Jem blackthorn dengan biji untuk musim sejuk: resipi mudah

Jem Sloe dengan biji untuk musim sejuk adalah makanan istimewa yang sangat sihat untuk badan, mengandungi sejumlah besar mikroelemen dan vitamin yang penting. Walaupun fakta bahawa buah tumbuhan ini tidak sering digunakan oleh suri rumah, terdapat banyak resipi untuk menyediakan pelbagai hidangan daripadanya. Jem Sloe mempunyai rasa yang masam, menyenangkan dan halus. Ia boleh disediakan dengan penambahan pelbagai buah beri dan buah-buahan, digunakan sebagai hidangan bebas, sebagai asas untuk minuman buah-buahan atau kolak, dan juga sebagai pengisian untuk produk konfeksi.

Jem yang dibuat daripada duri untuk musim sejuk boleh ditambah dengan beri atau buah-buahan lain

Cadangan untuk membuat jem sloe

Membuat jem duri dengan biji tidak sukar, terdapat banyak cara, jadi di antara semua varieti, setiap suri rumah akan dapat memilih pilihan yang paling sesuai untuk dirinya sendiri.Makanan istimewa itu ternyata aromatik dan lazat, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa menyukainya, dan ia juga sangat sihat. Ada yang menggunakannya sebagai ubat untuk penyakit gastrousus, cara untuk membersihkan darah dan meningkatkan imuniti. Pada musim sejuk, pencuci mulut ini amat berguna kerana ia mempunyai kesan anti-radang yang sangat baik dan membantu melawan gejala selesema dan selesema.

Apabila mula menyediakan makanan istimewa duri untuk musim sejuk, anda harus ingat bahawa secara semula jadi terdapat beberapa jenis buah beri ini. Setiap varieti mempunyai ciri tersendiri: rasa, kepahitan, kemanisan, masa memasak. Spesies tumbuhan hibrid, yang buahnya lebih lembut dan lebih manis daripada yang liar, lebih sesuai untuk jem. Tetapi walaupun mereka mempunyai struktur yang padat, dan untuk melepaskan jumlah jus yang diperlukan mereka mesti diselitkan dengan gula sebelum memasak (semakin lama, lebih baik). Satu lagi ciri buah blackthorn ialah ia tidak boleh terlalu masak semasa memasak. Jika tidak, hasilnya mungkin bukan jem aromatik, tetapi puri hambar. Terlepas dari resipi, apabila menyediakan pencuci mulut duri untuk musim sejuk, anda harus mengikuti peraturan ini:

1. Adalah lebih baik untuk memasak beri keseluruhan, dengan biji, supaya mereka tidak terlalu masak.
2. Bagi mereka yang menggemari buah-buahan tanpa kulit, lebih baik mengeluarkannya dengan menuangkan air mendidih ke atas duri.
3. Beri tumbuhan itu lewat dan awal. Untuk menentukan tahap kematangan mereka, anda harus memberi perhatian kepada cangkang. Kulitnya hendaklah berwarna biru-hitam.

Pemilihan dan penyediaan beri

Untuk membuat jem untuk musim sejuk, hanya sloe masak yang boleh digunakan, tanpa tanda-tanda kerosakan atau reput.Penunjuk buah-buahan berkualiti tinggi ialah kulit gelap dan daging lentur sedikit merah jambu. Beri yang terlalu masak dan terlalu lembut tidak sesuai untuk jem, lebih baik memilih spesimen yang keras dan sedikit belum masak. Sekiranya mereka sangat kecil, maka dinasihatkan untuk menambahnya dengan bahan lain: damson, epal, pear, plum biasa. Sebelum digunakan, duri perlu dibasuh dan disusun dengan baik, menghilangkan tanda-tanda kerosakan yang sedikit, dan kemudian biarkan buah-buahan kering. Sekiranya resipi memerlukan pemisahan pulpa dari kulit, maka untuk memudahkan proses ini, anda harus mencurahkan air panas ke atas buah beri. Selepas ini, kulit akan dikeluarkan dengan lebih mudah.

Untuk jem blackthorn dengan biji, buah-buahan yang belum masak diambil

Menyediakan hidangan

Untuk memasak makanan istimewa duri untuk musim sejuk, anda harus menyediakan semua peralatan yang diperlukan terlebih dahulu. Semasa proses memasak, anda memerlukan kuali enamel dengan dinding tebal dan bahagian bawah, sudu kayu atau senduk, dan sepana jahitan. Bekas di mana anda perlu meletakkan jem selepas memasak mestilah kaca, tanpa cip atau retak. Sebelum digunakan, ia mesti dibasuh dan disterilkan dengan teliti di atas stim atau di dalam ketuhar. Tudung dirawat dengan cara yang sama.

Cara membuat jem duri dengan biji

Untuk membuat jem blackthorn dengan biji untuk musim sejuk, anda perlu mempunyai beberapa kemahiran. Tiada kesulitan tertentu dengan prosedur, tetapi beberapa kemahiran dan pengetahuan masih diperlukan. Ia adalah paling mudah untuk menyediakan pencuci mulut dengan biji; resipi klasik menyediakan set produk berikut:

• 1 kg sloe;
• 1 kg gula pasir;
• setengah liter air.

Resipi:

1. Basuh duri dengan teliti, susun dan biarkan kering.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, cairkan gula di dalamnya, masak sehingga mendidih.
3. Letakkan beri dalam sirap dan biarkan di dalamnya selama 24 jam.
4. Keesokan harinya, keluarkan duri dan masak nektar sehingga mendidih.
5. Letakkan komponen utama dalam periuk dan masak selama seperempat jam, keluarkan sebarang buih yang terbentuk.
6. Tuangkan jem yang telah siap ke dalam bekas yang disterilkan, tutup, dan simpan sehingga musim sejuk.

Jem Sloe untuk musim sejuk hendaklah dibiarkan curam selama 24 jam semasa penyediaan.

Resipi jem mudah: Lima Minit

Hidangan musim sejuk boleh disediakan dengan mudah dan cepat menggunakan teknologi ini. Resipi membolehkan anda mengekalkan nutrien maksimum dalam hidangan.

Termasuk:

• duri - 2000 g;
• gula pasir - 2400 g;
• air - 2 gelas.

Proses memasak:

1. Basuh, susun dan keringkan beri.
2. Letakkannya dalam lapisan yang sama dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
3. Taburkan gula di atas.
4. Ulangi prosedur beberapa kali.
5. Tuangkan air ke atas makanan, letakkan di atas api perlahan, dan masak selama lima minit dari saat mendidih.
6. Letakkan dalam balang steril, gulung, dan simpan sehingga musim sejuk.

Lima minit duri boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah sejuk sehingga lima tahun.

Resipi jem sloe dengan biji dan epal

Adalah lebih baik untuk menambah musim luruh, jenis epal yang berair ke jem duri dengan biji. Kemudian ia akan mempunyai rasa yang lebih kaya.

Untuk menyediakan anda perlu:

• epal - 1 kg;
• giliran - 1kg;
• gula - 2 kg.

Proses memasak:

1. Kupas epal, keluarkan batang dan biji, potong ke dalam kepingan.
2. Satukan duri yang disediakan dengan gula dan kepingan epal.
3. Letakkan adunan di atas dapur dan masak selama kira-kira 40 minit.
4. Letakkan jem siap dalam bekas steril dan simpan untuk musim sejuk.

Jika adunan terlalu pekat semasa memasak, anda boleh menambah sedikit air.

Resipi jem duri dengan biji dalam periuk perlahan

Jem plum liar dengan biji untuk musim sejuk juga boleh disediakan dalam periuk perlahan. Ini menjadikan keseluruhan proses lebih mudah. Jem ini tidak lari atau terbakar, dan ia mereneh dengan baik.

Komponen:

• duri hitam - 1.5 kg;
• gula - 2 kg;
• air - 100 ml.

Resipi langkah demi langkah:

1. Letakkan duri dengan biji, diproses mengikut arahan, ke dalam mangkuk multicooker.
2. Taburkan gula dan air di atasnya, kacau.
3. Biarkan campuran selama beberapa jam.
4. Tukar peranti kepada mod "Rebus/sup".
5. Selepas bunyi bip, masukkan jem panas ke dalam balang dan tutup, simpan sehingga musim sejuk.

Cara paling mudah untuk menyediakan makanan istimewa duri adalah dalam periuk perlahan.

Jem Sloe dengan biji dan oren

Rasa jem duri untuk musim sejuk dengan tambahan oren sangat menarik.

Untuk resipi yang anda perlu ambil:

• duri - 1500 g;
• gula - 2000 g;
• oren - 1000 g.

Urutan memasak:

1. Bilas oren di bawah air yang mengalir, lap kering, kupas, pisahkan menjadi kepingan dan keluarkan benih.
2. Parut kulit pada parutan halus.
3. Sediakan giliran seperti untuk resipi lain.
4. Letakkan lapisan bahan utama di bahagian bawah bekas memasak, kemudian gula dan hirisan oren, taburkan dengan semangat.
5. Biarkan jem dalam bentuk ini selama sekurang-kurangnya 10 jam.
6. Kacau campuran, masak sehingga mendidih, masak selama seperempat jam.
7. Semasa panas, bungkus pencuci mulut ke dalam bekas yang disediakan.

Jem Sloe dengan biji dan oren adalah tart, dengan masam yang halus

Jem Sloe dengan daun ceri

Daun ceri akan menambah rasa yang menarik dan aroma cerah kepada jem sloe untuk musim sejuk, perkara utama adalah tidak keterlaluan dengan penambahannya.

Untuk resipi yang anda perlukan:

• duri dengan batu - 0.6 kg;
• air - 0.1 l;
• gula - 0.8 kg;
• daun ceri - 10-12 pcs.

Langkah memasak:

1. Bilas daun ceri dengan teliti, letakkan di dalam air, rebus selama setengah jam, dan kemudian keluarkan dari kuali.
2. Tuangkan 300 g gula ke dalam sup dan buat sirap.
3. Masukkan sloes yang telah dibasuh dan masak selama 20 minit lagi, kacau sentiasa.
4. Keluarkan jem dari api, tambah baki gula, kacau, dan tuangkan ke dalam bekas pasteur.

Semakin banyak daun ceri yang anda masukkan ke dalam jem duri dengan biji, semakin masam rasanya.

Jem Sloe dengan plum ceri

Plum ceri ditambah kepada jem duri memberikannya nota yang luar biasa dan memperkayakannya dengan vitamin.

Produk pencuci mulut:

• duri hitam - 1.5 kg;
• plum ceri merah atau kuning - 1.5 kg;
• kacang - 0.5 kg;
• gula pasir - 1.5 kg.

Proses memasak:

1. Basuh plum ceri dan asingkan dari biji.
2. Kupas kacang, bilas dengan air, dan keringkan dengan baik.
3. Basuh giliran dan susun.
4. Letakkan buah-buahan dalam bekas memasak, tutupnya dengan gula, dan selepas tiga jam letakkannya di atas dapur.
5. Apabila jem mula mendidih, masukkan kacang dan keluarkan dari api selepas 15 minit.
6. Tuangkan ke dalam balang steril dan simpan sehingga musim sejuk.

Adalah lebih baik untuk meletakkan pencuci mulut dalam bekas kecil supaya ia dimakan pada satu masa

Cara menyimpan jem

Sekiranya peraturan penyimpanan dipatuhi, jem duri dengan biji yang disediakan untuk musim sejuk boleh bertahan sehingga tiga tahun. Adalah penting bahawa tempat yang diperuntukkan untuknya adalah sejuk, gelap, dengan kelembapan sederhana dan tanpa perubahan suhu yang mendadak.Adalah lebih baik jika jem disimpan di dalam bilik bawah tanah, peti sejuk atau ruang bawah tanah kering.

Kesimpulan

Jem Sloe dengan biji untuk musim sejuk adalah penyediaan lazat yang boleh dibuat oleh sesiapa sahaja. Kaedah untuk menyediakannya sangat mudah, dan produk yang termasuk dalam makanan istimewa sangat berpatutan. Terdapat banyak resipi untuk jem sloe; ia boleh disediakan dengan atau tanpa biji, dengan penambahan buah-buahan, beri, kacang, kulit sitrus, serta pelbagai rempah (kayu manis, vanila, cengkih). Blackthorn dicirikan oleh sifat astringensinya, jadi dalam resipi anda boleh melaraskan jumlah gula mengikut budi bicara anda.

Catatan yang Disyorkan

Resipi jem Feijoa

Cara membuat jem feijoa

Jem Chokeberry dengan lemon: 6 resipi

Lingonberry ditulen dengan gula

Jem Chokeberry dengan daun ceri

Jeli Chokeberry

Jem, jeli dan jem hawthorn

Jem Physalis dengan oren

Jem blueberry