Jem strawberi selama lima minit disukai oleh ramai suri rumah kerana:
- Sekurang-kurangnya bahan diperlukan: gula pasir, beri dan, jika dikehendaki, jus lemon;
- Perbelanjaan masa minimum. Jem lima minit dimasak selama 5 minit, yang sangat penting, kerana wanita sentiasa kekurangan masa;
- Oleh kerana pendedahan haba yang singkat, lebih banyak vitamin dan unsur mikro dikekalkan dalam buah beri;
- Semasa tempoh memasak yang singkat, buah-buahan tidak mempunyai masa untuk mendidih, dan jem kelihatan menarik secara estetik;
- Penggunaan jem adalah universal. Banyak hidangan menjadi lebih enak dan, yang paling penting, lebih mudah dimakan oleh kanak-kanak. Pancake, bubur, roti bakar boleh ditambah dengan selamat dengan jem strawberi. Suri rumah yang mahir akan menemui banyak pilihan untuk cara menggunakannya: rendam biskut, menghias pastri, masak jeli atau buat minuman;
- Anda boleh menggunakan bahan lain untuk menukar rasa biasa jem. Sebagai contoh, anda boleh menambah pisang dan pudina semasa memasak;
- Anda boleh menggunakan buah beri yang berbeza: tidak terlalu cantik, kecil, sederhana, besar. Strawberi sedemikian lebih murah, yang penting bagi mereka yang tidak menanamnya sendiri.
Jem yang indah ini pastinya berbaloi untuk dibuat.
resepi
Terdapat beberapa pilihan untuk membuat jem strawberi selama lima minit untuk musim sejuk.
Pilihan 1
Anda memerlukan: 1 kg strawberi, 1 kg gula, 1 sudu besar. l. jus lemon atau 1 sudu kecil. asid sitrik.
- Susun beri dan basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Biarkan air yang berlebihan mengalir. Keluarkan batang.
- Jika buah beri berbeza dalam saiz, kemudian potong yang sangat besar supaya ia pasti mendidih.
- Letakkan strawberi dalam bekas dan tutup dengan gula pasir. Untuk menyimpan produk pada suhu bilik di luar peti sejuk, ambil strawberi dan gula pasir dalam nisbah 1:1.
- Strawberi perlu duduk selama kira-kira 2-3 jam untuk mengeluarkan jusnya. Anda boleh melakukan manipulasi ini pada waktu petang, kemudian letakkan bekas dengan beri di dalam peti sejuk untuk terus memasak keesokan harinya.
- Beri masak biasanya memberikan banyak jus. Letakkan bekas dengan strawberi yang telah mengeluarkan jusnya di atas api. Cuba kacau jem sesedikit mungkin supaya tidak merosakkan buah beri.
- Keluarkan buih dengan sudu bersih. Tambah 1 sudu besar. l. jus lemon yang baru diperah atau 1 sudu kecil. asid sitrik. Terima kasih kepada asid sitrik, jem tidak menjadi manis dan memperoleh masam yang menyenangkan.
- Tunggu jem mendidih, tandakan 5 minit - masa memasak yang diperlukan. Kemudian letakkan jisim panas dalam balang yang bersih dan kering, yang boleh disterilkan terlebih dahulu untuk kebolehpercayaan yang lebih besar. Skru pada balang dengan penutup logam. Balikkan jem yang telah siap dan letakkan penutup ke bawah. Untuk meningkatkan kesan pensterilan, balut balang dengan selimut.
- Selepas penyejukan, bahan kerja boleh disimpan. Adalah lebih baik untuk menyimpan jem di tempat yang gelap, kering dan berventilasi.
Pada musim sejuk, gunakan untuk merendam biskut atau untuk minuman.
Pilihan 2
Kaedah memasak ini juga boleh dipanggil kaedah memasak lima minit. Bahan-bahannya sama.
- Sediakan buah beri. Tambah gula untuk menjadikannya jus.
- Letakkan di atas api, biarkan mendidih dan masak selama tidak lebih daripada 5 minit, buang buih dengan kerap.
- Tutup api dan biarkan jem selama 6 jam.
- Kemudian masak lagi selama 5 minit. Dan seterusnya 3 kali dengan selang 6 jam.
- Letakkan dalam balang bersih dan tutup.
Kaedah ini, sudah tentu, mengambil masa yang lebih lama, tetapi dengan cara ini ketebalan jem yang diperlukan dicapai dan ia disimpan lebih lama. Tidak semua orang menyukai jem cecair yang ternyata dalam versi 1. Tetapi dengan kaedah ini, lebih banyak vitamin hilang.
Jem strawberi boleh dimasak tanpa terlebih dahulu menambah gula pada buah beri. Campurkan beri dengan gula dan letakkan segera pada api perlahan. Perkara utama di sini adalah untuk tidak membiarkan beri atau pasir terbakar. Oleh itu, kacau berterusan diperlukan, yang menyebabkan buah beri berkedut.
Pilihan 3
Bahan-bahan: strawberi 1 kg, gula pasir 1 kg, 150-200 g air.
Mula-mula sediakan sirap gula. Untuk melakukan ini, tambah air ke gula. Rebus adunan seketika. Kesediaan ditentukan dengan cara ini: sirap mengalir dari sudu dalam aliran lebar likat. Jangan terlalu masak sirap. Ia tidak sepatutnya berwarna coklat.
Letakkan beri yang disediakan dalam sirap dan tunggu sehingga ia mendidih. Masa memasak: 5 minit.
Letakkan dalam balang, tutup, terbalikkan dan biarkan sejuk.
Kini anda boleh membeli strawberi beku di mana-mana kedai. Ia juga boleh digunakan untuk membuat jem. Bayangkan sahaja: tiba-tiba, pada pertengahan musim sejuk, apartmen dipenuhi dengan aroma membancuh jem strawberi.
Tidak ada gunanya menyediakan jem daripada beri beku untuk kegunaan masa hadapan. Anda boleh memasaknya pada bila-bila masa. Oleh itu, masuk akal jika anda menggunakan kurang gula pasir. 400-500 g setiap 1 kg strawberi beku sudah cukup.
Resipi video:
Kesimpulan
Pastikan anda memasak jem strawberi selama 5 minit. Ia mengekalkan vitamin, yang sangat penting pada musim sejuk semasa selsema, serta rasa dan aroma buah segar.
