Kerepek labu dalam ketuhar, dalam pengering, dalam ketuhar gelombang mikro

Kerepek labu adalah hidangan yang lazat dan asli. Mereka boleh disediakan kedua-dua masin dan manis. Prosesnya menggunakan kaedah memasak yang sama. Walau bagaimanapun, hidangan yang dihasilkan mempunyai pelbagai rasa - pedas, panas, masin, manis.

Cara membuat kerepek labu

Hampir semua jenis sayuran sesuai untuk snek.

Ia tidak disyorkan untuk membeli sayur-sayuran cincang. Oleh kerana jangka hayatnya panjang, adalah dinasihatkan untuk membeli keseluruhan labu dan memotongnya di rumah. Varieti berikut digunakan untuk kerepek dan hidangan labu lain:

1. skuasy butternut.
   
   Dicirikan oleh bentuk berbentuk pir atau "seperti gitar". Ia mempunyai kulit nipis warna oren pucat. Ini adalah jenis sayuran yang paling manis. Pulpanya berair, "bergula", tetapi tidak berair, dan mempunyai warna oren yang kaya. Aroma muscat, biji terletak di bahagian paling luas. Bilangan mereka adalah kecil, jadi mereka tidak digunakan secara khusus. Sayuran sesuai untuk menyediakan hidangan manis. Tidak mengandungi kolesterol. Pilihan yang sangat baik untuk membuat kerepek labu dalam ketuhar untuk mereka yang menurunkan berat badan. Tidak tahan lama berbanding varieti lain.

2. Labu berbuah besar.
   
   Ini adalah spesies terbesar. Buahnya berwarna oren terang, berbentuk bulat, dengan "hirisan" keputihan. Kupas dengan ketebalan sederhana. Pulpanya berwarna oren, agak kering. Terdapat aroma tembikai yang tidak mengganggu. Benih terletak di tengah-tengah. Mereka menghasilkan benih yang lazat. Digunakan untuk memasak dalam kebanyakan resipi sebagai jenis universal. Pelbagai ini boleh digunakan untuk membuat kerepek labu dalam pengering elektrik.

3. Pelbagai berkulit keras.
   
   Bentuk bujur mereka menyerupai zucchini. Kulitnya sangat keras dan sukar untuk dipotong. Pulpanya berwarna oren pucat, tanpa aroma tertentu. Ini adalah pelbagai labu "segar". Benih menduduki sebahagian besar sayuran - berair dan berisi. Digunakan untuk mengekstrak minyak labu dan dalam masakan. Labu berkulit tebal ditanam untuk benih. Pelbagai benih adalah "gymnosperma"; ia terbentuk dalam buah itu sendiri tanpa sekam.

Jika anda menyediakan kerepek labu dalam dehydrator, ia boleh digunakan untuk pelbagai jenis ulam dan untuk menyediakan hidangan tanpa daging. Oleh itu, sebelum membuat persiapan, anda perlu menentukan rasa snek yang anda ingin dapatkan pada akhirnya. Ini adalah rahsia utama dalam menyediakan produk awal.

Cara membuat kerepek labu dalam ketuhar

Ia perlu mengupas labu, mengeluarkan pulpa dan biji. Bilas di bawah air yang mengalir, lap kering dengan tuala kertas. Menghiris dijalankan dalam kepingan (hirisan nipis 2-3 mm) bentuk sewenang-wenangnya. Lebih nipis, lebih rangup dan berangin cip akan menjadi.

Lapik loyang dengan kertas parchment. Jika dikehendaki, gerimis dengan minyak zaitun atau bijan.

Letakkan hirisan sayur-sayuran yang disediakan pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 90-100 darjah untuk kering. Adalah dinasihatkan untuk meletakkannya dalam satu lapisan. Sebaik-baiknya, akan ada jarak antara kepingan 2-3 mm.

Proses pengeringan akan mengambil masa kira-kira 2 jam. Suhu ketuhar hendaklah dikekalkan pada 100 darjah. Biarkan pintu terbuka sedikit semasa keseluruhan proses untuk mengelakkan produk daripada terbakar. Ingat untuk membalikkan labu semasa ia masak.

Kerepek labu dalam ketuhar gelombang mikro

Sediakan sayuran seperti dalam kes ketuhar. Bahan tambahan yang anda perlukan ialah minyak zaitun atau bijan.

Letakkan hirisan labu di atas pinggan gelombang mikro dan keringkan. Anda harus bermula dengan kuasa tinggi dan masa 5 minit. Balikkan hanya apabila snek kelihatan kering pada satu sisi. Jika kuasa terlalu tinggi, kurangkan. Masa perlu dikurangkan secara beransur-ansur. Sebaik sahaja anda berpuas hati dengan hasilnya, keluarkan dari ketuhar gelombang mikro.

Penggodaman hayat bagi mereka yang mempunyai dudukan gril logam disertakan dengan ketuhar gelombang mikro mereka. Kedua-dua peringkat boleh digunakan. Letakkan kepingan di bahagian bawah kaca.Letakkan pendirian di atas dan letakkan juga labu.

Kelebihan kaedah memasak ini adalah kelajuan. Kesukarannya terletak pada fakta bahawa jumlah produk yang lebih kecil diletakkan di atas hidangan, yang bermaksud bahawa proses penyediaan makanan ringan ditangguhkan. Ia juga perlu menyediakan kumpulan ujian untuk menentukan masa tinggal labu yang tepat dan rejim suhu untuk setiap jenis ketuhar gelombang mikro.

Cara Memasak Kerepek Labu dalam Pengering

Kaedah ini membolehkan anda mengekalkan snek anda segar untuk masa yang paling lama. Sesuai untuk persediaan musim sejuk. Selepas menggunakan pengering elektrik, kerepek boleh ditambah kepada kedua-dua hidangan manis dan berperisa. Digunakan sebagai rawatan bebas.

Proses penyediaan adalah universal untuk semua kaedah memasak. Bersihkan, basuh, keringkan. Tetapi sebelum meletakkannya di dalam pengering, labu yang dicincang harus diletakkan di bawah tekanan selama sehari di dalam peti sejuk atau di balkoni (dalam tempoh musim luruh-musim sejuk).

Jika anda membuat kerepek labu manis di rumah, anda boleh menggunakan resipi berikut. Cairkan jus satu lemon dengan 2 sudu besar. l. madu, tambah segelas air minuman sejuk (bukan masak). Rendam kepingan dalam bekas tertutup selama 12 jam menggunakan larutan ini pada suhu bilik. Kemudian campurkan kandungan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 6 jam lagi. Keluarkan dan keringkan di atas kertas selama 2-3 jam.

Kemudian letakkan di atas dulang pengering elektrik dan ratakan dalam lapisan nipis dengan jarak 2-3 mm antara kepingan. Suhu optimum ialah 50 darjah.

Pastikan cip kering dan tidak hangus. Ini benar terutamanya untuk pilihan manis.

Kerepek labu yang lazat dalam kuali

Sediakan labu seperti dalam kes sebelum ini. Untuk membuat makanan ringan dalam kuali, breading digunakan. Untuk melakukan ini, campurkan tepung dan garam dalam perkadaran yang diperlukan.

Celupkan labu yang dipotong menjadi kepingan di kedua-dua belah dalam roti yang dipilih, letakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak (zaitun, labu, bijan).

Minyak sayuran dan labu meningkatkan rasa kerepek. Varieti yang berkulit keras dan berbuah besar akan membuat makanan ringan masin yang lazat dengan rempah ratus.

Resepi Kerepek Labu Masin

Adalah lebih baik menggunakan pelbagai jenis labu berbuah besar atau kulit keras. Anda boleh memasaknya dalam kuali, dalam ketuhar, atau dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk kerepek masin anda perlukan:

• labu;
• garam;
• rempah, herba, perasa;
• minyak sayuran, bijan, zaitun atau labu (bergantung kepada kaedah memasak).

Kandungan kalori hidangan sedemikian dikira sebagai 46 kcal setiap 100 g produk siap.

Masa memasak: 1.5-2 jam.

Gaulkan garam dan minyak terpilih dalam pinggan. Jika dikehendaki, tambah rempah, herba segar atau kering. Ia boleh diterima untuk menggunakan bawang putih.

Apabila sayuran sudah keperangan, ini akan menjadi peringkat akhir memasak. Anda boleh segera menyalut labu dengan perapan. Untuk melakukan ini, simpan selama 10-15 minit lagi sehingga minyak dan rempah diserap dan keluarkan untuk menyejukkan sepenuhnya.

Boleh digunakan sebagai produk yang berdiri sendiri atau ditambah dengan sos, sos tomato - apa sahaja yang anda suka. Digunakan sebagai hiasan atau tambahan kepada hidangan utama - sup, ulam, salad.

Kerepek labu manis

Pelbagai buah pala atau labu berbuah besar adalah sesuai. Produk ini akan rasa terbaik di dalam ketuhar, tetapi memasak dalam ketuhar gelombang mikro dan pengering elektrik boleh diterima.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan komponen berikut:

• labu;
• minyak zaitun atau bijan;
• gula tepung, stevia, madu, lemon, kayu manis.

Bawa snek ke separuh masak dengan cara yang mudah. Terdapat beberapa pilihan reka bentuk:

1. Semasa kerepek labu panas, taburkan gula halus.
2. Untuk atlet dan mereka yang sedang berdiet, gunakan stevia bersamaan dengan kayu manis sebagai serbuk.
3. Madu adalah penyelesaian yang ideal untuk kanak-kanak. Untuk membuat kerepek labu dalam ketuhar, inilah resipinya. Cairkan 1 sudu besar. l. madu dengan 2 sudu besar. l. jus lemon, tambah 1 sudu teh. air minuman dan tuangkan larutan ini ke atas cip. Untuk mengagihkan sama rata dan menjimatkan wang, adalah mudah untuk menggunakan berus pastri.

Pada masa akan datang, apa-apa gabungan serbuk dan rempah boleh digunakan.

Kerepek Labu Buatan Sendiri dengan Paprika dan Pala

Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk snek masin dengan bir atau hidangan pertama. Untuk menyediakan, anda perlu menyediakan hirisan daripada labu berbuah besar atau berkulit tebal. Untuk kegunaan perapan:

• zaitun, bijan, labu, minyak sayuran;
• paprika tanah;
• pala tanah;
• sos soya;
• garam.

Cairkan bahan yang ditunjukkan dalam mangkuk. Untuk 100 g labu mentah - 1 sudu kecil. minyak, ¼ sudu teh. paprika dan buah pala. Garam secukup rasa. Celupkan hirisan sayur-sayuran di kedua-dua belah dan bakar dengan cara yang mudah. Jika anda menggoreng dalam kuali, anda perlu menggunakan tepung sebagai pelapis.

Jika dikehendaki, pada akhir memasak, taburkan dengan kicap dalam perkadaran 1 sudu kecil. untuk 50 ml air.

Cara Membuat Kerepek Labu dengan Kayu Manis dan Jus Lemon di Rumah

Untuk memasak kerepek manis dalam ketuhar gelombang mikro, gunakan labu berbuah besar atau pala.

Untuk 100 g labu yang disediakan, anda memerlukan:

• 1 sudu besar. l. gula pasir atau gula tepung;
• 1\2 sudu kecil. kayu manis;
• 1 sudu besar. l. jus lemon;
• 1 sudu besar. l. bijan atau minyak zaitun;
• perahan 1 lemon.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk cetek. Perangkan labu sehingga separuh masak dalam ketuhar gelombang mikro. Sapukan komposisi pada satu sisi dengan berus masakan dan keringkan sehingga masak sepenuhnya.

Mari kita anggap pilihan ini. Campurkan gula, jus lemon, kulit limau, mentega dan 2 sudu besar. l. air. Tutup labu separuh masak dengan bahan perapan. Bawa kepada kesediaan, taburkan dengan kayu manis.

Kerepek Labu Manis dengan Resipi Kayu Manis dan Vanila

Potong ke dalam kepingan apa-apa bentuk. Bawa ke keadaan hampir siap dengan cara yang mudah. Selanjutnya, resipi memerlukan:

• gula tepung, stevia atau madu;
• jus lemon;
• vanila;
• kayu manis;
• minyak zaitun atau bijan.

Campurkan gula, jus lemon, vanila, minyak dalam mangkuk. Tambah sedikit air (berdasarkan 100 g labu, 3 sudu besar cecair). Celupkan labu. Bakar dalam apa jua cara yang mudah. Taburkan dengan kayu manis sebelum dihidangkan. Ia akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk membuat kerepek labu dalam ketuhar bagi mereka yang menurunkan berat badan. Dalam kes ini, asas hidangan adalah stevia (pemanis).

Resipi asal kerepek labu dengan biji bijan

Mana-mana jenis labu sesuai untuk memasak. Potong sayur-sayuran yang telah dikupas dan dibasuh menjadi kepingan 2-3 mm. Lebih baik memasak di dalam ketuhar. Untuk membuat roti anda perlu:

• zaitun, minyak bijan;
• garam;
• lada sulah tanah;
• bijan.

Campurkan semua bahan kecuali bijan dalam mangkuk. Celupkan kepingan dengan baik pada semua sisi. Tutup loyang dengan parchment. Minyak ringan.Letakkan cip pada helaian pada selang 3-4 mm. Bakar sehingga habis. Semasa masih panas, taburkan bijan. Hidangkan dengan sos krim masam atau sebagai snek untuk hidangan panas.

Resipi yang menakjubkan untuk kerepek labu dengan rasa cendawan

Adalah lebih baik untuk menyediakan kepingan untuk pilihan snek ini dalam pengering elektrik. Jika tidak ada, maka ketuhar akan berfungsi. Sediakan perapan menggunakan produk berikut:

• minyak zaitun atau bijan;
• garam;
• cendawan tanah kering (pilihan ideal ialah cendawan porcini).

Letakkan cip labu dalam dehidrator dalam satu lapisan dalam hidangan tahan panas di atas kertas kulit. Sapukan adunan pada cip dengan berus. Biarkan selama 10-15 minit. Sementara itu, sediakan ketuhar. Panaskan hingga 90 darjah, letakkan semangkuk air di dalam ketuhar. Letakkan hidangan dengan kerepek sedikit di atas tengah. Masak selama 15-20 minit.

Snek siap sedia sesuai sebagai hidangan bebas dan sebagai roti untuk hidangan pertama.

Anda boleh memasak sup cendawan kegemaran anda atau sup krim dan melengkapkannya dengan snek rangup. Sebagai contoh:

• bouillon ayam;
• 300 g champignons;
• 3 pcs. kentang;
• 10 g mentega;
• keju diproses;
• 1 telur ayam;
• lada garam.

Masukkan kentang ke dalam sup mendidih. Cincang halus champignons. Masak dengan api perlahan sehingga separuh masak (kira-kira 20 minit), tambah mentega, keju parut yang diproses, garam, lada, pukul dalam telur. Kacau semuanya dengan kuat sehingga keju larut sepenuhnya. Matikan dan sejukkan. Kisar dengan pengisar sehingga konsisten berkrim diperolehi. Hiaskan dengan kerepek cendawan labu.

Kerepek labu masin dengan jintan manis dan kunyit

Lebih baik menggunakan labu berbuah besar atau kulit keras. Cincang halus sayur-sayuran yang dikupas dan dibasuh. Untuk membuat roti anda perlu:

• kunyit;
• lada garam;
• jintan manis;
• paprika tanah;
• minyak zaitun atau bijan.

Lapik sehelai kertas dan keringkan kepingan di dalam ketuhar. Campurkan bahan-bahan dan salutkan cip masa depan dengan campuran. Bakar sehingga masak sepenuhnya. Hidangkan sebagai pembuka selera dengan sos.

Resipi yang luar biasa untuk kerepek labu dengan lemon dan cognac

Pilihan yang sangat baik untuk menghias hidangan manis. Mana-mana jenis labu akan dilakukan. Mudah untuk dimasak dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Anda perlu:

• semangat 1 lemon;
• jus lemon;
• madu;
• cognac atau rum;
• minyak zaitun atau bijan;
• air.

Edarkan kerepek pada helaian minyak dengan kertas parchment atau hidangan gelombang mikro. Campurkan bahan-bahan dalam perkadaran yang sepadan dengan jumlah makanan ringan. Untuk 100 g cip yang disediakan, anda memerlukan 1 sudu besar. l. cognac, dicairkan dalam 1 sudu besar. l. jus lemon dan 1 sudu kecil. madu setiap 50 ml air sejuk. Salutkan cip dengan larutan dan masukkan ke dalam ketuhar atau microwave sehingga masak. Angkat dan taburkan dengan kulit limau. Boleh dihias dengan serbuk gula atau kayu manis.

Cara Menyimpan Kerepek Labu

Lebih baik makan kerepek siap dengan segera atau tuangkannya ke dalam mana-mana bekas kaca tertutup atau beg kertas khas. Produk siap disimpan bergantung pada keadaan suhu, di apartmen - 30 hari. Dalam pantri, jangka hayat meningkat.

Kesimpulan

Kerepek labu adalah hidangan yang lazat dan sihat. Dan bagi mereka yang mementingkan angka mereka, anda sentiasa boleh mengira BJU bergantung pada resipi dan jenis reka bentuk.

Catatan yang Disyorkan

Bagaimana untuk mengeringkan barberry di rumah

Mulberi kering: sifat berfaedah

Buah tin kering: faedah dan kemudaratan

Kumquat kering: kalori, faedah dan bahaya

Ceri burung kering: cara menggunakannya, apa yang membantunya

Apakah nama pic kering?

Kumquat kering: sifat berfaedah dan kontraindikasi

pic manisan

Khasiat dan kemudaratan betik kering