengan mendidih selama 20 minit. cendawan dalam air. Kemudian tangkap mereka dengan sudu berlubang dalam colander dan tapis cecair.
- Tumis bawang besar dan lobak merah dalam minyak panas. Masukkan kacang yang dicincang menjadi kepingan kecil dan reneh selama 7-8 minit lagi.
- Hantar cendawan rebus ke sayur-sayuran yang mendidih dalam kuali, tambah garam dan lada dan masak selama 10 minit lagi. sedang terbakar.
- Pindahkan ke dalam periuk dengan sup cendawan mendidih, masukkan mee atau bihun. Masak sup sehingga pasta siap.
Sup cendawan daripada cendawan madu beku dalam periuk perlahan
Menyediakan sup cendawan daripada cendawan madu beku dalam periuk perlahan tidak akan menjadi masalah, malah anda tidak perlu mencairkan cendawan atau mengukus barli mutiara. Pilihan yang dipilih dengan betul akan mengendalikan semua proses secara bebas.
Perkadaran bahan:
- cendawan madu beku - 300 g;
- dada ayam - 200 g;
- kentang - 200 g;
- barli mutiara - 50 g;
- lobak merah - 120 g;
- bawang - 70 g;
- dill - 1 batang;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada sulah, daun bay dan garam - secukup rasa;
- air.
Kemajuan:
- Potong burung menjadi beberapa bahagian. Keluarkan kulit dari kentang, basuh dan potong ke dalam kiub. Lulus lobak merah yang dikupas melalui parut kasar. Keluarkan kulit dari bawang dan biarkan ia utuh. Bilas bijirin.
- Letakkan ayam, sayur-sayuran, bijirin dan cendawan dalam mangkuk multicooker. Tambah rempah dan setangkai dill hijau kepada mereka.
- Tambah air. Kuantitinya bergantung pada ketebalan sup siap yang dikehendaki. Hidupkan fungsi "Memadamkan" selama 2 jam.
- Dalam 20 min. Sebelum akhir memasak, keluarkan batang dill dan daun bay dari mangkuk multicooker. Masukkan garam, bawang putih dan herba cincang.
Sup lazat diperbuat daripada cendawan madu beku dan barli mutiara
Barli mutiara adalah kegemaran Tsar Rusia. Hidangan yang dibuat daripadanya sering dihidangkan pada majlis makan malam, dan kini di tentera, hospital dan kantin.Sup pekat, kaya dan berkhasiat dengan cendawan madu beku dan barli disediakan daripada produk yang ada.
Perkadaran bahan:
- cendawan beku - 150-200 g;
- barli mutiara - 45 g;
- kentang - 250-300 g;
- air - 1.5 l;
- bawang - 40 g;
- lada sulah - 2-3 kacang;
- daun bay - 1 pc.;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- dill atau pasli, garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Kemajuan:
- Tuangkan barli mutiara, yang sebelumnya dibasuh di bawah air yang mengalir, dengan segelas air mendidih dan kukus selama 1-2 jam.
- Didihkan air, masukkan cendawan dan rempah. Rebus cendawan madu selama 15 minit. selepas mendidih, mengumpul buih dari permukaan.
- Kemudian gunakan sudu berlubang untuk memindahkan cendawan ke dalam colander. Tapis air rebusan cendawan dan kembalikan kepada api. Selepas mendidih, pindahkan barli mutiara ke dalamnya dan masak sehingga separuh masak selama 40 minit.
- Sementara itu, sediakan goreng cendawan. Tumis bawang besar yang dipotong dadu hingga lembut. Kemudian pindahkan ke dalam pinggan dan goreng dalam minyak yang sama selama 8 minit. cendawan madu Kembalikan cendawan ke dalam kuali, tambah garam dan lada, dan kacau.
- Potong kentang yang dikupas dan dibasuh menjadi kiub dan masukkannya ke barli mutiara. Masak semuanya bersama selama 20-25 minit.
- 10 minit sebelum tutup api, masukkan tumisan, garam dan rempah ratus. Biarkan hidangan siap duduk sebentar di bawah tudung. Hidangkan dengan herba, perasa dengan krim masam.
Kesimpulan
Resipi untuk sup cendawan dari cendawan madu beku melibatkan penggunaan sedikit rempah. Oleh kerana cendawan madu mempunyai aroma cendawan yang sangat ketara, adalah lebih baik untuk menekankannya sedikit dengan secubit lada hitam tanah atau daun bay supaya ia tidak mendominasi dalam apa cara sekalipun. Dengan cara ini rasa hidangan siap tidak akan mengecewakan.
