Kandungan
Jem timun adalah makanan istimewa yang sesuai untuk tukang masak yang suka mencuba. Mengikuti cadangan, mudah untuk menyediakan pencuci mulut yang sihat dan lazat, sambil membelanjakan wang minimum. Hasilnya adalah jem dengan rasa yang indah dan unik.
Ciri-ciri membuat jem timun
Makanan istimewa ini sesuai untuk pencinta tawaran asli dan luar biasa. Tiada rasa timun yang ketara dalam jem. Pada masa yang sama, ia mempunyai nota yang menyenangkan dari currant, oren, epal, lemon atau gooseberry, bergantung pada bahan tambahan yang dipilih. Pencuci mulut ini akan membantu menjadikan sistem imun lebih kuat, yang akan membolehkannya menentang penyakit bermusim.
Untuk memasak, pilih buah-buahan bersaiz sederhana dengan kulit nipis dan sedikit biji. Akibatnya, anda boleh membuat bahan kerja lebih cepat dan mendapat jumlah sisa minimum.Timun yang terlalu besar paling kerap tidak digunakan untuk makanan istimewa. Jika hanya ada buah-buahan yang masak, pastikan untuk memotong kulit dan mengeluarkan bijinya.
Untuk menyediakan jem, gherkin direbus beberapa kali dengan api perlahan. Penyediaan ini membolehkan buah-buahan direndam dalam gula dan mengeluarkan jumlah jus yang mencukupi. Terima kasih kepada ini, makanan istimewa keluar lebih enak dan lembut.
Timun membuat makanan istimewa yang lembut dan beraroma
Cara membuat jem timun untuk musim sejuk
Jem yang sihat dan beraroma boleh dibuat daripada timun. Adalah penting untuk menyediakan buah-buahan dengan betul, kerana inilah yang menentukan konsistensi, kelembutan dan rasa hidangan siap.
Jem timun dengan pudina dan lemon
Sebagai tambahan kepada produk yang disenaraikan dalam resipi, anda boleh menambah sedikit kayu manis, vanila, cengkih atau pulpa kiwi. Anda boleh menggunakan lebih kurang pudina. Jem mempunyai konsistensi karamel dan rasa yang halus.
Anda perlu:
- timun - 1.5 kg;
- gula - 900 g;
- semangat dan jus tiga lemon;
- pudina - 7 helai daun.
Proses memasak:
- Permukaan buah sitrus ditutup dengan lapisan parafin, jadi lemon mesti dibersihkan dengan teliti. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atasnya dan bersihkan dengan berus. Lap dengan tuala kertas.
- Kisar pudina. Kupas timun, kemudian potong dua dan keluarkan bijinya. Tiada apa-apa yang dibersihkan daripada gherkins. Potong menjadi bar. Letakkan dalam periuk.
- Masukkan kulit limau dan jus yang diperah daripada limau. maniskan.
- Kacau dan biarkan selama 2.5 jam.
- Letakkan pada api sederhana. Didih. Rebus dengan api perlahan selama setengah jam.
- Tuangkan ke dalam bekas yang disediakan dan tutup.
Jem itu ternyata sangat wangi
Jem timun dengan lemon dan halia
Resipi dengan foto akan membantu anda menyediakan jem timun yang lazat pada kali pertama. Pencuci mulut mempunyai masam yang menyenangkan, tetapi pada masa yang sama agak manis. Terima kasih kepada sejumlah besar asid sitrik, makanan istimewa tidak akan menjadi manis semasa penyimpanan.
Anda perlu:
- timun - 800 g;
- vanila - 5 g;
- gula - 600 g;
- cengkih - 4 tunas;
- lemon - 3 buah sederhana;
- kayu manis - 15 g;
- akar halia - 60 g.
Proses langkah demi langkah:
- Basuh timun dengan teliti dan potong batangnya. Gosok dengan span untuk menghilangkan duri. Jika dikehendaki, potong kulitnya. Potong kiub kecil.
- Basuh buah sitrus dan keluarkan kulit dengan parutan halus. Keluarkan cangkerang putih, kemudian sekatan dan keluarkan benih. Potong pulpa menjadi kiub.
- Kisar akar yang telah dikupas menggunakan pengisar.
- Satukan semua komponen yang disediakan. maniskan. Tambah produk yang tinggal. kacau.
- Letakkan di atas api perlahan. Reneh selama satu jam. Tutup penutup dan biarkan selama dua jam.
- Hidupkan penunu kembali ke tahap minimum dan masak selama setengah jam. Memelihara.
Timun harus kuat dan utuh
Jem rempah dengan lemon dan oren
Resipi untuk jem timun dan oren terkenal dengan rasa yang sangat baik. Sekiranya anda ingin menjadikannya lebih berguna, maka anda harus menambah sedikit halia pada komposisi. Anda boleh menggunakan akar segar atau serbuk kering.
Anda perlu:
- timun - 1 kg;
- asid sitrik - 2 g;
- cengkih - 4 tunas;
- lemon - 130 g;
- gula - 500 g;
- oren - 240 g.
Proses langkah demi langkah:
- Potong timun yang dikupas menjadi kiub.
- Keluarkan kulit dari buah sitrus. Menghilangkan kulit putih. Dapatkan semua tulang. Potong pulpa menjadi kiub kecil. Masukkan gula.
- Letakkan pada api sederhana. Masak selama 20 minit.
- Masukkan kiub timun. Masukkan rempah ratus.Kacau dan masak selama 12 minit. Tuangkan ke dalam balang. gabus.
Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih seragam, anda boleh mengalahkan jem siap dalam pengisar.
Jem timun dengan madu
Resipi jem timun ini memikat hati Ivan the Terrible dan menjadi salah satu makanan kegemarannya.
Anda perlu:
- timun - 1.5 kg;
- madu - 300 g;
- gula - 600 g;
- kulit lemon - secukup rasa.
Cara membuat jem timun dengan madu:
- Kupas dan potong timun menjadi kiub kecil. Jika anda menggunakan gherkins untuk memasak, anda tidak perlu memotong kulitnya.
- Tuangkan ke dalam besen yang dalam. Masukkan perahan dan maniskan. Campurkan. Ketepikan selama tiga jam.
- Letakkan di atas api. Masak selama setengah jam. Konsistensi harus menjadi karamel.
- Tuangkan madu. Gaul sebati. Anda tidak boleh memasaknya selepas ini, kerana suhu tinggi akan membunuh semua kualiti pemakanan madu.
- Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan. gabus.
Jem ternyata lembut dan mempunyai rasa karamel.
Jem timun dengan gooseberries
Anda boleh membuat jem timun dengan menambah gooseberries dan jus jelatang. Rasa yang luar biasa akan menakluki semua gigi manis.
Anda perlu:
- timun - 1 kg;
- jus lemon - 30 ml;
- gooseberries - 500 g;
- jus jelatang - 40 ml;
- gula - 1 kg.
Proses memasak:
- Kupas dan kemudian potong dadu timun. Isi dengan air sejuk.
- Biarkan bahan kerja selama dua jam. Toskan cecair. Tutup buah dengan gula.
- Letakkan beri yang dibasuh dalam penggiling daging. Masukkan jus lemon dan jelatang. Letakkan di atas penunu.
- Apabila adunan mendidih, keluarkan dari dapur dan sejukkan sepenuhnya.
- Satukan campuran timun dan beri. Hantar ke api.Masak sehingga sayur telus.
- Tuangkan ke dalam balang. gabus.
Timun masak dikupas dan biji dikeluarkan.
Jem timun dengan currant merah
Terima kasih kepada buah beri, anda akan mendapat jem wangi dengan rasa yang luar biasa tetapi sangat menyenangkan.
Anda perlu:
- timun segar - 2 kg;
- rempah ratus;
- gula - 1.5 kg;
- pudina - 3 daun;
- currant merah - 300 g.
Proses langkah demi langkah:
- Kupas timun yang telah dibasuh dan potong menjadi kiub, yang sepatutnya sangat kecil.
- Letakkan dalam mangkuk yang dalam. Masukkan separuh gula. Biarkan selama enam jam.
- Masukkan baki gula. kacau dan reneh dengan api perlahan selama seperempat jam. Sejuk.
- Tambah beri yang telah dibasuh. Masukkan daun pudina. Tetapkan penunu kepada mod sederhana. Didih.
- Keluarkan buih dan tuangkan ke dalam balang. gabus.
Beri mesti masak
Jem epal dan timun
Resipi lain untuk jem timun segar, yang ternyata sangat aromatik dan menyegarkan terima kasih kepada rosemary tambahan. Makanan istimewa akan membantu menambah variasi pada menu musim sejuk dan mengingatkan anda tentang kehangatan musim panas.
Anda perlu:
- timun - 1 kg;
- rosemary segar - 2 tangkai;
- epal - 1 kg;
- lemon - 1 buah besar;
- gula - 700 g.
Proses memasak:
- Bilas sayur-sayuran, kemudian buah-buahan.
- Kupas buah timun. Hanya pulpa yang digunakan untuk jem. Tulang dan kulit tidak digunakan. Potong kiub.
- Perah limau nipis. Potong buah kepada dua bahagian. Perah jus.
- Kupas epal. Keluarkan sekatan dan biji yang kasar. Letakkan sisa dalam beg kain kasa. Potong pulpa menjadi kiub.
- Letakkan epal dan timun ke dalam bekas yang dalam. Tuangkan jus dan maniskan. Letakkan beg kain kasa. Biarkan selama setengah jam.
- Potong rosemary dan masukkan ke dalam campuran yang disediakan. Tambah semangat. kacau.
- Letakkan di atas api perlahan. Didih. Keluarkan buih. Masak selama 20 minit. Kacau sentiasa semasa proses. Keluarkan dari haba.
- Biarkan selama tiga jam. Masak lagi selama seperempat jam. Ulangi proses sekali lagi.
- Keluarkan beg kain kasa. Simpan jem.
Epal dan timun dipotong menjadi kiub yang sama
Jem timun gelatin yang luar biasa
Pencuci mulut ternyata pekat dan pudina.
Anda perlu:
- gula - 600 g;
- jus lemon - 40 ml;
- timun - 1.5 kg;
- Dill - 5 g;
- gelatin - 10 g;
- air - 300 ml;
- pudina - 25 g.
Proses:
- Potong timun menjadi kepingan kecil. Letakkan dalam periuk. Taburkan dengan gula. Biarkan selama beberapa jam. Penyediaan harus mengeluarkan jus.
- Tuang pudina dengan air. Ketepikan selama dua jam. Toskan cecair dan cincang halus daun. Tuangkan 100 ml air mendidih dan tutup penutup selama setengah jam.
- Letakkan timun di atas api. Apabila ia mendidih, tukar mod kepada rendah. Masak selama 20 minit. Sayuran harus memperoleh warna kekuningan.
- Pukul pudina dengan cecair dalam pengisar. Jisim harus menjadi homogen.
- Tuangkan baki air ke atas gelatin. Tunggu sehingga ia membengkak. Hantar ke dalam jem. Tuangkan jus dan campuran pudina.
- Masak selama 12 minit. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan. Memelihara.
Jemnya tebal dan mudah disapu di atas roti
Kaedah menghidangkan jem timun
Makanan istimewa timun adalah tambahan yang bagus untuk keju, kek buatan sendiri dan penkek. Ia dimakan semasa minum teh, dan digunakan untuk menyediakan pelbagai produk gula-gula sebagai pengisian. Juga dihidangkan sebagai pencuci mulut bebas.
Kesimpulan
Jem timun adalah persediaan yang ideal untuk musim sejuk. Makanan istimewa ternyata luar biasa dan pada masa yang sama lazat. Ini adalah tambahan yang bagus untuk pesta teh bersama rakan dan keluarga.
