Jem lemon dan oren

Jem oren dan lemon mempunyai warna ambar yang kaya, aroma yang tidak dapat dilupakan dan konsistensi seperti jeli yang menyenangkan. Dengan bantuannya, anda bukan sahaja boleh mempelbagaikan pelbagai persiapan untuk musim sejuk, tetapi juga mengejutkan tetamu anda di meja perayaan. Ia tidak lebih sukar untuk disediakan daripada pengawetan lain, tetapi manfaat buah sitrus adalah lebih besar.

Rahsia membuat jem daripada limau dan oren

Rahsia yang paling penting dari makanan istimewa yang lazat adalah pilihan bahan utama. Jeruk dan limau dipilih yang paling masak dan berair. Mereka akan menghasilkan hasil produk yang lebih tinggi dan rasa yang lebih kaya.

Buah-buahan di luar negara mesti menjalani pembersihan berkualiti tinggi sebelum dimasukkan ke dalam jem. Mereka dibasuh dalam air sabun menggunakan berus. Selepas ini, buahnya dikeringkan dengan tuala kertas atau kapas.

Terdapat banyak resipi yang berjaya untuk jem dari oren dan lemon dengan atau tanpa kulit, serta dengan penambahan buah-buahan dan rempah-rempah lain.Pencuci mulut boleh disediakan dari pulpa atau hanya menggunakan semangat, melalui penggiling daging atau bahkan dalam periuk perlahan. Dalam setiap kes, hasilnya adalah makanan istimewa wangi yang akan disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

Jem oren dan lemon melalui penggiling daging

Untuk mendapatkan jisim yang paling seragam, buah sitrus perlu dihancurkan. Pilihan terbaik ialah menggunakan penggiling daging. Tetapi pertama, oren dan limau perlu disediakan.

Untuk membuat jem dari oren dan lemon melalui penggiling daging, anda memerlukan bahan berikut:

• oren - 4 pcs.;
• lemon - 2 pcs.;
• gula - 500 g;
• air - 100 ml.

Cara memasak makanan istimewa:

1. Mula-mula buah sitrus disediakan. Mereka perlu diletakkan di dalam mangkuk dalam yang besar dan dibakar dengan air mendidih. Ini akan mengeluarkan minyak pati yang terkandung di dalamnya.
2. Selepas ini, buah-buahan dipotong kepada 4 bahagian. Anda juga boleh menggunakan 8 untuk membuat proses mengisar lebih cepat.
3. Langkah seterusnya ialah mengeluarkan semua benih.
4. Kini mereka meneruskan pengisaran melalui penggiling daging. Muncung dengan lubang kecil dipasang pada peranti dan buah dilalui. Ini perlu dilakukan dalam mangkuk yang dalam untuk mengumpul semua jus yang terhasil.
5. Jisim buah diletakkan dalam kuali memasak. Untuk tujuan ini, gunakan hidangan khas dengan bahagian bawah tidak melekat atau kuali yang diperbuat daripada bahan tebal supaya bru tidak hangus semasa proses.
6. Kemudian gula dan air ditambah. Jumlah air boleh ditambah jika buah tidak cukup juicy.
7. Selepas mendidih, masak jem dengan api perlahan selama 25 minit.
8. Sekarang matikan api, buka penutup kuali dan sejukkan jem selama 4-5 jam. Pada masa ini, sirap manis dan kulit buah akan mempunyai masa untuk bergabung secara optimum.
9. Selepas masa yang ditetapkan berlalu, jem diletakkan semula di atas api dan direbus selama 10 minit.

Jem aromatik sudah siap, ia boleh dihidangkan sejuk, atau segera digulung ke dalam balang yang disterilkan.

Jem oren dan lemon dengan kulit

Menggunakan buah-buahan yang dikupas untuk memasak membantu mencapai aroma yang paling pedas. Ia juga mengandungi sejumlah besar vitamin, yang jumlahnya tidak berkurangan walaupun selepas dimasak. Ia akan menjadi menarik jika anda tidak memotong buah menjadi jisim homogen, tetapi memotongnya menjadi bulatan.

Bahan-bahan untuk jem:

• oren - 1 kg;
• lemon - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 200 ml.

Prosedur penyediaan:

1. Tanpa mencincang, letakkan buah-buahan dalam periuk, tuangkan air mendidih ke atasnya supaya ia ditutup sepenuhnya dan biarkan selama 10 minit.
2. Kemudian pindahkan buah sitrus ke bekas lain dengan air sejuk dan biarkan semalaman.
3. Pada waktu pagi, potong buah menjadi kepingan setebal 1 cm dan keluarkan bijinya.
4. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan gula dan kacau.
5. Letakkan buah sitrus cincang dalam sirap yang disediakan dan biarkan selama 4 jam untuk direndam.
6. Didihkan dengan api perlahan dan masak selama 10 minit.
7. Selepas ini, matikan api dan biarkan jem selama 2 jam. Kemudian panaskan lagi dan rebus selama 10 minit. Selepas 2 jam, ulangi prosedur.

Jem aromatik, direndam sebanyak mungkin dalam jus, sudah siap dan boleh dituangkan ke dalam balang.

Jem oren dan lemon mentah

Jem wangi dari oren dan limau berair boleh disediakan tanpa dimasak. Untuk ini anda perlu:

• lemon - 1 pc.;
• oren - 1 pc.;
• gula - 150 g.

Cara menyediakan jem dalam 5 minit:

1. Buah sitrus dibasuh dan dipotong menjadi kepingan, biji dikeluarkan dan disalurkan melalui penggiling daging.
2. Campurkan semuanya dalam bekas yang berasingan, kemudian masukkan gula dan kacau lagi.

Kelazatan yang enak sudah sedia untuk dimakan. Ia sesuai untuk dihidangkan bersama pastri atau teh. Simpan jem dalam balang kaca kecil di dalam peti sejuk.

Jem kulit limau dan oren dengan "Keriting"

Antara resipi lain untuk jem dari oren dan lemon, jem dengan semangat "Keriting" sangat popular. Ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat rapi.

Bahan-bahan untuk memasak:

• oren - 3 pcs.;
• lemon - 1 pc.;
• gula - 300 g;
• air - 300 ml.

Untuk menyediakan makanan istimewa, anda perlu:

1. Buah-buahan dipotong menjadi 4 bahagian, pulpa dipisahkan dari kulitnya.
2. Selepas ini, semangat dipotong menjadi jalur sempit dan diletakkan dalam kuali enamel.
3. Kemudian masukkan air sehingga menutupi isinya dan biarkan semalaman. Sebaik-baiknya, air ditukar setiap 3-4 jam, dengan cara ini anda boleh menghilangkan kepahitan sebanyak mungkin. Pada masa ini, semangat akan menggulung menjadi keriting yang menarik, yang akan menjadi hiasan utama hidangan.
4. Pada waktu pagi airnya dikeringkan. Keriting yang dihasilkan mesti diulirkan dengan jarum.
5. Manik yang terhasil diletakkan dalam kuali.
6. Kemudian masukkan air dan masak selama 20 minit. Selepas ini, air toskan dan proses memasak diulang 4 kali lagi.
7. Manik dikeluarkan dari kulit dan cecair dibiarkan mengalir.
8. Tuangkan 300 ml air ke dalam kuali enamel, tambah gula dan tunggu sehingga air mendidih.
9. Sebaik sahaja air mendidih, keriting dikeluarkan dari benang dan diletakkan di dalam kuali. Masak selama 35 minit lagi, tambah jus sebiji lemon. Kemudian proses memasak diulang.

Jem dituangkan ke dalam balang kecil dan dihidangkan sekali sebagai hidangan.

Jem limau, oren dan kiwi yang halus

Kiwi menambah kelembutan tambahan dan nota manis yang halus pada hidangan. Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan buah sitrus yang dikupas untuk menghapuskan sepenuhnya walaupun kepahitan yang sedikit.

bahan-bahan:

• oren - 0.5 kg;
• lemon - 0.5 kg;
• kiwi - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Prosedur memasak

1. Buah-buahan dikupas dan dipotong menjadi kiub.
2. Masukkan gula dan biarkan sehingga jus muncul.
3. Didihkan jem dengan api perlahan dan masak selama 10 minit lagi.
4. Kemudian biarkan selama 2-3 jam dan ulangi memasak 4 kali lagi.

Jem sedia untuk dimakan.

Cara membuat jem daripada limau dan oren dalam periuk perlahan

Multicooker akan sentiasa membantu suri rumah. Di dalamnya, hidangan tidak terbakar dan menjadi sangat lembut.

Untuk membuat jem daripada limau dan oren, anda perlu:

• oren - 4 pcs.;
• lemon - 0.5 keping;
• gula - 100 g;
• air - 100 ml.

Pesanan memasak:

1. Buah sitrus yang telah dibasuh dipotong dua dan pulpanya diekstrak. Untuk konsistensi yang lebih baik, jalur putih juga dikeluarkan.
2. Jus diperah daripada sebiji limau.
3. Letakkan semua bahan dalam mangkuk multicooker.
4. Pilih mod "Stim". Selepas mendidih, masak selama 5 minit. Matikan, biarkan selama 2 jam dan masak selama satu minit lagi. Ulang 1 pusingan lagi.
5. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam bekas lain dan dihancurkan dengan pengisar.
6. Selepas ini, jem diletakkan di dalam mangkuk multicooker dan pusingan terakhir mendidih dilakukan.

Kini anda boleh menggunakan makanan istimewa yang harum dan sangat lembut.

Cara menyimpan jem lemon dan oren

Peraturan untuk menyimpan pengawetan tersebut tidak berbeza dengan jenis lain. Syarat utamanya ialah:

1. Suhu udara yang stabil.
2. Kelembapan purata.
3. Kekurangan cahaya matahari.

Di rumah persendirian, balang diturunkan ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Mereka juga boleh diletakkan di dalam pantri atau almari, tetapi tidak di dapur di sebelah dapur. Jem yang disediakan tanpa dimasak atau tidak digulung ke dalam balang disimpan di dalam peti sejuk. Adalah lebih baik untuk menggunakan produk sedemikian dalam masa 2-3 bulan.

Kesimpulan

Jem oren dan lemon boleh mengejutkan walaupun gourmet yang paling menuntut. Jika anda meluangkan sedikit masa lagi dan menyediakan buah sitrus dengan teliti, mengeluarkan semua partition, anda akan mendapat makanan istimewa yang sangat lembut. Tetapi dengan selera makan yang tidak kurang mereka juga mengambil makanan istimewa, yang mempunyai sedikit kepahitan, memberikan kecanggihan tambahan.

Catatan yang Disyorkan

Jem strawberi liar

Jem viburnum tanpa biji

Resipi mudah untuk jem quince

Jem Feijoa tanpa dimasak

Jem serviceberry

16 resipi jem honeysuckle

Jem Gooseberry

Jem gooseberry untuk musim sejuk

Pangkas jem