Kandungan
Jem yang diperbuat daripada pucuk cemara bukan sahaja lazat, tetapi juga pencuci mulut yang sihat, yang membolehkan tubuh menyimpan vitamin penting semasa musim sejuk dan kekurangan vitamin. Minyak pati yang terkandung dalam cawangan ephedra mengandungi hampir keseluruhan spektrum makro dan unsur mikro, membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, dan menguatkan sistem imun.
Jika anda membuat penyediaan dari pucuk cemara, mematuhi resipi yang betul, anda boleh menyediakan diri anda dan keluarga anda dengan produk yang sangat berguna.
Teknologi untuk membuat jem cemara agak mudah.
Faedah dan bahaya jem cemara dari ranting
Malah pada zaman dahulu, suri rumah membuat jem dari pucuk cemara, yang dianggap sebagai ubat ajaib untuk pelbagai penyakit. Ia digunakan untuk selesema, insomnia, dan keletihan.
Faedah utama memakan pucuk spruce ialah:
- kesan antiseptik, membantu dalam memerangi jangkitan virus dan bakteria;
- membersihkan sistem pernafasan daripada lendir semasa bronkitis dan asma;
- kesan tonik, melawan sikap tidak peduli dan keletihan;
- penghadaman yang lebih baik;
- menguatkan dan membersihkan dinding vaskular;
- kesan analgesik untuk sakit kepala, sakit otot dan sakit gigi;
- peredaran darah yang lebih baik, peningkatan hemoglobin;
- penambahan kekurangan vitamin;
- memperbaiki keadaan kuku, kulit dan rambut;
- hempedu dan kesan diuretik.
Seperti mana-mana perkara yang berguna, jem dari pucuk cemara juga boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan. Kadangkala makanan istimewa menyebabkan reaksi alahan, boleh meningkatkan paras gula dalam darah, membawa kepada masalah dengan hati, dan mencetuskan sakit perut.
Cara mengambil jem cemara
Anda perlu menikmati jem yang diperbuat daripada pucuk cemara dengan betul. Anda tidak boleh makan produk dalam kuantiti tanpa had, dan ia juga tidak diingini untuk diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun dan orang yang berumur lebih dari 60 tahun.
Orang yang sihat boleh mengambil tidak lebih daripada tiga sudu jem setiap hari, sebaik-baiknya dibasuh dengan teh panas. Kanak-kanak perlu diberi pencuci mulut dalam bahagian kecil, maksimum 1 sudu kecil. Sehari.
Bagi orang dewasa untuk memperbaiki keadaan mereka, sudah cukup untuk makan 30 g pencuci mulut setiap hari
Kontraindikasi untuk digunakan
Jem yang diperbuat daripada pucuk cemara mempunyai sekatan ke atas penggunaan. Ini termasuk:
- intoleransi individu;
- pemburukan penyakit kronik;
- kehamilan;
- tempoh penyusuan;
- kanak-kanak sehingga 36 bulan;
- kencing manis;
- penyakit buah pinggang dan hati;
- penyakit trombofilik;
- strok atau serangan jantung baru-baru ini.
Bilakah pucuk cemara dikumpul?
Ia mudah untuk membuat jem daripada pucuk cemara, tetapi untuk menjadi sihat yang mungkin, ia perlu dilakukan dengan betul. Penjagaan khusus mesti diambil semasa mengumpul bahan mentah.
Adalah disyorkan untuk mengumpul bahan mentah dari separuh kedua Mei hingga 15 Jun, pada masa pokok konifer berada di peringkat berbunga. Pada masa inilah bahan terkumpul sepanjang musim sejuk membantu pucuk muda mekar. Adalah lebih baik untuk menuai bahan jauh di dalam hutan, daripada pokok yang sihat yang tidak rosak oleh bakteria berbahaya. Petik hanya pucuk muda berwarna hijau lembut, saiznya tidak lebih daripada 30 mm. Adalah lebih baik untuk mengambil pucuk dari cawangan yang terletak di bahagian bawah tumbuhan.
Bahan mentah terbaik adalah ranting lembut sepanjang 1-2 cm
Cara membuat jem dari jarum cemara
Ia mudah untuk membuat jem dari kaki cemara. Terdapat beberapa resipi untuk makanan istimewa, dan setiap suri rumah boleh memilih pilihan yang paling sesuai untuk dirinya sendiri. Sebelum anda memulakan, adalah penting untuk menjalankan beberapa langkah mudah:
- Adalah baik untuk melalui semua bahan mentah untuk kerosakan, reput dan noda yang tidak sihat.
- Bersihkan bahan daripada pencemaran.
- Bilas semua pucuk dengan teliti dengan air sejuk.
Seterusnya anda perlu mengikuti resipi yang dipilih.
Jem dari pucuk cemara muda
Untuk menyediakan jem, komponen utamanya adalah pucuk cemara muda, ambil bahagian tumbuhan yang terletak di hujung cawangan, yang mempunyai warna hijau muda.
Produk yang anda perlukan:
- pucuk cemara - 0.5 kg;
- gula - 0.3 kg;
- air - 0.5 l.
Proses teknologi:
- Susun pucuk dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.
- Masukkan bahan utama ke dalam periuk, masukkan gula dan tuangkan semua air.
- Didihkan, kemudian masak selama seperempat jam.
- Letakkan panas ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya.
- Terbalikkan, bungkusnya, dan selepas sejuk sepenuhnya, simpannya.
Jem yang diperbuat daripada pucuk cemara muda mempunyai aroma pain yang cerah
Jem putik cemara
Untuk membuat jem dari tunas cemara, sebaiknya gunakan produk yang dikumpulkan pada akhir bulan Mei. Pada masa ini, ia masih belum berubah menjadi pelarian, tetapi sudah cukup lembut.
Untuk resipi yang anda perlukan:
- buah pinggang - 1 kg;
- gula - 500 g;
- air - 400 ml.
Langkah memasak:
- Bilas buah pinggang, susun, rendam dalam air sejuk selama 12 jam.
- Letakkan bahan dalam periuk, tambah jumlah cecair yang diperlukan, dan biarkan mendidih.
- Masak selama 30 minit, biarkan mendidih selama 6-8 jam.
- Masukkan gula dan masak selepas mendidih selama 40 minit.
- Tapis, rebus.
- Tuangkan ke dalam balang steril dan gulung.
Makanan istimewa buah pinggang mengekalkan sejumlah besar vitamin walaupun selepas rawatan haba
Jem jarum cemara
Jem luar biasa yang diperbuat daripada jarum cemara ini mempunyai kandungan minyak pain yang tinggi. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:
- cawangan cemara - 1 kg;
- madu - 1 l;
- air - 3 l;
- propolis dengan alkohol - 30 ml.
Proses teknologi:
- Basuh dahan cemara, tambah air, dan teruskan api sehingga 2/3 cecair telah sejat.
- Tapis kuahnya dan masukkan bahan yang tinggal.
- Campurkan campuran dengan teliti dan biarkan ia mendidih.
- Tuangkan jem ke dalam balang bersih dan gulung.
Makanan istimewa yang diperbuat daripada jarum cemara sangat bagus untuk mengatasi selsema.
Jangka hayat jem putik cemara
Jem yang diperbuat daripada pucuk cemara boleh disimpan untuk masa yang lama. Di bawah keadaan yang sesuai, ia boleh dipelihara sehingga 12 bulan. Adalah lebih baik jika makanan itu disimpan di tempat yang sejuk: peti sejuk, pantri, bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jem yang dibuka disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada setengah bulan.
Apabila disimpan di dalam rumah, ubat yang diperbuat daripada pucuk cemara harus dimakan dalam tempoh enam bulan.
Kesimpulan
Jem yang diperbuat daripada pucuk cemara adalah makanan istimewa aromatik yang luar biasa dengan kepahitan yang halus, yang dianggap sangat berguna, terutamanya pada musim sejuk. Ia mempunyai ciri-ciri perubatan, menyembuhkan seluruh badan, membantu menghilangkan selsema dan menguatkan sistem imun dengan sempurna. Orang ramai telah mengetahui tentang faedah pucuk cemara untuk masa yang lama dan membuat jem daripadanya beberapa abad yang lalu.
