Cip articok Jerusalem buatan sendiri

Artichoke Jerusalem kering adalah produk sejagat bukan sahaja untuk tujuan makanan, tetapi juga untuk pencegahan pelbagai penyakit. Terdapat banyak kaedah yang berbeza untuk mengeringkan articok Yerusalem di rumah: mereka berbeza dalam teknologi mereka dan keadaan di mana proses itu dilakukan. Walau bagaimanapun, perlu dipertimbangkan bahawa prosedur itu mempunyai beberapa ciri khusus yang mesti diambil kira.

Adakah mungkin untuk mengeringkan articok Yerusalem

Articok Yerusalem atau pir tanah muncul di Rusia agak baru-baru ini, pada akhir abad ke-18. Benar, pada mulanya sayur ini digunakan sebagai penawar kepada banyak penyakit. Hanya pada awal abad ke-20, mengikut contoh orang Eropah, produk semulajadi ini mula digunakan dalam masakan. Banyak variasi masakan masakan dari sayur ini telah muncul.

Para saintis telah membuktikan bahawa komposisi produk kering secara praktikalnya tidak berbeza dengan komponen semula jadi: ia mengandungi hampir jumlah nutrien yang sama seperti dalam bentuk mentahnya. Kelebihannya ialah articok Jerusalem kering boleh digunakan untuk tempoh yang agak lama.

Faedah dan bahaya articok Jerusalem kering

Ciri-ciri bermanfaat articok Yerusalem kering, serta kontraindikasinya, ditentukan oleh komposisi sayuran. Produk ini termasuk:

• vitamin (A, B, C, E, PP);
• unsur surih (kalium, kalsium, magnesium, besi, zink, magnesium, tembaga, fosforus, silikon);
• asid lemak;
• pektin;
• asid organik;
• protein;
• selulosa.

Articok Jerusalem kering yang lebih baik mempunyai aplikasi yang berbeza:

1. Sayuran digunakan untuk menguatkan sistem imun semasa selsema dan penyakit berjangkit.
2. Articok Jerusalem kering perlu diambil untuk memperbaiki keadaan dan prestasi badan dalam tempoh musim luruh-musim bunga.
3. Sayuran membantu menormalkan fungsi visual, otak, pencernaan dan sistem vaskular tubuh manusia.
4. Terima kasih kepada produk ini, anda boleh menghentikan peringkat awal gangguan saraf.
5. Adalah disyorkan untuk mengambil sayur-sayuran unik ini untuk kanak-kanak berumur lebih 3 tahun dan orang tua untuk mengekalkan fungsi normal.

Sayuran kering rendah kalori, jadi pakar mengesyorkan menggunakannya sebagai cara tambahan untuk menurunkan berat badan.

Articok Yerusalem kering boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau sebagai tambahan kepada meja utama. Sayuran ini sesuai dengan salad, snek ringan, hidangan utama untuk makan tengah hari, dan pelbagai produk daging dan ikan.Adalah baik untuk minum pelbagai minuman tanpa alkohol dengannya.

Satu-satunya kontraindikasi untuk penggunaan pir tanah adalah intoleransi individu terhadap komponen individu komposisi.

Adakah saya perlu membersihkan articok Jerusalem?

Tiada perbezaan rasa sama ada produk dikupas sebelum digunakan atau digunakan bersama kulitnya. Walau bagaimanapun, dari sudut pandangan estetik, adalah bernilai membersihkan articok Yerusalem.

Bagaimana untuk membersihkan articok Yerusalem

Pisau kentang paling sesuai untuk proses ini; ia tidak boleh menyakiti anda, dan agak mudah untuk mengupas buahnya. Ia boleh digantikan dengan pisau kayu, tulang atau keluli tahan karat.

Membersihkan articok Yerusalem dengan cepat agak mudah, teknologinya mudah:

1. Basuh sayuran dengan teliti dan keringkan.
2. Buah hendaklah di tangan kiri dan pisau di sebelah kanan. Dalam kes ini, bilah harus berada pada sudut kecil ke pir tanah. Ini akan memotong lapisan kulit nipis.
3. Ibu jari harus ditekan ke artichoke Yerusalem, dan jari telunjuk harus menggerakkan pisau ke arah ibu jari, dan pergerakan selalu ke arah "ke arah anda".

Untuk mengelakkan articok Yerusalem yang dikupas daripada menjadi gelap, disyorkan untuk meletakkannya di dalam air berasid selama beberapa minit.

Bagaimana untuk mengeringkan articok Yerusalem di rumah

Sebelum bercakap tentang cara mengeringkan articok Yerusalem dengan betul di rumah, anda harus mengetahui lebih lanjut mengenai kerja persediaan:

1. Untuk pengeringan, lebih baik memilih buah-buahan bersaiz sederhana dan licin. Ubi tidak boleh mengandungi reput atau noda, dan juga tidak mempunyai bau tertentu.
2. Buah-buahan perlu dibasuh beberapa kali di bawah air yang mengalir. Kemudian keluarkan akar yang berlebihan, serpihan dan kupas.
3. Potong articok Yerusalem menjadi kepingan.

Selepas langkah yang diterangkan, anda boleh mula mengeringkan.

Cara mengeringkan articok Jerusalem dalam pengering elektrik

Mengeringkan articok Jerusalem dalam pengering elektrik tidak berbeza dalam teknologi daripada pilihan seterusnya. Satu-satunya perbezaan adalah masa yang dihabiskan. Dalam kes ini, pengeringan mengambil masa 1 jam.

Selepas penyediaan awal, sayur-sayuran disebarkan secara merata ke seluruh pengering. Tetapkan mod kepada 40 darjah dan kering, kacau sekali-sekala. Selepas ini, produk kering hendaklah dihancurkan menjadi serbuk dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap di dalam bekas kaca.

Bagaimana untuk mengeringkan articok Yerusalem di dalam ketuhar

Sebagai tambahan kepada penyediaan awal, articok Yerusalem harus dibenarkan untuk dibancuh dalam larutan soda selama 10 minit. Kemudian letakkan kering selama 3 jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 60 darjah. Adalah lebih baik untuk membiarkan pintu ketuhar terbuka. Kandungannya juga mesti dikacau secara berkala.

Anda boleh mengeringkan articok Jerusalem untuk musim sejuk hanya di apartmen anda. Ia cukup untuk menyebarkan articok Yerusalem yang dicincang halus pada tuala dan biarkan selama beberapa hari.

Penggunaan articok Jerusalem kering

Bahagian berbeza sayuran tanah yang unik ini mempunyai faedah yang berbeza untuk dimakan:

1. Ubi. Mereka mengandungi jumlah maksimum vitamin dan unsur mikro. Pelbagai produk pemakanan dan perubatan dibuat daripada bahagian sayuran ini.
2. daun. Tugas utama mereka ialah pencegahan dan rawatan penyakit saluran gastrousus.
3. bunga. Mereka bertanggungjawab untuk menguatkan sistem imun, meningkatkan prestasi seseorang semasa situasi tertekan dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhannya.
4. Akar, seperti ubi, digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit.Mereka digunakan untuk membuat pelbagai produk pemakanan dan perubatan.
5. Biji benih. Ia digunakan dalam masakan sebagai sumber tambahan zink.

Merebus untuk memperbaiki keadaan sistem peredaran darah dimakan 500 ml sehari 3 kali sehari selama seminggu.

Adalah disyorkan untuk menggunakan tincture artichoke Jerusalem untuk merawat selsema, 1 sudu besar 3 kali sehari. Kursus rawatan adalah 2 minggu.

Sirap pir bertujuan untuk pesakit yang menghidap diabetes. Ia perlu dimakan setiap hari, 200 ml sehari.

Serbuk itu boleh digunakan sebagai rempah untuk pelbagai hidangan.

Jus articok Yerusalem harus diminum setiap hari, 150 ml sehari selama 2 minggu.

Minuman lain juga digunakan setiap hari dalam kuantiti 100-300 ml sehari. Kursus rawatan berbeza dari 7 hingga 21 hari.

Cara membuat kerepek articok Yerusalem di rumah

Kerepek pir tanah adalah hidangan yang unik. Ia agak mudah dalam pelaksanaannya, tetapi mempunyai beberapa ciri khusus yang ketara.

Anda perlu memilih produk dengan cara yang sama seperti untuk pengeringan.

Cip articok Jerusalem dalam pengering

bahan-bahan:

• ubi pir tanah - 0.4 kg;
• minyak sayuran ditapis - 0.4 l;
• garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Ubi articok Yerusalem perlu dibasuh dengan teliti beberapa kali. Keringkan dan kupas kulitnya, masukkan ke dalam air berasid untuk mengelakkan kegelapan.
2. Potong sayur menjadi kepingan nipis. Keringkan sedikit dengan serbet.
3. Tuangkan minyak ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Masukkan kerepek dan kacau.
4. Produk tidak perlu digoreng lama, 5 minit sudah cukup, tetapi penting untuk sentiasa kacau.

Letakkan cip yang dihasilkan pada hidangan yang ditutup dengan serbet. Hidangkan hangat.

Cip articok Jerusalem dalam ketuhar

bahan-bahan:

• ubi pir tanah - 0.3 kg;
• minyak sayuran ditapis - 0.1 l;
• garam, rempah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Basuh, kupas dan potong buah.
2. Tetapkan ketuhar untuk memanaskan hingga 160 darjah.
3. Letakkan parchment pada lembaran penaik. Letakkan pir tanah dalam barisan genap. Teratas dengan garam, lada sulah dan minyak.
4. Letakkan dalam ketuhar. Kesediaan ditentukan oleh kerak coklat keemasan.

Masa memasak - 20 minit.

Kerepek articok Jerusalem goreng

bahan-bahan:

• articok Yerusalem - 0.3 kg;
• garam, rempah - secukup rasa;
• minyak sayuran - seperti yang diperlukan.

Kaedah memasak:

1. Sediakan ubi.
2. Panaskan minyak goreng dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit.
3. Letakkan beberapa cip di sana. Hidupkan kuasa 800 W selama 5 minit. Kemudian buka pintu selama 2 minit. Dan hidupkan kuasa semula pada 800 W selama 5 minit.

Produk siap akan mengambil warna emas.

Bagaimana untuk menyimpan articok Yerusalem kering

Anda boleh menyimpan bahagian dalam bekas plastik, beg plastik atau lapisan dalam beg kanvas.

Adalah penting untuk memerhatikan suhu dan kelembapan bilik. Keadaan optimum untuk pir tanah kering adalah: suhu dari 0 hingga +4 darjah Celsius dan kelembapan sehingga 90%.

Ia adalah perlu untuk melindungi produk daripada cahaya berlebihan: mana-mana tempat yang gelap dan sejuk akan dilakukan. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan kotak kayu dengan pasir dan lumut, ditutup dengan kerajang atau kertas di atas.

Tempat yang sesuai di apartmen untuk menyimpan pear tanah kering adalah balkoni atau loggia. Pilihan lain yang baik ialah peti sejuk atau peti sejuk. Walau bagaimanapun, jangka hayat dalam kes ini akan dikurangkan kepada 1 bulan.

Jangka hayat umum pir tanah kering adalah lebih kurang 1 tahun.

Kesimpulan

Articok Jerusalem kering adalah produk yang unik dan sihat untuk tubuh manusia.Walau bagaimanapun, anda harus ingat peraturan dan nuansa penyediaannya, syarat menyimpan produk di tempat yang berbeza.

Catatan yang Disyorkan

Cara mengeringkan selasih di rumah

Cara mengeringkan pir di dalam ketuhar

Pear kering buatan sendiri

Cara mengeringkan blueberry

Buah tin kering: faedah dan bahaya kepada tubuh

pic kering buatan sendiri

Tembikai manisan buatan sendiri

Tembikai kering

Labu kering dalam pengering elektrik