Sup dengan champignons dan kentang: resipi lazat untuk cendawan segar, beku, dalam tin

Sup Champignon dengan kentang adalah pilihan terbaik untuk diet harian anda. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Anda boleh menambah sayur-sayuran dan bijirin ke dalam hidangan cendawan. Untuk membuat sup benar-benar lazat dan aromatik, anda harus mengambil kira beberapa nuansa semasa penyediaannya.

Cara membuat sup champignon dan kentang

Untuk menyediakan sup champignon dengan kentang, anda perlu memilih resipi langkah demi langkah.Produk boleh dibeli di pasaran dan di mana-mana pasar raya. Untuk sup, dinasihatkan untuk memilih jenis kentang yang tidak terlalu masak. Menggunakan cendawan segar akan menjadikan hidangan lebih berperisa. Tetapi mereka juga boleh digantikan dengan produk beku.

Untuk meningkatkan nilai pemakanan, daging tanpa lemak ditambah ke dalam sup cendawan. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan tulang. Mereka membuat rebusan lebih kaya, tetapi tidak meningkatkan sifat bermanfaatnya. Asas untuk sup boleh menjadi sup sayur-sayuran atau ayam. Adalah kebiasaan untuk menggoreng cendawan dengan sayur-sayuran sebelum menambahnya ke dalam hidangan. Perasa membantu menjadikan hidangan lebih aromatik: daun bay, lada, paprika, ketumbar, dll.

Resipi tradisional untuk sup champignon segar dengan kentang

bahan-bahan:

• 350 g champignons segar;
• 1 lobak merah;
• 4 kentang bersaiz sederhana;
• 1 bawang;
• 1.5 liter air;
• sekumpulan pasli;
• 1-2 payung dill;
• lada, garam - secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Sayur-sayuran, sayur-sayuran dan cendawan dibasuh dengan air yang mengalir.
2. Kentang dikupas, dicincang menjadi kiub dan dibuang ke dalam air masin mendidih.
3. Semasa kentang mendidih, tumis lobak merah parut dan bawang cincang dalam kuali. Sebelum mengeluarkan dari haba, tambah lada dan garam kepada sayur-sayuran.
4. Bahan utama dihancurkan menjadi lapisan dan digoreng ringan.
5. Semua bahan dibuang ke dalam sup. Jika perlu, tambah sedikit garam.
6. Selepas mendidih di bawah tudung, anda boleh menghidangkan hidangan ke meja, selepas menghias dengan herba.

Adalah dinasihatkan untuk makan hidangan panas

Sup champignon beku dengan kentang

bahan-bahan:

• 5 kentang;
• 1 lobak merah;
• 400 g champignons beku;
• 1 bawang;
• 3 sudu besar. l. krim masam;
• 150 g mentega.

Resipi:

1. Champignons dibuang ke dalam air mendidih tanpa dicairkan.Masa memasak mereka ialah 15 minit.
2. Langkah seterusnya adalah membuang kentang yang dipotong dadu ke dalam kuali.
3. Dalam kuali yang berasingan, goreng bawang dan lobak merah dalam mentega. Sayur-sayuran tumis dimasukkan ke dalam sup bersama-sama dengan bahan-bahan yang tinggal.
4. Selepas ini, hidangan cendawan perlu disimpan dengan api perlahan untuk seketika.
5. Krim masam ditambah kepada sup sebelum disajikan, terus di atas pinggan.

Untuk mengelakkan keterlaluan dengan perasa, anda perlu merasai kuahnya secara berkala semasa memasak.

Sup champignon dalam tin dengan kentang

Anda juga boleh mendapatkan sup champignon dan kentang yang lazat jika anda menggunakan produk dalam tin. Apabila membelinya, anda harus memberi perhatian kepada integriti balang dan tarikh tamat tempoh. Cendawan hendaklah berwarna seragam tanpa sebarang bendasing. Sekiranya terdapat acuan dalam bekas, produk mesti dilupuskan.

bahan-bahan:

• 1 tin champignons;
• 1 sudu besar. l. semolina;
• 2 liter air;
• 1 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 1 bawang;
• 500 g kentang;
• 1 lobak merah;
• kehijauan;
• garam, lada - secukup rasa.

Algoritma memasak:

1. Bawang dan lobak merah dikupas dan dipotong menjadi kiub. Kemudian mereka tumis dalam kuali sehingga masak sepenuhnya.
2. Champignons dicincang menjadi kepingan besar dan digabungkan dengan campuran sayuran.
3. Kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub. Dia dibuang ke dalam air mendidih.
4. Selepas kentang siap, sayur-sayuran dan cendawan ditambah kepada mereka.
5. Kuah cendawan dibawa ke mendidih, dan kemudian semolina dituangkan ke dalamnya.
6. Beberapa minit sebelum kesediaan, tambahkan herba cincang halus ke dalam mangkuk.

Apabila membeli produk dalam tin, anda harus memberi keutamaan kepada jenama yang terbukti

Cara memasak sup dengan champignons kering dan kentang

Resipi untuk sup dengan champignons kering dan kentang tidak lebih rumit daripada yang lain.Dalam kes ini, hidangan itu ternyata lebih aromatik dan lazat.

Komponen:

• 300 g champignons kering;
• 4 kentang besar;
• 1 tomato;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• kehijauan;
• rempah - secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Cendawan diletakkan di dalam bekas yang dalam dan diisi dengan air. Mereka harus dibiarkan dalam bentuk ini selama 1-2 jam. Selepas masa yang ditentukan, cecair disalirkan, dan champignons diisi dengan air dan dibakar.
2. Selepas seperempat jam memasak cendawan, kentang, dipotong menjadi jalur, dibuang ke dalam kuali.
3. Bawang besar, lobak merah dan tomato dicincang halus di dalam kuali. Setelah masak, sayur-sayuran dimasukkan ke dalam bahan utama.
4. Masak sup cendawan dengan api perlahan selama 15 minit lagi.
5. Sayuran hijau ditambah pada setiap pinggan secara berasingan sebelum dihidangkan.

Saiz sayuran boleh diubah sesuka hati

Sup dengan daging lembu, champignons dan kentang

Resipi untuk sup cendawan kaya yang diperbuat daripada champignons dengan kentang melibatkan penambahan daging lembu. Ciri utama penyediaan adalah perapan awal daging.

bahan-bahan:

• 400 g champignons;
• 400 g daging lembu;
• 3 kentang;
• sekumpulan ketumbar;
• 1 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• 1 sudu kecil. Sahara.

Langkah memasak:

1. Daging dibasuh dan dikeluarkan dari kelembapan berlebihan menggunakan tuala kertas. Kemudian ia dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang putih dan ketumbar cincang halus ditambah kepada mereka. Tutup bekas dengan penutup atau filem dan letakkan di tepi.
2. Daging yang diperap dituang dengan air dan diletakkan di atas api perlahan. Ia perlu dimasak sekurang-kurangnya sejam.
3. Kemudian masukkan ubi kentang yang telah dipotong-potong tadi ke dalam bekas.
4. Potong bawang menjadi separuh cincin dan letakkan di atas kuali panas. Apabila ia menjadi lembut, cendawan ditambah kepadanya. Kemudian adunan ditutup dengan tepung. Campurkan semuanya dengan teliti dan pindahkan jisim yang terhasil ke kuali.
5. Masak sup cendawan dengan api perlahan selama 20 minit lagi.

Barli sering ditambah kepada sup cendawan dengan daging lembu.

Sup Champignon dengan kentang: resipi dengan daging babi dan sayur-sayuran

bahan-bahan:

• 120 g champignons;
• ½ lobak merah;
• 400 g daging babi;
• 4 kentang;
• 1 bawang;
• 1 daun bay;
• 1 ulas bawang putih;
• 2 liter air;
• garam dan perasa - secukup rasa.

Resipi:

1. Daging babi dipotong menjadi kepingan dan diletakkan dalam kuali. Ia diisi dengan air dan dibakar. Selepas mendidih, keluarkan buih dari permukaan. Kemudian daging direbus selama setengah jam.
2. Kupas lobak merah dan bawang dan potong ke dalam kiub kecil. Kemudian mereka digoreng dalam minyak bunga matahari. Apabila sayur-sayuran sudah siap, tambahkan champignons cincang kepada mereka.
3. Kentang ditambah kepada daging babi rebus.
4. Selepas 20 minit memasak, tuangkan kandungan kuali ke dalam kuali. Pada peringkat ini, rempah dan garam ditambah ke dalam hidangan.
5. Sup cendawan dibiarkan mendidih dengan api perlahan.

Daging babi menjadikan rebusan lebih kaya dan berlemak

Sup cendawan dengan champignons, kentang dan soba

Resipi untuk sup kentang dengan champignons boleh dibuat luar biasa dengan menambah soba. Ternyata sangat memuaskan dan sihat. Untuk penyediaan anda perlu:

• 130 g soba;
• 200 g kentang;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• sekumpulan pasli;
• 160 g champignons;
• 1 liter air;
• garam, lada - secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Letakkan soba di bahagian bawah kuali kering. Ia dimasak dengan api sederhana, kacau sentiasa.
2. Isi bekas dengan air dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, kentang cincang dan soba dibuang ke dalamnya.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, tumis lobak merah dan bawang. Setelah siap, sayur-sayuran digabungkan dengan cendawan.
4. Isi kuali dibuang ke dalam kuali.Selepas ini, hidangan dimasak selama 10 minit lagi. Pada akhirnya, rasa dipertingkatkan dengan garam, lada, herba dan bawang putih cincang.

Soba memberikan rasa rebusan yang agak unik.

Sup cendawan Lenten dengan champignons dan kentang

Komponen:

• 8 champignons;
• 4 kentang;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 lobak merah;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 1 bawang;
• 20 g sayur-sayuran;
• 1 sudu kecil. garam;
• lada - dengan mata.

Resipi:

1. Cendawan dibasuh dan sayur-sayuran dikupas.
2. Isi periuk dengan air dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, kentang potong dadu dibuang ke dalamnya.
3. Bawang dicincang halus dan lobak merah diparut menggunakan parutan. Sayur digoreng dalam minyak sehingga separuh masak.
4. Champignons dipotong menjadi kepingan apa-apa saiz. Bawang putih dihancurkan dengan alat khas.
5. Semua komponen ditambah kepada kentang siap. Selepas itu, masak sup selama 10 minit lagi dengan penutup ditutup.
6. 2-3 minit sebelum memasak, masukkan herba dan perasa ke dalam kuali.

Untuk membuat rebusan lebih pedas, masukkan lada merah dan paprika.

Sup dengan kentang, champignons dan bawang putih

bahan-bahan:

• 5 kentang;
• 250 g champignons segar;
• 6-7 ulas bawang putih;
• kehijauan;
• 1 lobak merah;
• 1 daun bay;
• garam dan rempah - secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Kentang yang telah dikupas dipotong menjadi kepingan dan dibuang ke dalam air mendidih. Anda perlu memasaknya sehingga masak sepenuhnya.
2. Sementara itu, cendawan dan sayur-sayuran disediakan. Bawang putih disalurkan melalui akhbar. Lobak merah diparut dan tumis sedikit dalam kuali dengan tambahan sedikit minyak.
3. Cendawan dipotong dua atau empat.
4. Cendawan dan lobak merah goreng ditambah kepada kentang siap. Hidangan dimasak selama 10-15 minit lagi. Kemudian masukkan bawang putih dan daun salam ke dalam kuali.
5. Sebelum menutup api, sup cendawan dihiasi dengan sebarang kehijauan.

Sup cendawan dengan bawang putih dimakan dengan krim masam

Resipi untuk sup champignon dengan kentang, selasih dan kunyit

Sup kentang dengan champignons boleh dibuat lebih luar biasa dengan menambah basil dan kunyit. Perasa ini akan menjadikan hidangan lebih pedas dan aromatik. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan kuantiti mereka. Ini akan menjadikan kuahnya pahit dan terlalu pedas.

Komponen:

• 300 g cendawan;
• 4 kentang;
• 1 bawang;
• 2 daun bay;
• 1 lobak merah;
• secubit selasih kering;
• sekumpulan kehijauan;
• 4-5 g kunyit;
• tangkai thyme;
• garam dan lada - dengan mata.

Resipi:

1. Bekas berisi air diletakkan di atas api. Pada masa ini, kentang yang dikupas dipotong menjadi kepingan kecil dan dibuang ke dalam air mendidih. Secara purata mereka dimasak selama 15 minit.
2. Lobak merah dan bawang dicincang dengan cara yang mudah dan kemudian ditumis dalam kuali. Masukkan champignons yang dipotong menjadi kepingan.
3. Masukkan kentang goreng, daun bay dan rempah ke dalam kentang yang telah siap.

Ketebalan rebusan boleh diubah dengan menambah bilangan komponen

Sup kentang dengan nasi dan champignons

Resipi untuk sup champignon beku dengan kentang dan nasi tidak kurang popular. Bijirin meningkatkan nilai pemakanan dan kandungan kalori sesuatu hidangan, menjadikannya lebih memuaskan.

bahan-bahan:

• 1 pek champignons beku;
• 4 kentang;
• segenggam beras;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• garam, lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kentang cincang dibuang ke dalam air mendidih dan dimasak sehingga empuk.
2. Pada masa ini, sediakan bahan-bahan yang tinggal. Sayur-sayuran dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, cendawan dibasuh dan dicincang. Beras dibasuh beberapa kali dan kemudian direndam dalam air.
3. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sedikit. Cendawan juga ditambah kepada mereka.Campuran yang dihasilkan dipindahkan ke dalam periuk.
4. Nasi, garam dan perasa dituang ke dalam hidangan cendawan.
5. Selepas bijirin membengkak, tutup dapur. Sup dibenarkan untuk dibancuh di bawah tudung selama beberapa minit.

Ia tidak perlu mencairkan champignons sebelum menggoreng.

Sup champignon segar dengan kentang dan bebola daging

Sup dengan champignons beku dan kentang akan menjadi lebih kaya jika anda membuatnya dengan bebola daging. Pilihan yang paling sesuai untuk menyediakannya ialah daging babi. Tetapi anda juga boleh menggunakan daging yang kurang lemak.

Komponen:

• 250 g daging babi cincang;
• 4 kentang;
• 1 bawang;
• 150 g champignons;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 lobak merah;
• 1 sudu kecil. herba kering;
• 1 biji telur;
• 1 daun bay;
• sekumpulan kehijauan;
• garam, lada - secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Rebus kentang yang dipotong dadu sehingga separuh masak, berhati-hati agar tidak terlalu masak.
2. Cendawan dan sayur-sayuran lain digoreng dalam kuali yang berasingan.
3. Bebola daging terbentuk daripada daging cincang, telur dan herba cincang, tidak lupa untuk garam dan lada produk sebelum melakukannya.
4. Produk daging ditambah kepada kentang, selepas itu rebus direbus selama 15 minit. Kemudian goreng cendawan dibuang ke dalam bekas.
5. Bawa sup cendawan ditutup dengan api perlahan selama 10 minit sehingga masak sepenuhnya.

Bebola daging boleh dibuat dari mana-mana jenis daging

Sup champignon dengan kentang dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

• 5 kentang;
• 250 g champignons;
• 1 liter air;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• dill kering - dengan mata;
• garam, lada - secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Cendawan, bawang dan lobak merah yang dicincang dan dibasuh dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Mereka dimasak dalam mod "Menggoreng".
2. Kemudian kentang yang dipotong dadu dimasukkan ke dalam bekas.
3. Air dituang ke dalam hidangan dan ditambah perasa.
4. Kuahnya dimasak dalam mod "Rebus" selama 45 minit.

Kelebihan multicooker adalah keupayaan untuk memilih mod dengan parameter

Sup cendawan dengan champignons, kentang dan pasta dalam periuk perlahan

Sup dengan cendawan, champignons, pasta dan kentang direka untuk amatur.

Komponen:

• 300 g champignons;
• 1 lobak merah;
• 3 kentang;
• 2 sudu besar. l. pasta durum;
• 1 bawang;
• 500 ml air;
• hijau, garam, lada - secukup rasa.

Resipi:

1. Semua komponen dibasuh, dikupas dan dipotong dengan cara biasa.
2. Minyak bunga matahari dituangkan ke bahagian bawah multicooker.
3. Bawang, cendawan, kentang dan lobak merah diletakkan di dalamnya. Kemudian peranti dihidupkan ke mod "Menggoreng".
4. Selepas bunyi bip, sayur-sayuran dibuang ke dalam multicooker. Kandungan bekas diisi dengan air, selepas itu mod "Sup" dihidupkan.
5. 15 minit sebelum akhir memasak, tambah pasta, herba dan perasa ke dalam hidangan.

Pasta dalam resipi boleh digantikan dengan mi

Kesimpulan

Sup Champignon dengan kentang sangat bagus untuk makan tengah hari. Ia dengan cepat melegakan rasa lapar, mengenyangkan badan dengan bahan berguna. Semasa memasak, adalah penting untuk mengikuti cadangan pakar dan menambah bahan dalam kuantiti yang betul.

Catatan yang Disyorkan

Mangkuk cendawan (miselium) boletus: 14 resipi dengan foto, video

Sup cendawan Russula: resipi langkah demi langkah dengan foto

Sup cendawan rama-rama: 28 resipi langkah demi langkah yang lazat dengan foto dari cendawan segar, beku, kering dan jeruk

Sup krim chanterelle: resipi dengan foto

Sup Camelina: resipi pemetik cendawan dengan foto

Sup keju dengan chanterelles: dengan keju diproses, ayam

Mi cendawan dari cendawan porcini: beku, kering, segar

Sup cendawan tiram: resipi dengan ayam, bihun, barli, nasi

Sup cendawan porcini kering: resipi dengan foto langkah demi langkah