Jem aprikot: 17 resipi lazat

Musim panas adalah masa bukan sahaja untuk rekreasi aktif, tetapi juga untuk pengeluaran aktif semua jenis bekalan untuk musim sejuk, terutamanya dalam bentuk jem yang lazat. Dan jem aprikot, antara lain, tidak berada di tempat terakhir. Malah sebilangan kecil yang tidak pernah berdiri di bawah pokok aprikot yang hidup tahu dan ingat rasa jem aprikot. Tetapi anda akan terkejut apabila anda mengetahui betapa pelbagai resipi untuk menjadikannya wujud di dunia. Artikel ini cuba memaparkan semua resipi yang paling lazat untuk jem aprikot, termasuk yang mempunyai pelbagai bahan tambahan.

Petua Pemeliharaan

Untuk memastikan jem bukan sahaja lazat, tetapi juga disimpan dengan baik, pertimbangkan cadangan berikut:

• Untuk jem, anda boleh mengambil buah-buahan dengan saiz yang berbeza, tetapi ia mesti sihat, padat dan tidak rosak.
• Adalah lebih baik untuk memasak jem dalam lembangan tembaga, tetapi jika tiada satu, hidangan keluli tahan karat, sebaik-baiknya dengan bahagian bawah tebal, juga sesuai. Dalam kuali enamel, jem sering terbakar.
• Balang untuk menyimpan jem mesti dibasuh dengan baik, sebaik-baiknya menggunakan soda daripada detergen biasa, dan disterilkan dalam apa-apa cara yang tersedia untuk anda (dalam air mendidih, dalam ketuhar, dalam ketuhar perolakan, dalam ketuhar gelombang mikro) dan dikeringkan. Jem tidak boleh dituangkan ke dalam balang basah., kerana kelembapan boleh menyebabkan acuan dan kerosakan produk.

• Jika anda mahu aprikot atau kepingannya kekal utuh, masak jem dalam beberapa peringkat dengan selang waktu. Dalam kes ini, gula secara beransur-ansur menggantikan air dalam buah-buahan dan pulpanya menjadi pekat.
• Mencampur jem harus sangat berhati-hati, lebih baik goncang mangkuk secara berkala.
• Kesediaan jem boleh ditentukan dengan menggunakan aliran nipis pada pinggan - aliran tidak boleh diganggu dan tersebar di atas pinggan.
• Jem tidak akan menjadi gula jika anda menambah sedikit jus lemon atau asid sitrik padanya pada akhir memasak.
• Apabila menggulung jem menggunakan penutup tin, ia diletakkan di dalam balang semasa panas.
• Tetapi secara tradisinya, mereka menunggu sehingga jem menjadi sejuk dan baru memasukkannya ke dalam bekas untuk penyimpanan - dalam kes ini, anda boleh menggunakan penutup nilon atau kertas kulit.

Resipi jem aprikot pitted

Sudah tentu, resipi untuk membuat jem dari aprikot dengan lubang dikeluarkan mempunyai pelbagai yang paling besar. Ini berlaku atas pelbagai sebab:

• kerana ketakutan tradisional untuk diracuni oleh bahan tertentu yang mungkin terkandung dan terkumpul dalam biji aprikot,
• disebabkan fakta bahawa kepingan aprikot lebih baik direndam dalam sirap daripada buah-buahan keseluruhan,
• akhirnya, separuh dan juga hirisan aprikot sesuai digabungkan dengan pelbagai buah beri, buah-buahan dan bahan tambahan lain.

Sekiranya seseorang masih tidak tahu cara membuat jem dari aprikot berlubang, maka dari bab ini dia akan menerima maklumat komprehensif tentang pelbagai cara untuk menyediakan jem sedemikian.

Resipi jem tebal - versi klasik

Resipi ini adalah yang paling mudah dan terpantas dari segi masa penyediaan keseluruhan. Walaupun hasilnya adalah jem aprikot klasik - tebal dan likat, yang boleh disebarkan pada roti dan digunakan sebagai pengisian untuk pai.

Resipi ini tidak menggunakan bahan tambahan selain aprikot dan gula; air pun tidak diperlukan.

Ambil 1 kg aprikot pitted dan 1 kg gula. Sediakan mangkuk atau kuali lebar dan mula meletakkan aprikot dalam lapisan, berhati-hati taburkannya dengan gula. Segala-galanya di atas harus ditutup sepenuhnya dengan gula. Biarkan buah mengendap dalam bentuk ini di tempat yang sejuk selama 12 jam. Ia adalah mudah untuk melakukan ini pada waktu petang supaya mereka berdiri seperti ini sepanjang malam.

Pada waktu pagi anda akan melihat bahawa aprikot telah memberikan sejumlah besar jus. Sudah tiba masanya untuk meletakkannya di atas api dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih. Selepas jem telah mendidih dengan api yang tinggi selama kira-kira 5-10 minit, kecilkan api dan sejatkan campuran aprikot selama 40-50 minit lagi, sentiasa kacau dan keluarkan sebarang buih yang terbentuk. Jem dianggap sedia jika:

• Buih secara beransur-ansur berhenti membentuk;
• Sirap dan aprikot itu sendiri menjadi telus;
• Jika anda meletakkan setitik sirap pada piring, ia tidak merebak, tetapi mengekalkan bentuknya.

Sekarang jem disejukkan dan, sudah sejuk, dibentangkan dalam bekas steril. Anda boleh menutupnya sama ada dengan penutup nilon atau dengan kertas kertas, mengetatkannya dengan jalur elastik.

Jem daripada hirisan aprikot "Yantarnoe"

Resipi ini juga dianggap klasik, tetapi walaupun pada hakikatnya ia mengambil masa yang agak lama, hasilnya sangat menakjubkan sehingga ia berbaloi. Walau bagaimanapun, ia tidak mengambil banyak masa untuk membuatnya; sebaliknya, anda perlu bersabar untuk menahan komunikasi berterusan dengan makanan istimewa yang indah dan lazat dan tidak memakannya.

2 kg aprikot masak sepenuhnya, berair dibasuh dalam air sejuk, dikeringkan dan dipotong menjadi dua. Tulang dibuang dan bahagiannya dipotong menjadi kepingan sesuai dengan citarasa anda. Dalam periuk lebar yang besar, hirisan aprikot ditaburkan dengan gula dan dibiarkan berendam selama 10-12 jam.

Selepas masa ini, aprikot yang diisi dengan jus diletakkan di atas api dan dibawa hampir mendidih, tetapi ketepikan lagi. Selepas menyejukkan sepenuhnya, aprikot dikeluarkan dengan teliti dengan sudu berlubang ke dalam bekas yang berasingan, dan sirap yang tinggal sekali lagi dibawa ke mendidih dan dimasak selama kira-kira 5 minit. Selepas itu aprikot diletakkan di dalamnya sekali lagi, dan jem sekali lagi dibiarkan sejuk. Operasi serupa dilakukan sebanyak mungkin, tetapi tidak kurang daripada tiga kali. Akibatnya, apabila sirap yang telah disejukkan menjadi pekat sehingga setitik sirap yang diletakkan di antara jari telunjuk dan ibu jari meregang menjadi benang yang kuat, aprikot tidak lagi dikeluarkan dari sirap.Dan jem bersama-sama dengan buah-buahan dibawa ke mendidih untuk kali terakhir dan direbus selama kira-kira 5 minit. Pada ketika ini, tambah setengah sudu teh asid sitrik atau jus satu lemon.

Jem dituangkan ke dalam balang apabila ia telah disejukkan sepenuhnya.

Jem aprikot tanpa lubang "Pyatiminutka"

Dalam dunia moden, di mana selalunya tidak cukup masa walaupun untuk perkara yang paling perlu, membuat jem telah diubah suai. Benar, nama itu tidak menggambarkan masa memasak dengan tepat - ia masih akan mengambil masa lebih sedikit daripada lima minit. Namun begitu, minat terhadap jem - jem aprikot lima minit - semakin meningkat.

Terdapat dua cara utama untuk membuat jem - jem lima minit dari aprikot.

1 cara

Untuk 1 kg aprikot pitted, ambil kira-kira 500 g gula. Pertama, sirap disediakan - secara literal 200 g air dituangkan ke dalam kuali dan semua gula yang dinyatakan dalam resipi secara beransur-ansur dibubarkan di dalamnya dengan api yang rendah. Kemudian sirap dibawa ke mendidih dan bahagian aprikot diletakkan di dalamnya. Keseluruhan campuran sekali lagi dibawa ke 100 darjah dan direbus selama lima minit, walaupun dengan kacau berterusan di atas api sederhana. Pada akhirnya, jem yang terhasil diletakkan dalam balang steril dan ditutup dengan penutup logam.

Kaedah 2

Kaedah ini membolehkan anda mengekalkan warna, aroma dan rasa aprikot dengan lebih baik, dan juga membantu mengekalkan kuantiti nutrien yang banyak.Aprikot yang dibasuh dengan baik dipotong menjadi dua, diadu, dan ditaburkan dengan jumlah gula yang diperlukan. Bekas dengan aprikot diketepikan selama 3-4 jam. Selepas jus muncul dalam aprikot, bekas dengannya diletakkan di atas dapur dan jem dibawa hampir mendidih dengan kacau berterusan supaya gula tidak terbakar. Sejurus selepas buih pertama muncul, jem dikeluarkan dari api dan ketepikan sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Kemudian ia dipanaskan semula sehingga mendidih dan sekali lagi ketepikan sehingga ia sejuk pada keadaan bilik. Kali ketiga jem direbus dari saat buih muncul tepat lima minit.

Apabila panas, jem aprikot selama lima minit diletakkan di dalam balang steril yang dipanaskan, digulung dan disimpan di tempat yang sejuk.

Resipi jem aprikot dengan biji

Ternyata sangat lazat untuk membuat jem aprikot jika anda tidak membuang lubang, tetapi keluarkan biji dari mereka dan campurkan dengan buah semasa dipanaskan. Inti memberikan jem aroma badam yang unik dan rasa yang sedikit ketara.

Untuk 1 kg buah, ambil 1 kg gula pasir, 200 g air dan 150 g biji aprikot.

Aprikot dituangkan dengan sirap mendidih, direbus selama 2-3 minit dan dibiarkan berendam semalaman atau 12 jam. Keesokan harinya, jem dididihkan sekali lagi, bijirin ditambah kepadanya dan ia direbus sehingga buah menjadi lutsinar.

Jem diraja

Resipi ini sangat popular sehingga ia juga mempunyai beberapa jenis, baik dalam kaedah pengeluaran dan dalam pelbagai aditif. Sorotan utama jem aprikot diraja (atau diraja, seperti yang kadang-kadang dipanggil) ialah itu lubang aprikot ia dikeluarkan secara tidak dapat dilihat dan digantikan dengan beberapa jenis kacang atau dengan inti daripada benih itu sendiri. Akibatnya, aprikot kelihatan utuh, tetapi dengan isi yang boleh dimakan yang lazat di dalamnya. Pelbagai bahan tambahan juga berguna, memberikan jem diraja aroma dan rasa mulia yang istimewa.

Tetapi perkara pertama dahulu. Untuk jem diraja, adalah dinasihatkan untuk memilih aprikot yang terbesar dan berkualiti tinggi - tetapi ia tidak sepatutnya terlalu masak, tetapi harus mengekalkan ketumpatan dan keanjalan. Untuk mengeluarkan benih, anda boleh membuat hirisan kecil di sepanjang alur buah. Atau anda boleh menggunakan tongkat kayu atau pemegang sudu kayu, yang dengannya anda menusuk setiap aprikot dengan berhati-hati melalui dan melalui, dengan itu mengeluarkan lubang.

Untuk mengekstrak kandungan dari benih, anda boleh mencurahkan air mendidih ke atasnya selama lima minit, dan kemudian mereka dengan mudah pecah menjadi dua bahagian, mengekalkan bentuk nukleolus. Biasanya, biji aprikot mempunyai rasa manis seperti badam, tetapi terdapat juga jenis dengan biji pahit, jadi pastikan anda mengujinya sebelum menggunakannya.

Sekarang biji yang diekstrak daripada biji atau kacang badam dimasukkan ke tengah-tengah setiap aprikot.

Pada peringkat seterusnya, pengisian untuk aprikot disediakan. Anda perlu mencampurkan 0.5 liter air dengan 1 kg gula dan 100 ml rum gelap, cognac atau minuman keras amaretto.Campuran dibakar, didihkan dan batang kayu manis dan dua bunga lawang ditambah kepadanya. Sirap dengan semua bahan tambahan direbus selama 5-7 minit dan kemudian disejukkan. Selepas sejuk, tuangkan ke atas aprikot yang disumbat dan biarkan selama 12 jam.

Keesokan harinya, jem diraja masa depan diletakkan pada api yang sangat rendah, ditutup dengan tudung dan didihkan.

Sebaik sahaja jem mendidih, keluarkannya dari api dan tetapkan ia sejuk semula selama 12 jam. Proses ini diulang tiga kali. Pada hari ketiga, jem dididihkan untuk kali terakhir, batang kayu manis dan bunga lawang dikeluarkan daripadanya dan ia dituangkan panas ke dalam balang.

Jem aprikot dengan lemon

Lemon memberikan sedikit rasa masam pada jem aprikot, dan adalah sangat baik untuk menambah sedikit cognac pada jem ini untuk mendapatkan aroma yang halus.

Untuk 1 kg aprikot, seperti biasa, ambil 1 kg gula, serta 2 lemon, parut sepenuhnya dengan kulit (tetapi tanpa biji) dan 100 ml cognac.

Aprikot ditutup dengan gula, lemon parut dan cognac ditambah serta-merta. Dalam bentuk ini, mereka disimpan selama 12 jam, selepas itu mereka diletakkan di atas api dan dimasak sama ada serta-merta sehingga siap (sirap adalah telus), atau pada selang tiga kelompok, setiap kali mendidih, mendidih buah selama 5 minit dan menyejukkannya.

Jem aprikot dengan oren

Jeruk membentuk gabungan yang sangat baik dengan aprikot dan digunakan keseluruhan dengan kulitnya. Anda hanya perlu mengeluarkan biji selepas anda memarut keseluruhan oren, kerana ia boleh menambah kepahitan pada jem.

Selebihnya proses memasak adalah mudah. 1 kg aprikot pitted diisi dengan 1 kg gula dan diselitkan semalaman.Kemudian jem dibawa ke mendidih dan pada masa ini jisim oren dari satu oren besar, parut melalui parut, ditambah kepadanya. Jem direbus dengan api sederhana selama 15-20 minit, kemudian disejukkan dan diletakkan semula di atas api. Kali ini ia direbus sehingga buahnya telus, dengan kacau berterusan.

Dengan gooseberry dan pisang

Versi jem ini akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan keanehannya, walaupun gooseberry masam sangat sesuai untuk aprikot manis dan pisang.

Anda perlu menyediakan:

• 1 kg aprikot;
• 3 kg gooseberry;
• 2-3 keping pisang;
• 2.5 kg gula.

Aprikot perlu dibasuh, diadu dan dipotong menjadi kiub besar.

Gooseberry dibebaskan daripada ekor dan ranting, dan kebanyakannya dikisar menggunakan pengisar atau pengadun. Kira-kira 0.5 kg buah beri boleh ditinggalkan untuk kecantikan.

Pisang dikupas dan juga dipotong menjadi kiub.

Semua buah-buahan dan beri diletakkan dalam kuali, ditutup dengan gula dan kuali diletakkan di atas api perlahan. Selepas mendidih, adunan buah direbus selama 15 minit dan disejukkan. Buih mesti dikeluarkan. Jem harus berdiri selama kira-kira 12 jam di tempat yang sejuk. Selepas itu ia dipanaskan semula dan dimasak lagi, kacau, selama kira-kira 15-20 minit. Jem diletakkan di dalam balang steril semasa panas, tetapi lebih baik untuk menyimpannya di tempat yang sejuk.

Dengan strawberi

Strawberi tergolong dalam buah beri dengan pulpa padat tetapi lembut, jadi mereka akan bergabung dengan sempurna antara satu sama lain dalam jem.

Sememangnya, beri dan buah-buahan mesti dibasuh dengan teliti dan dibersihkan dari semua kelebihan - strawberi dari ranting, aprikot dari biji. Adalah lebih baik untuk memotong aprikot menjadi empat bahagian, supaya ia lebih sesuai dengan saiz strawberi.

Untuk jem gabungan sedemikian, sebaiknya ambil 1 kg strawberi dan aprikot. Dalam kes ini, kira-kira 1.6 -1.8 kg gula mesti ditambah. Penambahan yang baik kepada jem ialah kulit parut dari satu lemon dan satu beg kecil vanila.

Strawberi dan aprikot ditutup dengan gula, dibiarkan selama beberapa jam sehingga jus dikeluarkan dan dipanaskan sehingga mendidih. Selepas mendidih selama 5 minit, jem dikeluarkan dari api dan dibiarkan meresap selama 3-4 jam. Kemudian vanillin dan kulit lemon ditambah kepadanya, semuanya bercampur dan direbus lagi selama kira-kira 10 minit. Selepas itu jem dikeluarkan dari api sekali lagi dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, jem akhirnya direbus selama 4-5 minit lagi dan, semasa panas, dibungkus dalam balang dan digulung.

Dengan raspberi

Anda boleh membuat jem aprikot dan raspberi menggunakan kaedah yang hampir sama. Hanya perkadaran bahan yang sedikit berbeza - untuk 1 kg raspberi, ambil 0.5 kg aprikot pitted, dan, dengan itu, 1.5 kg gula. Di samping itu, untuk kombinasi yang lebih baik dengan raspberi, disyorkan untuk memotong aprikot menjadi kepingan yang lebih kecil.

Jem sejuk yang terhasil akan kelihatan lebih seperti konfitur, kerana kedua-dua raspberi dan aprikot mengandungi sejumlah besar pemekat semula jadi - pektin.

Dengan kelapa

Resipi lain untuk jem aprikot yang sangat asli dengan aroma dan rasa yang unik. Di samping itu, ia disediakan dengan mudah dan cepat.

Sediakan:

• 1.5 kg aprikot;
• 200 ml air;
• 0.5 kg gula;
• Setengah lemon atau setengah sudu teh asid sitrik;
• Sebiji kacang vanila atau setengah sudu teh gula vanila;
• 4 sudu besar kelapa segar atau kering;
• 1 sudu kecil serbuk kari.

Selepas pitting, potong aprikot menjadi kepingan kecil.Rebus sirap dari air, gula, vanillin, jus lemon dan tuangkan ke atas aprikot. Dengan api yang sangat perlahan, masak jem sehingga mendidih dan, kacau sentiasa, rebus selama 5-7 minit. Masukkan kelapa dan perasa kari ke dalam aprikot, biarkan mendidih lagi dan letak panas dalam balang kaca.

Dalam periuk perlahan

Periuk perlahan boleh menjadikan kehidupan lebih mudah untuk suri rumah, kerana ia boleh menyediakan jem aprikot penuh dalam hanya beberapa jam. Untuk 1 kg aprikot, ambil 0.5 kg gula dan jus sebiji lemon.

Letakkan aprikot pitted, potong separuh, ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan jus lemon dan tutup dengan gula. Kemudian biarkan buah itu diseduh dan keluarkan jus dengan penutup terbuka. Selepas jus muncul dalam aprikot, tetapkan masa kepada 1 jam, tutup penutup dan tetapkan multicooker untuk berfungsi dalam mod "Rebus". Akibatnya, anda mendapat jem dengan konsistensi yang agak cair. Anda sudah boleh memasukkannya ke dalam balang dan menggulungnya.

Tanpa gula

Membuat jem aprikot tanpa gula sama sekali tidak sukar, tetapi pencuci mulut ini akan berguna untuk orang yang, atas sebab kesihatan, tidak mampu untuk mengambil gula.

1 kg aprikot manis masak diadukan, diisi dengan segelas air dan diletakkan dalam periuk dengan api perlahan. Rebus buah selama sekurang-kurangnya 20 minit sehingga lembut. Kemudian mereka dibentangkan dalam balang steril, diisi dengan jus panas dan dipintal. Anda boleh memanaskan aprikot hanya sehingga mendidih dan mengeluarkan jus, dan kemudian masukkannya ke dalam balang dan sterilkan selama 10-15 minit.

Dengan stevia

Jika pengambilan gula adalah kontraindikasi, tetapi anda ingin mencuba jem aprikot manis sebenar, maka anda boleh menggunakan pengganti gula berasaskan tumbuhan - daun stevia.

Untuk 1 kg aprikot, ambil setengah gelas daun stevia atau jumlah ubat yang sama daripadanya dan 200 ml air. Selebihnya proses pembuatan adalah serupa dengan yang diterangkan di atas. Sirap dibuat daripada stevia dengan air, yang dituangkan ke dalam separuh aprikot, dan diselitkan dengan mendidih tiga kali.

Jem aprikot hijau

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia telah menjadi bergaya untuk menyediakan persediaan dari buah-buahan dan sayur-sayuran yang belum masak. Bagi mereka yang suka eksperimen sedemikian, resipi berikut ditawarkan.

Untuk membuat jem dari 1 kg aprikot hijau, anda juga memerlukan 1 kg gula, setengah lemon, satu beg gula vanila dan 2.5 gelas air.

Aprikot yang belum masak belum mempunyai masa untuk membentuk batu sepenuhnya, jadi untuk merendam buah-buahan dengan betul dalam sirap, ia mesti ditusuk dengan penusuk atau jarum panjang di beberapa tempat. Kemudian mereka perlu dicelur dengan teliti dalam colander, dicelupkan ke dalam air mendidih beberapa kali dan disimpan di dalamnya selama satu minit pada satu masa. Kemudian keringkan aprikot.

Daripada bahan-bahan lain dalam resipi, masak sirap dan selepas mendidih, masukkan aprikot ke dalamnya. Masak jem selama kira-kira sejam, kacau kandungan sentiasa, sehingga sirap menjadi kedua-dua pekat dan jelas.

Letakkan semasa panas ke dalam balang steril dan tutup dengan penutup skru.

Jem aprikot kering

Jika anda mempunyai banyak aprikot kering dan anda ingin mencari kegunaan terbaik untuknya, cuba buat jem daripadanya. Tak susah mana pun.

Untuk 500 g aprikot kering anda perlu mengambil jumlah gula dan 800 ml air yang sama.Menambah semangat dari satu oren akan meningkatkan rasa dan aroma.

Pertama, aprikot kering perlu dibilas dengan baik dengan air sejuk. Kemudian mereka diisi dengan jumlah air mengikut resipi dan dibiarkan selama 5-6 jam. Anda perlu merebus sirap di dalam air di mana aprikot kering direndam. Semasa ia mendidih, potong aprikot kering yang telah direndam menjadi kepingan kecil. Letakkan kepingan aprikot kering ke dalam sirap mendidih dan masak selama 10-15 minit. Pada masa yang sama, lapisan atas, semangat, dikeluarkan dari oren menggunakan parut khas, dipotong dan ditambah kepada jem mendidih.

Ia perlu mendidih selama kira-kira 5 minit lagi dan kelazatan aprikot kering sudah siap.

Resipi untuk jem dengan biji

Selalunya, jem aprikot dengan lubang merujuk kepada resipi di mana lubang dikeluarkan dengan teliti dari buah dan biji aprikot atau kacang lain diletakkan di tempatnya.

Tetapi anda juga boleh membuat jem dari buah-buahan sepenuhnya, tetapi disyorkan untuk memakannya pada musim pertama, jika tidak, bahan toksik mungkin terkumpul di dalam benih.

Tradisional

Aprikot kecil, seperti zherdel atau aprikot liar, paling sesuai untuk resipi ini. Walaupun saiznya kecil, ia sangat manis dan aromatik. Anda memerlukan 1200 g aprikot, 1.5 kg gula dan 300 ml air.

Selepas dicuci, aprikot dicucuk di beberapa tempat dengan pencungkil gigi kayu. Pada masa yang sama, sirap disediakan, yang, selepas mendidih, dituangkan ke atas aprikot yang disediakan. Dalam bentuk ini mereka diselitkan selama sekurang-kurangnya 12 jam, kemudian dibawa ke mendidih dan sekali lagi diletakkan di tempat yang sejuk. Kali ketiga, jem dimasak sehingga siap, yang ditentukan oleh ketelusan sirap. Ini mungkin mengambil masa 40 hingga 60 minit.Semasa proses memasak, disyorkan untuk menggoncang jem bersama-sama dengan buah-buahan. Jem siap dituangkan ke dalam balang apabila ia telah sejuk.

Dengan ceri

Dengan cara yang sama, jem disediakan dari keseluruhan aprikot dengan ceri keseluruhan. Sekiranya anda tidak terlalu malas untuk membiarkan jem selama beberapa jam di antara mendidih dan lakukan ini sekurang-kurangnya 5-6 kali, maka akibatnya anda akan mendapat jem yang lazat dengan buah yang hampir mengekalkan bentuknya. Dalam kes ini, mendidih terakhir tidak boleh bertahan lebih daripada 10 minit.

Kesimpulan

Jem aprikot boleh dimasak dalam pelbagai cara dan semua orang boleh memilih resipi mengikut citarasa mereka.

Catatan yang Disyorkan

Jem strawberi dengan gelatin

Cara membuat jem strawberi pekat

Konfitur ceri dan jeli

Jem cloudberry tanpa biji

Jem kranberi

Pangkas jem untuk musim sejuk

Jem hawthorn tanpa biji

Pure pir untuk musim sejuk

Blueberry tulen untuk musim sejuk dengan gula