Jem Physalis untuk musim sejuk

Resipi jem physalis akan membolehkan walaupun seorang suri rumah baru menyediakan makanan istimewa yang boleh mengejutkan tetamu. Tumbuhan keluarga nightshade ini dijeruk dan pelbagai hidangan disediakan daripadanya. Beri mempunyai rasa manis dan masam dengan sedikit kepahitan.

Cara membuat jem physalis

Resipi langkah demi langkah untuk jem physalis dengan gambar akan membolehkan anda menyediakan makanan istimewa yang lazat dan sihat. Perkara utama ialah menyediakan bahan-bahan dengan betul. Hanya buah masak yang digunakan untuk jem. Mereka dikeluarkan dari kotak dan dibasuh dalam air suam untuk mengeluarkan sepenuhnya salutan lilin yang menutupi beri. Proses ini boleh dipermudahkan dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih selama beberapa minit. Prosedur ini juga akan menghilangkan ciri rasa pahit nightshades.

Sediakan jem dalam kuali enamel dengan bahagian bawah atau besen yang lebar. Untuk memastikan buah beri tepu dengan sirap, ia ditusuk di beberapa tempat sebelum dimasak.

Makanan istimewa dimasak dalam beberapa peringkat. Semasa proses memasak, pastikan anda mengeluarkan buih. Jem dibungkus dalam bekas kaca kering steril dan ditutup rapat.

Resipi untuk membuat jem physalis untuk musim sejuk

Jem disediakan daripada physalis sayuran, nanas, beri, hijau, kuning dan hitam. Anda boleh mempelbagaikannya dengan menyediakan hidangan dengan epal, halia, kayu manis, oren, limau atau pudina. Terdapat banyak resipi untuk jem physalis yang lazat.

Jem sayur Physalis

bahan-bahan:

• 950 g physalis sayuran;
• 470 ml air minuman;
• 1 kg 100 g gula.

Penyediaan:

1. Langkah pertama ialah menyediakan sirap. Satukan air dengan gula. Letakkan di atas penunu dan masak sehingga telus, hidupkan api perlahan. Sejukkan sirap yang telah siap.
2. Keluarkan physalis dari kotak, basuh di bawah air yang mengalir, letakkan di atas tuala dan keringkan. Untuk mendidihkan air. Letakkan beri dalam colander dan lecurkannya dengan air mendidih.
3. Potong setiap buah separuh, masukkan ke dalam bekas masak dan tuangkan sirap. Kacau dan biarkan selama lima jam supaya buah beri direndam dengan baik.
4. Selepas masa yang ditetapkan, letakkan bekas dengan kandungan di atas api sederhana dan biarkan mendidih. Kurangkan tahap haba kepada rendah dan reneh hidangan selama lapan minit lagi. Keluarkan dari haba dan sejukkan sehingga hampir tidak hangat. Ulang rawatan haba selepas enam jam. Bungkus jem panas ke dalam balang, setelah mensterilkannya sebelum ini, tutupnya dengan penutup dan sejuk, bungkusnya dengan kain suam.

Resipi jem nanas Physalis

bahan-bahan:

• 0.5 l air yang ditapis;
• 1 kg gula pasir;
• 1 kg physalis yang dikupas.

Penyediaan:

1. Bersihkan physalis dari bolls.Basuh dalam air suam dan tebuk di beberapa tempat berhampiran tangkai.
2. Letakkan beri yang disediakan dalam kuali air mendidih dan rebus selama lima minit. Letakkan dalam colander dan biarkan untuk mengalirkan semua cecair. Letakkan di atas tuala dan keringkan. Buah-buahan yang disediakan diletakkan di dalam bekas di mana jem akan disediakan.
3. Setengah kilogram gula dilarutkan dalam setengah liter air. Letakkan di atas penunu dan hidupkan api sederhana. Sirap direbus selama dua minit. Tuangkan buah beri, kacau dan biarkan selama beberapa jam.
4. Masukkan baki gula dan letakkan di atas dapur. Masak dari saat mendidih selama kira-kira sepuluh minit dan keluarkan dari penunu. Mereka berkeras selama lima jam. Kemudian prosedur rawatan haba diulang. Sejukkan, letakkan dalam balang steril, skru pada penutup dan simpan di dalam bilik yang sejuk.

Jem beri Physalis

bahan-bahan:

• 500 ml air minuman;
• 1 kg 200 g gula bit;
• 1 kg buah physalis.

Penyediaan:

1. Kosongkan physalis dari kotak, susun dan bilas. Cucuk setiap buah dengan pencungkil gigi. Letakkan buah beri dalam mangkuk.
2. Didihkan air dalam periuk. Masukkan gula sedikit demi sedikit, kacau sehingga kristal larut. Tuangkan sirap panas ke atas buah-buahan dan biarkan selama empat jam untuk merendam buah beri.
3. Letakkan di atas api, biarkan mendidih dan masak selama sepuluh minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba dan sejukkan sepenuhnya. Panaskan semula dan masak selama 15 minit.
4. Sterilkan balang, tuangkan jem yang sedikit sejuk ke dalam bekas kaca yang disediakan, skru pada penutup dengan ketat dan simpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk.

Cara membuat jem dari physalis hijau

bahan-bahan:

• 800 g gula pasir;
• 1 kg physalis hijau;
• 150 ml air yang disucikan.

Penyediaan:

1. Kosongkan buah-buahan dari kotak dan basuh dengan teliti di bawah air panas yang mengalir. Lap buah-buahan dengan serbet untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
2. Potong beri: yang besar menjadi empat, yang kecil menjadi separuh. Gula dituangkan ke dalam periuk yang dalam, air ditambah dan dibakar. Didihkan dan masak selama tujuh minit.
3. Buah-buahan yang dicincang diletakkan dalam sirap panas dan diletakkan di atas dapur. Masak selama sejam, kacau perlahan-lahan supaya kepingan mengekalkan bentuknya. Haba hendaklah sedikit di bawah sederhana.
4. Tuangkan jem ke dalam balang kaca dan tutup dengan penutup timah. Bekas diterbalikkan, dibalut dengan jaket hangat dan dibiarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Cara membuat jem dari physalis kuning

bahan-bahan:

• 1 kg buah physalis kuning;
• 1 oren;
• 1 kg gula pasir.

Resipi langkah demi langkah:

1. Physalis dilepaskan dari kotak. Buah-buahan dibasuh di bawah air panas yang mengalir. Setiap buah beri dicucuk di beberapa tempat dengan pencungkil gigi.
2. Letakkan dalam bekas untuk membuat jem. Tutup dengan gula dan sejukkan selama 12 jam.
3. Letakkan bekas di atas api, biarkan mendidih dan masak selama sepuluh minit, kacau sekali-sekala. Jeruk itu dibasuh. Potong buah sitrus ke dalam kepingan kecil bersama dengan perahan. Hantar semuanya ke dalam bekas dengan jem dan kacau. Rebus selama lima minit lagi.
4. Jem dibiarkan curam selama enam jam. Kemudian bekas diletakkan semula di atas dapur dan dimasak dari saat mendidih selama lima minit. Makanan istimewa panas dibentangkan di dalam bekas kaca yang disterilkan dan ditutup rapat dengan penutup timah. Terbalikkan, balut dengan kain suam dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Jem physalis yang belum masak

bahan-bahan:

• 0.5 liter air minuman;
• 1 kg gula;
• 1 kg physalis yang belum masak.

Penyediaan:

1. Keluarkan setiap buah dari kotak dan bilas dengan teliti di bawah air panas yang mengalir, keluarkan salutan lilin dengan teliti.
2. Larutkan setengah kilogram gula dalam setengah liter air. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih.
3. Cucuk beri yang disediakan dengan garpu dan tambahkan kepada sirap panas. Kacau dan biarkan selama empat jam. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan jumlah gula yang sama dan biarkan mendidih. Ketepikan dan sejukkan sepenuhnya. Kemudian letakkan semula di atas dapur dan masak selama sepuluh minit. Letakkan makanan istimewa dalam bekas kaca steril, tutup rapat, balikkan dan sejukkannya, bungkusnya dengan kain suam.

Jem physalis hitam kecil

bahan-bahan:

• 1 kg physalis hitam kecil;
• 500 ml air yang ditapis:
• 1200 g gula pasir.

Penyediaan:

1. Kupas buah physalis, letakkan dalam kuali air mendidih dan rebus selama tiga minit. Letakkan dalam penapis untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan. Pindahkan ke dalam periuk.
2. Larutkan setengah kilogram gula dalam setengah liter air. Letakkan di atas dapur, panaskan sehingga kristal larut dan rebus selama tiga minit. Tuangkan sirap panas ke atas physalis kecil. Biarkan selama tiga jam.
3. Tambah gula ke dalam jem pada kadar setengah kilogram untuk setiap kilogram beri. Kacau, panaskan kandungan sehingga gula larut. Masak selama sepuluh minit dengan api perlahan. Keluarkan dari haba dan biarkan selama lima jam. Tambah 200 g gula lagi untuk setiap kilogram produk utama. Masak dari saat mendidih selama sepuluh minit.
4. Tuangkan jem ke dalam balang, tutup dengan penutup dan sterilkan selama seperempat jam dalam kuali air mendidih. Tutup rapat, balikkan, balut dengan kain suam dan sejukkan.

Resipi jem physalis dengan halia

bahan-bahan:

• 260 ml air minuman;
• 1 kg 100 g physalis;
• 1 kg 300 g gula;
• 40 g akar halia.

Persediaan

1. Beri Physalis dibebaskan dari kotak. Mereka menyusun buah-buahan, menghilangkan yang berkedut dan rosak. Basuh dalam air suam. Tuangkan air mendidih dan keringkan.
2. Menggunakan jarum atau pencungkil gigi, buat tiga tusukan pada setiap buah beri. Akar halia dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis. Pindahkan mereka ke dalam periuk dan tambah air mengikut resipi.
3. Letakkan di atas penunu dan hidupkan api sederhana. Tanda-tanda pertama mendidih diperhatikan. Memanaskan badan selama kira-kira tiga minit.
4. Tuangkan gula pasir ke dalam campuran halia dalam bahagian, kacau pada masa yang sama. Rebus sirap sehingga halus. Letakkan buah physalis di dalamnya dan gaul. Keluarkan dari penunu, tutup dengan kain kasa dan biarkan selama dua jam.
5. Selepas masa yang ditetapkan, letakkan bekas di atas dapur dan sediakan jem sehingga konsistensi tebal diperolehi. Pastikan anda mengeluarkan buih. Jem dibungkus dalam balang steril, ditutup dengan penutup timah dan disimpan di dalam bilik sejuk.

Jem Physalis dengan epal dan pudina

bahan-bahan

• 1 kg epal;
• 3 tangkai pudina;
• 3 kg gula;
• 2 kg physalis.

Persediaan

1. Kosongkan physalis dari kotak kering. Basuh beri di bawah air suam yang mengalir dan tuangkan air mendidih. Letakkan pada tuala dan keringkan.
2. Basuh epal, potong setiap buah separuh dan potong inti. Potong beri kepada empat bahagian. Potong buah menjadi kepingan. Letakkan semuanya dalam mangkuk dan masukkan gula. Biarkan sehingga keluar jus.
3. Letakkan bekas dengan kandungan pada api perlahan dan masak, kacau sentiasa, sehingga pencuci mulut memperoleh warna ambar yang indah. Bilas pudina, masukkan ke dalam mangkuk dan masak selama sepuluh minit lagi. Keluarkan dahan dengan berhati-hati.
4. Letakkan jem panas ke dalam balang, setelah mensterilkannya di atas wap atau di dalam ketuhar.

Jem Physalis dengan kayu manis

bahan-bahan

• 150 ml air minuman;
• 2 biji lemon;
• 1 kg gula bit;
• 1 batang kayu manis;
• 1 kg physalis strawberi.

Persediaan

1. Physalis dikeluarkan dari kotak dibasuh dengan teliti dalam air panas dan dikeringkan di atas tuala. Cucuk dengan pencungkil gigi atau jarum di beberapa tempat.
2. Lemon dibasuh, disapu dengan serbet dan dipotong menjadi bulatan nipis tanpa mengupas. Keluarkan tulang.
3. Didihkan air dalam periuk. Masukkan gula dalam bahagian kecil dan masak sirap pekat dengan api perlahan.
4. Hirisan lemon diletakkan dalam sirap. Sebatang kayu manis juga dihantar ke sini. Masak selama sepuluh minit lagi. Masukkan beri dan teruskan memasak selama 20 minit lagi. Keluarkan batang kayu manis. Makanan istimewa panas dibungkus dalam balang yang disterilkan dan ditutup rapat.

Terma dan syarat penyimpanan

Untuk memastikan penyimpanan jem physalis jangka panjang, perlu mengikuti resipi dengan ketat dan menyediakan bekas kaca dengan betul. Bank mesti disterilkan melalui wap atau dalam ketuhar. Tudung juga perlu direbus. Jika semua cadangan dipatuhi, jem boleh disimpan di dalam bilik sejuk sehingga setahun.

Kesimpulan

Resipi jem physalis adalah peluang untuk membuat hidangan lazat dan sihat untuk musim sejuk. Menggunakan pelbagai bahan tambahan anda boleh mempelbagaikan rasa pencuci mulut.

Catatan yang Disyorkan

Cara membuat jem daripada strawberi beku

Jem strawberi untuk musim sejuk: resipi

Cara membuat jeli viburnum

Resipi jem kesemak

Resipi jem aprikot

Jem aprikot: 17 resipi lazat

Jem blackberry, jem dan gabungan blackberry

Jem plum untuk musim sejuk

Resipi jem dogwood