Rassolnik dengan nasi dan jeruk: resipi mudah

Hidangan pertama adalah salah satu komponen yang paling penting dalam hidangan penuh. Resipi untuk rassolnik dengan nasi dan jeruk membolehkan anda mendapatkan hidangan yang enak dan sihat untuk seisi keluarga. Sebilangan besar bahan tambahan yang digunakan membolehkan anda memilih gabungan produk yang ideal bergantung pada pilihan masakan setiap orang.

Cara memasak rassolnik dengan nasi dan jeruk

Rahsia resipi yang sempurna adalah bahan-bahan yang betul. Setiap elemen yang digunakan menambah gabungan kulinari yang hebat.Komponen paling penting dalam mana-mana jeruk ialah jeruk, beras dan sup yang kaya.

Bahagian yang paling penting ialah sayur-sayuran yang betul. Sebaiknya gunakan timun jika ia ditapai dalam tong kayu yang besar. Terima kasih kepada penapaian jangka panjang tambahan, produk ini memberikan sup siap rasa yang hebat dan aroma halus. Timun masin yang betul juga mengandungi sejumlah besar iodin yang bermanfaat, unsur yang diperlukan untuk pembentukan sistem saraf yang betul.

Item seterusnya ialah bijirin. Sesetengah resipi menggunakan barli mutiara, tetapi ia hanya mempunyai fungsi pemakanan. Ia boleh digantikan dengan hampir semua jenis beras. Anda boleh menggunakan sama ada varieti berbutir panjang atau bulat biasa. Peminat pilihan yang lebih eksotik juga boleh menggunakan beras perang, hitam dan merah.

Mana-mana sup harus mempunyai asas yang enak dan kaya. Selalunya, sup disediakan mengikut keutamaan gastronomi suri rumah dan keluarganya. Anda boleh menggunakan ayam, daging lembu atau daging babi sebagai asas. Terdapat juga beberapa resipi untuk sup jeruk dengan sup ikan atau menggunakan cendawan liar.

Jangan lupa tentang pelbagai aditif yang boleh menjadikan sup sebagai karya seni yang sebenar. Selalunya mereka menggunakan pes tomato, bawang putih, dan pelbagai herba. Untuk menjadikan hidangan lebih mengenyangkan, anda boleh menambah sosej cincang atau musim dengan krim masam yang kaya.

Resipi klasik untuk acar dengan nasi dan jeruk

Cara paling biasa untuk menyediakan sup buatan sendiri yang kaya adalah menggunakan daging babi sebagai asas sup.Tulang tulang belakang dengan sedikit daging adalah yang terbaik. Memasak lama akan menjadikan kuahnya sangat berkhasiat dan kaya. Untuk menyediakan acar ini anda perlu:

• 400 g tulang;
• 2 timun jeruk;
• 100 g beras;
• 4 kentang;
• 1 bawang;
• garam dan perasa ikut suka.

Letakkan daging babi dalam kuali 3-4 liter, tambah air dan letakkan di atas api perlahan. Adalah penting untuk mengeluarkan sebarang skala yang muncul, jika tidak, ia akan merosakkan rasa hidangan siap. Kuahnya harus masak selama 1-1.5 jam. Selepas ini, tulang dikeluarkan dan daging dikeluarkan daripadanya, yang dihantar ke kuali bersama nasi.

Semasa daging dimasak, anda perlu menyediakan bahan-bahan yang tinggal. Timun jeruk dan kentang dipotong menjadi kiub kecil. Bawang dicincang dan digoreng dalam sedikit minyak sayuran. Selepas nasi masak selama 4-5 minit, masukkan semua bahan lain yang disediakan ke dalam sup. Rassolnik direbus sehingga nasi dan kentang masak sepenuhnya. Sekiranya dikehendaki, sup siap diasinkan dan dihiasi dengan herba.

Rassolnik yang lazat dengan nasi dan jeruk dengan daging lembu

Rasa kuah yang diperbuat daripada tulang lembu dan daging jauh berbeza daripada versi yang menggunakan daging babi. Ramai lelaki lebih suka asas sup ini. Secara purata, kira-kira 400-500 g daging lembu digunakan setiap 3 liter bekas air.

Antara komponen lain ialah:

• 2 timun jeruk;
• 80 g beras;
• 200 g kentang;
• 100 g bawang;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Daging lembu perlu dimasak lebih lama sedikit daripada daging babi. Ia akan mengambil masa 1.5 hingga 2 jam untuk menyediakan sup. Kemudian masukkan nasi, bawang goreng minyak, kentang potong dadu dan jeruk ke dalam kuahnya. Setelah nasi empuk, boleh keluarkan kuali dari api. Hidangan masin secukup rasa dan diperisakan dengan lada hitam yang dikisar.

Resipi lazat untuk jeruk dengan nasi dan timun dalam sup ayam

Daging ayam dikelaskan sebagai produk pemakanan, jadi ia paling kerap digunakan oleh orang yang menonton diet mereka. Kuahnya ternyata lebih ringan dan kurang kalori berbanding pilihan daging. Anda boleh menggunakan isi ayam, tulang, sayap dan peha sebagai alas.

Untuk menyediakan acar yang anda perlukan:

• 2 fillet ayam;
• 4 kentang;
• 2 timun jeruk;
• 100 g beras;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah kecil;
• garam secukup rasa.

Pertama, anda perlu menyediakan asas sup dari daging. Isi dengan 3-4 liter air dan letakkan di atas api sederhana. Ia mengambil masa 40-50 minit untuk memasak. Fillet kemudiannya dikeluarkan, dipotong dan dikembalikan ke sup.

Pada masa ini, bawang dan lobak merah ditumis dalam minyak sayuran. Beras dibasuh dalam air sejuk dan dibiarkan dalam sedikit cecair untuk membengkak. Timun jeruk dan kentang dipotong menjadi kepingan kecil. Sebaik sahaja asas sup siap, semua bahan yang disediakan dibentangkan di dalamnya. Sebaik sahaja nasi siap, keluarkan hidangan dari api dan garam secukup rasa.

Cara masak acar ikan bersama nasi dan acar

Menggunakan ikan sebagai asas sup adalah yang terbaik untuk orang yang tidak makan produk daging. Pangkalan itu ternyata agak kaya. Di samping itu, ia akan mempunyai aroma yang indah yang tidak dapat dibandingkan dengan rakan-rakan dagingnya. Ikan sungai pemangsa - pike perch atau perch - paling sesuai untuk kuahnya. Anda boleh menggunakan ikan kod dan trout secukup rasa.

Untuk menyediakan acar dalam kes ini, anda perlu:

• 1 hinggap pike kecil seberat 500-600 g;
• 2 timun jeruk;
• 100 g nasi kukus;
• 1 lobak merah;
• bawang kecil;
• sekumpulan kecil dill;
• garam.

Ikan dihancurkan, dipotong menjadi 3-4 bahagian, tuangkan 3 liter air dan letakkan pada api sederhana. Selepas 30 minit, keluarkan dan asingkan daging dari tulang. Fillet dihantar ke sup bersama nasi dan timun jeruk yang dipotong dadu. Sebaik sahaja bijirin siap sepenuhnya, masukkan sayur-sayuran panggang yang disediakan dan sedikit garam secukup rasa ke dalam kuahnya. Sup siap dihiasi dengan herba cincang halus dan dihidangkan.

Lenten rassolnik dengan jeruk dan nasi

Semasa tempoh pantang dari produk daging, anda boleh menyediakan sup sayur-sayuran ringan, yang dalam rasa tidak akan banyak berbeza daripada versi klasik. Sebilangan besar sayur-sayuran dan nasi menjamin kuah yang cukup kaya.

Untuk menyediakan acar ini anda perlu:

• 1/3 cawan beras;
• 3 timun jeruk;
• 1 gelas jeruk timun;
• 1.3 liter air;
• 2 kentang;
• 150 g lobak merah;
• 1 bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• sekumpulan kehijauan;
• 5 kacang allspice;
• 1 daun bay;
• garam seperti yang dikehendaki.

Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Letakkan nasi di sana dan rebus selama 5 minit. Masukkan kentang potong dadu kepadanya. Apabila sudah siap, masukkan sos yang diperbuat daripada bawang, lobak merah, bawang putih dan jeruk parut ke dalam kuali. Segera tuangkan segelas air garam ke dalam periuk jeruk, tambah rempah dan sedikit garam. Selepas 3-4 minit, keluarkan kuali dari api. Sup tanpa lemak yang telah siap dihiasi dengan pasli atau dill yang dicincang halus.

Acar cendawan dengan nasi, timun dan krim masam

Hampir semua cendawan yang boleh dimakan boleh menjadi asas untuk resipi. Anda boleh menggunakan produk segar, kering atau jeruk. Cendawan susu masin paling sesuai untuk menyediakan acar cendawan - mereka akan memberikan aroma terbaik.Secara purata, 300-400 g cendawan diambil setiap 3 liter air.

Antara komponen lain ialah:

• 400-500 g kentang;
• 80 g beras;
• 2 timun jeruk;
• 2 lobak merah;
• 2 bawang kecil;
• 50 g krim masam;
• minyak goreng;
• rempah dan garam mengikut kehendak.

Cendawan diletakkan dalam kuali, diisi dengan cecair dan diletakkan di atas dapur. Kuahnya akan siap 20-30 minit selepas permulaan mendidih. Beras pra-rendam diletakkan di dalamnya, serta kentang dan jeruk dipotong menjadi kiub kecil. Semasa sayur mendidih, bawang dan lobak merah digoreng. Ia ditambah 3-4 minit sebelum sup siap sepenuhnya. Hidangan mesti masin dan lada secukup rasa. Sebelum dihidangkan, tambahkan 1 sudu besar pada setiap pinggan untuk lebih banyak lemak. l. krim masam pekat.

Cara memasak rassolnik dengan nasi, jeruk dan sosej

Pelbagai produk daging boleh digunakan sebagai bahan tambahan. Salah satu unsur yang paling terbukti dalam jeruk ialah sosej. Lebih baik menggunakan produk asap semula jadi - ia akan memberikan hidangan aroma lazat yang sukar untuk ditolak.

Sebagai asas sup, ambil 2-3 liter sup daging siap sedia. Tambah 1/3 sudu besar kepadanya. nasi dan 4-5 biji kentang potong dadu. Sebaik sahaja bijirin siap, jeruk cincang, bawang goreng dalam kuali dan 200-300 g sosej salai ditambah kepada jeruk. Semua bahan dicampur dan direbus selama 2-3 minit lagi. Sup siap masin dan ditaburi dengan herba cincang.

Menyediakan sup jeruk dengan nasi, jeruk dan pes tomato

Ramai suri rumah kadang-kadang tidak suka warna pucat hidangan siap.Pes tomato membantu menjadikannya lebih menyelerakan. Di samping itu, ia menambah nota perisa tambahan kepada sup, menjadikannya lebih seimbang.

Untuk menyediakan acar dengan cara ini anda perlu:

• 3 liter sup yang disediakan;
• 2 timun jeruk;
• 100 g beras;
• 3 sudu besar. l. pes tomato;
• 1 bawang;
• 3 kentang;
• garam secukup rasa.

Masukkan nasi dan kentang potong dadu ke dalam kuahnya. Pada masa ini, tumis bawang dalam kuali panas sehingga perang keemasan dan masukkan pes tomato. Timun jeruk dipotong menjadi kepingan dan ditambah ke dalam sup. Tumis yang telah siap dan sedikit garam juga diletakkan di situ. Sebaik sahaja nasi siap, keluarkan kuali dari dapur.

Rassolnik dengan nasi, jeruk, bawang putih dan herba

Resipi ini adalah salah satu hidangan pertama yang paling berperisa. Bawang putih, jeruk dan sejumlah besar herba memberikan bau yang membangkitkan selera makan yang kuat.

Untuk menyediakan karya masakan sedemikian, anda perlu:

• 2-3 liter sup daging lembu siap sedia;
• 2 timun jeruk;
• 300 g kentang;
• 100 g bawang;
• 100 g lobak merah;
• 4-5 ulas bawang putih;
• 80 g beras;
• sekumpulan kecil dill;
• sekumpulan kecil pasli;
• garam secukup rasa.

Kentang dipotong menjadi bar kecil dan diletakkan di dalam alas sup bersama beras yang telah dibasuh. Semasa mereka memasak, anda perlu membuat pembalut. Lobak merah diparut pada parutan halus dan goreng dengan bawang cincang sehingga perang keemasan. Masukkan dressing dan timun cincang 4-5 minit sebelum nasi masak sepenuhnya. Selepas kuali dikeluarkan dari api, masukkan herba cincang dan bawang putih yang dihancurkan. Sup dikacau dan dibiarkan diseduh selama kira-kira setengah jam.

Resipi untuk acar yang lazat dengan nasi dan jeruk dalam periuk perlahan

Anda boleh menyediakan sup kegemaran anda tanpa menggunakan banyak peralatan tambahan. Multicooker sangat memudahkan proses penyediaan hidangan - anda hanya perlu memilih program yang dikehendaki dan menetapkan masa. Anda boleh menggunakan hampir semua daging - ayam, daging lembu atau daging babi. Untuk resipi, 400-500 g tenderloin sudah cukup.

Bahan-bahan lain yang digunakan termasuk:

• 300-400 g kentang;
• 200 g timun jeruk;
• 1 bawang;
• 100 g lobak merah;
• 60 g beras;
• 1 sudu besar. l. pes tomato;
• lada, herba dan garam secukup rasa.

Dalam mangkuk multicooker, goreng bawang dengan lobak merah dan pes tomato. Kemudian mereka masukkan daging, nasi, kentang potong dadu dan timun. Semua bahan dituangkan ke dalam 2 liter air. Tutup mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Sup" selama satu setengah jam. Hidangan siap masin dan lada secukup rasa, dan juga ditaburi dengan herba cincang halus.

Cara membuat rassolnik dengan beras dan jeruk untuk musim sejuk

Gabungan tradisional produk boleh digunakan bukan sahaja untuk menyediakan kursus pertama. Adalah baik untuk membuat snek yang hebat, gulungkannya dalam balang dan simpan untuk musim sejuk yang panjang. Penyediaan ini kemudiannya boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau untuk membuat sup.

Untuk jeruk untuk musim sejuk anda perlukan:

• 1.5 kg jeruk
• 1 sudu besar. nasi bulat;
• 4 bawang;
• 4 lobak merah;
• 1 liter jus tomato;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran.

Mula-mula anda perlu menyediakan hidangan untuk pemeliharaan. Balang kecil setengah liter disterilkan dengan stim selama 10-15 minit. Nasi direbus dalam kuali yang berasingan. Bawang dan lobak merah digoreng dalam minyak sayuran sehingga separuh masak. Timun diparut pada parutan kasar. Semua bahan dicampur dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal dan reneh selama 15 minit. Kemudian masukkan jus tomato dan biarkan ia mendidih.Produk siap dikeluarkan dari haba, diletakkan di dalam balang dan ditutup rapat.

Bekas dengan produk siap diletakkan di dalam bilik yang sejuk, daripada cahaya matahari langsung. Suhu udara tidak boleh melebihi 8-9 darjah. Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah yang sejuk di kotej musim panas adalah yang terbaik. Jika semua syarat dipenuhi, jeruk siap boleh disimpan sehingga 9-10 bulan.

Kesimpulan

Resipi untuk rassolnik dengan nasi dan jeruk semakin popular setiap tahun. Hidangan pertama yang enak dan sangat aromatik akan menggembirakan semua ahli keluarga dan akan mengambil tempat penting di antara hidangan masakan lain. Oleh kerana kepelbagaiannya, resipi ini sesuai walaupun untuk orang yang, atas pelbagai sebab, telah berhenti makan daging.

Catatan yang Disyorkan

Sup cendawan rama-rama: 28 resipi langkah demi langkah yang lazat dengan foto dari cendawan segar, beku, kering dan jeruk

Sup Camelina: resipi pemetik cendawan dengan foto

Sup keju dengan chanterelles: dengan keju diproses, ayam

Sup Volnushka (cendawan): resipi dan kaedah memasak

Sup cendawan dari cendawan madu segar: resipi dengan foto

Sup cendawan dari boletus beku

Sup cendawan beku: resipi dengan foto

Sup cendawan dari cendawan porcini beku: cara memasak, resipi

Sup puree cendawan dari cendawan madu: segar, beku, kering