Pure pic untuk musim sejuk

Tiada siapa yang boleh menafikan fakta bahawa persiapan yang paling lazat untuk musim sejuk adalah yang dibuat dengan tangan anda sendiri. Dalam kes ini, persediaan boleh dibuat dari mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan. Selalunya mereka memilih buah-buahan yang tidak boleh diakses seperti epal atau pear. Buah-buahan ini termasuk pic. Persediaan pic boleh dimakan sebagai pencuci mulut untuk teh atau digunakan sebagai pengisian untuk pelbagai pastri. Buah ini sering dipilih untuk menyediakan makanan bayi. Terdapat banyak resipi untuk membuat puri pic untuk musim sejuk.Ramai suri rumah lebih suka menggunakan versi klasik penyediaan, sementara yang lain cuba membuat makanan istimewa sebegitu sihat, menggunakan resipi tanpa gula atau rawatan haba.

Bagaimana untuk menyediakan puri pic untuk musim sejuk

Menyediakan puri pic untuk musim sejuk di rumah bukanlah tugas yang sukar jika anda mengikuti beberapa peraturan:

• Pic harus dipilih apabila ia cukup masak supaya ia tidak terlalu lembut dan tidak mempunyai tanda-tanda kerosakan;
• Untuk menyediakan puri pic dari buah, anda harus mengupas kulitnya, terutamanya jika bersiap untuk kanak-kanak;
• jika produk sedemikian disediakan sebagai makanan bayi, penambahan gula harus dielakkan;
• untuk mengekalkan semua kualiti buah yang bermanfaat, sebaiknya gunakan pembekuan puri;
• Untuk menyediakan produk dengan pengawetan, anda perlu mensterilkan balang dengan teliti, dan untuk mengelaknya dengan ketat, gunakan penutup skru atau yang diskrukan dengan kunci.

Perhatian khusus harus diberikan kepada pilihan buah-buahan jika anda merancang untuk menyediakan puri pic untuk kanak-kanak. Dalam kes ini, hanya buah masak yang perlu dipilih, tetapi tidak terlalu lembut. Kematangan dan kualiti buah tertentu boleh ditentukan oleh aromanya. Lebih kaya, lebih baik kualiti buahnya.

Resipi paling mudah untuk puri pic untuk musim sejuk

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan puri buah. Resipi paling mudah ialah puri pic untuk musim sejuk dengan gula.Ia juga dianggap sebagai pilihan klasik, kerana gula membolehkan anda mengekalkan produk ini untuk tempoh yang lebih lama.

bahan-bahan:

• 1 kg pic dengan lubang;
• 300 g gula.

Kaedah memasak.

1. Sediakan pic. Buah-buahan dibasuh bersih dan kulitnya dibuang. Potong separuh dan keluarkan bijinya.
2. Bahagian pic yang dikupas dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di dalam bekas atau kuali untuk memasak. Kemudian letakkannya di atas api perlahan dan masak selama 20-30 minit, kacau dengan spatula kayu.
3. Keluarkan kuali dari api apabila isinya menjadi cukup lembut.
4. Buah-buahan yang telah direbus dihancurkan menggunakan pengisar. Kemudian tuangkan 300 g gula ke dalam jisim yang terhasil, campurkan dengan teliti dan letakkan di atas dapur semula. Kacau, biarkan mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 minit lagi.
5. Pure pic yang disediakan dituangkan hangat ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup. Balikkan dan biarkan sejuk. Kemudian ia boleh dihantar untuk penyimpanan.

Pure pic dan epal untuk musim sejuk

Buah pic sering digabungkan dengan buah-buahan lain. Pure pic-epal untuk musim sejuk adalah lazat dan cukup berkhasiat. Konsistensinya lembut dan rasa sederhana.

bahan-bahan:

• 1 kg pic;
• 1 kg epal;
• gula - 600 g.

Kaedah memasak:

1. Buah-buahan perlu dibasuh dan dikupas dengan teliti. Anda hanya boleh memotong kulit epal. Buah pic dikupas dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih dan kemudian ke dalam air sejuk. Prosedur yang berbeza ini akan membolehkan anda dengan cepat dan tanpa kerosakan mengeluarkan kulit dari buah-buahan yang halus itu.
2. Selepas dikupas, buah dibelah dua.Bahagian tengah, keras dengan biji dipotong daripada epal. Lubang dikeluarkan dari pic.
3. Pulpa buah yang disediakan dipotong menjadi kiub kecil dan ditutup dengan gula. Biarkan selama 2 jam sehingga jus muncul.
4. Kemudian kuali berisi buah diletakkan di atas dapur gas. Kacau, biarkan mendidih. Keluarkan buih yang terhasil, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 minit.
5. Buah-buahan yang direbus dengan gula dihancurkan menggunakan pengisar dan diletakkan gas semula. Rebus kepada konsistensi yang diperlukan (biasanya mendidih tidak lebih daripada 20 minit).
6. Jisim siap dituangkan ke dalam balang, disterilkan terlebih dahulu, dan ditutup rapat dengan penutup.

Sos epal dengan pic harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk musim sejuk; bilik bawah tanah adalah ideal.

Pure pic untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk mensterilkan balang, maka anda boleh menggunakan resipi yang sangat mudah untuk membekukan puri pic untuk musim sejuk.

Dalam resipi ini, pic diambil dalam kuantiti yang dikehendaki; anda boleh menambah sedikit gula secukup rasa.

Apabila menyediakan puri untuk pembekuan, langkah pertama ialah menyediakan pic. Mereka dibasuh dan dikupas.

Kemudian buah-buahan dipotong menjadi kepingan kecil, mengeluarkan biji di sepanjang jalan. Potongan cincang dipindahkan ke dalam bekas yang dalam dan dihancurkan dengan pengisar.

Jisim siap dituangkan ke dalam bekas, ditutup rapat dan dihantar ke peti sejuk. Ia adalah mudah untuk membekukan puri pic dalam dulang kiub ais. Ia juga diedarkan ke dalam acuan, ditutup dengan filem berpaut (ini perlu supaya buah yang dihancurkan tidak menyerap bau asing), kemudian diletakkan di dalam peti sejuk.

Pure pic tanpa gula untuk musim sejuk

Untuk menyediakan puri dari buah yang halus tanpa menggunakan gula, perhatian khusus harus dibayar untuk mensterilkan bekas untuk menyimpannya. Lagipun, kekurangan gula jika makanan istimewa itu disimpan dengan tidak betul boleh menyebabkan kerosakan yang cepat.

Anda boleh mensterilkan balang dalam pelbagai cara; yang paling mudah ialah pensterilan dalam ketuhar.

Semasa balang sedang menjalani proses pensterilan, anda harus menyediakan puri itu sendiri.

Untuk menyediakan 1.2-1.4 liter puri anda perlukan:

• 2 kg pic;
• air - 120 ml.

Kaedah memasak:

1. Buah pic dibasuh dengan sempurna dan kulitnya dibuang.
2. Mula-mula potong buah separuh dan keluarkan bijinya. Kemudian buah dipotong menjadi kepingan bentuk sewenang-wenangnya.
3. Pindahkan kepingan cincang ke dalam periuk dan masukkan air.
4. Letakkan kuali di atas gas. Didihkan kandungan, kecilkan api dan reneh selama 15 minit.
5. Keluarkan kuali dari api. Biarkan kandungan buah sejuk, kemudian gunakan pengisar untuk mengisar semuanya menjadi puri.
6. Jisim yang terhasil direbus semula selama 5 minit selepas mendidih.
7. Produk siap dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup rapat.

Pure pic untuk musim sejuk tanpa memasak

Pure buah tanpa rawatan haba hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk. Perkara utama dalam penyimpanan yang betul untuk produk sedemikian tanpa memasak, seperti dalam versi sebelumnya, adalah bekas yang disterilkan dengan baik.

bahan-bahan:

• 1 kg pic masak;
• 800 g gula pasir.

Kaedah memasak:

1. Buah-buahan masak dicuci, dikupas dan diadu.
2. Pulpa yang telah dikupas dipotong menjadi kepingan kecil dan dihancurkan sehingga halus.
3. Pure yang terhasil dipindahkan ke dalam bekas, berlapis-lapis berselang-seli dengan gula. Biarkan ia diseduh tanpa kacau selama kira-kira 1 jam.
4. Selepas sejam, pencuci mulut perlu dicampur dengan teliti dengan spatula kayu supaya gula dibubarkan sepenuhnya.
5. Puri yang telah siap boleh diletakkan di dalam balang yang telah disterilkan.

Pure pic untuk musim sejuk dengan vanila

Pure pic itu sendiri adalah makanan istimewa yang agak aromatik, tetapi anda boleh menambah bau yang lebih menyelerakan dan manis pada pencuci mulut ini dengan bantuan vanillin.

Untuk 2.5 liter puri anda perlukan:

• 2.5 kg pic keseluruhan;
• 1 kg gula;
• 100 ml air;
• 2 g asid sitrik;
• 1 g vanillin.

Kaedah memasak:

1. Selepas mencuci pic dengan baik, kupas dan keluarkan lubang.
2. Selepas memotong pulpa menjadi kepingan kecil, mereka dihancurkan menjadi puri dan dipindahkan ke bekas untuk memasak.
3. Tuangkan gula secara beransur-ansur ke dalam jisim yang terhasil dan kacau dengan teliti.
4. Selepas menambah air, letakkan bekas dengan kandungan di atas dapur, biarkan mendidih, kecilkan api dan, kacau, reneh selama 20 minit.
5. 5 minit sebelum kesediaan, tambah asid sitrik dan vanillin ke dalam puri dan kacau dengan teliti.
6. Letakkan pencuci mulut yang telah siap dalam balang yang disterilkan dan tutup rapat.

Pure pic dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Oleh kerana puri pic paling kerap digunakan sebagai makanan bayi, program "Makanan Bayi" biasanya digunakan untuk menyediakannya dalam periuk perlahan. Resipi untuk puri pic dalam periuk perlahan adalah sangat mudah dan termasuk bahan-bahan berikut:

• pic - 450-500 g;
• sirap glukosa-fruktosa - 3 ml;
• air - 100 ml.

Kaedah memasak:

1. Buah pic dibasuh, dibasuh dan dikupas. Potong separuh, keluarkan lubang, dan kemudian parut pulpa (boleh dikisar dalam pengisar).
2. Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk multicooker, tambah air dan sirap glukosa-fruktosa. Gaul sebati.
3. Tutup penutup dan tetapkan program "Makanan bayi", tetapkan pemasa selama 30 minit. Mulakan program dengan butang "Mula/Haba".
4. Pada penghujung masa, puri siap dicampur dan dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Tutup rapat.

Pure pic untuk musim sejuk untuk kanak-kanak

Hari ini, walaupun anda boleh menemui pelbagai makanan bayi siap sedia di rak kedai, termasuk puri sayur-sayuran dan buah-buahan, yang terbaik adalah untuk menyediakannya sendiri. Makanan pelengkap yang dibuat di rumah dijamin sihat, segar dan enak.

Pada umur berapa peach puree boleh diberikan kepada bayi?

Pure pic sesuai sebagai makanan pelengkap pertama bayi. Ia perlu dimasukkan ke dalam diet bayi tidak lebih awal daripada 6 bulan. Kali pertama adalah yang terbaik untuk menghadkan diri anda kepada 1 sudu kecil, dan kemudian secara beransur-ansur meningkatkan bahagian kepada 50 g sehari.

Bagaimana untuk memilih buah-buahan untuk membuat puri

Perkara yang paling penting dalam membuat puri pic bayi adalah pilihan buah. Anda tidak boleh menyediakan makanan pelengkap daripada buah-buahan yang dibeli pada musim sejuk; ia tidak akan mengandungi bahan berguna. Anda juga harus memilih buah-buahan keseluruhan tanpa tanda-tanda ubah bentuk.

Jika anda bercadang untuk memperkenalkan makanan pelengkap pada musim sejuk, maka lebih baik untuk menyediakan makanan istimewa pada musim apabila buah-buahan ini masak.

Apakah perbezaan antara teknologi untuk menyediakan puri pic untuk bayi?

Jika puri pic disediakan untuk musim sejuk sebagai makanan pelengkap untuk bayi. Kemudian dalam kes ini tidak disyorkan untuk menggunakan gula supaya tidak menyebabkan diatesis pada kanak-kanak.

Rawatan haba yang betul pada hidangan, serta pensterilan berhati-hati bekas penyimpanan, juga memainkan peranan penting. Untuk kanak-kanak, ia mengambil masa kira-kira 15 minit untuk memasak puri buah. Makanan pelengkap tersebut hendaklah disimpan tidak lebih daripada 2 bulan.

Untuk menyediakan puri pic untuk musim sejuk, lebih baik untuk kanak-kanak memilih balang kecil (0.2-0.5 l). Adalah dinasihatkan untuk menunjukkan tarikh penyediaan pada tudung.

Cara terbaik dan paling boleh dipercayai untuk mengekalkan semua bahan berfaedah dalam puri pic untuk kanak-kanak adalah pembekuan. Dan ini perlu dilakukan dalam bahagian kecil.

Pure pic untuk bayi dalam ketuhar gelombang mikro

Jika pic tidak mencukupi untuk disediakan untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan resipi cepat untuk membuat puri pic dalam ketuhar gelombang mikro.

Dalam pilihan ini, hanya satu buah yang diperlukan. Ia dipotong separuh, lubang dikeluarkan dan diletakkan di bahagian bawah di atas pinggan. Letakkan pinggan dengan buah dalam ketuhar gelombang mikro dan tetapkannya pada kuasa maksimum selama kira-kira 2 minit.

Buah yang dibakar dikeluarkan dari ketuhar gelombang mikro, kulit dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan dan dihancurkan menggunakan pengisar. Selepas sejuk, buah yang dihancurkan boleh diberikan kepada kanak-kanak. Jika ada lebihan puri pic, boleh pindahkan ke bekas bersih, tutup rapat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Perlu disimpan tidak lebih dari 2 hari.

Puree untuk bayi untuk musim sejuk dari pic dengan pensterilan

Untuk membuat puri pic untuk kanak-kanak yang boleh disimpan untuk masa yang lama, lebih baik menggunakan pilihan berikut:

1. Anda perlu mengambil 6-8 pic masak dan basuh dengan teliti.
2. Panaskan buah-buahan dan buang kulitnya.
3. Potong buah menjadi kepingan kecil, keluarkan biji di sepanjang jalan.
4. Pindahkan kepingan pic yang dicincang ke dalam bekas memasak.
5. Rebus selama 10 minit.Kisar dengan pengisar dan masak lagi selama kira-kira 10 minit, kacau dengan teliti.
6. Pindahkan puri yang telah siap ke dalam balang yang bersih.
7. Kemudian balang dengan kandungannya perlu diletakkan di dalam kuali (lebih baik letakkan sehelai kain atau tuala di bahagian bawah kuali supaya balang tidak pecah semasa mendidih).
8. Isi dengan air panas sehingga leher; air tidak boleh masuk ke dalam. Hidupkan gas dan biarkan mendidih, kecilkan dan biarkan dengan api perlahan selama 40 minit.
9. Selepas masa ini, balang dengan kandungan dikeluarkan, ditutup rapat dengan penutup, terbalik dan dibalut dengan tuala hangat.
10. Biarkan seperti ini sehingga ia benar-benar sejuk.

Cara menyimpan puri pic dengan betul

Pure pic biasa, yang mengandungi gula, boleh disimpan sehingga 8-10 bulan di tempat yang gelap dan sejuk; bilik bawah tanah adalah sesuai.

Pure pic tanpa gula disyorkan untuk disimpan sehingga 3 bulan, dengan syarat balang disterilkan dengan baik dan produk dirawat haba.

Kentang tumbuk yang disediakan tanpa dimasak hendaklah disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan. Dan jika dibekukan, makanan istimewa seperti itu akan disimpan sehingga 10 bulan, selepas itu produk secara beransur-ansur akan mula kehilangan semua kualiti bermanfaatnya.

Kesimpulan

Pure pic untuk musim sejuk adalah penyediaan yang sangat lazat, baik dalam bentuk pencuci mulut dan sebagai makanan bayi. Perkara utama adalah mengikuti semua peraturan untuk menyediakan dan mensterilkan bekas penyimpanan, maka makanan istimewa seperti itu akan menggembirakan anda dengan rasa yang halus dan kaya selama mungkin.

Catatan yang Disyorkan

Jem blueberry untuk musim sejuk

Resipi untuk jem plum dengan lubang

Jem ceri dengan dan tanpa biji

Jeli Lingonberry untuk musim sejuk tanpa gelatin

Jem Chokeberry dengan lemon: 6 resipi

Jem chokeberry dalam periuk perlahan

Jem ranetka buatan sendiri

Jem, jeli dan jem hawthorn

Jem dandelion: resipi