Jem raspberi: faedah kesihatan dan bahaya

Jem raspberi adalah pencuci mulut tradisional dan digemari, disediakan setiap tahun untuk musim sejuk. Malah kanak-kanak tahu bahawa teh hangat dengan penambahan produk ini berjaya membantu merawat tekak yang sejuk. Tetapi sebenarnya, manfaat jem raspberi lebih ketara. Beri ini adalah "perbendaharaan" sebenar vitamin dan bahan penyembuhan; di samping itu, ia mengekalkan kebanyakan sifat positifnya walaupun selepas mendidih jangka pendek.

Harus diingat bahawa kemanisan ini tidak boleh dinikmati tanpa berfikir; ia harus dimakan dengan berhati-hati, tidak melupakan rasa perkadaran. Ini amat penting jika kita bercakap tentang ibu hamil atau menyusu. Ia juga perlu diingat bahawa penghidap alahan atau orang yang mempunyai masalah kesihatan kronik tertentu, serta kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, tidak boleh mengambil rasa manis ini.

Sifat jem raspberi

Jem raspberi ialah produk yang diperbuat daripada beri keseluruhan atau dikisar, biasanya direbus dengan gula dalam sirap atau dalam jus mereka sendiri.

Komposisinya kaya:

• mono- dan disakarida;
• vitamin (terutamanya A, C, E);
• pelbagai mineral: fosforus, magnesium, kalium, tembaga, besi, iodin, klorin;
• asid organik (salisilik, ellagic, folik);
• phytoncides tumbuhan;
• pektin;
• serat.

Ciri-ciri bermanfaat jem raspberi telah lama diketahui dalam perubatan rakyat. Ia digunakan untuk:

• kesan antimikrob dan anti-radang;
• menguatkan sistem imun;
• normalisasi proses metabolik;
• penipisan darah;
• memperbaiki warna dan keadaan kulit dan rambut;
• peneutralan karsinogen;
• mendapatkan kesan antidepresan.

Keupayaan jem raspberi untuk memberi kesan yang baik kepada kesihatan terutamanya bergantung pada berapa lama ia direbus. Selepas rawatan haba jangka panjang, hanya beta-karotena, pektin dan serat dalam kuantiti yang sangat kecil, serta beberapa garam mineral dan asid organik, kekal dalam komposisi manis ini. Jem sedemikian lebih berkemungkinan mempunyai nilai hanya sebagai hidangan manis, tetapi bukan sebagai produk penyembuhan atau sumber vitamin.

Apakah faedah jem raspberi untuk badan?

Faedah jem raspberi untuk kesihatan manusia adalah seperti berikut:

• penggunaan sistematik makanan istimewa ini membantu meningkatkan motilitas usus dan pengeluaran aktif jus gastrik;
• kerana keupayaannya untuk menipiskan darah, ia mengurangkan risiko strok;
• jem ini adalah antibiotik semulajadi yang secara aktif melawan proses keradangan di dalam badan;
• perubatan tradisional menggunakannya untuk melawan herpes;
• ia membantu dengan keradangan sendi dan ditunjukkan dalam rawatan arthritis rheumatoid;
• jem raspberi mempunyai sifat antipiretik dan diaforetik;
• dipercayai bahawa ia menggalakkan aktiviti otak yang aktif dan meningkatkan ingatan;
• sejumlah besar zat besi dalam komposisinya menjejaskan peningkatan paras hemoglobin dan bermanfaat untuk anemia dan anemia;
• Jem raspberi kadang-kadang dipanggil "elixir of youth" - kompleks vitamin yang termasuk dalam komposisinya menguatkan sistem imun, menyokong daya hidup, kulit yang sihat, keanjalan dan kecantikan rambut, dan membantu mengatasi kesan negatif tekanan;
• beta-sitosterol, yang mengandungi biji raspberi, adalah bahan yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam saluran darah dan pembentukan bekuan darah, merangsang metabolisme dan digunakan untuk mencegah jenis kanser tertentu (karsinoma prostat, kanser payudara).

Secara ringkas tentang faedah dan bahaya jem raspberi dalam video:

Adakah mungkin untuk ibu yang menyusukan mempunyai jem raspberi?

Tidak ada jawapan yang jelas kepada soalan sama ada jem raspberi boleh dimakan semasa menyusu. Tidak dinafikan, vitamin dan unsur mikro yang terkandung dalam produk ini boleh menjadi sangat berguna untuk ibu dan bayinya. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa raspberi adalah alergen dan dalam pengertian ini boleh menyebabkan kemudaratan yang besar.

Oleh itu, memutuskan sama ada dinasihatkan untuk memasukkan jem raspberi semasa menyusu ke dalam diet ibu yang menyusu harus berdasarkan perkara berikut:

• adakah wanita itu mempunyai kecenderungan untuk mengalami alahan kepada raspberi, khususnya, ruam kulit;
• Adakah kanak-kanak itu sihat dan adakah dia kini berusia sekurang-kurangnya 4-5 bulan?
• Adalah dinasihatkan untuk berunding dengan pakar pediatrik terlebih dahulu.

Jika anda memutuskan untuk mencuba memperkenalkan jem raspberi, anda harus memberi keutamaan kepada produk semula jadi, disediakan sendiri, yang tidak mengandungi pewarna atau pengawet. Adalah lebih baik untuk bermula dengan raspberi segar, mentah, puri.

Seorang ibu yang menyusu harus mencuba tidak lebih daripada 1 sudu kecil untuk kali pertama. merawat, sebaik-baiknya bukan semasa perut kosong dan pada separuh pertama hari itu. Selepas ini, anda perlu memerhatikan tindak balas bayi selama beberapa hari. Sekiranya alahan muncul (dalam bentuk batuk, ruam atau bintik-bintik pada kulit), maka produk itu harus dikecualikan daripada diet ibu. Di samping itu, disebabkan sejumlah besar gula yang terkandung dalam jem raspberi, bayi mungkin mengalami kolik, peningkatan pengeluaran gas, atau masalah dengan pergerakan usus. Dalam kes ini, kemanisan ini tidak akan membawa apa-apa faedah dan harus ditinggalkan.

Sekiranya tidak ada tindak balas negatif, maka ibu boleh terus makan jem raspberi sedikit demi sedikit, secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya, tetapi tidak lebih daripada 5 sudu teh. Sehari. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam pelbagai pencuci mulut: puding, jeli susu atau kaserol keju kotej. Ini akan membantu ibu yang menyusu mempelbagaikan menu dan merasai manfaat bahan yang terkandung dalam produk.

Bolehkah wanita hamil mempunyai jem raspberi?

Jem raspberi dalam kuantiti yang kecil agak boleh diterima oleh wanita untuk makan semasa kehamilan, jika tiada kontraindikasi umum atau tindak balas alahan.

Ciri-ciri jem raspberry yang bermanfaat untuk wanita hamil:

• ia mengandungi sejumlah besar asid folik, yang diperlukan untuk ibu mengandung untuk perkembangan normal sistem saraf janin;
• kompleks vitamin yang kaya dengan jem raspberi meningkatkan imuniti ibu semasa mengandung.
• serat yang termasuk dalam komposisinya menghalang sembelit;
• jem ini melegakan bengkak, mabuk badan dan boleh membosankan loya;
• ia meningkatkan fungsi sistem peredaran darah dan meningkatkan tahap hemoglobin, yang sangat penting untuk wanita hamil, kerana dalam tempoh ini jumlah darah yang beredar dalam badan mereka meningkat.

Jumlah jem raspberi yang disyorkan semasa kehamilan adalah tidak lebih daripada 1-2 sudu besar. l. setiap hari bersama-sama dengan teh hangat atau sebagai tambahan kepada bubur atau keju kotej.

Walau apa pun, adalah dinasihatkan untuk membincangkan penggunaan produk ini semasa mengandung dengan doktor anda.

Jem raspberi meningkatkan atau menurunkan tekanan darah

Antara sifat berfaedah jem raspberi adalah keupayaan untuk menurunkan tekanan darah secara perlahan. Ia tidak melegakan simptom hipertensi, tetapi melawan puncanya. Jem raspberi membantu mengeluarkan cecair berlebihan dari badan, menguatkan dinding saluran darah, menghalang perkembangan aritmia, mengurangkan beban pada otot jantung, dan mempunyai kesan diaforetik.Oleh itu, pesakit hipertensi disyorkan untuk kerap minum teh bersama beberapa sudu makanan istimewa ini. Pada masa yang sama, anda perlu ingat bahawa jem raspberi hanya boleh menjadi kaedah rawatan tambahan, tetapi ia tidak boleh menggantikan ubat utama.

Vitamin dan unsur mikro yang terkandung di dalamnya membantu mewujudkan proses metabolik dan menyumbang kepada pengukuhan keseluruhan badan. Walau bagaimanapun, ia harus digunakan dengan sangat berhati-hati untuk mengelakkan penurunan tekanan darah yang lebih besar.

Menggunakan jem raspberi

Adalah disyorkan untuk menggunakan jem raspberi untuk tujuan perubatan atau pencegahan dalam bentuk "tulen" atau untuk membuat teh yang sihat.

Jumlah terbesar komponen aktif kekal dalam beri, tanah atau beku dengan gula. "Jam tanpa memasak" akan membawa manfaat yang paling banyak kepada badan, tetapi ia boleh disimpan tidak lebih daripada enam bulan dan hanya di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk. Alternatif untuknya ialah apa yang dipanggil "lima minit". Jem ini juga mengekalkan banyak bahan berfaedah yang terkandung dalam raspberi segar, tetapi boleh disimpan selama setahun di atas rak pantri dalam balang kaca yang disterilkan di bawah penutup yang tertutup rapat.

Untuk menyediakan teh ubat, ambil 1 sudu besar. l. jem raspberi, masukkan ke dalam cawan besar (300-350 ml), tuangkan rebus suam, tetapi tidak mendidih, air dan kacau rata. Anda juga boleh menambah sepotong lemon ke dalam cawan. Digalakkan minum minuman ini sebelum sejuk.

Berapa banyak jem raspberi yang boleh anda makan?

Agar manfaat jem raspberi untuk tubuh manusia dapat dilihat sepenuhnya, anda perlu menikmati kemanisan ini secara sederhana.

Kadar penggunaan produk yang munasabah dianggap sebagai 2-3 sudu besar. l. dalam sehari. Pakar pemakanan mengesyorkan mengambilnya dengan teh pada waktu pagi, sebaik-baiknya tanpa roti.

Kemudaratan jem raspberi

Adalah penting untuk mengetahui bahawa jem raspberi bukan sahaja memberi manfaat, tetapi juga membahayakan - sekiranya terdapat masalah kesihatan tertentu.

Produk ini tidak boleh digunakan:

• orang yang mempunyai reaksi alahan terhadap raspberi atau menderita asma;
• mereka yang mengalami peningkatan keasidan jus gastrik atau gastritis, kerana komposisi produk ini kaya dengan asid;
• bagi mereka yang menghidap gout atau terdedah kepada pembentukan batu karang, purin yang termasuk dalam jem raspberi boleh menyebabkan pemburukan penyakit;
• orang yang didiagnosis dengan hemofilia, kerana jem raspberi menipiskan darah;
• kanak-kanak di bawah umur 3 tahun - disebabkan oleh rasa manis yang berlebihan, ia boleh menyumbang kepada pemusnahan enamel gigi susu yang lemah.

Orang yang menghidap diabetes boleh makan jem raspberi yang dibuat bukan dengan gula, tetapi dengan fruktosa.

Di samping itu, produk ini sangat tinggi kalori (273 kcal setiap 100 g). Oleh itu, di sebalik manfaat yang boleh dibawa, ia perlu menggunakannya dengan berhati-hati bagi mereka yang terdedah kepada obesiti atau berat badan berlebihan.

Kesimpulan

Faedah jem raspberi terkenal dan telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Vitamin, mineral dan asid amino yang terkandung dalam pencuci mulut ini menjadikannya penawar sebenar untuk banyak penyakit, terutamanya jika ia tidak direbus terlalu lama semasa proses penyediaan.Disebabkan fakta bahawa jem raspberi adalah semulajadi, komposisinya yang kaya boleh memberi manfaat kepada wanita hamil dan ibu yang menyusu jika dimakan secara sederhana, selepas mendapat kebenaran doktor. Walau bagaimanapun, terdapat kontraindikasi untuk rasa manis ini, termasuk kecenderungan untuk alahan, beberapa penyakit dan kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.

Catatan yang Disyorkan

Resipi untuk quince dan jem oren

Feijoa tulen dengan gula

Resipi jem ceri plum

Jem ara dengan lemon

Jem pic dengan oren

Jem ara: resipi

Hirisan jem pic

jem pic

Kismis merah untuk musim sejuk: resipi mudah di rumah