Jem Rhubarb dengan oren

Rhubarb dengan oren - resipi untuk jem asli dan lazat ini akan menggembirakan gigi manis anda. Ramai orang menanam rhubarb di plot taman mereka, tumbuhan herba keluarga Buckwheat. Akarnya mempunyai kesan penyembuhan, merangsang pencernaan, dan tangkai daun yang berisi dan lembut sesuai untuk jem yang sangat lazat.

Rahsia membuat rhubarb dan jem oren

Musim masak untuk rhubarb bermula pada akhir April. Sayuran ini akan membantu memulihkan kekuatan, menguatkan sistem imun dan menambah simpanan jem yang telah habis sepanjang musim sejuk yang panjang. Adalah lebih baik untuk mengumpul tumbuhan pada bulan Mei-Jun. Pada bulan Julai, tumbuhan mula mekar, menjadi keras dan tidak sesuai untuk makanan. Tangkai bunga dibuang untuk menuai tanaman lain pada akhir bulan Ogos dan September. Ia tidak disyorkan untuk memotong petioles dari belukar. Mereka patah, meninggalkan beberapa daun yang kasar dan tua.

Jenis yang boleh dimakan digunakan untuk jem:

• padat;
• currant;
• beralun;
• Wittrock, dsb.

Varieti meja terbaik termasuk yang berikut:

• Victoria;
• Moskovsky-42;
• Ogre-12.

Petiole yang dikumpul disediakan sebelum membuat jem:

• potong daun;
• membersihkan kulit berserabut;
• basuh;
• dihancurkan menjadi kepingan kecil.

Tangkai daun tumbuhan mengandungi purata 2% gula dan 3.5% asid organik. Terdapat lebih banyak jenis masam atau manis, jumlah gula dalam jem bergantung pada ini. Untuk 1 kg tangkai daun yang dikupas, anda memerlukan 1 hingga 1.5 kg gula pasir.

Rhubarb tidak mempunyai bau yang tersendiri. Dengan menambah kulit sitrus dan pulpa, kacang dan rempah, mereka menambah rasa dan aroma yang kaya pada pencuci mulut.

Resipi klasik untuk jem rhubarb dengan oren

Kini beratus-ratus jenis meja telah dibiakkan, dari mana anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat.

bahan-bahan:

• tangkai daun yang dikupas - 500 g;
• oren - 2 pcs.;
• gula - 700 g.

Menyediakan jem:

1. Kisar tangkai daun menjadi kepingan.
2. Tuangkan rhubarb dan gula ke dalam kuali berdasar tebal.
3. Kacau dan panaskan.
4. Kupas buah sitrus dan potong. Tambah pada jem.
5. Kacau, masak dengan api perlahan. Keluarkan sebarang buih yang terbentuk.
6. Kisar kulit oren dengan pisau. Masukkan ke dalam kuali selepas 10 minit. dari mula memasak.

Tuangkan jem ke dalam balang bersih.

Jem Rhubarb dengan oren dan halia

Pencuci mulut ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan menyegarkan.

bahan-bahan:

• tangkai daun yang dikupas - 500 g;
• gula - 500 g;
• oren - 1 pc.;
• akar halia - 50 g;
• air - 0.5 sudu besar.

Menyediakan jem:

1. Potong tangkai daun.
2. Sirap diperbuat daripada gula pasir, air dan jus sitrus.
3. Selepas bijirin gula telah dibubarkan sepenuhnya, sediakan sirap dengan api perlahan selama 10 minit.
4. Masukkan petioles yang disediakan, kulit oren yang dicincang halus, dikupas dan halia cincang ke dalam kuali.
5. Selepas mendidih, masak selama 20 minit, kacau sentiasa dan keluarkan buih.

Apabila panas, jem dituangkan ke dalam balang dan digulung.

Resipi jem ketupat, oren dan pisang

Rasa masam ketupat yang menyenangkan sesuai dengan pisang manis.

bahan-bahan:

• tangkai daun yang dikupas - 2 kg;
• pisang dikupas - 1 kg;
• oren - 2 pcs.;
• gula - 2 kg.

Menyediakan jem:

1. Petiole dihancurkan.
2. Tutup dengan gula pasir dan ketepikan selama sejam.
3. Semasa dipanaskan, biarkan mendidih.
4. Ketepikan selama 4-6 jam, kemudian panaskan lagi.
5. Rebus selama 2 minit, masukkan pisang cincang dan buah sitrus yang dikupas, keluarkan dari api selama 6 jam. Ulangi langkah 2-3 kali.
6. Masakan terakhir lebih lama - 5 minit.

Tuangkan panas ke dalam balang bersih.

Cara membuat jem rhubarb dan oren dengan kacang dan pisang

Adalah sangat sukar untuk menentukan dari rasa pencuci mulut ini dibuat. Ia mempunyai nota pic, aprikot dan epal.

bahan-bahan:

• walnut dikupas - 100 g;
• tangkai daun yang dikupas - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• jus satu lemon;
• jus dua oren;
• pisang - 2 pcs.;
• kayu manis - 1 batang.

Menyediakan jem:

1. Rhubarb cincang dihantar ke kuali bersama dengan jus sitrus (kira-kira 200 ml jus diperolehi).
2. Kacau, biarkan mendidih, masukkan kayu manis.
3. Masak dengan api perlahan selama 10 minit.
4. Potong biji walnut menjadi kepingan kecil dengan pisau.
5. Keluarkan kayu manis dari kuali, masukkan walnut, pisang yang dikupas dan dicincang serta semua gula pasir.
6. Masak dengan api perlahan selama 10 minit lagi. selepas mendidih.

Pencuci mulut yang telah siap akan bertukar warna kepada kuning ambar. Apabila panas, ia dituangkan ke dalam balang yang disterilkan.Setelah sejuk, konsistensi akan menjadi lebih pekat.

Cara membuat jem rhubarb dengan oren dan epal

Epal melengkapkan pencuci mulut ini dengan baik, memberikan ketebalan dan rasa. Adalah lebih baik untuk memilih jenis manis, berair dengan bau yang menyenangkan.

bahan-bahan:

• tangkai daun yang dikupas - 1 kg;
• epal - 1 pc.;
• oren dikupas - 2 pcs.;
• gula - 1.5 kg.

Menyediakan jem:

1. Semua komponen dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Tutup dengan gula pasir selama 3-4 jam.
3. Masak selama 25 minit. dengan api perlahan, kacau sentiasa dan keluarkan buih.

Letakkan jem panas dan aromatik ke dalam balang yang bersih.

Cara membuat jem rhubarb dan oren dalam periuk perlahan

Membuat jem rhubarb dan oren dalam periuk perlahan memerlukan sedikit usaha. Tidak perlu kacau dan pastikan ia tidak hangus sepanjang masa. Peralatan pintar akan memasak semuanya sendiri dan dimatikan selepas tamat mod yang ditentukan.

bahan-bahan:

• tangkai daun - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• oren - 2 pcs.;

Menyediakan jem:

1. Masukkan tangkai daun cincang, kulit perahan dan pulpa oren ke dalam mangkuk multicooker.
2. Taburkan gula pasir di atas, jangan campur. Tutup penutup.
3. Pilih mod "Jam"; jika ia tidak ada, kemudian masak dalam program "Multi-cook". Suhu ditetapkan kepada 100 °C, masa memasak ialah 1 jam 20 minit.
4. Jika buih naik, keluarkan dari permukaan.
5. Pindahkan pencuci mulut yang telah siap ke dalam periuk dan pukul dengan pengisar.

Selepas penyejukan, anda akan mendapat jem yang lazat, tebal dan homogen.

Cara menyimpan rhubarb dan jem oren

Gula bertindak sebagai pengawet semulajadi. Untuk penyimpanan jangka panjang di pantri apartmen semasa penyediaan penyediaan manis, syarat-syarat tertentu mesti dipatuhi:

• gunakan pinggan mangkuk yang bersih;
• basuh buah-buahan;
• Sterilkan balang dan penutup simpanan.

Satu balang pencuci mulut yang terbuka disimpan di dalam peti sejuk. Letakkan dalam pasu dengan sudu bersih untuk mengelakkan kandungan yang tinggal daripada berkulat.

Kesimpulan

Rhubarb dengan oren adalah resipi untuk jem aromatik dan lazat yang sangat mudah disediakan. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli petioles muda yang berair di pasaran atau memilihnya di kotej musim panas anda. Anda boleh menambah pisang, kacang, epal dan halia pada pencuci mulut ini. Teknologi memasak bergantung pada konsistensi yang anda ingin dapatkan. Jika ia tebal, ia disediakan dalam beberapa peringkat; jika ia homogen, ia ditulenkan dalam pengisar. Ia adalah mudah untuk membuat jem dalam periuk perlahan.

Catatan yang Disyorkan

Jem strawberi tanpa dimasak

Jem strawberi 5 minit

Cara membuat jem strawberi

Cara membuat jem strawberi dalam periuk perlahan

Apa yang hendak dimasak dari viburnum merah: resipi

Jem quince dengan kacang dan lemon

Jem quince yang lazat

Cara membuat jem quince Jepun

Cara membuat jem quince dalam kepingan