Kandungan
Jem pic dalam periuk perlahan adalah hidangan yang indah, ternyata cantik, aromatik, dengan rasa yang halus dan jelas.
Sesetengah suri rumah menyediakan jem ini dengan cara lama di atas dapur, tetapi ramai yang sudah mahir memasak dalam periuk perlahan. Ia sangat mudah untuk disediakan.
Cara membuat jem pic dalam periuk perlahan
Pic bukan sahaja lazat, tetapi juga buah yang sangat sihat. Mereka mengandungi vitamin, Mg, Kr, K, Fe, Na dan banyak unsur mikro lain. Buahnya juga mengandungi sukrosa, fruktosa, dan pektin, yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh.
Buah-buahan ini disyorkan untuk orang yang mengalami masalah gastrousus, keasidan rendah, aritmia dan anemia.
Lebih baik makan buah segar, tetapi jika ini tidak mungkin (pada musim sejuk), jem adalah pilihan yang ideal.
Buah-buahan keras dicelur dalam air mendidih selama 2-3 minit.Jika buah-buahan keseluruhannya dicelur, tebuk mereka dengan garpu di beberapa tempat supaya ia tidak pecah semasa rawatan haba. Selepas ini, mereka direndam dalam air sejuk. Keluarkan kulit supaya ia tidak memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan.
Untuk mengelakkan buah-buahan daripada menjadi gelap, mereka dicelup dalam larutan lemon (tambah 10 g asid sitrik setiap liter air).
Untuk mencairkan rasa manis yang wujud pada pic, tambahkan sedikit buah sitrus (lemon atau oren) atau asid sitrik mengikut citarasa anda.
Terima kasih kepada tekstur buah yang halus, ia menjadi mungkin untuk menyediakannya dalam satu hidangan (lima minit). Ada yang melakukan proses dalam beberapa peringkat untuk mengenyangkan pic dengan lebih baik.
Kelebihan membuat jem dalam periuk perlahan
Banyak multicooker mempunyai fungsi memasak yang berasingan. Kemudahan terletak pada kawalan bebas terhadap suhu peranti. Jika multicooker tidak mempunyai butang berasingan, hidangan disediakan dalam mod "Rebus" atau "Multicook".
Semasa proses memasak, semua bahan yang diperlukan ditambah ke dalam mangkuk dan mod yang diperlukan dipilih.
Jem pic klasik dalam periuk perlahan
Ia sangat mudah dan cepat untuk menyediakan jem ini dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- pic - 1 kg;
- gula - 400 g;
- asid sitrik (pilihan) - ¼ sudu teh.
Proses memasak.
- Basuh buah dengan teliti di bawah air yang mengalir. Keluarkan tangkai, jika ada.
- Blanch selama seminit dan letakkan segera dalam air sejuk, keluarkan kulitnya.
- Keluarkan biji dan potong kecil.
- Letakkan pic dalam periuk perlahan, tambah gula dan asid sitrik.
- Pilih mod "Jam" dalam multicooker.Jika tiada fungsi sedemikian, pilih "Berbilang masak" (pada suhu 110 darjah selama 1 jam) atau "Rebus" (30-40 minit). Biarkan penutup terbuka sehingga gula larut.
- Sterilkan balang dengan cara yang mudah.
- Selepas 30 minit, semak kesediaan.
- Jem panas diletakkan di dalam balang dan dimeteraikan.
- Balikkan sehingga betul-betul sejuk.
Atau mereka memasukkannya ke dalam sudu dan tuangkan semula, jika titisan perlahan-lahan jatuh - semuanya sudah siap.
Jem pic dalam periuk perlahan: resipi dengan kayu manis
Resipi kayu manis ini mempunyai aroma dan rasa yang lazat.
bahan-bahan:
- pic - 1 kg;
- gula - 700 g;
- air - 180 ml;
- batang kayu manis - 1 pc.
Proses memasak.
- Buah pic dibasuh dengan sempurna dan batangnya dibuang.
- Rebus selama 2-4 minit (bergantung kepada kekerasan buah), kemudian segera terjun ke dalam air sejuk. Keluarkan kulit.
- Keluarkan biji dan potong menjadi kepingan atau kepingan.
- Campurkan air dengan gula dan pic dalam periuk perlahan.
- Selepas beberapa jam, pilih mod yang diperlukan pada multicooker. Tetapkan kepada mod "Rebus" atau "Berbilang masak" dengan penutup terbuka. Masak selama 10 minit selepas mendidih.
- Kandungan multicooker mesti sejuk sepenuhnya.
- Balang-balang itu dibasuh dan disterilkan dengan sempurna dengan cara yang mudah.
- Biarkan mendidih, keluarkan buih jika ada.
- Masukkan batang kayu manis dan rebus selama 5 minit. Batang kayu manis dikeluarkan.
- Mereka memasukkannya ke dalam balang dan menggulungnya.
Balikkan dan sejukkan.
Resipi yang sangat mudah untuk jem pic dalam multicooker Redmond
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jem pic dalam multicooker Redmond:
- pic - 2 kg;
- air - 150 ml;
- oren kecil (dengan kulit nipis) - 3 pcs.;
- gula - 1 kg.
Proses memasak.
- Basuh buah-buahan dan buang batangnya.
- Keluarkan kulit. Buah-buahan keras direndam dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian segera dalam air sejuk.
- Pecahkan separuh, keluarkan biji, potong ke dalam kepingan.
- Oren dibasuh dan dilecurkan dengan air mendidih.
- Potong menjadi kepingan nipis, keluarkan benih.
- Masukkan pic, oren, gula dan air ke dalam mangkuk multicooker.
- Tutup dengan penutup dan tetapkan kepada mod "Pencuci mulut" selama 1 jam.
- Sediakan balang: basuh, sterilkan.
- Biarkan selama 10 minit dengan penutup terbuka.
- Letakkan dalam balang, gulung, terbalikkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Jem pic yang lazat dalam multicooker Redmond mempunyai penampilan yang cantik dan rasa yang menyenangkan.
Resipi jem pic dalam multicooker Polaris
Jem pic yang disediakan dalam multicooker Polaris ternyata sangat lazat dan aromatik.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- pic - 2 kg;
- gula - 0.5 kg;
- jus lemon - 2 sudu besar.
Persediaan.
- Basuh pic dengan teliti, potong separuh, keluarkan lubang, dan potong menjadi empat.
- Tutup pic dengan gula dan biarkan semalaman untuk mengeluarkan jus.
- Pindahkan ke mangkuk multicooker dan tambah jus lemon.
- Tetapkan mod "Jam" dan tetapkan masa memasak kepada 50 minit.
- Sediakan balang: basuh, sterilkan dengan cara yang mudah.
- Pastikan penutup terbuka, kacau secara berkala, dan keluarkan buih jika perlu.
- Letakkan dalam balang, gulung, terbalikkan sehingga sejuk.
Jem pic dalam multicooker Polaris mempunyai penampilan yang cantik dan mempunyai aroma dan rasa yang sangat baik.
Peraturan penyimpanan
Jika jem pic ditutup dengan penutup nilon, ia disimpan di tempat yang sejuk, seperti peti sejuk, selama tidak lebih daripada sebulan.
Setelah semua langkah penyediaan selesai, produk siap boleh disimpan pada suhu bilik. Tempat terbaik di apartmen adalah pantri, di mana suhu tidak meningkat melebihi 20ODENGAN.
Dengan syarat jem dibuat tanpa biji, ia boleh disimpan sehingga dua tahun.
Biji yang mengandungi jem boleh disimpan tidak lebih daripada 6 bulan. Semasa penyimpanan jangka panjang, racun kuat dikeluarkan - asid hidrosianik. Selepas enam bulan, kepekatannya boleh membahayakan kesihatan.
Kesimpulan
Jem pic yang disediakan untuk musim sejuk dalam periuk perlahan akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik di atas meja. Jem mengekalkan kebanyakan nutrien dan mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik.
