Kandungan
- 1 Cara membuat krim sup cendawan daripada cendawan tiram
- 2 Resepi sup krim cendawan tiram
- 2.1 Resipi mudah untuk sup krim cendawan tiram
- 2.2 Sup cendawan tiram dengan kentang
- 2.3 Resipi untuk sup cendawan-puri dari cendawan tiram dengan keju
- 2.4 Sup cendawan tiram berkrim dengan krim dan kembang kol
- 2.5 Sup cendawan tiram dengan krim dan champignons
- 2.6 Sup krim dengan cendawan tiram dalam periuk perlahan
- 3 Kandungan kalori sup cendawan puri cendawan tiram
- 4 Kesimpulan
Sup cendawan tiram sedap dan menyihatkan. Kanak-kanak menyukainya kerana ia berbeza dengan hidangan pertama biasa, dan suri rumah kerana setiap resipi boleh diubah sewenang-wenangnya, bergantung pada pilihan ahli keluarga.
Ibu dan nenek yang penyayang menghargai peluang untuk menambah produk sup yang diperlukan untuk badan, tetapi sangat tidak disayangi oleh kanak-kanak itu sehingga dia enggan memakannya.
Cara membuat krim sup cendawan daripada cendawan tiram
Konsistensi sup puree yang halus dan berkrim dicapai dengan mengisar semua komponen yang disertakan dalam hidangan. Sebelum ini, suri rumah melakukan ini dengan penumbuk, dan kemudian mengisar jisim yang terhasil melalui penapis. Dengan kemunculan pengisar, operasi menjadi lebih mudah. Tetapi untuk sup krim sebenar, disyorkan untuk menambah puri melalui penapis dengan lubang halus.
Sebelum memasak, cendawan tiram dicuci dan dibersihkan daripada bahagian yang rosak dan sisa miselium. Kemudian mereka tertakluk kepada rawatan haba. Pada masa mencincang, semua komponen mesti dimasak sepenuhnya, melainkan dinyatakan sebaliknya dalam resipi.
Adalah disyorkan untuk menapis terlebih dahulu bahan-bahan yang dimasak dalam sup dan menggabungkannya dengan bahan mentah, goreng atau rebus. Dan hanya kemudian gunakan pengisar. Ini tidak akan menangguhkan, tetapi akan mempercepatkan penyediaan sup puri.
Kemudian produk dikembalikan ke sup dan direbus. Akhir sekali, tambah krim, krim masam atau keju yang diproses. Mereka memakannya dengan segera - simpan hidangan itu, biarkan "untuk kemudian", dan lebih-lebih lagi, adalah tidak diingini untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Resepi sup krim cendawan tiram
Terdapat banyak resipi. Ada yang masak cepat, ada yang ambil masa. Tetapi akibatnya, sup puri dimakan dengan cepat, malah orang yang biasanya menolak yang pertama menyukainya.
Resipi mudah untuk sup krim cendawan tiram
Resipi mudah untuk krim sup cendawan tiram ini boleh disediakan setiap hari. Ternyata ringan dan enak, tetapi kesan ini menipu. Sebenarnya, terdapat banyak khasiat di sana, terutamanya berguna untuk orang yang memulihkan kekuatan selepas sakit atau mempunyai kos tenaga yang tinggi. Resipi membenarkan kebebasan. Anda boleh mengambil lebih daripada satu atau komponen lain, laraskan jumlah sup, tambah rempah. Kemudian bukan sahaja konsistensi akan berubah, tetapi juga rasa.
bahan-bahan:
- cendawan tiram - 500 g;
- bawang - 1 kepala;
- mentega - 50 g;
- sup tulang - 1 l;
- krim - 1 gelas;
- lada;
- garam.
Penyediaan:
- Cendawan tiram mentah disalurkan melalui pengisar daging.
- Potong bawang sehalus mungkin, gabungkan dengan cendawan, dan goreng selama 10 minit.
- Selain itu, pukul dengan pengisar.
- Letakkan dalam periuk dan masukkan sup tulang. Masukkan rempah dan rebus selama 5 minit.
- Masukkan krim dan herba dan hidangkan segera.
Sup cendawan tiram dengan kentang
Sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan tiram boleh dimakan walaupun oleh orang yang menghidap penyakit gastrousus. Krim masam lebih mudah dihadam daripada produk tenusu lain dan meningkatkan penghadaman. Di samping itu, ia merangsang selera makan, yang berguna untuk mood buruk atau untuk kanak-kanak yang bergerak aktif.
bahan-bahan:
- cendawan tiram - 0.5 kg;
- bawang - 2 kepala;
- kentang - 0.5 kg;
- mentega - 50 g;
- lada putih - 0.5 sudu teh;
- krim masam - 1 gelas;
- air (sup sayur-sayuran) - 1 l;
- garam;
- kehijauan.
Penyediaan:
- Kupas dan potong kentang menjadi kepingan yang sama dan rebus.
- Potong bawang dan cendawan yang disediakan menjadi kiub dan goreng.
- Kisar sayur-sayuran dengan pengisar.
- Tuangkan air rebusan atau air dan biarkan mendidih.
- Masukkan asam keping dan rempah ratus sambil dikacau sentiasa. Rebus selama 5 minit. Hidangkan dengan herba cincang.
Resipi untuk sup cendawan-puri dari cendawan tiram dengan keju
Menyediakan sup sedemikian boleh menjadi kesakitan bagi suri rumah. Tetapi ia boleh dilakukan dengan mudah dan ringkas jika anda mengikuti semua langkah dan tidak mengubah urutan tindakan.
bahan-bahan:
- cendawan tiram - 0.5 kg;
- keju diproses - 200 g;
- kentang - 400 g;
- bawang - 1 kepala;
- lobak merah - 1 pc.;
- minyak;
- sup ayam - 1.5 l;
- garam;
- rempah ratus.
Penyediaan:
- Cendawan tiram, lobak merah, dan bawang yang disediakan.
- Mula-mula goreng dalam kuali, kemudian reneh selama 15 minit.
- Rebus kentang, dikupas dan dipotong menjadi kepingan yang sama, sehingga empuk. Tapis air.
- Satukan sayur-sayuran dan cendawan dan kisar dengan pengisar.
- Masukkan dalam periuk, masukkan air rebusan dan garam. Masak selama 5 minit.
- Masukkan keju parut, kacau sentiasa. Bila dah kembang sepenuhnya, tutup api.
Sup cendawan tiram berkrim dengan krim dan kembang kol
Malah mereka yang tidak suka kembang kol yang sihat, yang mempunyai bau tertentu, makan sup. Jika anda hanya menambah garam dari rempah ratus, aromanya akan menjadi lembut dan halus. Herba pedas akan memenuhinya dengan bau lain, dan lada atau bawang putih akan meningkatkan rasa.
bahan-bahan:
- cendawan tiram - 0.5 kg;
- kembang kol - 0.5 kg;
- bawang - 1 kepala;
- air - 1.5 l;
- krim - 300 ml;
- minyak;
- garam;
- rempah, bawang putih - pilihan.
Penyediaan:
- Potong bawang menjadi kiub dan goreng ringan.
- Cincang cendawan tiram dan masukkan ke dalam kuali. Reneh selama seperempat jam.
- Rebus kubis dalam air masin selama 15 minit. Tapis cecair, tetapi jangan tuangkannya.
- Satukan bahan-bahan dan kisar dengan pengisar.
- Bawa jumlah cecair yang tinggal selepas memasak kubis hingga 1.5 liter. Tuangkan ke dalam periuk, tambah puri, garam, rempah. Rebus selama 10 minit.
- Masukkan bawang putih dan krim.
- Hidangkan bersama keropok atau crouton.
Sup cendawan tiram dengan krim dan champignons
Kita boleh katakan tentang sup ini: bahan minimum, rasa maksimum. Walaupun terdapat wain, kanak-kanak boleh memakannya - alkohol akan hilang semasa rawatan haba, memberikan sup aromanya.
bahan-bahan:
- cendawan tiram - 200 g;
- champignons - 200 g;
- sup sayur-sayuran - 1 l;
- krim - 200 ml;
- wain putih kering - 120 ml;
- minyak;
- lada;
- garam.
Penyediaan:
- Tumis bawang, potong kiub atau separuh cincin, dalam minyak sehingga telus.
- Masukkan cendawan tiram yang dihiris. Reneh selama 15 minit.
- Campurkan dengan champignons mentah yang dicincang dan kisar dengan pengisar.
- Letakkan puri dalam periuk dan tambah wain. Panaskan dengan api perlahan selama 10 minit.
Sup krim dengan cendawan tiram dalam periuk perlahan
Labu adalah produk yang fleksibel dan sangat berguna. Ia mengubah rasa bergantung pada komponen lain, memberikan hidangan warna yang unik dan tekstur halus.Multicooker menjadikannya lebih mudah untuk menyediakan sup cendawan tiram berkrim mengikut resipi dengan sejumlah besar bahan.
bahan-bahan:
- labu - 250 g;
- cendawan tiram - 250 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 2 kepala;
- tomato - 2 pcs.;
- lobak merah - 1 pc.;
- lada manis - 1 pc.;
- air - 1.5 l;
- minyak;
- garam.
Penyediaan:
- Kupas dan potong sayur-sayuran dan cendawan.
- Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng bawang dan lobak merah.
- Tambah cendawan tiram, hidupkan mod "Rebus".
- Tuangkan air, tambah sayur-sayuran yang tinggal (kecuali tomato), rempah. Hidupkan mod "Sup".
- Apabila multicooker berbunyi bip, tapis kandungannya.
- Kupas tomato, potong kawasan sekitar tangkai, dan potong. Tambah kepada sayur-sayuran yang dimasak. Pukul dengan pengisar.
- Kembalikan sup dan puri ke multicooker, hidupkan mod "Sup" selama 15 minit. Hidangkan segera.
Kandungan kalori sup cendawan puri cendawan tiram
Kandungan kalori hidangan siap bergantung pada nilai pemakanan bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. Dikira seperti berikut:
- Bergantung pada berat, kandungan kalori setiap ramuan ditentukan secara berasingan. Untuk memudahkan kerja, gunakan jadual khas.
- Berat dan nilai pemakanan komponen dirumuskan.
- Kandungan kalori dikira.
Untuk memudahkan pengiraan, nilai tenaga dalam kalori diberikan untuk bahan-bahan yang biasa ditemui dalam sup cendawan tulen setiap 100 g:
- cendawan tiram - 33;
- krim 10% – 118, 20% – 206;
- keju diproses - 250-300;
- labu - 26;
- bawang - 41;
- krim masam 10% – 119, 15% – 162, 20% – 206;
- kentang - 77;
- champignons - 27;
- sup sayur-sayuran - 13, ayam - 36, sup tulang - 29;
- mentega - 650-750, zaitun - 850-900;
- tomato - 24;
- lobak merah - 35;
- kembang kol - 30.
Kesimpulan
Sup puree cendawan tiram mudah disediakan jika anda mempunyai pengadun.Ia biasanya dimakan dengan keseronokan oleh kanak-kanak yang tidak suka hidangan pertama. Bergantung pada ramuan dan rempah, rasa boleh dibuat halus atau kaya, dan dengan menyesuaikan jumlah cecair, konsistensi boleh diubah.
