Jem pic dengan kacang: 7 resipi

Jem pic dengan kacang adalah makanan istimewa yang harum dan halus yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Pic dalam kombinasi dengan walnut membolehkan anda mendapatkan pencuci mulut yang sihat yang mengandungi banyak unsur mikro dan vitamin yang berguna.

Rahsia membuat jem pic dan kacang

Untuk menyediakan jem pic dan kacang untuk musim sejuk, gunakan pic yang kuat dan tidak matang. Adalah penting bahawa buahnya berair. Buah-buahan sedemikian tidak akan kehilangan bentuknya semasa rawatan haba. Pic mesti bebas daripada kerosakan dan tanda-tanda reput. Lubang mesti dikeluarkan, kerana semasa penyimpanan jangka panjang ia mengeluarkan bahan toksik. Buahnya dibasuh dengan teliti, menukar air beberapa kali. Untuk membuat jem mempunyai tekstur dan kelembutan yang menyenangkan, lebih baik untuk mengeluarkan kulit. Ini lebih mudah dilakukan jika anda mula-mula merebus buah-buahan selama tiga minit dalam air mendidih.

Sediakan jem dalam mangkuk enamel lebar dengan bahagian bawah tebal. Kaedah pemotongan bergantung pada pilihan dan keinginan suri rumah.

Mana-mana kacang boleh ditambah: walnut, badam, hazelnut, kacang tanah.

Untuk penyimpanan jangka panjang, makanan istimewa digulung di bawah penutup timah; yang nilon juga boleh digunakan, tetapi dalam kes ini ia disimpan di dalam peti sejuk.

Jem pic dengan walnut

Resipi jem pic dengan walnut adalah mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas. Kelazatannya mengekalkan aroma dan rasa buah untuk masa yang lama.

bahan-bahan:

• 1000 g gula pasir;
• 1200 g pic;
• 200 g walnut.

Kaedah memasak:

1. Buah pic yang masak dan berair dengan daging elastik dibasuh di bawah air yang mengalir. Letakkan buah-buahan dalam colander dan turunkannya ke dalam bekas air mendidih selama beberapa minit. Keluarkan dan segera tuang sejuk. Buang kulit dan keluarkan bijinya. Pulpa buah dipotong kecil-kecil.
2. Letakkan pic cincang dalam bekas, tutup dengan gula pasir dan ketepikan selama 2 jam untuk membolehkan buah mengeluarkan jusnya.
3. Letakkan bekas di atas api perlahan dan tunggu sehingga mendidih. Masukkan biji kacang walnut yang dikupas dan dicincang halus dan masak selama kira-kira setengah jam lagi. Sejukkan selama lima jam. Rebus lagi, kacau, selama 35 minit.
4. Makanan istimewa panas diletakkan dalam balang steril dan ditutup dengan penutup timah rebus. Berhati-hati membalikkannya, bungkusnya dengan jaket lama dan biarkan selama sehari.

Jem pic dengan badam

Resipi jem pic dengan badam untuk musim sejuk membolehkan anda menyediakan makanan istimewa yang sangat aromatik yang akan memberi anda suasana musim panas pada musim sejuk.

bahan-bahan:

• 60 g badam;
• 200 g gula pasir;
• 8 buah pic masak.

Kaedah memasak:

1. Untuk resipi ini, gunakan pic masak sahaja, berair dan padat. Seharusnya tidak ada kerosakan atau lubang cacing pada buah-buahan. Bilas produk utama di bawah air sejuk yang mengalir.
2. Letakkan periuk kecil air di atas api dan tunggu sehingga mendidih. Biarkan pic duduk selama beberapa saat. Keluarkan dengan sudu berlubang, bilas dengan air sejuk dan keluarkan kulit nipis.
3. Letakkan kuali aluminium di atas dapur. Tuangkan air dan masukkan gula. Perlu ada 2 kali lebih sedikit cecair. Hidupkan api ke sederhana dan masak, kacau berterusan, sehingga kristal larut. Skim buih dari sirap mendidih.
4. Potong setiap pic separuh dan buang lubang. Kisar pulpa menjadi kepingan kecil. Kecilkan api di bawah kuali dan masukkan buah ke dalam sirap. Campurkan.
5. Basuh badam, keringkan di atas tuala dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain selepas jem mula mendidih. Masak dengan api perlahan selama 20 minit lagi dan matikan. Pek dalam bekas kaca, gulung penutup dan biarkan semalaman "di bawah kot bulu."

Jem pic yang lazat dengan biji pit

bahan-bahan:

• 2 kg pulpa pic;
• 1.5 kg gula halus;
• untuk merasai biji dari biji.

Kaedah memasak:

1. Basuh pic dengan teliti dan keluarkan kulitnya jika dikehendaki. Potong separuh dan keluarkan bijinya. Pulpa pic dicincang halus. Letakkan dalam bekas untuk membuat jem, tabur rata dengan gula dan gaul. Biarkan selama enam jam.
2. Biji dibelah dan biji dikeluarkan.
3. Cecair yang terhasil daripada penyerapan buah-buahan dituangkan ke dalam periuk. Inti dari benih juga ditambah di sini. Letakkan di atas dapur dan rebus, keluarkan buih.
4. Sirap mendidih dituangkan ke atas buah dan disimpan selama enam jam lagi. Prosedur ini diulang kali ketiga. Kemudian bekas diletakkan di atas dapur dan didihkan. Masukkan ke dalam bekas, gulung dan sejukkan.

Resipi yang luar biasa untuk jem pic dan hazelnut

bahan-bahan:

• 600 g gula halus;
• 1 sudu besar. kacang hazel;
• 600 g pic.

Kaedah memasak:

1. Basuh pic.Letakkan buah-buahan dalam air mendidih selama beberapa minit. Keluarkan dengan sudu berlubang dan letakkan di bawah air sejuk yang mengalir. Keluarkan kulit. Keluarkan lubang. Potong pulpa menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk.
2. Taburkan buah-buahan dengan gula, campurkan dan biarkan selama sejam. Letakkan bekas dengan kandungan di atas api dan cepat mendidih. Masak dengan api perlahan selama kira-kira sejam, secara berkala keluarkan buih dan kacau dengan spatula kayu.
3. Tuangkan hazelnut keseluruhan ke dalam jem, kacau dan masak selama seperempat jam lagi. Letakkan makanan di dalam bekas kaca steril, tutup rapat dan sejukkan.

Resipi jem pic dengan kacang gajus

bahan-bahan:

• 170 g gula putih;
• 70 g gajus;
• 600 g pic.

Kaedah memasak:

1. Basuh pic. Letakkan buah-buahan dalam air mendidih selama seminit, keluarkan dengan sudu berlubang dan bilas dengan air sejuk. Keluarkan kulit dari buah. Potong separuh dan keluarkan bijinya. Kisar pulpa.
2. Satukan air dan gula dalam periuk. Letakkan pada api perlahan dan masak, kacau secara berterusan supaya gula tidak kekal di dinding, sehingga bijirin dibubarkan sepenuhnya.
3. Letakkan pic dan gajus ke dalam sirap mendidih. Kacau dan masak selepas mendidih selama seperempat jam. Letakkan jem mendidih ke dalam bekas steril dan tutup dengan penutup tin.

Resipi asal jem pic dengan kacang dan madu

bahan-bahan:

• 1 kg pic;
• 1 sudu besar. air yang ditapis;
• 600 g gula putih;
• 50 g madu asli;
• 100 g hazelnut.

Kaedah memasak:

1. Kacang direndam dalam air mendidih selama 5 minit. Airnya disalirkan dan dituangkan dengan air mendidih baru sekali lagi, dibiarkan selama 10 minit.
2. Buah pic yang telah dibasuh dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama lima minit. Celupkan ke dalam air sejuk dan keluarkan kulit nipis. Potong pulpa pic menjadi kepingan sederhana.
3. Tuangkan segelas air ke dalam kuali enamel, tambah gula, tambah madu dan biarkan mendidih. Masukkan hirisan pic dan masak selama kira-kira 20 minit. Keluarkan dari api dan toskan dalam colander. Sirap dikembalikan ke dalam kuali dan direbus selama setengah jam sehingga kuantitinya berkurangan separuh. Masukkan buah-buahan dan kacang dan masak selama 5 minit lagi, kacau. Letakkan dalam bekas kaca, tutup rapat dan sejukkan secara terbalik.

Jem pic dengan badam dan kayu manis

bahan-bahan:

• 500 g gula pasir;
• 5 g kayu manis tanah;
• 100 g badam;
• 500 g pic segar.

Kaedah memasak:

1. Pic dibasuh, dicelup dalam air mendidih dan dicelur selama lima minit. Kemudian sejukkan dalam air sejuk. Keluarkan kulit nipis dari buah. Potong setiap satu kepada separuh, buang biji, dan potong pulpa menjadi kepingan nipis.
2. Letakkan buah dalam bekas dengan bahagian bawah tebal, tutupnya dengan gula rata dan biarkan selama dua jam sehingga jus muncul.
3. Tuangkan air ke dalam jumlah jisim. Letakkan di atas dapur dan rebus selama sepuluh minit. Keluarkan kuali dengan isinya dan biarkan selama 12 jam.
4. Badam dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 10 minit. Toskan cecair dari kacang, keringkan dan keluarkan kulitnya. Bahagikan biji pada separuh. Didihkan jem, masukkan kayu manis dan badam. Kacau dan masak selama 10 minit lagi.
5. Jem dibungkus dalam balang steril, disejukkan, ditutup rapat dengan penutup, setelah menyiramnya dengan air mendidih. Biarkan di bawah selimut hangat selama sehari.

Peraturan untuk menyimpan jem kacang pic

Untuk mengelakkan jem daripada menjadi gula-gula dan berkulat, hanya bahan-bahan berkualiti tinggi digunakan. Makanan istimewa digulung secara eksklusif ke dalam bekas kaca steril. Jem boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah sehingga 3 tahun.

Kesimpulan

Jem pic dengan kacang adalah hidangan lazat dan aromatik untuk seisi keluarga. Ia akan menarik minat semua pencinta gigi manis.

Catatan yang Disyorkan

Apa yang hendak dimasak dari viburnum merah: resipi

Jem quince yang lazat

Jem quince dengan lemon: resipi

Resipi jem Feijoa

Cara membuat jem feijoa

16 resipi jem honeysuckle

Jem Gooseberry

Jem gooseberry untuk musim sejuk

Pangkas jem