Jem blueberry

Mudah resepi jem dari Setiap suri rumah akan memerlukan blueberry untuk musim sejuk. Beri dihargai di seluruh dunia kerana sifatnya yang bermanfaat. Ia mengandungi banyak vitamin (A, B, C) dan unsur mikro (mangan, magnesium, kalsium), yang boleh meningkatkan aktiviti otak manusia dan meningkatkan fungsi organ dalaman. Blueberry paling kerap digunakan untuk merawat penyakit mata. Pencuci mulut yang diperbuat daripada beri ungu gelap mengekalkan kebanyakan bahan berfaedah. Ia mampu menyokong imuniti semasa musim sejuk.

Cara membuat jem blueberry

Untuk menyediakan pencuci mulut blueberry, anda memerlukan buah beri itu sendiri dan gula sebagai bahan utama. Bahan mentah mesti disusun dengan teliti, meninggalkan hanya buah masak tanpa serpihan dan dahan. Blueberry perlu dibasuh dengan air sejuk. Untuk memastikan buah beri kekal utuh, ia dituangkan dengan teliti ke dalam colander, yang dicelupkan ke dalam bekas air. Selepas itu blueberry perlu dikeringkan. Untuk melakukan ini, bahan mentah dibentangkan pada serbet kertas.Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan tuala dapur untuk tujuan ini, kerana ia akan dicemari oleh beri biru.

Untuk menyediakan pencuci mulut blueberry, sebaiknya ambil enamel atau kuali keluli tahan karat (besen). Bekas aluminium tidak akan berfungsi.

Adalah lebih baik untuk menyediakan balang untuk menyimpan pencuci mulut blueberry sehingga musim sejuk terlebih dahulu. Mereka mesti dibasuh dengan teliti. Lebih baik menggunakan baking soda untuk ini. Sterilkan dengan cara yang mudah (tahan di atas stim atau di dalam ketuhar). Tudung juga perlu dibasuh dan disiram dengan air mendidih. Kemudian keringkan semuanya dengan teliti.

Resipi jem blueberry untuk musim sejuk

Pencuci mulut beri biru untuk musim sejuk boleh dibuat untuk memenuhi setiap citarasa. Semua resipi mudah disediakan dan tidak mengambil banyak masa. Yang paling popular ialah:

• jem blueberry mudah;
• "Lima Minit";
• dengan gelatin;
• dengan Zhelfix;
• dengan tambahan buah-buahan atau beri (pisang, lemon, epal atau strawberi);
• jem blueberry berempah;
• tanpa memasak;
• dimasak dalam periuk perlahan.

Setiap resipi ini, disediakan untuk musim sejuk, akan mengejutkan tetamu dengan rasa yang tidak dapat dilupakan.

Jem blueberry ringkas untuk musim sejuk

Resipi ini tidak menggunakan gelatin, jadi jem blueberry agak cair. Untuk mendapatkan pencuci mulut yang lebih tebal, anda perlu mengambil 2 kali lebih sedikit air daripada yang ditunjukkan. Kemudian masa memasak perlu ditambah 3 kali ganda.

Komponen yang diperlukan:

• beri biru - 1 kg;
• gula pasir - 1.2 kg;
• air - 200 ml.

Kaedah memasak:

1. Kisar bahan mentah yang disediakan menggunakan pemproses makanan.
2. Satukan air dan gula dalam periuk. Letakkan di atas api sehingga sirap terbentuk.
3. Masukkan puri berry.
4. Masak jem blueberry masa depan dengan api yang tinggi selama 15 minit. Pastikan untuk mengacaunya dengan kerap.
5. Tuangkan jem blueberry panas ke dalam balang yang bersih dan kering. Tutup dengan penutup.
6. Tunggu pencuci mulut sejuk sepenuhnya. Simpan sehingga musim sejuk di tempat yang sejuk.

Resipi untuk jem blueberry untuk musim sejuk "Lima Minit"

Jem blueberry yang disediakan mengikut resipi ini mengekalkan lebih banyak vitamin. Oleh kerana rawatan haba jem hanya mengambil masa 5 minit.

Komponen:

• beri biru - 2 kg;
• gula - 1.5 kg.

Kaedah untuk menyediakan pencuci mulut blueberry "Lima Minit":

1. Mengikut budi bicara anda, biarkan beri keseluruhan atau potong.
2. Letakkan beri dan gula dalam bekas beralas tebal.
3. Kacau pencuci mulut blueberry masa depan dengan sudu kayu.
4. Letakkan bekas di atas api perlahan.
5. Tunggu sehingga jus beri pertama muncul dan besarkan api ke sederhana.
6. Kacau jem blueberry dengan kerap dan buang sebarang buih yang terbentuk.
7. Selepas mendidih, rebus selama 5 minit.
8. Bahagikan ke dalam balang. Tutup dengan penutup.

Jem blueberry dengan gelatin

Keistimewaan resipi adalah bahawa gelatin akan memberikan jem konsisten seperti jeli yang tebal. Makanan istimewa ini mudah digunakan untuk baking buatan sendiri.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• beri biru - 4 sudu besar;
• gula pasir - 2 sudu besar;
• jeli (beri atau lemon) - 1 pek.

Membuat jem blueberry dengan gelatin untuk musim sejuk adalah sangat mudah:

1. Satukan beri biru, gula dan gelatin dalam bekas yang mudah.
2. Kacau dengan sudu kayu atau spatula.
3. Letakkan di atas api perlahan dan biarkan mendidih.
4. Masak, kacau sentiasa, 2 minit.
5. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan. Tutup dengan penutup.

Jem blueberry dengan Zhelfix

Zhelfix adalah agen pembentuk gel khas yang digunakan untuk pengawetan. Ia sesuai untuk membuat pencuci mulut blueberry untuk musim sejuk.

Anda memerlukan komponen berikut:

• beri biru - 0.5 kg;
• gula pasir - 200 g;
• Zhelfix - 1 pek.

Untuk menyediakan jem blueberry dengan Zhelfix untuk musim sejuk, anda perlu:

1. Sediakan bekas yang sesuai. Tuangkan beri dan gula ke bahagian bawah.
2. Pukul adunan hingga sebati menggunakan penumbuk.
3. Tambah Zhelfix.
4. Letakkan jem masa depan di atas api.
5. Masak selepas mendidih selama 5-7 minit, kacau selalu.
6. Letakkan makanan istimewa panas ke dalam balang yang disediakan.
7. Biarkan sejuk. Letakkan di tempat yang sejuk dan gelap.

Resipi jem blueberry dalam periuk perlahan

Jem dalam periuk perlahan mengambil masa lebih lama untuk disediakan (hanya 1.5 jam). Tetapi kaedah ini lebih mudah jika suri rumah melakukan perkara lain pada masa yang sama.

Komponen:

• beri biru - 1 kg;
• gula - 1.5 kg;
• air - sehingga 300 g;
• asid sitrik - 0.5 sudu teh.

Resipi pencuci mulut blueberry untuk musim sejuk:

1. Tuangkan blueberry dan gula ke dalam mangkuk multicooker.
2. Hidupkan mod pencuci mulut.
3. Selepas 25 min. semak konsistensi jem blueberry masa depan. Tambah air jika perlu.
4. Dalam 5 min. Tambah asid sitrik ke dalam adunan sehingga akhir memasak. Untuk kacau sebati.
5. Isikan balang yang disediakan dengan jem.

Resipi jem blueberry dan pisang

Resipi ini membuat makanan istimewa yang sangat lazat. Blueberry bukanlah bahan utama, tetapi ia memberikan jem aroma dan warna yang hebat.Kanak-kanak sangat menyukai jem ini.

Komponen:

• pisang dikupas - 1 kg;
• beri biru - 300 g;
• gula - 0.5 sudu besar;
• jus lemon - 3 sudu besar. l.;
• air - ¼ sudu besar.

Proses memasak:

1. Potong pisang menjadi kepingan setebal 1 cm.
2. Letakkan pisang dalam bekas enamel. Taburkan dengan jus lemon. Campurkan.
3. Tambah buah yang dikupas, dibasuh dan kering kepada jumlah jisim.
4. Masukkan gula, masukkan air. Letakkan api.
5. Kacau selalu.
6. Selepas mendidih, ketepikan selama 7 minit.
7. Pindahkan ke balang yang disterilkan. Pusing.
8. Pasteur selama 10 minit.
9. Balut dalam selimut sehingga sejuk sepenuhnya.

Jem blueberry pedas untuk musim sejuk

Jem akan mengejutkan anda dengan rasa yang luar biasa. Untuk melakukan ini, pelbagai rempah ditambah kepadanya. Untuk menyediakan salah satu resipi yang anda perlukan:

• beri biru - 1 kg;
• gula pasir - 1.5 kg;
• kayu manis tanah - 1 sudu besar. l.;
• pala - 0.5 sudu kecil;
• jus lemon - 2-3 sudu besar. l.

Resipi untuk membuat jem blueberry berempah untuk musim sejuk:

1. Kisar beri yang disediakan dengan cara yang mudah (menggunakan pemproses makanan atau penumbuk).
2. Campurkan beri dengan gula dalam periuk yang mudah.
3. Letakkan api. Selepas mendidih, masak jem selama 15 minit.
4. Masukkan semua rempah yang diperlukan.
5. Teruskan api selama 2-3 minit. Gaul sebati.
6. Bahagikan ke dalam balang. gabus.

Resipi untuk jem blueberry musim sejuk dengan lemon

Sitrus yang ditambah akan menjadikan jem lebih sihat. Ia akan membantu badan mengatasi selsema. Anda boleh menyediakan minuman buah-buahan yang lazat berdasarkan jem ini. Untuk melakukan ini, anda perlu mencairkan rasa manis dengan air yang ditapis secukup rasa.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• beri biru - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• lemon (besar) - 1 pc.

Resipi:

1. Pure blueberry. Masukkan gula.
2. Letakkan api.
3. Parut kulit limau.
4. Rebus selama 10 minit. Masukkan jus lemon.
5. Dalam 20 minit. tambah semangat.
6. Kacau adunan sentiasa.
7. Letakkan hidangan panas yang telah siap ke dalam balang.

Masa penyediaan jem blueberry dengan lemon: 40 minit.

Jem tanpa memasak

Jem ini lebih mudah disediakan berbanding yang lain. Mengikuti semua peraturan memasak akan membolehkan anda mengekalkan semua vitamin beri untuk musim sejuk.

Komponen:

• beri biru - 1 kg;
• gula pasir - 2 kg.

Resipinya sangat mudah:

1. Tukar bahan mentah yang disediakan menjadi puri.
2. Masukkan gula.
3. Kacau, cuba menguli gula juga.
4. Biarkan selama 3-4 jam.
5. Letakkan dalam balang yang dibasuh, disterilkan, kering.
6. tutup. Letak dalam peti ais.

Resipi jem blueberry tebal yang lazat dengan strawberi

Blueberry dalam jem sesuai dengan beri lain. Jem ternyata sangat wangi. Untuk membuat jem tebal, anda perlu memasaknya dalam beberapa peringkat. Menurut resipi ini, beri akan kekal utuh dan padat.

Produk yang Diperlukan:

• strawberi - 0.5 kg;
• beri biru - 0.5 kg;
• gula - 1 kg.

Resipi:

1. Sediakan dan gabungkan bahan mentah dalam perkadaran yang sama.
2. Cairkan gula pasir dan tuangkan ke atas adunan beri.
3. Tunggu sehingga produk sejuk sepenuhnya.
4. Toskan sirap. Rebus lagi.
5. Tuangkan jem masa depan.
6. Selepas sejuk sepenuhnya, letakkan jem di atas api.
7. Rebus adunan selama 5 minit.
8. Jangan lupa kacau jem semasa memasak.
9. Tuangkan ke dalam balang.

Jika jem tidak pekat selepas mendidih terakhir, ia boleh diletakkan di atas api beberapa kali lagi selepas ia sejuk sepenuhnya.

Jem blueberry pekat dengan epal

Jem ini boleh disediakan dalam periuk perlahan. Epal harus dipilih daripada jenis masam manis.

Komponen:

• beri biru - 1 kg;
• epal (dikupas dan biji) - 1 kg;
• gula - 2 kg;
• asid sitrik - 0.5 sudu teh;
• air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Potong epal menjadi kepingan kecil ke dalam mangkuk multicooker.
2. Masukkan blueberry dan gula pasir.
3. Tuangkan air mendidih ke atas adunan.
4. tutup. Masak pada mod "rebus" selama 30 minit.
5. Tapis jem menggunakan penapis.
6. Letakkan kembali bahagian cecair ke dalam mangkuk multicooker yang telah dibasuh.
7. Tambah asid sitrik.
8. Masak dalam mod yang sama dengan penutup terbuka sehingga konsistensi tebal terbentuk.
9. Isi balang dengan jem.

Terma dan syarat penyimpanan

Adalah penting untuk mematuhi peraturan untuk menyediakan dan menyimpan gula-gula yang disediakan. Jem sentiasa dituang panas ke dalam bekas kaca sehingga ke penyangkut. Selepas menutup penutup, balang dihantar di bawah selimut hangat untuk menyejukkan perlahan-lahan. Ini perlu supaya jem bertahan lebih lama.

Selain bekas kaca, jem boleh dituangkan ke dalam dulang ais. Jem ini digunakan untuk membuat minuman buah-buahan dan ais krim beri.

Jem hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Bilik bawah tanah atau almari akan dilakukan. Jem mentah hendaklah sentiasa diletakkan di dalam peti sejuk sehingga musim sejuk.

Untuk mengelakkan jem daripada ditapai, sebaiknya tambahkan sedikit asid sitrik kepadanya.

Kesimpulan

Terdapat lebih daripada satu resipi mudah untuk jem blueberry untuk musim sejuk. Pencuci mulut ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat untuk badan. Manisnya sesuai sebagai hidangan berasingan untuk teh, serta inti untuk pai dan asas untuk minuman buah-buahan.

Catatan yang Disyorkan

Resipi jem Feijoa

Jem gooseberry untuk musim sejuk

Jem kranberi

Jem, jeli dan jem hawthorn

Jem tembikai untuk musim sejuk: resipi mudah

Jem ara

jem pic

Jem lemon untuk musim sejuk

Jem Rhubarb, resipi lazat untuk puri musim sejuk dan jeli