Jem Feijoa

Kandungan

1 Ciri-ciri dan faedah feijoa
2 Resipi jem Feijoa
3 Kesimpulan

Feijoa adalah buah eksotik yang tumbuh di Amerika Selatan. Ia tertakluk kepada pelbagai jenis pemprosesan, yang memungkinkan untuk mendapatkan lazat kosong untuk musim sejuk. Jem dari feijoa mengandungi sejumlah besar bahan berguna dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Jem yang disediakan boleh dimakan sebagai pencuci mulut yang berasingan atau digunakan sebagai pengisian untuk makanan yang dibakar.

Ciri-ciri dan faedah feijoa

Feijoa ialah buah berwarna hijau memanjang. Spesimen masak dibezakan oleh warna seragam hijau gelap. Pulpa buah yang belum masak berwarna putih.

Hanya buah masak yang digunakan untuk membuat jem. Sekiranya terdapat kerosakan, kawasan tersebut harus dipotong.

Penting! Feijoa mengandungi serat, iodin, minyak pati, natrium, magnesium, fosforus, kalsium, vitamin C dan B.

Feijoa muncul untuk dijual pada musim luruh dan awal musim sejuk. Dalam tempoh ini, nilainya berkurangan. Oleh itu, musim luruh adalah tempoh optimum untuk membuat jem dari buah eksotik ini. Jangka hayat feijoa tidak lebih daripada satu minggu, jadi anda perlu memprosesnya secepat mungkin. Pengambilan jem secara tetap daripada feijoa berguna untuk gangguan berikut dalam badan:

avitaminosis;
selsema;
masalah penghadaman;
kekurangan iodin;
peningkatan paras kolesterol darah;
hemoglobin rendah;
aterosklerosis;
gangguan kelenjar tiroid;
masalah dengan ingatan dan perhatian;
tekanan dan kemurungan;
mengurangkan imuniti.

Nasihat! Adalah disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada 100 g jem feijoa setiap hari. Bagi kanak-kanak, norma harian ialah 50 g.

Adalah lebih baik untuk mengelakkan menggunakan jem jika anda mempunyai intoleransi individu terhadap buah beri eksotik ini. Anda juga harus mengambil pencuci mulut dengan berhati-hati pada pelbagai peringkat diabetes, kerana buah-buahan mengandungi jumlah yang meningkat Sahara.

Resipi jem Feijoa

Untuk mendapatkan jem yang lazat, pulpa dari buah feijoa digunakan. Anda boleh memasak buah-buahan bersama-sama dengan kulitnya, maka anda perlu memasukkannya ke dalam air mendidih dan memotongnya menggunakan peralatan dapur.

Jem mentah mengekalkan sifat berfaedah maksimum. Jika anda perlu menyediakan pencuci mulut untuk musim sejuk, lebih baik memanaskannya. Anda juga boleh membahagikan buah-buahan dan membuat jem, dan memproses selebihnya dan biarkan mentah.

Tidak memasak

Cara paling mudah untuk membuat jem feijoa adalah dengan menggunakan buah-buahan masak dan gula pasir. Sekiranya tiada rawatan haba, maksimum bahan berguna yang kaya dengan feijoa dipelihara.

Resipi untuk membuat jem dibahagikan kepada beberapa peringkat:

Satu kilogram buah-buahan eksotik perlu dibasuh dan dipotong di kedua-dua belah.
Kemudian bahan-bahan perlu dihancurkan menggunakan pengisar daging atau pengisar. Kulitnya dibiarkan kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.
Tambah 1.5 kg gula kepada jisim yang terhasil. Campuran dibiarkan selama beberapa jam supaya gula larut dan jus dibebaskan.
Jem siap diletakkan di dalam balang yang disterilkan.

Jika jem disediakan tanpa dimasak, jangka hayatnya adalah terhad. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam masa 2 bulan. Buah feijoa masak hanya disimpan selama seminggu, tetapi penambahan gula dan rawatan haba balang membolehkan anda memanjangkan tempoh ini.

Dengan oren tanpa masak

Tanpa rawatan haba, jem lazat disediakan dengan tambahan oren. Dalam bentuk mentahnya, bahan-bahan mengekalkan sifat bermanfaatnya. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk menggunakan jem dalam tempoh beberapa bulan akan datang selepas penyediaan.

Resipi memasak memerlukan melakukan urutan tindakan tertentu:

Pertama, buah feijoa masak (1.2 kg) dipilih. Mereka perlu dibasuh, dipotong pada kedua-dua belah pihak dan melalui penggiling daging. Kulitnya hendaklah dibiarkan kerana ia kaya dengan nutrien.
Satu oren besar dikupas dan dihancurkan dalam pengisar daging atau pengisar. Kemudian jus diekstrak daripada pulpa.
Segelas walnut juga perlu dicincang dengan cara yang ada.
Bahan-bahan dicampur, satu kilogram gula ditambah kepada mereka.
Jisim dibiarkan di tempat yang gelap selama beberapa jam untuk membolehkan jus dikeluarkan.
Jem siap diletakkan di dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup nilon.

Resipi cepat dengan kiwi

Jem kiwi dan feijoa yang lazat disediakan dengan cepat tanpa rawatan haba. Kelemahan utama pencuci mulut ini ialah jangka hayatnya yang pendek. Adalah disyorkan untuk menggunakan jem dalam masa 3 hari.

Prosedur memasak termasuk beberapa peringkat:

Kiwi (5 pcs.) perlu dikupas dan dipotong separuh.
Feijoa (0.4 kg) cukup untuk dipotong menjadi kepingan besar dan mengeluarkan ekor.
Bahan-bahan dihancurkan dalam pengisar atau menggunakan peralatan dapur lain.
Anda boleh menambah beberapa sudu madu kepada jisim homogen yang dihasilkan.
Jem digaul sebati dan dihidangkan. Adalah disyorkan untuk menyimpan pencuci mulut di dalam peti sejuk.

Resipi dengan madu dan kacang

Pencuci mulut asli diperoleh dengan menggabungkan feijoa, madu dan kacang. Adalah lebih baik untuk menyediakannya pada musim gugur untuk menggunakannya pada musim sejuk apabila anda mendapat tanda-tanda awal selsema.

Bahan-bahannya tidak tertakluk kepada rawatan haba, kerana apabila dipanaskan, madu kehilangan kebanyakan sifat bermanfaatnya.

Prosedur memasak terdiri daripada beberapa peringkat:

Kira-kira satu kilogram feijoa mesti dibasuh dan diletakkan dalam air mendidih selama 10 saat.
Kemudian buah-buahan dipotong menjadi kepingan dan melalui penggiling daging. Anda boleh meninggalkan kulitnya, maka kepekatan nutrien dalam jem akan meningkat.
Tambah 0.5 kg madu kepada jisim yang terhasil. Jika anda perlu mendapatkan pencuci mulut yang lebih manis, kemudian tambahkan jumlah madu.
Kemudian ambil segelas walnut atau mana-mana kacang lain. Mereka perlu dihancurkan dalam mortar atau pengisar, dan kemudian ditambah kepada jisim.
Adalah disyorkan untuk menyimpan pencuci mulut dalam bekas kaca di dalam peti sejuk.

Resipi dengan memasak

Rawatan haba membolehkan anda memanjangkan masa penyimpanan bahan kerja. Semasa proses memasak, feijoa menghasilkan jem yang lazat, yang digunakan sebagai pengisian untuk pai dan barangan bakar lain.

Resipi untuk memasak jem adalah seperti berikut:

Satu kilogram feijoa perlu dibasuh dan dibahagikan kepada separuh.
Keluarkan pulpa dengan sudu dan pindahkan ke bekas tahan api.
Jisim yang terhasil ditutup dengan satu kilogram gula.
Jika anda menunggu beberapa jam, pelepasan jus yang sengit akan berlaku.
Kemudian jisim boleh dibakar.
Adalah disyorkan untuk memasak confiture dalam masa sejam selepas mendidih.
Pencuci mulut panas yang terhasil diedarkan ke dalam bekas, yang dimeteraikan dengan penutup.

Konfigurasi Feijoa

Confiture ialah pencuci mulut seperti jeli di mana kepingan buah atau beri diagihkan sama rata. Konfitur dimasak dalam satu langkah. Lebih baik menggunakan besen besar untuk tujuan ini.

Prosedur untuk mendapatkan confiture adalah seperti berikut:

Satu kilogram feijoa perlu dibasuh, disiram dengan air mendidih dan dipotong menjadi kepingan besar.
Buah-buahan dihancurkan dalam pengisar untuk membentuk jisim homogen.
Sirap yang mengandungi 1 liter air dan 1 kg gula pasir diletakkan di atas api hingga mendidih.
Kesediaan sirap diperiksa satu titisan pada satu masa, yang sepatutnya mengekalkan bentuknya. Jika titisan merebak, maka anda perlu terus memasak sirap.
Feijoa diletakkan ke dalam sirap siap di bahagian, dipanaskan dengan api perlahan. Ini akan memastikan penembusan seragam cecair ke dalam jisim.
Jisim siap boleh diletakkan di dalam balang untuk musim sejuk.

Dengan lemon

Penambahan lemon menjadikan jem feijoa sebagai sumber vitamin C pada musim sejuk. Resipi memasak dalam kes ini mengambil bentuk berikut:

Pertama, ambil kira-kira satu kilogram buah feijoa yang masak. Mereka perlu dibasuh dalam air panas dan kemudian dibakar dengan air mendidih. Prosedur mudah ini akan menghilangkan kotoran.
Kemudian buah-buahan dipotong separuh dan pulpa dikeluarkan. Inilah yang akan digunakan untuk jem.
Satu lemon perlu dibasuh dan kemudian dikupas.
Kulit yang terhasil diparut, dan lemon itu sendiri diperah untuk mengeluarkan jus.
1.2 kg gula pasir dituangkan ke dalam mangkuk dengan pulpa feijoa. Biarkan adunan selama setengah jam sehingga gula larut sepenuhnya.
Kemudian bekas diletakkan di atas api, selepas menambah 0.2 liter air, kulit limau dan jus yang diperah.
Apabila jisim mendidih, kurangkan keamatan pembakaran dan teruskan masak selama setengah jam.
Jem siap diedarkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup untuk musim sejuk.

Dengan pir

Pencuci mulut dengan rasa yang luar biasa dibuat daripada feijoa yang digabungkan dengan pir. Satu lagi komponen jem ialah wain separuh manis putih.

Sediakan jem yang lazat mengikut resipi berikut:

Buah feijoa terpilih (1 kg) mesti dibasuh dengan teliti dan dipotong dua. Kemudian pulpa buah dicedok dengan sudu dan diletakkan di dalam bekas yang berasingan.
Tiga buah pir masak perlu dikupas dan dibiji. Pulpa dihancurkan menggunakan pengisar.
Komponen digabungkan dalam satu bekas dengan penambahan 0.2 liter wain putih.
Pastikan anda menambah 0.8 kg gula pasir.
Jisim homogen yang terhasil dibawa ke mendidih di atas api. Jem perlu dikacau secara berkala.
Apabila jisim mula mendidih, keluarkan bekas dari api.
Jem mesti sejuk sepenuhnya, selepas itu ia sekali lagi diletakkan di atas api.
Apabila adunan mendidih lagi, ia boleh diagihkan ke dalam balang kaca.
Tutup bekas dengan penutup dan biarkan sejuk.

Dengan halia

Halia mempunyai aroma dan rasa yang jelas, yang dipindahkan ke jem apabila bahan ini ditambah. Halia digunakan sebagai cara untuk merangsang penghadaman, mengurangkan keradangan, dan memerangi berat badan berlebihan. Semasa selsema, jem dengan halia membantu menguatkan sistem imun.

Proses membuat jem halia dan feijoa dibahagikan kepada beberapa peringkat:

Kira-kira satu kilogram feijoa perlu dibasuh, dipotong dua dan pulpa dikeluarkan.
Parut akar halia kecil (10 g).
Bahan-bahan dicampur, 0.4 kg gula pasir ditambah kepada mereka.
Pastikan anda menambah 0.5 liter air yang telah disucikan.
Campuran dikacau dan didihkan di atas api.
Apabila proses mendidih bermula, kecilkan api dan masak adunan selama 2.5 jam. Jem dikacau secara berkala.
Pencuci mulut siap diedarkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.
Selepas sejuk, bekas disimpan di dalam peti sejuk.

Resipi multicooker

Menggunakan multicooker sangat memudahkan proses menyediakan persediaan buatan sendiri. Membuat jem tidak terkecuali. Multicooker melibatkan campur tangan yang minimum dalam proses memasak. Ia cukup untuk memilih mod yang diperlukan dan mengawal prosedur memasak.

Dalam periuk perlahan, rasa dan aroma feijoa lebih baik dipelihara, kerana buahnya direbus di bawah tudung.

Penting! Tidak mungkin untuk mendapatkan jem tebal dalam multicooker, kerana jisim menebal hanya dengan penyejatan kelembapan yang aktif.

Prosedur untuk membuat jem feijoa dalam periuk perlahan adalah seperti berikut:

Satu kilogram buah-buahan masak dikupas, dan pulpa diletakkan dalam mangkuk multicooker.
Kemudian anda perlu menambah jus yang baru diperah dan kulit satu lemon ke dalam campuran.
Gula disukat pada 0.9 kg dan ditambah kepada jumlah campuran.
Pada multicooker, hidupkan mod "Rebus".
Masak jem selama 50 minit, kacau secara berkala.
Pencuci mulut siap diletakkan panas di dalam balang dan ditutup dengan penutup untuk musim sejuk.

Kesimpulan

Jem Feijoa adalah tambahan yang lazat dan sihat untuk diet musim sejuk anda. Buah-buahan eksotik boleh dihancurkan dan ditutup dengan gula. Jem ini akan mengekalkan lebih banyak sifat yang bermanfaat. Untuk penyimpanan musim sejuk, disyorkan untuk memanaskan bahan-bahan. Feijoa sesuai dengan buah sitrus, madu, kacang, pir dan halia. Menggunakan multicooker anda boleh memudahkan prosedur memasak.