Kandungan
Pine adalah tumbuhan unik di mana bukan sahaja jarum, tunas, resin berguna, tetapi juga kon muda. Mereka mempunyai komposisi kimia yang kaya dan banyak sifat perubatan yang berharga. Orang ramai telah lama menyesuaikan diri untuk membuat jem daripada kon pain untuk mendapat manfaat daripadanya untuk diri mereka sendiri. Ini adalah ubat yang lazat, berkhasiat dan berkesan yang membantu melawan selsema, kekurangan vitamin, keletihan kronik dan kemurungan pada musim sejuk.
Faedah dan kemudaratan jem kon pain
Semua sifat berfaedah pain tertumpu di dalam kon. Mereka mempunyai kesan biologi yang kuat pada badan. Pengaruh mereka terhadap kesihatan manusia tidak kurang daripada tunas pain. Nilai terbesar dalam jem hutan ialah minyak aromatik, asid resin, tanin, serta vitamin dan unsur mineral.
Permukaan kon pain muda ditutup dengan resin, yang mempunyai ciri antibakteria dan antivirus. Dengan cara ini, tumbuhan melindungi benihnya, membiak dan menjaga keturunannya. Sifat-sifat resin ini membawa manfaat yang ketara kepada manusia.
Kon pain mengandungi bahan seperti tanin, yang merupakan sebatian berasaskan fenol yang dicirikan oleh kesan anti-radang dan antiseptik. Mereka aktif terhadap banyak mikroorganisma dan juga Mycobacterium tuberculosis. Di samping itu, tanin membantu mengenyangkan darah dengan oksigen. Mereka menyekat kematian sel-sel otak selepas strok. Sebagai tambahan kepada tanin, kon pain mengandungi banyak bahan berfaedah lain:
- unsur surih (K, Ca, P, Mg, Cu, Fe, I, Na, Se);
- vitamin (C, B1, A, E, H, U);
- bioflavonoid;
- tanin, terpenes, mempamerkan sifat antiseptik dan analgesik;
- phytoncides yang mempunyai kesan buruk pada mikroflora kulat dan bakteria;
- minyak pati dan lemak.
Setiap elemen ini memberikan sumbangan yang tidak ternilai kepada kesihatan manusia. Kumpulan vitamin B sahaja diwakili oleh sepuluh jenis. Terima kasih kepada ini, sistem saraf diperkuat, dan proses tisu regeneratif berlaku dengan lebih intensif. Kon pain muda penuh dengan vitamin C, yang menguatkan imuniti kita. Di samping itu, terdapat vitamin PP, yang menguatkan dinding saluran darah, serta banyak sebatian aktif biologi yang lain:
- vitamin C: jem kon pain bermanfaat untuk kanak-kanak dan orang dewasa kerana ia menguatkan sistem imun dan sistem saraf, melindungi daripada selsema, dan mengambil bahagian dalam hematopoiesis;
- vitamin B1: diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf kardiovaskular dan periferi, pencernaan;
- Vitamin A: menguatkan penglihatan, menguatkan tisu otot, membantu badan menentang penyakit berjangkit dan radang;
- vitamin E: memastikan kesihatan sistem genitouriner, mempercepatkan metabolisme, mempunyai kesan antioksidan, melindungi penampilan daripada perubahan berkaitan usia;
- vitamin H: memastikan fungsi normal saluran gastrousus, menyokong fungsi sistem saraf dan imun, menjejaskan penampilan;
- vitamin U: menguatkan, membersihkan saluran darah, mempunyai kesan antihistamin, mengekalkan keseimbangan air-garam;
- kalsium: jem yang diperbuat daripada kon pain bermanfaat untuk lelaki, kerana ia menguatkan sistem muskuloskeletal dan seluruh badan, meningkatkan kekonduksian impuls saraf, dan berfungsi sebagai "blok binaan" utama untuk tisu tulang dan tulang rawan;
- kalium: memainkan peranan penting dalam kesihatan kardiovaskular, pernafasan, dan sistem imun;
- fosforus: menguatkan sistem muskuloskeletal;
- magnesium: menjejaskan fungsi korteks serebrum dan sistem saraf pusat, membantu badan menentang jangkitan, mengambil bahagian dalam interaksi fosforus dan kalsium.
Walaupun fakta bahawa manfaat jem dari kon pain muda sangat besar, terdapat beberapa kes apabila ia boleh membahayakan. Jem pain harus digunakan dengan berhati-hati atau dielakkan sepenuhnya semasa mengandung, penyusuan, disfungsi buah pinggang kronik, pada usia awal atau tua.
Pengumpulan dan penyediaan kon untuk jem
Faedah dan kemudaratan jem kon pain sebahagian besarnya bergantung pada kualiti bahan mentah yang disediakan. Kon perlu dikumpulkan jauh dari kawasan berpenduduk, di mana tiada pengangkutan awam atau pencemaran gas. Anda harus memilih pokok pain yang sihat supaya tidak dirosakkan oleh perosak dan tidak ada penyakit kulat. Pinus yang telah mencapai umur 15 tahun mula berbuah. Ini berlaku pada akhir berbunga, yang boleh berlangsung Mei-Jun. Ia semua bergantung pada keadaan atmosfera.Dan selepas beberapa minggu, benjolan hijau kecil muncul.
Kon pain sedia untuk dituai apabila ia menjadi warna hijau seragam dengan permukaan licin dan sekata, sehingga saiz 4 cm. Ia padat apabila disentuh, tetapi mudah dipotong dengan pisau. Seharusnya tiada kecacatan pada permukaan dalam bentuk foulbrood, penyakit kulat atau kesan perosak.
Jika anda membelah kon pain muda kepada separuh, anda akan melihat bahan resin di dalamnya, berkat buahnya mempunyai sifat penyembuhan yang unik. Itulah sebabnya perlu untuk mengumpul tunas padat, belum dibuka. Madu dan tincture gula dan jem disediakan daripada bahan mentah yang dikumpul. Kon pain perlu diproses dalam tempoh 24 jam pertama selepas pengumpulan supaya tidak kehilangan kualiti penyembuhannya.
Resipi jem pine
Faedah dan kemudaratan jem pain juga bergantung pada teknologi penyediaannya. Mula-mula, susun buah-buahan, keluarkan tangkai dan pastikan untuk merendamnya di dalam air selama beberapa jam. Ini adalah untuk membuang serpihan kecil, semut atau serangga lain dari permukaan kon pain. Adalah lebih baik untuk mengambil kuali daripada keluli tahan karat daripada aluminium, kerana resin yang dilepaskan semasa proses memasak mengendap di dinding dan sukar untuk dibasuh.
Resipi klasik
Resipi jem yang diperbuat daripada kon pain hijau membawa manfaat yang tidak ternilai kepada kesihatan manusia. Rasa dan aromanya yang menyenangkan menjadikannya ubat kegemaran semua ahli keluarga, termasuk si kecil. Perlu mempertimbangkan contoh penyediaan jem klasik untuk musim sejuk. Bilas kon pain, toskan dan keringkan dengan tuala. Seterusnya anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- kon pain - 100-120 pcs.;
- air - 2 l;
- gula pasir - 1 kg.
Tuangkan air ke atas kon pain dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 50 minit.Masukkan gula dan rebus selama 2 jam lagi. Gulung dengan cara biasa.
Kaedah kedua membuat jem pain. Tuangkan 1 kg bahan mentah ke dalam 2 liter air sejuk dan biarkan selama sehari. Kemudian toskan infusi, tambah 1 kg gula dan rebus sirap, di mana, selepas mendidih, jatuhkan kon. Jem dimasak selama 2 jam dengan api perlahan. Pada masa yang sama, semasa ia mendidih, keluarkan buih. Apabila warna ambar muncul, rasa dan bau yang indah muncul, jem sudah siap.
Versi ketiga resipi jem klasik. Mula-mula basuh kon pain, kemudian potong. Isi dengan air supaya ia menonjol sedikit di atas permukaan. Tambah jumlah gula yang sama untuk 1 kg kon pain. Masak dalam 3 peringkat seperti jem epal atau strawberi. Rebus selama 15-20 minit, kemudian matikan gas, biarkan ia diseduh sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira 4 jam, dan seterusnya beberapa kali.
Jem tanpa memasak
Potong kon pain yang dibasuh dengan baik menjadi kepingan kecil, gulung dalam gula dan letakkan dalam lapisan 1.5 sentimeter. Selain itu, taburkan setiap lapisan buah dengan gula pasir. Tutup dengan tuala dan letakkan di bawah sinar matahari langsung. Dari semasa ke semasa, sekurang-kurangnya 3 kali sehari, goncang bekas dengan kon pain dengan baik. Selepas gula pasir telah dibubarkan sepenuhnya, jem boleh dimakan.
Resipi cepat
Perlu mempertimbangkan resipi jem, yang menyerupai madu dalam rasa dan konsistensi. bahan-bahan:
- kon pain - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air - 1 l;
- bunga lawang - 1 pc.;
- buah pelaga - 5-10 pcs.;
- cengkih - 2-3 pcs.
Sediakan sirap, tambah kon pain dan reneh dengan api perlahan selama 2 jam, kumpulkan buih. Letakkan rempah dalam beg kasa dan letakkan dalam jem selama seperempat jam. Matikan gas, tapis dan tuangkan ke dalam balang.
Pilihan kedua untuk jem cepat.Sediakan kon pain dan kisar dalam penggiling daging. Anda juga boleh melakukan ini 2 kali untuk membuat jisim berbutir halus. Ia dibenarkan untuk mengisar dalam pengisar. Hasil daripada semua manipulasi, hasilnya harus menjadi jisim coklat-hijau, kerana kon pain sedikit teroksida apabila dihancurkan.
Kemudian campurkan jisim yang terhasil dengan madu atau gula dalam nisbah 1: 1. Beri masa yang cukup untuk meresap. Jika jem dengan gula disediakan untuk musim sejuk, anda boleh merebusnya sedikit, dengan cara ini ia akan disimpan dengan lebih baik.
Dengan lemon
Untuk membuat jem untuk 100 g kon pain muda, anda memerlukan 200 g gula dan setengah lemon, dihancurkan dan diadu. Satukan bahan-bahan, tambah segelas air dan panaskan hingga 100 darjah. Teruskan pemanasan sederhana selama 15-20 minit, kacau, buang buih. Sebaik sahaja jem telah memperoleh warna merah jambu, anda boleh mematikannya. Tuangkan ke dalam balang kering dan bersih.
Versi kedua jem pain. Campurkan 1 kg bahan mentah dengan 3 liter air, masak perlahan-lahan selama 4 jam, jangan lupa tentang buih. Kemudian sejukkan sup, tapis, buang kon. Masukkan 1.5 kg gula dan masak sehingga pekat. Masukkan jus lemon yang diperolehi daripada satu buah dan reneh selama beberapa minit lagi. Tuangkan jem siap panas ke dalam balang.
Dengan kacang pain
Anda boleh meningkatkan rasa dan sifat penyembuhan jem hutan dengan menambahkan kacang pain padanya. Ia mengandungi lemak sihat dan banyak bahan yang menguatkan sistem imun dan meningkatkan metabolisme.
Potong kon pain kepada 4 bahagian, campurkan dengan jumlah gula yang sama, tambah air. Rebus selama 15 minit dan matikan gas. Biarkan ia diseduh selama beberapa jam dan rebus jem lagi selama 20 minit.Selepas merendam sehingga sejuk sepenuhnya, masukkan kacang pain, yang sebelum ini digoreng dalam kuali panas dan dikupas. Rebus semuanya bersama-sama perlahan-lahan selama 15-20 minit, matikan dan, selepas sejuk, tuangkan ke dalam bekas yang disediakan dan gulung.
Penggunaan jem untuk tujuan perubatan
Jem kon pain ditutup untuk musim sejuk untuk menguatkan sistem imun terhadap jangkitan dan virus semasa musim sejuk. Ia mengandungi bahan yang membantu menyembuhkan batuk, tekak, selsema, menyokong badan semasa hipovitaminosis musim sejuk-musim bunga, serta dalam banyak kes lain:
- insomnia;
- gangguan metabolik;
- sebarang proses keradangan dalam saluran pernafasan;
- sakit hati;
- suhu tinggi (mempunyai kesan diaforetik);
- keadaan selepas infarksi;
- hipertensi;
- sistem imun yang lemah;
- kemalangan serebrovaskular;
- bunyi bising di telinga;
- pening;
- anemia;
- gangguan dalam saluran gastrousus;
- giardiasis;
- penyakit tiroid;
- lemah badan.
Jem pain disediakan untuk pencegahan strok, sklerosis, dan patologi lain sistem kardiovaskular. Komponennya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan dan kefungsian saluran otak dan daya maju sel saraf. Apabila diambil secara teratur, jem membantu meningkatkan keanjalan dinding kapilari dan membantu mengurangkan tekanan darah.
Orang yang pernah mengalami strok mungkin mendapat manfaat daripada jem pain. Hasil rawatan agak berkurangan jika penyakit itu teruk. Walau apa pun, anda perlu mengambil kira bahawa kesannya tidak akan nyata dengan serta-merta. Anda perlu bersabar untuk menjalani rawatan jangka panjang.
Kontraindikasi
Jem kon pain manis bukan sahaja mempunyai faedah, tetapi juga kontraindikasi.Kuantiti yang banyak tidak boleh diambil oleh mereka yang mengalami obesiti, pradiabetes dan diabetes. Dalam kes sedemikian, lebih baik menggunakan decoctions, tinctures kon matang atau hijau untuk rawatan. Kon pain tidak boleh diambil jika anda mempunyai penyakit buah pinggang atau hepatitis. Anda tidak boleh memberi makan jem kepada bayi di bawah umur 1 tahun, wanita hamil dan ibu yang menyusukan bayi.
Komponen pokok konifer sering menyebabkan reaksi alahan yang teruk. Orang yang mempunyai kecenderungan untuk penyakit sedemikian harus merawat jem pain dengan berhati-hati. Anda perlu mula mencuba ubat manis dengan kuantiti yang kecil, secara beransur-ansur meningkatkan bahagian.
Terma dan syarat penyimpanan
Jem pain boleh disimpan di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau pantri. Mana-mana tempat yang gelap dan sejuk akan dilakukan. Jika bekas di mana produk siap disimpan adalah kaca dan telus, lebih baik meletakkannya di dalam peti sejuk untuk mengelakkan cahaya matahari langsung. Boleh disimpan di balkoni dalam kotak.
Kesimpulan
Jem kon pain adalah ubat semulajadi untuk merawat dan mengekalkan banyak fungsi badan. Komposisi ini dibandingkan dengan ubat sintetik kerana ia tidak membahayakan kesihatan. Komposisi kimia yang kaya menentukan sifat penyembuhan jem terhadap banyak penyakit. Adalah penting untuk menggunakan produk secara teratur dan sederhana, maka tubuh hanya akan menerima manfaat dan tidak membahayakan.
