Jem pic dengan lemon untuk musim sejuk

Jem pic dengan lemon mempunyai rasa yang luar biasa, ia adalah aromatik dan tidak manis. Untuk menikmati pencuci mulut buatan sendiri yang lazat, adalah penting untuk memilih bahan yang betul dan mengikuti proses teknologi, dengan mengambil kira semua nuansa.

Cara memasak jem pic dengan lemon

Peach adalah universal. Ia lazat segar dan dalam bentuk jem, tetapi lemon memberikan nota istimewa kepada resipi buatan sendiri. Walaupun ini adalah buah sitrus yang biasa, ia masih eksotik. Sebelum anda memulakan proses masakan, anda harus berhati-hati memilih bahan-bahan.

Memproses buah-buahan berair bukanlah tugas yang mudah dan mengambil banyak masa, tetapi hasilnya membenarkan kerumitan proses dan perbelanjaan sumber. Jem pic dan lemon yang ideal adalah pekat dan beraroma. Keupayaannya untuk mengekalkan bentuknya menjadikan manisan popular di dapur pembuat kuih-muih.

Untuk mendapatkan hirisan keseluruhan dengan saiz yang sama, semasa membeli, pilih buah-buahan yang tidak terlalu lembut.Untuk jem atau confiture, ia dibenarkan menggunakan buah-buahan yang terlalu masak, tetapi tanpa tanda-tanda kerosakan.

Anda tidak boleh membeli buah-buahan yang belum masak, kerana ia tidak mempunyai rasa manis dan juicy semula jadi. Sememangnya, gula akan melakukan tugasnya dan menambah kemanisan, tetapi anda tidak akan dapat merasai rasa sebenar jem pic dengan masam eksotik.

Pic kuning tanpa kerosakan yang kelihatan dianggap sesuai untuk membuat jem. Apabila menekan pada permukaan, sedikit kemurungan kekal. Anda juga harus berhati-hati apabila memilih lemon dan bahan-bahan lain. Semuanya mestilah berkualiti tinggi.

Kebaikan dan kemudaratan pic dan jem lemon

Pematuhan dengan semua butiran proses teknologi membolehkan anda memelihara gudang vitamin (A, asid askorbik, PP, B) dalam gula-gula yang diperbuat daripada buah-buahan, buah sitrus dan bahan-bahan lain. Sambil menikmati hidangan, anda boleh mengenyangkan badan anda dengan kolin dan mineral. Jem dengan komposisi komponen yang berguna kaya dengan kalsium, zink, kalium, dan fosforus.

Asid amino yang termasuk dalam struktur produk adalah penting untuk pencegahan penyakit jantung dan vaskular. Mengambil jem secara sederhana merangsang aktiviti mental.

Pencuci mulut ini mempunyai kesan positif pada keadaan psiko-emosi anda. Kesan julap buah sangat berharga untuk sembelit, dan pulpa lembut cenderung meningkatkan keasidan jus gastrik.

Dengan semua kelebihan, jangan lupa tentang kelemahan yang mungkin.Peach dan jem lemon terlalu tinggi kalori dan, jika digunakan secara tidak terkawal, boleh menyebabkan anda menambah berat badan. Ia juga perlu mengambil kira bahawa pic dan lemon adalah alergen yang kuat. Sekiranya anda terdedah kepada tindak balas alahan, intoleransi makanan, buah-buahan dalam sebarang bentuk harus dibuang.

Resipi klasik untuk jem pic dengan lemon

Pilihan menang-menang yang paling popular disediakan mengikut resipi klasik.

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• pic - 2 kg;
• gula pasir - 2 kg;
• air - 2 gelas;
• lemon - 1 pc.

Algoritma tindakan:

1. Buah-buahan dibasuh, dikeringkan, dikupas, dan dipotong menjadi kepingan.
2. Buah sitrus dikupas, membran dan biji dikeluarkan, dan dicampur dalam pengisar.
3. Masukkan gula dan lemon ke dalam air dan biarkan mendidih.
4. Celupkan hirisan pic ke dalam sirap dan biarkan sehingga sejuk.
5. Biarkan mendidih, reneh selama 10 minit.

Jem panas yang telah siap dituangkan ke dalam balang steril, digulung, dan dibalut.

Jem pic dengan lemon dan halia

Rasa jem yang disediakan adalah pedas, tetapi jika terdapat gourmet sebenar dalam keluarga, mereka akan menghargai kemanisan ini.

Untuk menyediakan anda perlu:

• pic - 1 kg;
• lemon - 1.5 keping;
• gula - 750 g;
• halia.

Algoritma tindakan:

1. Buah-buahan dicuci, diadu, dan dipotong mengikut keinginan anda.
2. Buah sitrus disiram dengan air mendidih dan perahan dikeluarkan.
3. Tambah gula dan semangat kepada jisim pic dan ketepikan selama 4 jam.
4. Semua bahan dicampur dengan teliti tetapi sebati.
5. Masak selepas mendidih dengan api sederhana selama 7 minit.
6. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
7. Didihkan lagi, masukkan halia.
8. Masak selama 7 minit.

Produk siap diletakkan di dalam balang steril dan diletakkan di tempat yang sejuk (ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, peti sejuk).

Jem pic dengan asid sitrik

Sekiranya tiada buah sitrus masam, anda boleh menyediakan jem pic dengan asid sitrik.

Untuk menyediakan anda perlu:

• pic - 2 kg;
• gula pasir - 2.6 kg;
• air - 2 gelas;
• asid sitrik - 0.5 sudu teh;
• vanillin - ¼ sudu teh.

Algoritma tindakan:

1. Buah-buahan dibasuh, direndam dalam air mendidih (selama 10 saat), kemudian dalam air sejuk dengan penambahan asid sitrik.
2. Letakkan buah-buahan yang telah dikupas dalam mangkuk.
3. Satukan air dan gula dalam periuk untuk memasak sirap. Buih yang terhasil dikeluarkan.
4. Buah-buahan dipotong menjadi kepingan. Tulang dibuang.
5. Jisim itu direndam dalam sirap mendidih dan didihkan.
6. Masak dengan api sederhana selama 30 minit.
7. 5 minit sebelum kesediaan, tambah vanillin dan asid dan campurkan.

Sekiranya jem yang disediakan dirancang untuk disimpan di dalam peti sejuk, maka ia diletakkan di dalam balang steril dan ditutup dengan penutup plastik. Mereka juga boleh digulung dengan cara biasa.

Jem pic dengan jus lemon

Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak suka pengawet dan jem yang terlalu manis, serta untuk pencinta rasa semula jadi.

Untuk menyediakan anda perlu:

• pic - 2 kg;
• gula pasir - 600 g;
• satu setengah biji limau besar.

Algoritma tindakan:

1. Buah-buahan dicelur (2 minit), direndam dalam air sejuk, dan dikupas. Jika jem dibuat daripada buah-buahan yang belum masak, kupas dengan pisau, seperti sayur-sayuran.
2. Selepas pitting, pic dipotong menjadi kepingan yang estetik.
3. Produk yang disediakan dipindahkan ke mangkuk enamel.
4. Jus diperah daripada lemon dan ditambah kepada pic.
5. Reneh dengan api perlahan sehingga lembut – 20 minit.
6. Masukkan gula dan masak selama 5 minit.

Jem lemon dan pic diletakkan dalam balang steril dan digulung.

Jem pic dengan kayu manis dan lemon

Kayu manis mewujudkan perasaan kesederhanaan. Ia sempurna melengkapkan mana-mana barangan yang dibakar. Gabungan rempah dengan pic dan limau akan menjadikan pai buatan sendiri sangat menyelerakan.

Untuk penyediaan anda perlu:

• pic - 2 kg;
• gula pasir - 1200 g;
• batang kayu manis - 2 pcs.;
• jus lemon dan kulit - 1 buah sitrus.

Algoritma tindakan:

1. Buah-buahan dibasuh, dikupas, dicincang, dan dituangkan ke dalam bekas.
2. Tambah gula ke jisim yang terhasil dan biarkan semalaman (peti sejuk).
3. Keluarkan kulit dari lemon yang dilecurkan dengan air mendidih.
4. Kayu manis dan semangat ditambah kepada jisim pic.
5. Biarkan adunan mendidih, masukkan jus lemon.
6. Masak dengan api sederhana sehingga ketebalan yang diperlukan - 50 minit.

Jem siap dengan pic, kayu manis dan lemon diletakkan di dalam balang yang disterilkan dan digulung.

Resipi jem pic dengan lemon dan cognac

Resipinya menarik kerana mengandungi alkohol. Untuk mengejutkan tetamu, jem sedemikian harus berada di pantri tuan rumah. Beberapa tin akan berguna apabila cuba mempelbagaikan diet isi rumah anda.

Untuk penyediaan anda perlu:

• pic - 2 kg;
• lemon - 4 pcs.;
• cognac - 200 ml;
• gula pasir - 2 kg.

Algoritma tindakan:

1. Buah-buahan dibasuh, kelembapan berlebihan dikeluarkan, dipotong, dan lubang dikeluarkan.
2. Hemisfera siap dipotong menjadi kepingan dan ditaburi dengan gula (400 g pasir).
3. Perah jus dari semua lemon.
4. Campurkan jisim pic dengan jus dan cognac.
5. Semua komponen dicampur dengan teliti dan disimpan dalam keadaan sejuk sehingga 12 jam.
6. Didihkan adunan.
7. Masak dengan api sederhana sehingga 20 minit.
8. Masukkan baki gula dan cepat mendidih.
9. Masak sehingga pekat, keluarkan buih secara berkala.

Produk siap adalah heterogen. Ada yang bertukar menjadi jem, yang lain diawet dalam bentuk kepingan. Jisim aromatik yang tebal dituangkan ke dalam bekas.

Jem pic wangi dengan pudina dan lemon

Untuk mendapatkan pencuci mulut yang menyegarkan dengan rasa yang luar biasa, anda harus cuba melaksanakan resipi yang dicadangkan.

Untuk membuat jem anda perlu:

• pic - 2.6 kg;
• lemon - 4 pcs.;
• gula pasir - 4.6 kg;
• air - 160 ml;
• pudina - 4 cawangan.

Algoritma tindakan:

1. Buah-buahan dibasuh dengan teliti, dikupas, dan diadu.
2. Bahan kerja dipotong menjadi kepingan seragam.
3. Keluarkan kulit dari limau yang dibakar dengan air mendidih, perah jusnya, dan tambah pudina.
4. Masukkan pic cincang, zest, jus, gula ke dalam mangkuk multicooker dan tambah air.
5. Masak dalam mod "Rebus" selama 1 jam 45 minit.

Tangkai pudina dikeluarkan dari jem yang dimasak, dan produk itu sendiri dimasukkan ke dalam balang dan digulung.

Peraturan penyimpanan

Untuk memastikan penyimpanan pic dan jem lemon jangka panjang, anda harus meletakkannya di rak peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah yang sejuk tanpa akses kepada cahaya.

Kesimpulan

Jem pic dengan lemon adalah makanan istimewa yang sebenar. Seluruh keluarga akan menikmati rasa halus pulpa buah. Pilihan memasak menghilangkan keberanian daripada produk dan menjadikannya canggih. Anda patut mencuba penyediaan manis sekali untuk menjadi kegemaran semua orang dan dinantikan sebagai tambahan kepada teh.

Catatan yang Disyorkan

Jem strawberi dengan gelatin

Cara membuat jem strawberi pekat

Jem viburnum untuk musim sejuk: resipi mudah

Jem epal dan quince: resipi

Jem kranberi

Pangkas jem untuk musim sejuk

Jem hawthorn tanpa biji

Pure pir untuk musim sejuk

Blueberry tulen untuk musim sejuk dengan gula