Jem currant tanpa memasak melalui penggiling daging

Jem blackcurrant mentah bukan sahaja hidangan lazat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Baru-baru ini, saintis dari UK mendapati bahawa buah beri ini adalah antara yang paling sihat. Tetapi walaupun tanpa kesimpulan saintis yang terlambat, kismis hitam yang lazat dan sihat telah lama dikenali di kalangan orang ramai sebagai gudang vitamin dan mikroelemen. Perubatan tradisional menggunakan semua bahagian tumbuhan, tetapi buah beri dianggap sangat berharga. Mereka dikeringkan, direbus, dibekukan. Dan dalam apa jua bentuk, komposisi mineral dan vitamin praktikalnya tidak kehilangan nilainya. Bagi mereka yang masih meragui kegunaan jem tradisional, terdapat alternatif yang sangat baik - jem mentah, disediakan tanpa memasak.

Ciri-ciri bermanfaat jem blackcurrant hidup

Dalam masakan, currant hitam digunakan untuk membuat jem mentah, yang boleh dibuat dengan mudah di rumah.Produk manis yang belum menjalani rawatan haba dianggap paling berguna, kerana ia mengekalkan vitamin yang boleh dimusnahkan semasa memasak. Jem mentah mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang meningkatkan imuniti, mengurangkan keadaan umum selsema dan membantu memulihkan kekuatan selepas sakit dengan cepat. Tetapi selain itu, buah-buahan penyembuhan membantu:

• menguatkan sistem kardiovaskular;
• mengurangkan tekanan darah tinggi;
• meningkatkan fungsi otak;
• mengurangkan keadaan umum arthritis, gout, reumatik, aterosklerosis;

Buah-buahan penyembuhan digunakan untuk mencegah kanser hati, kolon, dan payudara. Beri dianggap sebagai ubat terbaik untuk mencegah kekurangan vitamin. Mereka juga memberi manfaat kepada tubuh wanita; mereka disyorkan bukan sahaja sebagai rawatan untuk gejala sindrom prahaid, mereka juga ditunjukkan untuk menopaus.

Apa yang anda perlukan untuk membuat jem blackcurrant mentah

Sebelum anda mula membuat jem tanpa rawatan haba, anda harus menyediakan peralatan dapur yang diperlukan:

• periuk lebar di mana beri berpintal akan dicampur dengan gula;
• sudu kayu dengan pemegang panjang (ini sesuai, jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan yang biasa);
• pemproses makanan atau pengisar daging;
• balang kaca (sebaik-baiknya setengah liter atau liter);
• plastik atau penutup skru.

Cara membuat jem blackcurrant mentah

Untuk membuat jem blackcurrant mentah, buah-buahan dikisar dalam pengisar daging atau dihancurkan menggunakan pemproses makanan. Bahan utama ialah buah beri masak segar. Pada peringkat pertama, buah-buahan disusun, tangkainya tercabut, yang berkedut dan busuk dipisahkan - produk yang tidak akan menjalani rawatan haba mestilah berkualiti tinggi. Kemudian bilas dengan baik. Pertama, isi dengan air dan kumpulkan tangkai terapung, daun dan serpihan lain. Langkah seterusnya ialah mencuci di bawah air yang mengalir. Apabila air telah mengalir, taburkan beri dalam satu lapisan pada kain linen bersih atau kain kapas supaya air yang tinggal diserap dan currant kering. Dan kemudian anda hanya perlu memotong buah-buahan dan campurkan dengan gula. Nilai jem blackcurrant segar tanpa dimasak ialah ia membolehkan anda menikmati rasa semula jadi beri pada musim sejuk dan mendapat manfaat kesihatan yang maksimum.

Resipi untuk jem blackcurrant tanpa memasak

Terdapat banyak resipi, tetapi nuansanya ialah jem blackcurrant mentah untuk musim sejuk disediakan tanpa air atau memasak. Asasnya adalah resipi klasik, yang mengandungi hanya gula dan currant hitam.

Jem blackcurrant ringkas tanpa air

Ini adalah cara paling mudah untuk menyediakan makanan istimewa mentah untuk musim sejuk. Proses itu sendiri tidak mengambil banyak masa dan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Beri terpilih, dibasuh dan kering dipintal melalui penggiling daging atau dihancurkan dalam pemproses makanan.
2. Jisim yang terhasil dipindahkan ke kuali enamel, kemudian jumlah gula yang diperlukan dituangkan.
3. Gunakan sudu untuk mengacau puri beri secara berkala sehingga gula larut sepenuhnya, jika tidak, ia hanya akan mengendap di bahagian bawah balang.
4. Jisim siap dipindahkan ke balang kaca bersih dan ditutup dengan penutup.

bahan-bahan:

• 1 kg beri currant hitam;
• 1.5 kg gula.

Tidak perlu menambah air pada jem yang disediakan dengan cara ini. Currants agak berair, dan produk yang dihasilkan mempunyai konsistensi tebal yang menyenangkan.

Jem blackcurrant tanpa dimasak dengan beri biru

Kedua-dua buah beri ini bukan sahaja digabungkan secara harmoni dalam rasa, tetapi juga mencipta produk super-vitamin yang tidak boleh digantikan pada musim sejuk.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg currant hitam;
• 0.5 kg beri biru;
• 2-2.5 kg gula.

Proses penyediaan buah-buahan untuk pemprosesan dan penyediaan jem mentah ini adalah serupa dengan yang diterangkan di atas:

1. Kisar beri yang disediakan.
2. Tambah gula dan, kacau sekali-sekala, larutkannya dalam jisim beri.
3. Pindahkan produk siap ke dalam balang bersih dan tutup penutup.

Jem currant hitam dan merah tanpa dimasak

Gabungan beri currant hitam dan merah akan menggembirakan anda dengan rasa yang menarik, aroma yang tidak dapat dilupakan dan, tentu saja, faedah berganda. Untuk menyediakan makanan istimewa ini, anda perlu menyimpan:

• 1 kg setiap jenis currant;
• 2 kg gula.

Proses memasak mengulangi urutan yang sama:

1. Susun beri, basuh, keringkan dan kisar.
2. Letakkan jisim beri dalam periuk atau mangkuk dengan saiz yang sesuai.
3. Tuangkan semua gula dan kacau sehingga ia larut sepenuhnya.
4. Bungkus ke dalam balang.

Kandungan kalori jem blackcurrant sejuk

Currant hitam itu sendiri adalah produk rendah kalori - hanya 44 kcal setiap 100 g. Tetapi gula halus adalah perkara lain; jumlah produk yang sama mengandungi hampir 400 kcal. Jika anda melakukan beberapa pengiraan mudah, ternyata 100 g jem mentah mengandungi kira-kira 222 kcal.

Terma dan syarat penyimpanan

Walau apa pun resipi untuk jem blackcurrant mentah, ia harus dimakan semasa musim sejuk. Produk manis harus disimpan di dalam peti sejuk. Untuk mengelakkan makanan istimewa yang mula menjadi berkulat, ia harus digunakan dengan sudu yang bersih dan kering. Membekukan produk manis hampir menggandakan jangka hayat. Untuk melakukan ini, jem mentah diletakkan dalam bekas plastik yang bertujuan untuk membekukan dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Kesimpulan

Jem blackcurrant mentah adalah produk yang sihat dan lazat yang akan meningkatkan kesihatan anda pada musim sejuk dan mengingatkan anda tentang musim panas yang panas. Anda boleh menambah beri lain kepada bahan utama, ini hanya akan meningkatkan rasa dan faedah.Tetapi harus diingat bahawa mana-mana produk yang digunakan untuk menyediakan makanan istimewa ini bukan sahaja mempunyai faedah, tetapi juga kontraindikasi.

Catatan yang Disyorkan

Cara membuat jem strawberi

Apa yang hendak dimasak dari viburnum merah: resipi

Jem quince yang lazat

Jem quince dengan lemon: resipi

Resipi jem Feijoa

Cara membuat jem feijoa

Resipi marshmallow aprikot

Jem buckthorn laut

Konfitur ceri dan jeli