Jem tangerine dalam kepingan: resipi dengan foto langkah demi langkah

Jem tangerin dalam kepingan adalah makanan istimewa asli yang disukai bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak. Ia mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan mengingatkan Tahun Baru. Oleh itu, dalam tempoh jualan besar-besaran buah sitrus, ramai suri rumah cuba menyediakannya untuk kegunaan masa depan. Lagipun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, pencuci mulut ini adalah antara yang pertama terjual. Terdapat banyak pilihan untuk membuat jem tangerine. Jika dikehendaki, ia boleh dicairkan dengan komponen lain mengikut keinginan anda.

Mandarin dalam sebarang jenis sesuai untuk jem.

Pemilihan dan penyediaan bahan

Untuk menyediakan makanan istimewa, anda perlu menggunakan buah-buahan segar dan berair, tanpa kerosakan mekanikal atau tanda-tanda reput. Saiz mereka juga tidak penting, tetapi untuk menjimatkan wang, anda boleh membeli tangerin kecil.

Apabila memilih buah-buahan, anda perlu memberi keutamaan kepada mereka yang kulitnya mudah dikeluarkan, yang akan memudahkan proses penyediaan. Pada mulanya, buah sitrus perlu dibasuh dengan baik dalam air suam dan kemudian disiram dengan air mendidih.Hanya selepas ini mereka perlu dikupas dan filem putih dikeluarkan dengan teliti. Pada akhir peringkat persediaan, buah-buahan perlu dibongkar menjadi kepingan.

Apabila memilih tangerine, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa buah-buahan yang dibawa dari Georgia dan Abkhazia mempunyai rasa manis dan masam. Tetapi buah-buahan Sepanyol dan Israel dibezakan oleh kemanisannya. Tetapi hampir tidak ada benih dalam tangerine Turki.

Untuk penyimpanan jem jangka panjang, anda perlu menggunakan balang kaca dengan saiz yang berbeza. Mereka harus terlebih dahulu dibasuh dengan baik dan dikukus selama sepuluh minit.

Cara membuat jem tangerine dalam kepingan

Untuk menjadikan makanan istimewa itu lazat dan sihat, anda perlu mengikuti semua peringkat proses teknologi. Anda boleh memasak jem tangerine dalam kepingan mengikut resipi klasik, serta menggunakan bahan-bahan lain yang boleh melengkapkannya dengan jayanya.

Hirisan jem tangerine dengan kayu manis

Menambah rempah memberikan kelazatan aroma istimewa. Pada masa yang sama, kayu manis tidak mengubah rasa, tetapi hanya menambah nota halus.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg tangerin;
• 0.5 kg gula;
• 400 ml air;
• 1 batang kayu manis.

Prosedur penyediaan:

1. Tuangkan air ke dalam kuali atau periuk enamel, panaskan dan tambah gula.
2. Rebus sirap selama dua minit.
3. Kemudian tuangkan ke atas hirisan sitrus yang telah disediakan.
4. Rebus selepas mendidih selama 15 minit.
5. Kisar batang kayu manis hingga menjadi serbuk.
6. Tuangkan rempah ke dalam jem dan reneh selama 15 minit lagi.

Pada akhir memasak, letakkan hidangan panas ke dalam balang yang disterilkan dan gulung. Terbalikkan bekas dan tutup dengan selimut. Biarkan seperti ini sehingga ia benar-benar sejuk.

Anda boleh menambah rempah lain kepada makanan istimewa mengikut budi bicara anda.

Hirisan jem tangerine dengan cognac

Makanan istimewa ini hanya sesuai untuk orang dewasa. Menambah cognac membolehkan anda memanjangkan jangka hayat produk akhir dan memberikannya sedikit keseronokan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 g tangerin;
• 500 g gula;
• 3 sudu besar. l. cognac

Proses memasak:

1. Letakkan hirisan tangerine yang disediakan dalam kuali enamel.
2. Taburkan mereka dengan gula.
3. Tuangkan cognac dan campurkan campuran dengan teliti.
4. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama lapan jam.
5. Selepas tempoh menunggu tamat, letakkan bahan kerja di atas api.
6. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 40 minit.
7. Kemudian letakkan pencuci mulut panas ke dalam balang dan gulung.

Jem perlu disimpan selama dua hari sebelum dihidangkan.

Jem tangerine dengan oren dan halia

Makanan istimewa ini sangat relevan dalam tempoh musim luruh-musim sejuk, kerana ia membantu menguatkan sistem imun dan mempunyai sifat anti-radang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg buah sitrus;
• 2 sudu besar. l. jus lemon;
• 1.5-2 cm akar halia;
• 500 g gula;
• 250 ml air;
• 1 batang kayu manis.

Proses memasak:

1. Secara berasingan, dalam kuali enamel, sediakan sirap berdasarkan air dan gula dan rebus.
2. Masukkan halia dan kayu manis yang telah dikupas dan parut ke dalamnya.
3. Rebus selama lima minit dengan api perlahan.
4. Masukkan jus lemon secara beransur-ansur dan kacau hingga sebati.
5. Masukkan hirisan tangerine ke dalam sirap.
6. Rebus selama 7-15 minit, bergantung pada tempoh penyimpanan selanjutnya

Pada akhir memasak, masukkan makanan istimewa ke dalam balang, gulungkannya, balikkan dan bungkusnya dalam selimut.Selepas menyejukkan, pindahkan ke lokasi simpanan kekal.

Kemanisan dan ketebalan hidangan boleh disesuaikan semasa memasak

Hirisan jem tangerine dengan kiwi dan lemon

Dengan gabungan bahan-bahan ini, rasa lazat yang lebih kaya diperolehi. Kanak-kanak sangat suka jem dari hirisan tangerine mengikut resipi ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg tangerin;
• 1 lemon bersaiz sederhana;
• 700 g kiwi;
• 250 g air;
• 500 g gula.

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke dalam bekas enamel, tambah gula dan perah jus lemon, rebus selama dua minit.
2. Letakkan hirisan tangerine dalam bekas dan isi dengan sirap.
3. Kupas kiwi, potong ke dalam kepingan, dan masukkan.
4. Letakkan bekas di atas api dan rebus selepas mendidih selama 20 minit.
5. Letakkan jem dalam balang steril dan gulung.

Untuk mendapatkan jem yang lebih tebal, anda perlu memasak dalam 3-4 kumpulan, biarkan ia mendidih dan kemudian sejuk. Pada peringkat akhir, anda perlu menyimpan hidangan di atas api selama sepuluh minit.

Lemon juga boleh ditambah dalam kepingan, seperti kiwi

Hirisan jem tangerine dengan epal

Untuk menyediakan jem jenis ini, anda harus memilih epal dengan masam. Buah-buahan sedemikian akan membantu mengimbangi rasa buah sitrus dan mencairkan aromanya yang kaya.

Untuk jem anda perlukan:

• 1 kg tangerin manis;
• 1 kg epal masam manis;
• 500 g gula;
• 500 ml air.

Proses memasak:

1. Basuh epal, keluarkan inti dan biji
2. Sediakan sirap berasaskan air dan gula dalam periuk, reneh selama dua minit.
3. Potong epal menjadi kepingan dan letakkan dalam kuali enamel.
4. Masukkan juga hirisan tangerine dan tuangkan sirap ke atas segalanya.
5. Didihkan dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.

Pada akhir memasak, taburkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya. Terbalikkan dan bungkusnya dalam selimut hangat. Mereka harus berdiri seperti ini sehingga mereka sejuk. Selepas ini, mereka boleh dipindahkan ke lokasi simpanan kekal.

Epal dalam resipi boleh menjadi hijau atau merah

Resipi jem tangerine dalam kepingan untuk musim sejuk

Ini adalah resipi klasik untuk membuat jem tangerine, yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Dalam kes ini, makanan istimewa mempunyai konsistensi yang tebal, tetapi kepingan tetap utuh.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg tangerin;
• 700 g gula;
• 200 ml air.

Prosedur penyediaan:

1. Letakkan hirisan buah sitrus dalam kuali enamel.
2. Isikan mereka dengan air sehingga ia menutupi mereka sepenuhnya.
3. Letakkan di atas api selepas mendidih dan reneh selama 15 minit.
4. Selepas sejuk, toskan cecair.
5. Kemudian isi semula dengan air sejuk baru dan biarkan selama sehari.
6. Secara berasingan, sediakan sirap dalam periuk menggunakan jumlah cecair dan gula yang ditentukan dalam resipi.
7. Toskan air dari hirisan tangerine.
8. Tuangkan sirap ke atasnya dan biarkan semalaman.
9. Selepas tempoh menunggu tamat, letakkan kuali di atas api dan selepas mendidih, masak selama 40 minit.
10. Selepas ini, masukkan jem ke dalam balang, gulung dan simpan terbalik di bawah selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Resipi klasik tidak melibatkan penambahan bahan-bahan lain

Peraturan untuk menyimpan jem tangerine

Keadaan penyimpanan jem tangerine tidak berbeza dengan buah-buahan lain. Jangka hayat produk dipengaruhi oleh tempoh rawatan haba.Sekiranya proses itu mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit, maka anda boleh menyimpan makanan istimewa di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah selama kira-kira enam bulan. Untuk penyimpanan yang lebih lama, masa mendidih hendaklah 30-40 minit. Dalam kes ini, anda boleh menyimpan produk walaupun di dalam pantri, di balkoni, loggia sehingga setahun.

Keadaan optimum: suhu + 6-25 ° C dan kelembapan 75%.

Kesimpulan

Jem tangerine dalam kepingan bukan sahaja lazat, tetapi juga makanan istimewa yang sihat. Ia dicirikan oleh kandungan vitamin C yang tinggi, yang membolehkan ia digunakan untuk mencegah selsema dalam tempoh musim luruh-musim sejuk. Tetapi perlu difahami bahawa jumlahnya yang berlebihan boleh mencetuskan perkembangan alahan. Oleh itu, ia perlu dimakan dalam dos, tidak lebih daripada 100 g sehari.

Catatan yang Disyorkan

Cara membuat jeli viburnum

Apricot confiture - resipi

Jem serviceberry

Jem buckthorn laut: resipi, sifat berfaedah

Jem pic Pyatiminutka

Jem lemon dan oren

Jem elderberry hitam dan merah

Jem Unabi (jujube): faedah + resipi

Pes labu buatan sendiri