Cara acar timun dengan aspirin dalam balang liter untuk musim sejuk: resipi, video

Pada zaman Soviet, suri rumah menyediakan timun untuk musim sejuk dengan aspirin. Pemuliharaan jenis ini juga terdapat pada zaman moden. Sayuran yang luar biasa lazat dimakan sebagai snek berasingan, sebagai tambahan kepada kentang goreng, atau sebagai sebahagian daripada salad dan sup. Pelbagai resipi untuk timun jeruk untuk musim sejuk telah dipelihara dengan aspirin, yang mudah disediakan.

Mengapa anda menggunakan aspirin semasa memetik timun?

Aspirin adalah pengawet yang sangat baik, bersama-sama dengan cuka dan asid sitrik. Alat ini mempunyai banyak kelebihan:

1. Memberi keanjalan sayur-sayuran - bukan untuk apa-apa suri rumah memetik timun dengan aspirin untuk musim sejuk.
2. Membunuh bakteria, menjadikan lilitan bertahan lebih lama.
3. Mengekalkan rasa sayur-sayuran.
4. Memberi pemeliharaan rasa ringan dan menyenangkan dengan warna masam.
5. Ia selamat jika anda tidak terbawa-bawa dengan air garam yang mengandunginya.

Berapa banyak aspirin untuk dimasukkan ke dalam balang liter timun

Seperti cuka, adalah penting untuk mengekalkan perkadaran. Pengawet digunakan dalam nisbah 1 hingga 1 - 3 tablet aspirin setiap balang 3 liter timun. Oleh itu, untuk satu liter - 1 tablet, dan untuk 2 liter - 2.

Adalah penting untuk mempertimbangkan keburukan pemuliharaan sedemikian untuk mengelakkan akibat negatif.

Kelemahan penyediaan aspirin:

1. Aspirin adalah ubat perubatan. Di satu pihak, ia mengurangkan pembentukan bekuan darah, sebaliknya, kelebihannya menimbulkan pendarahan.
2. Merengsakan membran mukus perut. Penggunaan yang berlebihan menimbulkan pedih ulu hati, sakit perut, gastritis, dan dalam kes khas, ulser berlubang.
3. Badan terbiasa dengan aspirin, dan apabila penggunaannya perlu, kesan rawatan tidak akan muncul.

Anda boleh mengelakkan kesan negatif aspirin jika anda tidak minum jus jeruk dan tidak hanya makan makanan dalam tin.

Resipi terbaik untuk memelihara timun dengan aspirin untuk musim sejuk

Di ruang pasca-Soviet, jahitan telah menjadi kegemaran sejak zaman kanak-kanak. Lagipun, apa yang anda boleh menggembirakan diri anda pada hari puasa jika tidak dengan sayur-sayuran yang rangup? Terdapat banyak resipi untuk mengetin timun jeruk dengan aspirin untuk musim sejuk. Mereka diuji masa dan diuji oleh lebih daripada satu generasi suri rumah.

Resipi klasik untuk menyediakan timun dengan aspirin untuk musim sejuk

Bahan-bahan untuk satu liter balang timun jeruk dengan aspirin:

• timun - berapa banyak yang akan masuk ke dalam balang;
• daun lobak untuk menutup bahagian bawah bekas jeruk;
• garam kasar - 1 sudu besar. l.;
• asid acetylsalicylic - 1 tablet;
• bawang putih - 3 ulas;
• dill - 2 tangkai dari payung.

Adalah lebih baik untuk memilih gherkins untuk jeruk

Proses memasak:

1. Basuh gherkin dan simpan dalam air ais selama 3 jam.
2. Letakkan air di atas api untuk perapan.
3. Sterilkan balang dan penutup.
4. Kemudian masukkan rempah dan lobak pedas ke dalamnya.
5. Letakkan timun.
6. Masukkan air mendidih.
7. Selepas 15 minit, tuangkan air dari bekas ke dalam periuk dan rebus, tambah garam.
8. Tambah serbuk aspirin kepada timun.
9. Tuangkan perapan dan skru pada penutup.

Balikkan dan balut dalam selimut atau selimut tebal sehingga sejuk sepenuhnya.

Bagaimana untuk memetik timun untuk musim sejuk dengan aspirin tanpa cuka

Pengawetan dengan aspirin boleh disediakan tanpa cuka, kerana satu pengawet sudah mencukupi.

Untuk balang 3 liter anda perlukan:

• timun - 2 kg;
• akar lobak bersaiz sederhana - 1 keping;
• bawang putih - separuh kepala;
• lada sulah - 3 kacang;
• Dill dalam payung - 3 keping;
• gula pasir - 4 sudu besar. l.;
• garam kasar - 2 sudu besar. l.;
• air (dimurnikan) - 1 liter;
• tablet aspirin - 1 keping;
• biji sawi, cengkih - secukup rasa.

Pengedap disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk

Untuk mengekalkan, lakukan langkah demi langkah berikut:

1. Basuh sayur-sayuran dan letakkan dalam bekas yang disterilkan.
2. Letakkan lobak pedas, payung dill, rempah.
3. Tuangkan air mendidih, sejuk. Tuangkan air dari bekas berisi timun ke dalam kuali dan tunggu sehingga mendidih.
4. Masukkan serbuk aspirin, gula, dan garam ke dalam air mendidih.
5. Masukkan campuran yang terhasil kepada sayur-sayuran.
6. Tutup dengan penutup.Sejukkan dan letakkan di dalam bilik yang gelap.

Sayuran sedemikian akan menjadi bahan lazat dalam salad dan tambahan yang sangat baik untuk hidangan siap sedia.

Mengetin timun untuk musim sejuk dengan aspirin dan anggur

Anggur dalam resipi ini untuk penjerukan timun dengan aspirin akan sedikit meningkatkan masa penyediaan, tetapi ia berbaloi.

Untuk pengetinan anda perlu:

• 1 tandan kecil anggur putih;
• 8-10 timun sederhana;
• 3 ulas bawang putih;
• 4 keping biji lada;
• 1 akar lobak pedas sederhana;
• 1 keping tablet aspirin;
• 6 sudu kecil. gula pasir;
• 3 sudu kecil. garam;
• 4 gelas air.

Pengawetannya sederhana pedas, dengan gabungan asid dan manis yang menyenangkan

Proses perapan:

1. Sayur-sayuran dan beri dibasuh.
2. Rempah-rempah diletakkan di dalam bekas.
3. Anggur dan timun diletakkan.
4. Tuangkan air mendidih, sejuk dan toskan, rebus lagi.
5. Masukkan gula pasir, serbuk aspirin, dan garam ke dalam timun.
6. Masukkan air mendidih. Gulungkan penutup dan terbalikkan untuk menyejukkan.

Apabila pengawetan telah sejuk, ia disimpan di tempat yang gelap.

Timun jeruk untuk musim sejuk dengan aspirin dan pudina

Penjerukan timun dengan pudina dan aspirin untuk musim sejuk adalah semudah dalam versi klasik. Hanya sebagai ganti lobak pedas mereka meletakkan herba aromatik.

Untuk balang liter anda perlukan:

• gherkins;
• pudina - 5-6 keping (daun);
• bawang putih - 3 ulas;
• gula pasir - 4 sudu kecil;
• garam kasar - 2 sudu kecil;
• aspirin tablet - 1 keping;
• dill - satu perempat daripada payung.

Tambah 1 tablet aspirin kepada 1 liter air.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Basuh pudina dan gherkin dalam air sejuk.
2. Letakkan sayur-sayuran dalam balang steril yang dikukus, tambah timun dan tangkai dill.
3. Masukkan air mendidih dan toskan selepas 15 minit. Ulang dua kali.
4. Selepas tos, didihkan air, masukkan garam dan gula.
5. Tuangkan serbuk aspirin dan masukkan perapan ke dalam timun.
6. Gulungkan penutup, terbalikkan dan sejukkan.

Pudina akan memberikan timun aroma dan rasa yang luar biasa, menyegarkan, dan jeruk akan menjadi minuman menyegarkan yang sangat baik selepas cuti.

Timun gulung dengan aspirin dan lada manis untuk musim sejuk

Bahan resepi:

• timun - 1 kg;
• lobak pedas (akar) - 50 g;
• lada benggala - 200 g;
• Dill dalam payung;
• ceri, bay, daun currant - 3 keping setiap satu;
• daun oak - 1 keping;
• garam - 1.5 sudu besar. l.;
• aspirin pada kadar 1 tablet setiap 4 gelas air;
• gula pasir - 3 sudu besar. l.

Timun yang diperap dengan lada manis mempunyai rasa yang pedas dan menyenangkan.

Resipi langkah demi langkah:

1. Rendam timun dalam air selama 2 jam.
2. Potong lada menjadi cincin atau jalur, parut lobak pedas.
3. Letakkan ceri, bay, daun currant dan dill dalam bekas.
4. Potong hujung timun dan, berselang-seli dengan lada dan lobak, letakkannya dalam bekas dengan daun.
5. Tuangkan dalam air mendidih. Selepas seperempat jam, tuangkan cecair ke dalam periuk, tambah gula dan garam.
6. Hancurkan aspirin dan tuangkan ke dalam bekas.
7. Masukkan bahan perapan mendidih dan gulungkan penutup.

Timun jeruk dengan aspirin mengikut resipi ini akan menyediakan sayur-sayuran rangup sepanjang musim sejuk.

Timun untuk musim sejuk tanpa pensterilan dengan aspirin

Pilihan jeruk musim sejuk ini sesuai untuk penduduk luar bandar.

Kompaun:

• timun - 3 kg;
• air dari telaga - 2 liter;
• aspirin tablet - 2 keping;
• daun currant - 10 keping;
• bawang putih - 3 ulas;
• lada - 10 kacang;
• 3 sudu besar. l. gula pasir;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• hijau dill - tandan sederhana.

Aspirin adalah bahan pengawet yang mengekalkan makanan untuk jangka masa yang lama dan menghalang balang daripada meletup.

Ia cukup untuk mencuci sayur-sayuran dan herba dari taman anda dalam air yang mengalir. Adalah lebih baik untuk merendam timun yang dibeli di kedai selama beberapa jam.

Resipi langkah demi langkah:

1. Sediakan serbuk aspirin dan tuangkan ke dalam bekas untuk perapan.
2. Letakkan daun currant.
3. Isikan separuh dengan bahan utama.
4. Masukkan lada sulah, gula pasir, garam.
5. Isikan dengan timun ke bahagian atas, tutup dengan dill.
6. Tuangkan air mendidih, biarkan sejuk. Tuang semula ke dalam kuali dan biarkan mendidih lagi.
7. Isi balang dengan perapan rebus. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam bilik gelap.

Selepas sebulan setengah, timun akan dijeruk dan boleh dimakan.

Timun garam untuk musim sejuk dengan aspirin dan mustard

Mustard, yang digunakan dalam salad, akan menjadi tambahan yang sangat baik apabila memetik timun.

Untuk pemeliharaan anda memerlukan:

• timun segar - 2 kg;
• dill - 1 payung;
• lobak pedas (daun dan akar);
• daun oak, currant, laurel, ceri;
• 4 sudu kecil. garam meja;
• kepala bawang putih;
• 3 tablet aspirin;
• 3 sudu kecil. mustard (serbuk).

Timun jeruk boleh dimakan selepas 2 bulan

Menutup timun untuk musim sejuk dengan perasa ini sangat mudah. Tindakan berikut akan diperlukan:

1. Sediakan timun untuk jeruk. Petik bunga, potong hujungnya.
2. Untuk mengisi air.
3. Didihkan air dalam periuk kecil (kira-kira 5 cawan).
4. Masukkan garam, mustard dan serbuk aspirin. Sejukkan bahan perapan.
5. Sterilkan balang.
6. Letakkan sedikit herba, bawang putih dan lada sulah dalam bekas.
7. Letakkan timun dalam barisan padat, tambahkan sisa perasa.
8. Tuangkan perapan yang telah disejukkan dan tutup dengan penutup nilon.

Sayur-sayuran yang disediakan untuk musim sejuk mengikut resipi ini boleh dimakan selepas 2 bulan. Tepat pada masanya untuk penghujung musim sayuran segar.

Penjerukan timun dengan aspirin dan cuka

Gabungan cuka dan aspirin dalam penyediaan ini akan menghalang penapaian dan pengaburan air garam, dan akan melindungi jahitan daripada "meletup."

Bahan-bahan yang diperlukan:

• timun - 1 kg;
• dill - 1 payung;
• bawang putih - 10 ulas;
• cengkih - 2-3 keping;
• daun lobak - 1 keping;
• gula pasir - 3 sudu besar. l.;
• garam batu - 1.5 sudu besar. l.;
• 4 gelas air;
• 0.5 tablet aspirin;
• 1 sudu kecil. 9% cuka.

Cuka dan aspirin menghalang penapaian dan kekeruhan jeruk timun

Langkah memasak:

1. Bilas sayur-sayuran dan timun.
2. Letakkan lobak pedas, dill, dan timun dalam balang. Masukkan air mendidih dan tutup dengan penutup selama 10 minit.
3. Kisar aspirin. Potong bawang putih menjadi empat.
4. Tuangkan air dari bekas berisi timun ke dalam bekas dan rebus lagi. Ulang 2 kali.
5. Selepas longkang kedua, campurkan air mendidih dengan cuka.
6. Masukkan serbuk aspirin, cengkih, garam, gula pasir, lada sulah.
7. Masukkan air mendidih bersama cuka dan tutup dengan penutup besi.
8. Letakkan balang terbalik, bungkusnya dan biarkan sejuk.

Rasa pengawetan sedemikian akan mengejutkan anda dengan aromanya yang rangup dan pedas.

Timun masin sejuk untuk musim sejuk dengan aspirin

Perapan sejuk akan memberikan konsistensi padat pada sayur-sayuran. Rasanya tidak berbeza dengan buah-buahan yang dijeruk dalam tong.

Untuk bekas 3 liter anda memerlukan:

• timun;
• lada hitam - 7 keping (kacang);
• hijau dill - 1 tandan;
• setengah kepala bawang putih;
• lobak pedas - 2 daun;
• currants - 8 daun;
• garam kasar - 4 sudu besar. l.;
• 1 tablet aspirin dalam 4 gelas air.

Anda boleh menambah herba, rempah, dan juga tomato kepada penyediaan.

Resipi langkah demi langkah:

1. Letakkan bawang putih dan lobak pedas di bahagian bawah bekas.
2. Masukkan lada.
3. Basuh dan letakkan timun dalam balang. Masukkan garam dan serbuk aspirin.
4. Letakkan sayur-sayuran dan daun currant.
5. Tuangkan dalam air masak dan sejuk.
6. Tutup dengan penutup nilon dan sejukkan.

Sayuran masin sejuk adalah snek yang sangat baik untuk kenduri dan untuk setiap hari.

Resipi untuk memutar timun untuk musim sejuk dengan aspirin di bawah topi nilon

Timun yang diasinkan dengan cara ini akan mempunyai rasa masam. Mereka juga disediakan dengan pengasinan sejuk.

Bahan-bahan untuk balang 3 liter:

• timun (sebanyak yang diperlukan untuk mengisi);
• Dill dalam payung - 3 keping;
• daun laurel - 2 keping;
• aspirin - 2 tablet;
• garam - 2 sudu besar. l.;
• bawang putih - 2 ulas;
• air - 2 liter.

Sayur-sayuran yang dihasilkan mempunyai rasa masam.

Langkah penyediaan:

1. Basuh dan sterilkan balang dan penutup nilon.
2. Basuh timun, kupas bawang putih.
3. Larutkan garam dalam air sejuk (jangan rebus).
4. Letakkan dill dan hirisan bawang putih ke dalam bekas.
5. Tampalkan timun secara menegak dan tambah serbuk aspirin.
6. Tuangkan air garam.
7. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam bilik gelap.
8. Selepas 2 hari, toskan air, basuh timun, masukkan herba, daun salam dan air bersih.
9. Sterilkan penutup selama 2-3 minit dan tutup balang. Simpan di tempat yang gelap untuk musim sejuk.

Selepas 2 minggu, timun sudah siap untuk musim sejuk - anda boleh menikmatinya.

Penjerukan timun untuk musim sejuk dengan sos tomato dan aspirin

Sos tomato ditambah kepada perapan memberikan timun yang disediakan untuk musim sejuk ketajaman dan aroma pedas pelbagai rempah ratus.

Komposisi komponen per liter bekas:

• 0.5 kg timun;
• 100 g sos tomato (pes tomato);
• 1 sudu besar. l. gula pasir;
• 0.5 sudu besar. l. garam;
• 1 tablet aspirin;
• 1 ulas bawang putih;
• ¼ payung dill;
• 2 daun ceri;
• sayur lobak pedas.

Timun boleh disimpan selama 8-12 bulan

Resipi langkah demi langkah:

1. Rendam sayur dalam air bersih dan potong hujungnya.
2. Basuh sayur-sayuran dan keringkan di atas serbet kertas.
3. Letakkan seperempat daun lobak pedas, seulas bawang putih, dill, dan sehelai daun ceri di bahagian bawah.
4. Letakkan timun.
5. Tuangkan air mendidih selama 20 minit. Kemudian ulangi selama 15 minit lagi.
6. Tuangkan air ke dalam periuk dan sediakan perapan dengan gula, sos tomato, garam, dan rebus.
7. Masukkan tablet ke timun dan tambah perapan.
8. Gulungkan tudung dan balut dalam selimut.

Tempoh dan kaedah penyimpanan

Timun yang disediakan dengan betul mengikut resipi akan bertahan dari beberapa bulan hingga setahun.

Keadaan penyimpanan:

1. Di tempat yang kering.
2. Pada suhu sehingga 15 °C.
3. Jauh daripada sumber haba.

Ruang simpanan boleh menjadi apa sahaja - ruang bawah tanah, balkoni, garaj atau bilik simpanan. Perkara utama ialah ketiadaan cahaya matahari langsung dan kelembapan.

Kesimpulan

Timun yang disediakan untuk musim sejuk dengan aspirin mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan. Asid acetylsalicylic dalam resipi membunuh bakteria, menambah masam pada sayur-sayuran dalam tin dan meningkatkan jangka hayat.

Ulasan jeruk dengan aspirin

Catatan yang Disyorkan

Timun masin ringan - 5 resipi lazat dan mudah

Sauerkraut setiap hari dengan cuka

Kubis masin dengan bit

Cara menyimpan sauerkraut

Bagaimana dengan cepat memetik kubis di rumah

Penjerukan tomato hijau dalam balang untuk musim sejuk

Penjerukan sejuk tomato hijau dalam periuk

Champignons masin: resipi lazat untuk penjerukan cendawan untuk musim sejuk dalam balang, tanpa cuka

Timun dengan pasli untuk musim sejuk: resipi, tanpa pensterilan, jeruk, masin