Kandungan
Sup boletus beku adalah hidangan yang menyelerakan dan mengenyangkan yang boleh mempelbagaikan sebarang diet. Ia rendah kalori dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Setiap orang akan dapat memilih resipi yang optimum untuk diri mereka sendiri, berdasarkan pilihan gastronomi mereka sendiri.
Berapa lama untuk memasak cendawan boletus beku untuk sup
Cendawan boletus (osoviki, obabki) tidak dikelaskan sebagai produk yang memerlukan penyediaan khas sebelum dimakan. Ia cukup untuk mencairkannya dan membilasnya dengan teliti. Untuk menyediakan sup, rebus cendawan dalam air masin ringan selama 25-30 minit. Selepas mendidih, anda perlu mengeluarkan buih. Cendawan boleh dimasak sama ada dicincang atau keseluruhan.
Resipi untuk sup boletus beku
Semasa penyediaan, anda harus mengikuti resipi dan kekerapan tindakan. Sebelum dihidangkan, anda boleh menggunakan herba dan perasa sebagai hiasan. Perlu diingat bahawa memasak dengan sup daging atau ayam meningkatkan nilai pemakanan hidangan.
Resipi klasik
Komponen:
- 2 kentang;
- 500 g tebuan;
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 daun bay;
- garam, lada - secukup rasa.
Langkah memasak:
- Cendawan boletus beku mula-mula dinyahbeku, diisi dengan air dan diletakkan di atas dapur selama 20 minit.
- Ubi kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Kupas bawang dan lobak merah. Bawang dipotong menjadi kiub dan lobak merah diparut.
- Kentang ditambah kepada sup cendawan yang disediakan. Bawang besar dan lobak merah di tumis dalam kuali dengan sedikit minyak.
- Selepas dasar mendidih, gorengan dibuang ke dalam kuali. Bahan-bahan terus masak dengan api perlahan sehingga kentang betul-betul masak.
- Sejurus sebelum menutup api, masukkan bawang putih dan daun bay yang dicincang ke dalam kuali.
- Selepas memasak, sup cendawan harus duduk bertutup untuk beberapa lama.
Sebelum menghidangkan hidangan pertama, sayur-sayuran cincang dibuang ke dalam pinggan. Untuk membuat rasa sedikit berkrim, gunakan krim masam rendah lemak. Peratusan kandungan lemak yang paling optimum ialah 1.5-2%.
Bihun sup dengan boletus
Komponen:
- 50 g bihun;
- 500 g tebuan beku;
- 60 g mentega;
- 1 bawang;
- 2 liter sup ayam;
- 200 g kentang;
- perasa, garam - secukup rasa.
Algoritma tindakan:
- Kubis yang dicairkan dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi jalur.
- Osoviki dituangkan dengan sup dan didihkan. Selepas ini, anda perlu mengeluarkan buih. Dari saat mereka mendidih, cendawan boletus perlu dimasak selama 20 minit lagi.
- Bawang dikupas, dipotong menjadi kiub dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
- Kentang potong dadu dimasukkan ke dalam asas sup. Selepas mendidih, masukkan garam dan perasa ke dalam hidangan.
- Bila kentang dah siap, masukkan bawang goreng dan bihun ke dalam kuali.
- Memasak diteruskan selama tiga minit lagi, selepas itu kuali dikeluarkan dari api.
Sup couscous
bahan-bahan:
- 75 g lobak merah;
- 50 g couscous;
- 2 daun bay;
- 400 g tebuan beku;
- 300 g kentang;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 bawang;
- garam dan lada - secukup rasa.
Resipi:
- Bahan utama dibersihkan dan dibakar selama 15 minit, diisi sepenuhnya dengan air.
- Selepas mendidih, keluarkan buih dari sup. Letakkan daun bay dan sebiji bawang besar dalam bekas.
- Lobak merah parut digoreng dalam kuali yang berasingan.
- Kentang potong dadu dimasukkan ke dalam obabkas yang direbus. Selepas mendidih, masukkan lada sulah dan garam ke dalam kuali.
- Pada peringkat seterusnya, lobak merah goreng, ulas bawang putih dan couscous ditambah kepada bahan utama.
- Kesediaan mesti ditentukan dengan ujian.
Kandungan kalori sup boletus beku
Anda boleh makan hidangan cendawan tanpa rasa takut berat badan bertambah. Kandungan kalorinya ialah 12.8 kcal setiap 100 g produk. Kandungan karbohidrat - 2.5 g, protein - 0.5 g, lemak - 0.1 g.
Kesimpulan
Sup boletus beku cepat menghilangkan rasa lapar tanpa mengenyangkan badan. Ia disukai kerana rasa yang seimbang dan aroma cendawan liar yang menyenangkan. Untuk membuat hidangan lazat, ia mesti disediakan dengan ketat mengikut resipi.
