Pure pir untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk puri pir untuk musim sejuk: dari buah-buahan yang dibakar atau rebus, dengan epal, oren, lemon, rempah, vanila. Pure buah pir adalah produk yang sangat baik untuk bekalan musim sejuk untuk orang dewasa, kanak-kanak, termasuk bayi.

Peraturan untuk menyediakan puri pir untuk musim sejuk untuk kanak-kanak

Semasa proses penuaian, adalah penting untuk mematuhi peraturan tertentu untuk mendapatkan hasil yang positif.

Ia adalah perlu untuk memilih buah-buahan yang masak tetapi tidak terlalu masak dari jenis musim luruh.Oleh kerana pencuci mulut ini bertujuan untuk kanak-kanak, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada jenis pir manis, berdasarkan fakta bahawa tiada gula ditambah mengikut resipi.

Adalah dinasihatkan untuk membuat hidangan buah dalam balang kecil, kerana selepas membuka produk hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk dan tidak lebih dari 24 jam.

Pure pir melemahkan atau menguatkan

Pear adalah salah satu buah "kontroversial". Dan tidak ada jawapan yang pasti untuk soalan ini, sama ada ia menguatkan atau melemahkan. Ia semua bergantung pada bentuk di mana buah itu dimakan.

Pear kaya dengan serat, yang menjadikannya sangat sihat. Jika buah dimakan segar, maka dengan kebarangkalian yang tinggi ia akan bertindak sebagai julap. Ini kerana jumlah serat yang tinggi merengsakan usus. Kesan yang sama dihasilkan oleh sejumlah besar jus pir.

Pure buah pir bakar untuk bayi

Salah satu makanan pelengkap pertama yang bayi cuba adalah pir. Bagi kanak-kanak yang pemakanannya berdasarkan formula tiruan, makanan pelengkap seperti itu diperkenalkan dari 4 bulan, dan untuk bayi yang disusui - dari enam bulan. Biasanya, bayi menerima produk ini kurang kerap dalam bentuk puri, tetapi lebih kerap dalam bentuk jus.

Campuran buah-buahan mula diberikan 2 minggu selepas pengenalan jus. Anda perlu mula memberi dengan setengah sudu teh puri, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah ini.

Anda perlu mengambil pilihan buah-buahan untuk memasak dengan serius. Varieti pir hijau tidak menyebabkan alahan. Apabila memilihnya untuk dimasak, mereka cuba memilih buah-buahan lembut yang pulpanya agak berair.Sebagai contoh, pelbagai Persidangan, buah-buahan Williams yang halus dan, sudah tentu, Komis, mempunyai kualiti yang disenaraikan.

Anda harus sentiasa berhati-hati apabila memilih buah-buahan. Permukaan pir mestilah utuh dan tanpa kerosakan. Dalam penampilan, buah harus licin dan tidak lebam.

Puree baby pear buatan sendiri

Ketuhar dipanaskan pada suhu 180-185 darjah dan buah-buahan yang telah dibasuh dan dibelah dua diletakkan pada lembaran penaik (pod benih dan tangkai dikeluarkan). Mereka dibakar selama 15 minit. Di bawah pengaruh suhu, pusat akan melembutkan, selepas itu ia boleh dikeluarkan, contohnya, dengan sudu. Jika menggunakan ketuhar gelombang mikro dan bukannya ketuhar, masak selama 3 minit dengan api yang tinggi. Pulpa yang terhasil dibawa ke homogen dengan pengisar atau menggunakan penapis. Jika jisim yang terhasil terlalu tebal, ia perlu dicairkan dengan air masak.

Memerhatikan tindak balas bayi (badannya), anda boleh memberi puri bermula dengan setengah sudu teh. Meningkatkan bahagian secara beransur-ansur.

Cara menyediakan puri pear untuk bayi daripada buah-buahan rebus

bahan-bahan:

• pir - 2 keping;
• air - 20 ml (jika perlu).

Penyediaan merangkumi beberapa peringkat.

1. Pilih pir dengan kulit nipis. Bilas dengan baik dengan air, dan pada akhirnya adalah dinasihatkan untuk bilas dengan air mendidih.
2. Kupas, keluarkan kulit dan keluarkan biji benih. Kisar menjadi kiub.
3. Letakkan dalam air mendidih dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit. Pantau jumlah air, tambah jika perlu.
4. Toskan air dan potong pir dengan cara lain.
5. Pastikan untuk membiarkan hidangan sejuk sebelum dihidangkan.

Pear puree ini perlu diberikan kepada bayi sedikit demi sedikit supaya badan terbiasa dengan produk baru.

Pure epal musim sejuk dan pir untuk kanak-kanak

Bergantung pada kemanisan pir, anda mungkin perlu menambah gula pada resipi pir dan sos epal anda.

Komponen:

• epal - 2 kg;
• pir - 2 kg;
• air masak - 300-500 ml.

Penyediaan:

1. Bilas buah-buahan terpilih dengan air yang mengalir.
2. Buah-buahan boleh dibalut dengan kerajang (jika tidak, suhu tinggi di dalam ketuhar akan menyebabkan epal dan pear memercik jus, yang akan mengotorkan ketuhar).
3. Letakkan pear dan epal pada lembaran penaik atau sebarang hidangan tahan panas.
4. Bakar buah-buahan dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 35-40 minit.
5. Seterusnya, kupas buah dan kisar pulpa yang terhasil dalam pengisar atau apa-apa cara lain. Tak perlu tambah gula.
6. Pada masa yang sama, sterilkan balang kecil.
7. Letakkan jisim yang terhasil pada api perlahan sekali lagi dan selepas mendidih, masak selama kira-kira 5 minit.
8. Letakkan puri siap ke dalam balang dan gulung dengan teliti.
9. Tutup balang dengan selimut dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Resipi puri pear untuk bayi untuk musim sejuk

Resipi puri pear untuk bayi berbeza kerana ia tidak mengandungi gula. Ia mula diperkenalkan ke dalam diet dengan pemakanan semula jadi dari 6 bulan, dan dengan pemakanan buatan - dari 4 bulan, bermula dengan ½ sudu teh. Adalah amat penting bagi bayi untuk menerima semua vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk perkembangan normal. Komposisi vitamin puri ini mempunyai sifat antimikrob dan juga membantu menguatkan sistem imun kanak-kanak dan mikroflora usus.

Menyediakan hidangan ini adalah mudah. Ia akan memerlukan pir manis. Bilas pir dengan teliti, keluarkan batang, inti dan biji. Seterusnya, potong menjadi kepingan. Letakkan dalam periuk, tambah beberapa sudu air jika perlu.Biarkan ia panas dengan api perlahan.

Ia tidak perlu membawa jisim yang terhasil ke dalam mendidih. Seterusnya, buat jisim homogen dalam apa jua cara. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit asid sitrik. Ia adalah perlu untuk menyediakan puri pir untuk musim sejuk untuk kanak-kanak dengan api kecil selama 5-7 minit dengan kacau berterusan. Kemudian gulungkannya ke dalam balang yang disterilkan.

Pure pir untuk musim sejuk untuk kanak-kanak

Resipi untuk puree pir bayi untuk musim sejuk termasuk pir berkualiti tinggi, sebaik-baiknya buatan sendiri. Sebelum mula memasak, anda perlu membasuhnya dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kupas dan potong. Tambah air, ia sepatutnya 2 kali kurang daripada pear. Rebus jisim yang terhasil selama 10 minit. Seterusnya, pukul dengan pengisar. Tambah ½ sudu teh asid sitrik. Rebus lagi, masukkan ke dalam balang, dan sterilkan dalam balang selama 12 minit lagi. Seterusnya, gulung.

Cara membuat puri pear untuk musim sejuk

Pure buah pir mempunyai banyak sifat positif. Ia mengandungi semua vitamin, makro dan unsur mikro yang diperlukan oleh badan. Kelebihan besar makanan istimewa ini ialah kehadiran serat di dalamnya, yang secara langsung mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran gastrousus.

Orang dewasa boleh menggunakan buah-buahan dari hampir semua jenis dalam puri pir. Adalah penting bahawa mereka masak dengan baik, tanpa penyok atau reput. Jika buah-buahan tidak rasa cukup manis, gula pasir perlu ditambah ke dalam penyediaan. Ia perlu membilas buah-buahan dengan teliti dengan air, sebaik-baiknya air yang mengalir. Keluarkan batang dan biji.

Berapa lama untuk memasak puri pear

Mengikut teknologi memasak, keluarkan biji dan sebaik-baiknya kulitnya.Seterusnya, potong dengan pisau dan reneh sehingga lembut dengan api yang rendah, kemudian pukul menjadi jisim homogen tanpa ketulan. Rebus selama 5-10 minit lagi. Perubahan dalam masa memasak hanya digunakan jika pensterilan dalam balang bertujuan.

Pure pear tradisional untuk musim sejuk di rumah

Resipi ini memerlukan pear, anda memerlukan separuh daripada gula seperti pear dan 30-50 ml air.

1. Basuh pir, potong, keluarkan inti dan biji.
2. Potong kiub. Jika dikehendaki, potong kulit, tetapi tidak disyorkan, kerana kebanyakan bahan berfaedah terkandung dalam kulit.
3. Letakkan pear dan air dalam periuk. Rebus selama 10 minit selepas mendidih.
4. Tambah asid sitrik jika dikehendaki dan gula, masak selama 15 minit lagi.
5. Kisar jisim yang terhasil. Rebus selama 5 minit.
6. Pada masa ini, sediakan balang (basuh, sterilkan, rebus penutup).
7. Letakkan campuran panas yang disediakan ke dalam balang, gulung dan bungkus.

Pure epal dan pir untuk musim sejuk

Untuk resipi ini, anda memerlukan pear dan epal dalam perkadaran yang sama, 4 kali kurang gula daripada buah dan 50 ml air.

1. Basuh buah-buahan, keringkan, keluarkan batang dan biji. Potong menjadi kepingan.
2. Masukkan dalam periuk, masukkan gula dan air.
3. Masak selama 15 minit selepas mendidih dengan api perlahan.
4. Pukul konsistensi yang terhasil dengan pengisar.
5. Rebus jisim yang terhasil selama 15 minit, kacau sekali-sekala untuk mengelakkannya daripada terbakar.
6. Pada masa ini anda perlu menyediakan balang dengan penutup. Basuh balang dengan teliti dengan soda dan sterilkan.
7. Puri diletakkan dalam balang steril yang telah disediakan sebelum ini, digulung dan dibalut.

Pure pir untuk musim sejuk tanpa gula

Komponen yang diperlukan:

• pir - 4 kg;
• air -100 ml;
• asid sitrik - 0.50 g.

1. Basuh pir, keluarkan semua lebihan batang, biji, dan, jika dikehendaki, kupas.
2. Potong menjadi kepingan. Letakkan dalam periuk dan bakar.
3. Masak selama 30 minit dengan api perlahan, bertutup.
4. Kisar jisim yang terhasil dengan pengisar.
5. Tambah asid sitrik dan masak selama 3 minit.
6. Seterusnya, sebarkan jisim yang terhasil ke dalam balang yang telah disterilkan, tutup dengan penutup dan sterilkan balang bersama-sama dengan puri selama 15 minit lagi.
7. Gulungkan balang, terbalikkan, bungkusnya.

Pure pir untuk musim sejuk tanpa gula sudah siap!

Pure pir dengan oren

Perlu:

• pir - 4 kg;
• gula - 1 kg;
• oren - 1 kg;
• air - 1 gelas.

Resipi termasuk beberapa langkah:

1. Sediakan pear.
2. Potong menjadi kepingan besar. Letakkan dalam periuk berdinding tebal, masukkan air, masak sehingga pear lembut.
3. Keluarkan dari api dan masukkan oren, mula-mula kupas dan parut terus ke dalam kuali dengan buah.
4. Untuk mengelakkan kehadiran zarah yang tidak diperlukan yang boleh masuk ke dalam puri, adalah disyorkan untuk mengisar jisim yang terhasil melalui penapis.
5. Masukkan gula dan masak sehingga pekat, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan hangus. Ulang selama lebih kurang 2 jam. Puri siap apabila titis puri tidak merebak pada sudu.

Letakkan puri oren-pir yang dihasilkan ke dalam balang steril yang disediakan. Gulung, bungkus.

Pure pir untuk musim sejuk: resipi dengan rempah

Rempah-rempah berikut diperlukan untuk resipi ini: buah pelaga, kayu manis, buah pala, bunga cengkih dan halia. Semua rempah diperlukan dalam bentuk tanah.

bahan-bahan:

• pir - 2.7 kg;
• garam - ¼ sudu teh;
• gula-1 gelas;
• lemon - 1 keping;
• buah pelaga - 1 sudu teh;
• halia - 1 sudu teh;
• pala - 1.5 sudu teh;
• kayu manis - ½ sudu teh;
• cengkih - 1/8 sudu teh.

Proses memasak:

1. Kupas pir dan potong menjadi kepingan.
2. Letakkan pir dalam periuk berat. Didihkan, kacau.
3. Setelah mendidih, kecilkan api selepas 10 minit, masukkan jus lemon dan semua bahan lain.
4. Selepas kira-kira 10 minit, pear akan menjadi lembut. Ia perlu dikeluarkan dari haba dan potong dengan cara apa pun.
5. Masak selama 20 minit lagi dengan api sederhana.
6. Pindahkan puri ke dalam balang yang telah disterilkan, tanpa menambah sedikit pada bahagian atas.
7. Sterilkan dalam air mendidih selama 10 minit.
8. Gulung dan bungkus balang.

Pure sedia untuk dimakan.

Resipi puri pear dengan madu

bahan-bahan:

• pir - 2 kg;
• jus lemon - 50 ml;
• madu - 100 ml.

Sediakan seperti berikut:

1. Basuh, kupas, potong menjadi kepingan dan letakkan dalam dulang pembakar. Taburkan jus lemon di atas.
2. Bakar pada suhu 40-60 darjah selama 1 jam. Seterusnya, naikkan suhu kepada 100 darjah dan bakar selama 40 minit lagi. Kisar jisim yang terhasil.
3. Cairkan madu dalam mandi wap dan tuangkan ke dalam jisim yang terhasil.
4. Bahagikan puri ke dalam balang, biarkan sedikit ke tepi.
5. Puri hendaklah disterilkan selama 10–20 minit (10 minit untuk 0.5 l).

Gulungkan balang dan balut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Pure halus epal, pear dan lemon

Oleh kerana sos epal biasanya sangat tebal, ia boleh ditipiskan dengan pear.

Bahan-bahan berikut diperlukan:

• epal - 1 kg;
• pir - 1 kg;
• lemon - separuh buah;
• gula - 2 cawan.

Sediakan epal: basuh, kupas dan potong. Perah jisim yang terhasil dan letakkan jus dalam mangkuk yang berasingan. Lakukan perkara yang sama dengan pear.

Campurkan pir dan sos epal, tuangkan jus lemon dan campuran yang dihasilkan. Masukkan gula.Didihkan adunan. Letakkan puri ke dalam balang yang disterilkan dan sterilkan selama 20 minit.

Gulung tin. Anda boleh biarkan sejuk pada suhu bilik.

Cara membuat puri pear dengan vanila untuk musim sejuk

Bahan-bahan untuk hidangan:

• pir - 2 kg;
• gula - 800 g;
• vanillin - 1 sachet (1.5 g);
• kayu manis - 1 sudu teh;
• asid sitrik - 1 sudu teh.

Resipi termasuk beberapa langkah:

1. Sediakan buah-buahan.
2. Putar pir bersama gula. Pindahkan ke dalam periuk.
3. Tambah vanillin, asid sitrik dan kayu manis.
4. Selepas mendidih, masak dengan api perlahan selama 40 minit.

Tuangkan puri ke dalam balang steril yang disediakan. Gulung dan bungkus sehingga sejuk sepenuhnya.

Pure pir beku

Anda juga boleh membekukan puri buah jika anda mempunyai ruang di dalam peti sejuk. Dengan kaedah pengetinan ini, rasa, aroma dan bahan bermanfaat buah terpelihara. Boleh dibekukan sama ada dalam bentuk puri atau dalam bentuk jus dengan pulpa.

Basuh dengan teliti dan keluarkan kulit dan biji dari buah-buahan. Kisar pir melalui pengisar daging atau menggunakan pengisar dan masukkan ke dalam bekas. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit gula. Letak dalam peti ais. Pure beku sudah siap!

Apabila menyimpan puri beku untuk kanak-kanak, adalah penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh membekukan semula produk dan anda mesti menggunakan bekas yang hanya boleh memuatkan satu hidangan.

Pure buah hanya boleh dicairkan pada suhu bilik, tanpa rawatan haba terlebih dahulu.

Pure pear dalam periuk perlahan

Untuk menyediakan puri pear dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• pir - 1 kg;
• lemon - 1 sudu besar jus;
• gula - 250 g;
• vanillin - 1/2 sudu teh.

Basuh pir, kupas, keluarkan biji dan kotak benih. Potong menjadi kepingan atau kepingan. Letakkan buah-buahan dalam mangkuk multicooker dan tambah gula dan asid sitrik. Jumlah gula bergantung pada jenis pir dan panjang penyimpanan puri siap (dari 100 hingga 250 g setiap 1 kg pir).

Pilih mod "pelindapkejutan" dan tetapkan pemasa selama 15 minit. Selepas masa berlalu, campurkan semuanya dan biarkan selama 15 minit lagi dalam mod yang ditentukan, ulangi. Kisar jisim yang terhasil dengan pengisar, tambah vanillin.

Lauk sudah sedia untuk dimakan. Jika anda perlu menggulung puri ini, maka anda perlu merenehkannya semula dalam periuk perlahan selama 15-20 minit.

Letakkan puri mendidih ke dalam balang steril yang disediakan, gulung dan bungkus.

Peraturan untuk menyimpan puri pear

Keadaan penyimpanan bergantung pada resipi tertentu. Jika makanan dalam tin dibuat tanpa menggunakan gula atau asid sitrik, kemudian simpan di tempat yang sejuk. Pure makanan bayi dalam tin sebaiknya disimpan di dalam peti sejuk. Hidangan dengan gula tambahan boleh disimpan pada suhu bilik.

Kesimpulan

Setiap resipi untuk puri pear untuk musim sejuk yang ditawarkan di sini patut diberi perhatian dan bergantung pada pilihan suri rumah. Untuk membuat hidangan yang lazat, adalah penting untuk mengikuti resipi memasak dengan ketat.

Catatan yang Disyorkan

Jem blackberry, jem dan gabungan blackberry

Jem plum untuk musim sejuk

Resipi jem dogwood

Jem Lingonberry

Jem labu untuk musim sejuk

Jem pic dengan kacang: 7 resipi

Jem pic Pyatiminutka

Jem dandelion dengan lemon

Pes labu buatan sendiri