Kandungan
Cendawan tiram ialah cendawan mampu milik yang boleh dibeli di pasar atau pasar raya sepanjang tahun. Apabila siap, konsistensi mereka menyerupai daging, dan aroma mereka sendiri tidak ekspresif. Tetapi cendawan tiram bergabung dengan makanan yang berbeza, menyerap dan menekankan aromanya. Dan mereka menambah nota cendawan yang halus dan tidak mengganggu ke dalam hidangan. Sup keju dengan cendawan tiram sangat lazat, tetapi mengandungi banyak kalori. Orang yang mempunyai berat badan berlebihan tidak disyorkan untuk memakannya setiap hari, tetapi kadang-kadang anda boleh merawat diri sendiri.
Sup dengan cendawan tiram - lazat, sihat, cantik, tetapi sangat tinggi kalori
Cara memasak sup cendawan tiram dengan keju
Dihina oleh ramai orang, keju yang diproses menjadikan sup menjadi hidangan yang lazat. Dan jika anda memasaknya dengan cendawan tiram atau champignons, maka ia adalah diraja. Hanya sangat mengenyangkan dan berkalori tinggi.
Cendawan dicuci terlebih dahulu, dibersihkan daripada sisa miselium, dan bahagian yang rosak dikeluarkan. Potong seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Kemudian mereka rebus atau reneh dalam kuali bersama sayur-sayuran lain. Sesetengah hidangan memerlukan cendawan digoreng dalam mangkuk yang berasingan sehingga perang keemasan sebelum dimasukkan.
Keju yang diproses diproses mengikut jenisnya:
- seperti pes, yang boleh disebarkan pada roti, ditambah kepada sup dengan sudu;
- dihiris, dijual dalam briket, paling kerap digunakan untuk menyediakan hidangan pertama, disejukkan dan dicincang pada parut kasar;
- Sosej biasanya dipotong menjadi kiub atau tinder.
Keju ditambah kepada sup mendidih dengan kacau berterusan. Apabila ia telah mekar sepenuhnya, hidangan dibiarkan curam selama beberapa minit dan dimakan serta-merta. Kadang-kadang keju dibakar di atas roti bakar, yang dihidangkan dengan sup.
Resipi untuk sup dengan cendawan tiram dan keju
Terdapat banyak resipi untuk sup dengan cendawan tiram dan keju cair. Terdapat begitu mudah sehingga kanak-kanak boleh mengendalikan penyediaan, dan yang rumit untuk makan malam percutian. Kesemuanya disatukan oleh kandungan kalori yang tinggi dan rasa yang indah.
Resipi mudah untuk sup keju dengan cendawan tiram
Tiada kentang dalam hidangan ini. Ternyata sedap, memuaskan, walaupun luar biasa, dan masak dengan cepat.
bahan-bahan:
- cendawan tiram - 500 g;
- keju diproses - 200 g;
- bawang - 1 kepala;
- lobak merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- minyak goreng;
- air - 1 l.
Penyediaan:
- Kisar cendawan tiram, lobak merah dan bawang yang telah disediakan.
- Panaskan minyak dalam kuali - bunga matahari atau mentega.
- Mula-mula tumis bawang, kemudian masukkan lobak merah. Apabila ia berubah warna, masukkan cendawan ke dalam kuali. Reneh selama 15 minit di bawah tudung.
- Tuangkan adunan ke dalam periuk dan rebus selama 5 minit.
- Masukkan keju parut, kacau sentiasa.
- Bila dah kembang sepenuhnya, masukkan bawang putih yang ditumbuk.
Biarkan selama seperempat jam. Hidangkan segera, taburkan dengan herba cincang. Crouton roti putih akan menjadi tambahan yang baik.
Sup cendawan tiram dengan keju cair
Sup ini dipanggil sup Rom; ia disediakan dengan sup ayam.Malah seorang kanak-kanak boleh membuatnya, walaupun pada pandangan pertama nampaknya ini adalah resipi kerumitan purata.
bahan-bahan:
- sup ayam - 300 ml;
- bawang - 1 kepala;
- cendawan tiram - 300 g;
- bawang putih - 1 ulas;
- keju diproses - 100 g;
- roti - 2 keping;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
- garam;
- kehijauan.
Penyediaan:
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
- Rebus cendawan tiram selama 15 minit dalam air masin. Potong menjadi jalur.
- Goreng roti dengan campuran bawang merah-bawang putih. Potong crouton menjadi kiub dan tuangkan ke dalam mangkuk tahan api. Taburkan dengan banyak keju parut dan bakar dalam ketuhar.
- Tuangkan air rebusan ayam mendidih ke dalam tureen dan masukkan cendawan tiram.
- Masukkan garam dan herba cincang. Hidangkan segera.
Sup cendawan tiram dengan kentang dan keju
Ia mudah disediakan dan makan dengan cepat. Perlu diingat bahawa kandungan kalori hidangan pertama ini adalah tinggi. Ia tidak disyorkan untuk memakannya pada diet penurunan berat badan, tetapi selepas aktiviti fizikal, sebagai contoh, semasa bersenam di gim, semangkuk sup dengan keju dan cendawan yang diproses akan membantu memulihkan kekuatan.
bahan-bahan:
- cendawan tiram - 300 g;
- kentang - 300 g;
- bawang - 2 kepala;
- keju diproses - 1 pc.;
- air - 1 l;
- mentega;
- kehijauan.
Penyediaan:
- Cincang cendawan tiram yang disediakan dan goreng dalam mentega.
- Potong bawang menjadi separuh cincin, kentang menjadi kiub kecil.
- Buang sayur-sayuran ke dalam air mendidih, tambah cendawan.
- Apabila kentang sudah siap, masukkan keju yang telah diproses dipotong kecil. Masak, kacau sentiasa, sehingga ia benar-benar cair.
- Tutup api, masukkan sekeping mentega. Untuk menutup dengan penutup. Hidangkan selepas 10 minit dengan herba cincang.
Sup keju dengan cendawan tiram dan ayam
Banyak resipi untuk sup keju telah dicipta oleh chef Perancis.Hidangan pertama ini mempunyai rasa yang indah dan aroma yang unik.
bahan-bahan:
- sup ayam - 1 l;
- cendawan tiram - 500 g;
- daging ayam salai - 300 g;
- kentang besar - 2 pcs.;
- keju diproses - 250 g;
- daun bawang - 1 tangkai (bahagian putih);
- garam;
- kehijauan.
Penyediaan:
- Potong cendawan tiram menjadi jalur, kentang menjadi kiub kecil. Rebus dalam kebanyakan kuahnya.
- Tuangkan cecair yang tinggal ke dalam bekas yang berasingan, panaskan, tambah keju parut. Masukkan dalam aliran nipis dengan kacau berterusan ke dalam kuali dengan cendawan dan kentang.
- Masukkan daging ayam salai yang dicincang, garam, herba, daun bawang.
Boleh dihidangkan bersama crouton yang digoreng mentega.
Sup keju dengan cendawan tiram dan wain putih
Sup ini popular di Jerman. Versinya dihidangkan di pertubuhan katering dan disediakan di rumah. Resipi membolehkan banyak kebebasan. Akar memberikan hidangan rasa yang kaya dan kaya; mereka boleh dikeluarkan, hanya meninggalkan bawang. Daging cincang boleh digantikan dengan ayam rebus atau salai yang dicincang halus jika mahu. Anda tidak perlu menambah krim sama sekali, tetapi tambah beberapa jenis keju yang diproses sekaligus. Cendawan tiram boleh digantikan dengan champignons.
bahan-bahan:
- cendawan tiram - 0.5 kg;
- daging cincang - 0.5 kg;
- keju diproses - 0.4 kg;
- bawang - 2 kepala;
- daun bawang - 1 batang (bahagian putih);
- lobak merah - 1 pc.;
- akar pasli - 1 pc.;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- krim - 100 ml;
- sup (daging atau sayur-sayuran) - 1.5 l;
- wain meja putih - 120 ml;
- garam;
- mentega;
- minyak zaitun;
- pasli (hijau).
Penyediaan:
- Potong cendawan tiram yang disediakan menjadi jalur dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
- Potong bawang, lobak merah, akar pasli menjadi kiub, potong bawang putih, dan reneh dalam minyak zaitun.
- Masukkan daging cincang, gaul. Rebus dengan sayur-sayuran selama 10 minit.
- Letakkan dalam periuk dan masukkan sup panas. Masak selepas mendidih selama 5 minit.
- Potong daun bawang menjadi cincin. Tuangkan ke dalam sup. Campurkan. Masak selama 5-7 minit lagi.
- Masukkan keju parut, kacau sentiasa.
- Masukkan cendawan lepas.
- Apabila sup mendidih, tambah krim dan wain kering.
- Masukkan garam. Matikan api. Biarkan selama 10 minit. Hidangkan dengan pasli cincang.
Kandungan kalori sup dengan cendawan tiram dan keju
Tidak mustahil untuk segera menentukan kandungan kalori sup dengan cendawan dan keju yang diproses tanpa mengetahui resipi penuh. Terdapat terlalu banyak komponen. Nilai tenaga hidangan siap ditentukan seperti berikut:
- Buat jadual bahan dengan berat dan kandungan kalori.
- Kira jumlah nilai pemakanan hidangan itu.
- Berdasarkan ini, kandungan kalori 100 g sup diperolehi.
Adalah berguna untuk suri rumah mengetahui berapa banyak kcal terkandung dalam 100 g:
- cendawan tiram - 33;
- keju diproses - 250-300;
- bawang - 41;
- kentang - 77;
- mentega - 650-750;
- minyak zaitun - 850-900;
- lobak merah - 35;
- daun bawang - 61.
Kesimpulan
Sup keju dengan cendawan tiram adalah hidangan yang lazat tetapi tinggi kalori. Ia mudah disediakan, tetapi jika digunakan dengan kerap ia pasti akan merosakkan susuk tubuh anda. Sup ini boleh dimakan setiap hari oleh kanak-kanak hiperaktif, pekerja kasar dan atlet; orang lain boleh memakannya pada hari cuti, atau apabila anda ingin memanjakan diri anda dengan sesuatu.
