Pic dalam jus mereka sendiri

Pic adalah salah satu buah yang paling wangi dan sihat. Satu-satunya kelemahannya ialah ia merosot dengan cepat. Dengan mengetin pic dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk, anda boleh menikmati pencuci mulut dengan tambahannya pada bila-bila masa. Terdapat beberapa jenis resipi, masing-masing memerlukan perhatian khusus.

Cara membuat pic dalam jus anda sendiri

Pic kaya dengan unsur mikro dan vitamin. Faedah khusus diperhatikan untuk kanak-kanak. Produk ini mengandungi bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak. Tetapi untuk orang dewasa ia dianggap tidak kurang berguna. Dalam kes-kes di mana penuaian banyak, pilihan yang sangat baik adalah memasak pic dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk. Apabila memilih buah-buahan, perhatian utama diberikan kepada kematangan dan ketiadaan penyok.

Selalunya, buah-buahan dipelihara tanpa kulit. Untuk mengeluarkannya, buah-buahan dilecurkan dengan air mendidih dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas berisi air sejuk. Kulit akan mudah ditanggalkan.Untuk mengeluarkannya, hanya cantaskan sedikit dengan pisau.

Sebelum menyimpan pic untuk musim sejuk, anda perlu mensterilkan balang. Sebelum itu, bekas itu diperiksa dengan teliti untuk cip dan kerosakan. Pensterilan dijalankan menggunakan wap atau haba dalam ketuhar atau gelombang mikro. Suri rumah yang berpengalaman paling kerap menggunakan kaedah pertama.

Produk siap boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut. Sirap pic sering digunakan untuk merendam kek, dan buah tin digunakan untuk membuat hiasan untuk barangan yang dibakar. Semasa proses pengetinan, pic boleh digabungkan dengan anggur, aprikot, tembikai dan pelbagai buah beri.

Pic dalam jus mereka sendiri tanpa pensterilan

Menuai pic dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk boleh dilakukan sama ada dengan atau tanpa pensterilan. Pilihan kedua sama sekali tidak kalah dengan yang pertama. Untuk mengelakkan produk daripada rosak semasa penyimpanan, perhatian khusus diberikan untuk membersihkan bekas dan penutup. Ia adalah perlu untuk merawat mereka dengan air panas. Untuk mengelakkan balang daripada pecah semasa digunakan, jangan biarkan air sejuk bersentuhan dengannya.

bahan-bahan:

• 200 g gula pasir;
• 1.8 liter air;
• 1 sudu kecil. asid sitrik;
• 1.5 kg pic.

Langkah memasak:

1. Buah-buahan dibasuh dengan air sejuk, dan kemudian ditusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi.
2. Buah-buahan diletakkan dalam bekas yang telah disediakan sepenuhnya.
3. Langkah seterusnya ialah tuangkan air panas ke dalam balang dan tutupnya dengan penutup.
4. Selepas 15 minit, air dituangkan ke dalam bekas yang berasingan dan asid sitrik dan gula ditambah kepadanya.
5. Selepas mendidih, sirap dituangkan ke dalam balang.
6. Proses pengedap dijalankan secara standard, menggunakan mesin jahitan.

Cara memasak pic dalam jus anda sendiri dengan pensterilan

Pensterilan memastikan penyimpanan produk lebih lama. Ia dilakukan dalam beberapa cara. Pensterilan wap paling kerap diamalkan. Untuk melakukan ini, masukkan air ke dalam periuk besar dan letakkan di atas api. Daripada penutup, letakkan pada plat logam khas dengan lubang untuk balang. Bekas kaca diletakkan di dalam lubang, bawah ke atas. Tempoh pensterilan setiap balang bergantung kepada isipadunya. Ia akan mengambil masa 10 minit untuk membasmi kuman balang liter. Resipi pic dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dengan pensterilan melibatkan penggunaan komponen berikut:

• 6 pic;
• 4 sudu besar. l. air;
• 1 sudu besar. l. Sahara.

Resipi:

1. Buah-buahan dibasuh bersih dan diadu. Pulpa dipotong menjadi kiub besar.
2. Buah-buahan diletakkan dalam balang yang disterilkan, ditutup dengan gula.
3. Langkah seterusnya ialah menuang air ke dalam bekas.
4. Balang yang telah diisi diletakkan di dalam bekas untuk pensterilan selama 25 minit.
5. Selepas tempoh masa yang ditentukan, balang dikeluarkan dari kuali dan ditutup dengan penutup yang disterilkan.

Peach dalam kepingan jus sendiri: resipi tanpa air

Resipi pic dalam jus mereka sendiri tanpa menambah air tidak kurang biasa daripada variasi lain. Anda boleh menggunakan beberapa jenis pic sebagai bahan utama. Pencuci mulut mengikut resipi ini adalah aromatik dan sangat lazat. Walaupun kesan haba, buah-buahan mengekalkan bekalan komponen berguna untuk masa yang lama. Resipi menggunakan bahan-bahan berikut:

• 1.5 kg gula pasir;
• 4 kg pic.

Algoritma memasak:

1. Buah-buahan dibasuh dengan sempurna dan diperiksa untuk kecacatan.
2. Tanpa mengeluarkan kulit, buah-buahan dipotong menjadi kepingan bujur, pada masa yang sama menyingkirkan biji.
3. Pulpa buah diletakkan dalam bekas berlapis-lapis. Gula ditambah selepas setiap lapisan.
4. Dalam masa 40 minit, balang yang diisi disterilkan dalam bekas dengan air. Pada masa ini, buah-buahan akan ditutup sepenuhnya dengan sirap, mengeluarkan jus.
5. Selepas pensterilan, balang diskrukan dengan cara biasa.

Cara membuat pic dalam jus anda sendiri tanpa gula

Ciri khas resipi pic dalam jus mereka sendiri tanpa gula ialah ia boleh dimakan oleh pesakit kencing manis dan orang yang memantau berat badan mereka. Komponen berikut akan diperlukan:

• 1.5 kg pic;
• 1.8 liter air.

Proses memasak:

1. Buah dikupas dengan rendaman dalam air panas, selepas itu pulpa dipotong menjadi kiub besar atau kepingan.
2. Balang yang disterilkan diisi dengan buah-buahan aromatik dan diisi dengan air yang telah dipanaskan.
3. Dalam masa 20 minit, bekas berisi pic disterilkan semula.
4. Kosong ditutup dengan tin tin.
5. Letakkan selimut hangat di tempat yang gelap dan kering. Letakkan balang tertutup di atasnya dengan penutup bawah. Mereka juga ditutup dengan kain di atas.

Bagaimana untuk menggulung pic dalam jus mereka sendiri dengan asid sitrik

Asid sitrik mempunyai kesan antimikrob, yang memanjangkan hayat simpanan. Selain itu, ia mampu mengeluarkan bahan yang berpotensi berbahaya dari badan. Potongan pic dalam jusnya sendiri dengan penambahan asid sitrik disediakan daripada bahan-bahan berikut:

• 2.5 liter air;
• 4.5 g asid sitrik;
• 600 g gula;
• 1.5 kg pic.

Langkah memasak:

1. Buah pic bersaiz sederhana yang tidak rosak dikupas di bawah air yang mengalir.
2. Selepas dikupas, buah-buahan diletakkan di dalam balang kaca.
3. Tuangkan air panas ke dalam bekas dan biarkan selama 30 minit.
4. Air dituangkan ke dalam bekas berasingan untuk penyediaan sirap selanjutnya. Pada peringkat ini, tambah asid sitrik.
5. Selepas 5 minit mendidih, produk dituangkan dengan sirap yang dihasilkan.
6. Tin digulung menggunakan mesin khas.

Bagaimana untuk mengurangkan separuh pic dalam jus mereka sendiri

Untuk memasak pic separuh dalam jus mereka sendiri, gunakan buah-buahan kecil. Komponen berikut digunakan dalam resipi:

• 1 liter air;
• 2 kg pic;
• 2 sudu kecil. asid sitrik;
• 400 g gula.

Penyediaan:

1. Buah-buahan segar dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas.
2. Selepas dikupas, pic dibelah dua.
3. Semasa komponen sedang disediakan, balang disterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar.
4. Buah-buahan yang dipotong dipadatkan dengan teliti ke dalam balang dan dituangkan dengan air mendidih.
5. Selepas 20 minit, air dituangkan ke dalam periuk, mencampurkannya dengan asid sitrik dan gula.
6. Cecair itu sekali lagi dituangkan ke dalam bekas dan ditutup rapat.

Peraturan untuk menyimpan persediaan pic

Jika anda mengikuti peraturan penyediaan, pemeliharaan boleh disimpan dari 1 hingga 5 tahun. Semasa hari-hari pertama, mereka cuba membungkus balang dalam keadaan hangat dengan meletakkannya di atas selimut. Balang mesti diletakkan dengan penutupnya ke bawah. Ia perlu untuk menggoncangnya secara berkala dan memeriksa bengkak. Pada masa hadapan, pilih lokasi storan yang lebih sejuk. Suhu bilik tidak boleh di bawah 0°C. Suhu penyimpanan maksimum ialah +15°C.Pakar menasihatkan meletakkan simpanan di ruang bawah tanah atau almari gelap.

Kesimpulan

Pic dalam jus mereka sendiri biasanya disediakan dalam kuantiti yang banyak untuk musim sejuk. Ini membolehkan anda menyelamatkan diri daripada perlu membeli produk sepanjang tahun. Buah dalam tin menjadikan tambahan yang bagus untuk makanan yang dibakar, salad buah dan smoothie penyejuk.

Catatan yang Disyorkan

Jem quince dengan kacang dan lemon

Cara membuat jem quince Jepun

Cara membuat jem quince dalam kepingan

Cara membuat jem tomato hijau yang lazat

Jem kesemak - resipi dengan foto

Resipi jem dogwood

Jem Lingonberry

Jem labu untuk musim sejuk

Jem Chokeberry: resipi melalui penggiling daging