Kandungan
Timun masin ringan gaya Korea adalah pembuka selera yang sangat baik untuk penggemar makanan pedas. Hidangan ini tidak akan pernah ketinggalan di atas meja; ia sesuai dengan hidangan utama dan hanya sebagai pembuka selera. Resipi sangat mudah dan tidak akan mengambil banyak masa anda. Di samping itu, mereka boleh digulung untuk musim sejuk, dan percayalah, mereka akan membantu anda lebih daripada sekali. Terdapat banyak pilihan memasak, contohnya: dengan daging, lobak merah, kicap, bijan. Terdapat resipi untuk setiap rasa. Yang paling popular ialah versi klasik timun gaya Korea dengan lobak merah. Mari lihat dua resipi mudah tentang cara menyediakan timun ini.
Cara klasik untuk menyediakan timun dalam bahasa Korea
Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1.5 kg timun segar;
- setengah pek perasa lobak merah Korea;
- 100 g gula;
- 50 g garam;
- setengah gelas cuka 9%;
- setengah kepala bawang putih.
Buah-buahan berjerawat kecil akan kelihatan lebih menarik walaupun dalam penampilan. Mereka perlu dibasuh di bawah air yang mengalir dan disapu dengan berus lembut. Seterusnya, potong timun, mula-mula memanjang menjadi 4 kepingan, dan kemudian bersilang menjadi kepingan yang sesuai untuk anda.
Letakkan kepingan cincang dalam mangkuk. Masukkan garam, gula dan perasa di sana. Kami mengupas bawang putih dan memerahnya melalui peranti khas, atau anda boleh menggunakan parut halus.
Campurkan semua bahan dengan teliti. Masukkan cuka dan minyak bunga matahari ke dalam timun. Gaul adunan sekali lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam untuk diperap.
Kini timun boleh dimakan dengan selamat. Untuk menyediakan snek sedemikian untuk musim sejuk, kami melakukan perkara yang sama, masukkan campuran ke dalam balang dan sterilkan selama 15 minit. Kami memantau paras air dalam kuali; ia harus mencapai "bahu" tin. Kami mengeluarkan balang dari kuali dan segera mula menjahit.
Timun Korea dengan lobak merah
bahan-bahan:
- 1.5 kg timun;
- 150 gram lobak merah;
- 1 sudu besar garam;
- 125 ml minyak sayuran;
- 125 ml cuka 9%;
- ¼ pek perasa lobak merah Korea;
- ¼ cawan bawang putih;
- ¼ cawan gula pasir.
Potong timun kepada 4 bahagian memanjang. Lobak merah perlu diparut pada parutan lobak merah khas Korea. Satukan timun dan lobak merah dalam satu mangkuk, masukkan semua bahan lain, hancurkan bawang putih atau parut pada parutan halus. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam, kacau jisim beberapa kali. Selepas sehari, timun sedia untuk dimakan. Untuk menggulungnya, kami mengulangi urutan yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.
Kesimpulan
Seperti yang anda lihat, menyediakan makanan ringan seperti itu tidak akan mengambil banyak masa, tetapi ia akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk meja anda. Bagi yang sukakan masakan yang lebih pedas, boleh juga masukkan lada sulah. Tolong orang yang anda sayangi dengan timun yang lazat!
Ulasan
