Tomato masin ditutup

Kandungan

1 Rahsia jeruk tomato di bawah tudung nilon
2 Resipi tradisional untuk tomato masin di bawah tudung nilon
3 Tomato, masin di bawah tudung nilon dengan lobak pedas dan daun currant
4 Tomato dibasahi air garam sejuk di bawah penutup nilon
5 Peraturan untuk menyimpan tomato masin di bawah tudung nilon
6 Kesimpulan

Tomato masin yang dilindungi boleh disediakan dalam kuantiti yang banyak, kerana jeruk aromatik bukan sahaja mempelbagaikan diet, tetapi juga melengkapkan hidangan lain pada musim sejuk, apabila terdapat kekurangan sayur-sayuran segar pada menu. Dan kaedah sejuk penjerukan tomato akan membolehkan anda mengekalkan sebanyak mungkin semua sifat berfaedah produk yang digunakan.

Rahsia jeruk tomato di bawah tudung nilon

Penjerukan tomato sangat mudah untuk disediakan; tukang masak pemula pun boleh mengendalikannya menggunakan resipi klasik. Dan cadangan untuk pengeluaran akan membantu anda membuat jeruk berkualiti tinggi dengan rasa asli:

Apabila memilih tomato, anda harus memberi keutamaan kepada buah-buahan dengan saiz dan tahap kematangan yang sama, berbeza dalam ketumpatan dan kekerasan, kerana buah-buahan yang terlalu masak akan menjadi basah dan menjejaskan rasa produk secara negatif.
Semasa mengawet, anda tidak boleh mencampurkan pelbagai jenis sayuran.
Air garam boleh dibuat sejuk atau direbus, disejukkan, dan kemudian dituangkan ke dalam kandungan balang.
Resipi boleh disesuaikan mengikut citarasa dengan menggantikan beberapa herba dengan yang lain. Tetapi tidak disyorkan untuk mengurangkan jumlah garam, kerana sayur-sayuran akan menjadi masam.Dan juga, anda tidak boleh mengabaikan peraturan kebersihan, tetapi anda mesti memenuhi semua keperluan yang diperlukan, dan kemudian hasilnya akan menjadi tomato masin yang lazat.
Balang yang disediakan mesti dibasuh dengan air panas atau disterilkan.
Suri rumah yang berpengalaman menasihati meletakkan daun lobak pedas di atas, yang akan menghalang tomato daripada menjadi berkulat, atau menuang satu sudu teh minyak sayuran di atas untuk menghalang akses udara ke tomato.

Pengumpulan resipi adalah sangat mudah dan tidak memerlukan sebarang bahan khas atau kos fizikal, dan ia juga boleh diubah bergantung pada pilihan rasa.

Resipi tradisional untuk tomato masin di bawah tudung nilon

Kelajuan menyediakan tomato jeruk sejuk ini di bawah penutup nilon akan menggembirakan suri rumah, dan rasa sayuran yang indah akan menggoda walaupun seorang gourmet. Untuk jeruk sejuk klasik sayur-sayuran anda perlukan:

2 kg buah tomato;
70 g garam;
2 liter air;
set herba wangi.

Resipi:

Letakkan herba aromatik di bahagian bawah balang yang bersih, yang boleh berupa dill, daun ceri, daun saderi dan herba lain yang dipilih secukup rasa.
Letakkan tomato kecil padat di atas dan taburkan dengan garam.
Didihkan air dan biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya, kemudian tuangkan ke dalam balang dengan sayur-sayuran.
Tutup rapat menggunakan penutup nilon yang bersih dan letakkan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Hidangan ini mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang hebat. Tiada siapa yang boleh menolak tomato masin.

Tomato, masin di bawah tudung nilon dengan lobak pedas dan daun currant

Penjerukan sejuk tomato di bawah tudung nilon dengan penambahan lobak pedas dan daun currant akan berfungsi sebagai snek yang sangat baik yang mempelbagaikan pelbagai acar.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:

2 kg tomato;
100 g akar lobak;
80 g garam;
8 gigi bawang putih;
8 daun currant;
1 helai daun lobak;
hijau, daun bay, dill seperti yang dikehendaki.

Teknologi untuk menyediakan sayur masin di bawah penutup nilon:

Setelah memilih tomato sederhana, padat, basuh dengan baik di bawah air sejuk yang mengalir. Basuh dan keringkan lobak pedas dan daun kismis. Kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan. Kisar akar lobak dalam penggiling daging, basuh dan kupasnya terlebih dahulu.
Letakkan sayur-sayuran dalam balang bersama-sama dengan herba, bawang putih dan akar lobak pedas cincang dalam susunan huru-hara. Larutkan garam dalam 1.5 liter air masak sejuk. Tapis air garam yang terhasil menggunakan kain kasa dan tuangkan ke dalam kandungan balang.
Letakkan sehelai daun lobak di atas dan tutup menggunakan penutup nilon.
Letakkan bahan kerja untuk disimpan di dalam peti sejuk atau hantar ke bilik bawah tanah.

Tomato masin ini akan menjadi kejutan yang luar biasa untuk keluarga anda dan akan mengejutkan tetamu anda.

Tomato dibasahi air garam sejuk di bawah penutup nilon

Hanya memikirkan tomato masin dan lazat yang dibuat menggunakan resipi ini membuat mulut penggemar makanan berair. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan set produk berikut:

1.5 kg buah tomato;
60 g garam setiap 1 liter air;
3 cabang saderi;
2 pucuk dill kering;
2 pcs. Dill segar dengan payung;
1 bawang putih;
air sejuk.

Proses memasak memerlukan langkah-langkah berikut:

Sediakan sayur-sayuran dengan mengeluarkan mana-mana batang yang tinggal dan bilas di bawah air yang mengalir.
Basuh sayur-sayuran, kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan.
Hiaskan bahagian bawah balang dengan herba dan bawang putih, kemudian letakkan tomato padat. Selepas setiap lapisan, goncangkan bekas. Isikan ke bahagian paling atas, berselang-seli sayur-sayuran dan sayur-sayuran, dengan mengambil kira bahawa sayur-sayuran akan berkurangan dalam jumlah dan mendap.Teratas dengan baki saderi, dill dan bawang putih.
Sediakan air garam dari air sejuk dan garam meja. Selepas menggabungkan komponen ini, kacau rata dan tapis.
Isi kandungan balang dengan air garam sejuk hingga penuh dan tutup menggunakan penutup nilon. Simpan tomato masin di tempat yang sejuk.

Tomato dalam tin di bawah penutup nilon, diisi dengan air sejuk, mengekalkan lebih banyak vitamin daripada sayur-sayuran yang telah dirawat dengan cecair panas.

Resipi lain:

Peraturan untuk menyimpan tomato masin di bawah tudung nilon

Kosong di bawah penutup nilon hendaklah disimpan di dalam bilik sejuk, dilindungi daripada sinaran matahari. Pada musim panas, tempat yang sesuai untuk penyimpanan ialah peti sejuk, ruang bawah tanah, dan pada musim sejuk, garaj atau balkoni. Sekiranya suhu melebihi 15 darjah, tomato masin akan menjadi masam dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan.

Kesimpulan

Tomato masin di bawah tudung mesti disediakan menggunakan resipi yang diuji masa, serta memerhatikan teknologi penyediaan dan penyimpanan yang betul. Hanya selepas itu anda boleh mendapat keseronokan maksimum daripada memakan produk, menikmati rasa yang menakjubkan dan aroma yang tidak dapat dilupakan.