Jem labu untuk musim sejuk: 17 resipi

Menjaga labu segar sehingga musim sejuk yang mendalam agak sukar, dan jika tiada premis khas dengan keadaan yang sesuai untuk ini, hampir mustahil. Oleh itu, cara optimum untuk membolehkan anda menikmati produk ini tanpa mengira masa sepanjang tahun adalah dengan membuat jem labu untuk musim sejuk. Manis ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, yang sangat penting pada musim sejuk.

Rahsia membuat jem labu

Labu adalah sayuran yang mempunyai banyak khasiat. Tidak semua orang suka labu, dan sangat sukar untuk memujuk kanak-kanak untuk makan apa-apa hidangan labu.Dalam kes ini, anda boleh cuba menghidangkan produk dalam bentuk jem kegemaran semua orang. Dan untuk menjadikannya lazat dan aromatik, anda perlu menggunakan beberapa petua penting daripada chef berpengalaman:

1. Semua bekas di mana gula-gula labu yang disediakan untuk musim sejuk akan disimpan untuk masa yang lama mesti disterilkan dengan teliti.
2. Apabila memilih sayur-sayuran, berikan keutamaan hanya kepada buah-buahan mentah yang berkualiti tinggi, tanpa kerosakan atau kecacatan yang kelihatan. Sebelum anda mula memasak, anda perlu menyediakan komponen utama dengan betul dengan mengupas, biji, memotong kepingan kecil dalam bentuk kiub, kepingan atau parut.
3. Untuk meningkatkan rasa jem labu, adalah kebiasaan untuk menambah buah masam. Buah sitrus, epal dan semua buah beri dengan rasa masam yang ketara adalah sesuai untuk tujuan ini.
4. Untuk mengekalkan semua sifat berfaedah labu, adalah perlu untuk menjalankan rawatan haba bukan sekali gus untuk masa yang lama, tetapi dalam beberapa peringkat.
5. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan vanillin, kayu manis dan rempah lain sebagai rempah tambahan untuk meningkatkan aroma manis labu.

Teknologi untuk menyediakan labu boleh dikatakan tidak berbeza dengan jenis jem lain. Dan hasilnya pasti akan menggembirakan walaupun mereka yang secara mutlak menentang produk ini, kerana produk asal tidak mempunyai bau dan rasa khusus yang khas untuk bahan mentah.

Resipi jem labu tradisional

Jumlah gula boleh diubah bergantung pada pilihan rasa, tetapi nisbah 1:1 dianggap paling berjaya.Resipi ringkas klasik untuk jem labu untuk musim sejuk ini boleh dihasilkan semula walaupun oleh suri rumah muda yang tidak berpengalaman dan hasilnya akan menjadi jem labu yang walaupun ibu mertua, melangkah ke atas kebanggaannya, akan bertanya tentang kaedah penyediaannya. Untuk ini anda perlu:

• 1 kg labu;
• 1 kg gula;
• 1.5 sudu besar. air.

Resipi langkah demi langkah untuk jem labu:

1. Campurkan air dengan gula, bawa ke keadaan homogen, teruskan api sehingga cecair mula mengalir dari sudu seperti benang.
2. Basuh komponen utama, keluarkan kulit dan biji, dan bahagikan kepada kepingan 1 cm.
3. Tuangkan sirap ke atas sayur-sayuran yang disediakan, letakkan di atas dapur, hidupkan api perlahan, dan masak sehingga campuran sayuran memperoleh warna ambar gelap.
4. Tuangkan jem yang disediakan ke dalam balang, tutup penutup, tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya dan simpan.

Jem labu dengan oren untuk musim sejuk

Pencuci mulut labu yang cerah dan menyenangkan seperti itu akan menjadi kad truf di atas meja makan, dan makanan bakar yang disediakan dengan penambahan jem ini akan menjadi lebih enak dan lebih sihat. Prasyarat untuk penyediaan sedemikian ialah pensterilan tin, jika boleh dalam ketuhar atau gelombang mikro:

Struktur komponen

• 1 kg labu;
• 1 kg gula;
• 1 sudu besar. air;
• 2 oren;

Resipi untuk membuat jem labu:

1. Keluarkan kulit dan biji dari sayuran dan potong ke dalam bar kecil.
2. Masukkan gula ke dalam air dan masak sehingga sirap diperolehi.
3. Campurkan sirap yang dihasilkan dengan produk sayuran yang disediakan dan letakkan pada api perlahan selama 10-15 minit.
4. Menggunakan pemproses makanan atau pengisar daging, potong oren tanpa mengupasnya.
5. Masukkan campuran oren ke dalam jem dan rebus selama 5-10 minit.
6. Edarkan ke dalam balang yang disediakan dan tutup penutup, terbalikkan dan balut dengan tuala.

Jem labu dengan walnut

Gabungan labu dan kacang dianggap paling berjaya, tetapi pertama-tama anda perlu membuat sebahagian kecil untuk ujian untuk merasakan aroma dan rasa jem. Ia cepat dimakan sebagai hidangan bebas, serta sebagai pengisian untuk roti bakar pagi, penkek dan juga oat.

bahan-bahan:

• 300 g labu;
• 100 ml air;
• 250 g gula;
• 1 batang kayu manis;
• ½ sudu kecil. asid sitrik;
• 30-40 g walnut;
• 2 g pala tanah.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kupas sayuran dari biji, kupas dan potong kiub kecil.
2. Campurkan gula dan air dan biarkan mendidih.
3. Tuangkan produk sayuran cincang ke dalam sirap yang dihasilkan dan rebus.
4. Matikan gas, tutup dengan penutup dan biarkan semalaman untuk direndam.
5. Rebus jem setiap 8-9 jam dua kali lagi.
6. Kupas dan potong kacang, tambah semua bahan lain, kecuali kayu manis, ke dalam kandungan.
7. Masukkan batang kayu manis 2 minit sebelum tamat memasak.
8. Isikan balang yang disediakan, tutup dengan penutup dan biarkan sejuk.

Cara membuat jem labu dengan aprikot kering untuk musim sejuk

Buah-buahan kering sentiasa menjadi tambahan yang sangat baik untuk jem, memberikan nota rasa yang luar biasa dan aroma segar. Untuk memahami betapa indahnya rasa ini, anda perlu mencuba makanan istimewa ini sekurang-kurangnya sekali, dan juga merawat keluarga dan rakan anda. Untuk menyediakan, anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:

• 1 kg labu;
• 300 g aprikot kering;
• 500 g gula.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kupas komponen utama, keluarkan benih daripadanya, parut menggunakan parut kasar.
2. Basuh aprikot kering dan potong ke dalam jalur.
3. Campurkan produk yang disediakan dengan gula dan biarkan selama beberapa minit untuk membolehkan campuran meresap dengan lebih baik.
4. Letakkan di atas api dan rebus selama 5 minit, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
5. Ulangi proses ini 3 kali sehingga adunan mempunyai konsistensi bubur.
6. Isikan balang yang disterilkan dengan jem dan tutup.

Resipi mudah untuk jem labu dengan epal

Jem labu ini sangat mudah dibuat. Resipi mudah akan memanjakan gourmet sejati dengan kedua-dua rasa yang indah dan sedikit epal yang halus.

Set komponen:

• 800 g labu;
• 200 g epal;
• 1 kg gula.

Teknologi pembuatan resipi:

1. Basuh sayur-sayuran, keluarkan biji, kupas dan potong menjadi kepingan besar.
2. Satukan dengan gula dan biarkan rendam semalaman.
3. Letakkan di atas api dan rebus.
4. Parut epal menggunakan parut kasar dan masukkan ke dalam adunan utama.
5. Kurangkan gas dan teruskan memasak selama kira-kira 30 minit.
6. Bungkus ke dalam balang dan tutup rapat dengan penutup.

Jem labu dengan lemon untuk musim sejuk

Kelazatannya ternyata tebal dan sangat lazat. Walaupun semasa memasak, aroma manis yang menyenangkan akan merebak ke seluruh bilik, jadi penyediaan ini akan hilang dengan cepat, berkat usaha keluarga dan rakan-rakan. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan:

• 1 kg labu;
• 800 g gula;
• 2 biji lemon;
• 5–6 ulas;
• 5–6 gunung. lada sulah.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh, kupas dan potong sayur-sayuran.
2. Didihkan dengan api perlahan, tambah air jika perlu, biarkan buah menjadi lembut.
3. Masukkan gula dan masak selama 20 minit.
4. Perahkan jus lemon dan gaulkan dengan rempah ratus yang lain.
5. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam jem dan masak sehingga ia pekat.
6. Tapis pucuk cengkih dan lada sulah.
7. Letakkan dalam balang, tutup, biarkan sejuk, dan kemudian simpan untuk penyimpanan jangka panjang.

Resipi lain untuk jem labu dengan lemon:

Jem labu wangi dengan oren dan limau

Ciri khas makanan istimewa yang menyegarkan ini ialah aromanya. Kualiti ini menunjukkan dirinya dengan baik semasa membakar, serta apabila menggunakan produk sebagai tambahan kepada bubur pagi. Sarapan sebegitu akan mengecas anda dengan tenaga, positif sepanjang hari, meningkatkan mood anda dan kesejahteraan keseluruhan.

Produk yang Diperlukan:

• 1 kg labu;
• 1 lemon;
• 1 oren;
• 800 g gula.

Resipi jem labu:

1. Kupas dan potong produk sayuran menjadi kiub, dan bahagikan buah sitrus ke dalam kiub bersama dengan kulitnya.
2. Masukkan gula ke semua bahan dan biarkan semalaman.
3. Masak dengan api perlahan selama setengah jam.
4. Tuangkan campuran ke dalam balang dan tutup.

Jem labu, oren dan halia

Hidangan berwarna terang, seperti ini, menarik minat kanak-kanak dengan penampilan mereka, jadi memudahkan anak anda makan labu. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memotong lemon menjadi kiub, tetapi ada kemungkinan ia akan terasa pahit dan dengan itu memburukkan rasa keseluruhan penyediaan untuk musim sejuk.

Senarai bahan:

• 1.5 kg labu;
• 1 oren;
• 1 lemon;
• 800 g gula;
• 1 sudu kecil. kayu manis;
• 1 sudu kecil. buah pala;
• 2 sudu kecil. halia tanah;
• 800 ml air.

Membuat resipi:

1. Kupas sayuran dengan teliti dan potong ke dalam kepingan kecil.
2. Parut kulit limau dan perahkan jusnya, potong oren bersama kulitnya menjadi kiub kecil.
3. Satukan semua bahan yang disediakan dalam bekas berasingan bersama rempah dan herba.
4. Tuangkan air, letakkan api perlahan, dan rebus selama 20 minit.
5. Masukkan gula dan simpan sehingga ketebalan yang dikehendaki tidak lebih dari satu jam.
6. Tuangkan adunan ke dalam balang dan tutup penutup.

Jem labu dengan buckthorn laut untuk musim sejuk

Sea buckthorn dianggap sebagai produk yang sangat sihat dan tambahan yang sangat baik untuk banyak hidangan.Oleh itu, jika boleh, anda harus cuba membuat jem labu dengan buckthorn laut dan lihat sendiri rasa yang sangat baik.

Resipi memasak termasuk komponen berikut:

• 1 kg labu
• 800 g gula;
• 1 sudu besar. buckthorn laut.

Cara membuat jem labu mengikut resipi:

1. Sediakan produk sayuran dengan memotongnya menjadi kiub kecil. Isih melalui buckthorn laut, keluarkan buah-buahan yang belum masak dan rosak, basuh dengan baik dan biarkan kering.
2. Satukan bahan-bahan yang disediakan dan, tambah gula, biarkan selama 4 jam sehingga gula larut.
3. Masak selama 25 minit dengan api perlahan.
4. Tuangkan ke dalam bekas bersih, tanpa menunggu ia sejuk, tutup dengan penutup.

Jem labu dengan aprikot untuk musim sejuk

Semasa tempoh penuaian aprikot, varieti awal sayuran tembikai dan tembikai sudah mula masak. Mengapa tidak cuba menggabungkannya dalam jem labu wain berempah ini. Semua keluarga dan rakan-rakan akan mengagumi kelazatan, dan tetamu pasti akan meminta resipi dan mengenali pencipta jem labu ini sebagai suri rumah terbaik. Untuk memasak anda perlu:

• 2.8 kg labu;
• 1 kg aprikot;
• 1 lemon;
• 1 oren;
• 1.5 kg gula;
• 250 ml air;
• 250 ml wain kering (putih);
• 50 ml rum;
• 1 batang vanila.

Resipi langkah demi langkah untuk jem labu:

1. Basuh sayur-sayuran, keluarkan kulit, biji, dan potong kiub.
2. Parut kulit oren.
3. Lapiskan kulit oren, gula dan labu.
4. Perah jus lemon, tuangkan keseluruhan kandungan, dan biarkan selama semalaman.
5. Basuh aprikot, keluarkan biji dan gabungkan dengan campuran yang diselitkan.
6. Tambah produk yang tinggal, kecuali rum, dan masak selama 40 minit selepas mendidih dengan api perlahan.
7. Tuangkan rum ke dalam jem labu yang disediakan supaya ia tidak kehilangan rasa dan baunya.
8. Isi balang dan gulung.

Resipi jem labu tanpa memasak

Untuk mengekalkan kualiti berfaedah produk utama sebanyak mungkin, adalah perlu untuk mengecualikan rawatan haba. Jem labu dengan penambahan lemon dan oren tanpa dimasak akan menjadi lebih cepat dan lebih sihat. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• 1 kg labu;
• 1 lemon;
• 1 oren;
• 850 g gula.

Resipi secara berperingkat:

1. Keluarkan kulit dan biji dari semua bahan dan potong menjadi kiub.
2. Bawa hingga rata menggunakan food processor atau penggiling daging.
3. Masukkan gula dan kacau sehingga kristal larut.
4. Letakkan dalam balang dan tutup dengan penutup.

Resipi asal jem labu berempah

Pencuci mulut labu ternyata sangat lazat dan aromatik, dan terima kasih kepada penampilannya yang cerah dan rapi, ia juga menyelerakan. Semua orang pasti perlu mencuba makanan istimewa ini; ia pasti akan menjadi salah satu kegemaran mereka. Untuk menyediakan anda perlu mengambil:

• 1 kg labu;
• 1 kg gula;
• 2 batang kayu manis;
• 2 bunga lawang;
• 1 pucuk rosemary
• 200 ml air.

Membuat jem labu memerlukan langkah resipi berikut:

1. Potong sayur tanpa kulit dan biji ke dalam kiub.
2. Satukan 100 ml air dengan gula dan masak dengan api perlahan hingga rata.
3. Campurkan baki 100 ml air dengan kayu manis dan bunga lawang dan tahan selama 5 minit.
4. Masukkan sayur-sayuran cincang, rosemary, air pedas ke dalam sirap gula dan masak campuran tiga kali selama 25 minit, membenarkan masa untuk menyejukkan.
5. 5 minit sebelum tamat proses memasak, masukkan batang kayu manis dan bunga lawang.
6. Isi balang dengan jem dan gulung.

Jem labu dengan kacang dan epal

Penyediaannya ternyata lembut, lazat, tanpa bau khusus labu mentah.Mereka yang suka mencuba pasti akan mencuba membuat jem labu-epal ini, yang baru-baru ini menjadi semakin popular.

Set komponen yang diperlukan:

• 500 g labu;
• 300 g epal;
• 450 g gula;
• 4 g kayu manis;
• 120 g walnut;
• 600 g air.

Langkah memasak:

1. Basuh dan kupas semua buah, buang semua lebihan, potong kiub kecil.
2. Kupas kacang, potong dan goreng selama 10 minit.
3. Tuangkan air ke atas labu, simpan dengan api perlahan, tambah gula secara beransur-ansur dalam bahagian kecil dan kacau.
4. Tunggu sehingga mendidih dan masukkan epal, reneh selama setengah jam, keluarkan buih yang terhasil.
5. Masukkan kayu manis, kacang, masak selama kira-kira 15 minit.
6. Tuangkan ke dalam balang yang disediakan dan selepas penyejukan lengkap, simpan.

Resipi jem labu sihat dengan madu

Mengetahui cara membuat jem labu untuk musim sejuk dengan penambahan madu, anda boleh mendapat pencuci mulut labu yang kaya dengan vitamin yang sangat baik untuk musim sejuk. Ia boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau disebarkan pada roti bakar. Makanan istimewa boleh diberikan kepada kanak-kanak berumur lebih 3 tahun; mereka pasti akan menghargai dan gembira dengan kemanisan labu. Untuk menyediakannya anda perlu:

• 1 kg labu;
• 1 kg gula;
• 200 g madu;
• 1 buah lemon.

Resipi langkah demi langkah untuk jem labu:

1. Kupas sayuran utama, keluarkan biji dan potong kiub.
2. Campurkan dengan gula dan biarkan selama 4 jam supaya labu memberikan sedikit jus.
3. Tuangkan madu dan gaul sebati.
4. Masukkan lemon dengan kulit, yang sebelumnya dicincang menjadi kiub.
5. Campurkan semua bahan dengan baik, masak 3 kali dengan selang setengah jam, biarkan adunan sejuk sepenuhnya.
6. Tuangkan jem labu ke dalam balang dan tutup.

Resipi jem labu lazat dengan vanila

Ramai orang suka jem labu, jadi semua orang cuba mencuba dan entah bagaimana menambah baik resipi. Perkara utama adalah jangan keterlaluan dengan vanillin dan pilih bentuk yang kurang pekat untuk tujuan ini, supaya makanan istimewa tidak memperoleh kepahitan yang tidak perlu.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg labu;
• 500 g gula;
• 1 sudu besar. l. vanillin.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Kupas sayuran, potong pulpa menjadi kiub kecil.
2. Campurkan sayur-sayuran yang disediakan dengan gula dan biarkan selama 20-25 minit untuk mengeluarkan jus.
3. Letakkan di atas dapur dan simpan sehingga sirap terbentuk, kemudian masukkan vanillin.
4. Masak sehingga ketebalan yang diperlukan terbentuk dan tuangkan ke dalam balang.

Jem labu dalam periuk perlahan

Anda boleh membuat jem labu untuk musim sejuk mengikut resipi menjilat jari dalam masa yang sesingkat mungkin dan dengan usaha yang minimum, kerana semua proses utama akan dilakukan oleh multicooker. Rasanya hampir tidak berbeza daripada apa yang disediakan untuk musim sejuk mengikut resipi klasik biasa.

Komposisi komponen:

• 1 kg labu;
• 700 g gula;
• ½ sudu kecil. asid sitrik.

Urutan tindakan mengikut resipi:

1. Basuh, kupas sayuran, bahagikan kepada kepingan kecil.
2. Letakkan dalam mangkuk multicooker, tambah gula dan biarkan selama 6 jam.
3. Tambah asid sitrik, tetapkan mod "Memasak" atau "Merebus".
4. Masak selama kira-kira sejam, kacau dari semasa ke semasa.
5. Letakkan dalam balang yang disediakan, tutup dengan penutup dan biarkan sejuk.

Resipi untuk jem labu dan oren dalam periuk perlahan

Jeruk akan menambah keasidan dan kemanisan tambahan kepada jem labu, yang tidak akan berlebihan. Resipi klasik sangat popular, tetapi anda boleh cuba memudahkannya dengan menggunakan periuk perlahan.

Struktur bahan:

• 1 kg labu;
• 1 kg gula;
• 1 oren;
• 1 sudu kecil. asid sitrik.

Resipi langkah demi langkah untuk jem labu:

1. Kupas sayuran, parut pulpa menggunakan parut atau penggiling daging.
2. Basuh oren, potong kiub bersama dengan kulitnya, keluarkan benih.
3. Campurkan sayur-sayuran dengan buah sitrus, tambah gula dan pindahkan ke periuk perlahan.
4. Jika perlu, anda boleh menambah air.
5. Tukar kepada mod "Rebus" dan reneh rasa manis selama 2 jam, jangan lupa kacau.
6. Tambah asid sitrik 25 minit sebelum akhir memasak.
7. Edarkan jem labu yang disediakan ke dalam balang, biarkan sejuk dan simpan.

Peraturan untuk menyimpan jem labu

Gula-gula labu hendaklah disimpan pada suhu 15 darjah, jauh dari cahaya matahari langsung. Bilik itu harus kering, gelap; pilihan ideal adalah ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Anda juga boleh mencari tempat sedemikian di apartmen, ia boleh menjadi bilik simpanan, loggia. Sebagai pilihan terakhir, anda boleh meletakkan jem di dalam peti sejuk, tetapi anda boleh menyimpannya dengan cara ini tidak lebih daripada setahun. Secara umum, jem labu boleh bertahan sehingga tiga tahun dan mengekalkan semua rasa dan aromanya, tetapi hanya jika semua syarat penyimpanan dipenuhi.

Kesimpulan

Jem labu akan menjadi pencuci mulut buatan sendiri kegemaran semasa perhimpunan malam pada waktu malam yang sejuk. Semua tetamu dan orang tersayang akan sangat gembira untuk berehat daripada perkara yang mendesak dan duduk serta bercakap sambil menikmati secawan teh dengan kemanisan oren terang yang sihat ini.

Catatan yang Disyorkan

Jem strawberi dengan beri keseluruhan

Jem strawberi liar yang lazat

Cara membuat jem daripada strawberi beku

Jem strawberi untuk musim sejuk: resipi

Cara membuat jeli viburnum

Jem quince: resipi

Cara membuat jem quince dalam periuk perlahan

Resipi jem kesemak

Apricot confiture - resipi