Kandungan
- 1 Cara membuat jem ceri coklat
- 2 Resipi klasik untuk jem "Cherry dalam coklat"
- 3 Jem ceri dengan coklat untuk musim sejuk
- 4 Resipi mudah untuk jem ceri-coklat
- 5 Jem ceri yang lazat dengan koko dan coklat
- 6 Jem ceri dengan koko dan kayu manis untuk musim sejuk
- 7 Jem ceri dengan coklat dan cognac
- 8 Peraturan penyimpanan
- 9 Kesimpulan
Ceri dalam jem coklat adalah pencuci mulut yang rasanya akan mengingatkan banyak manisan dari zaman kanak-kanak. Terdapat beberapa cara untuk memasak makanan ringan yang luar biasa. Ia boleh digunakan untuk menghias mana-mana pesta teh, digunakan untuk merendam, menghias barangan bakar buatan sendiri, atau disampaikan kepada rakan dan saudara mara. Produk berkualiti tinggi dengan kandungan vitamin yang tinggi hanya akan diperoleh jika peraturan yang diterangkan dalam resipi dipatuhi.
Ceri dalam jem coklat akan menghiasi mana-mana pesta teh
Cara membuat jem ceri coklat
Proses membuat jem bermula dengan pemilihan produk. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis ceri, tetapi kemanisan buah secara langsung mempengaruhi jumlah gula pasir yang boleh disesuaikan oleh suri rumah. Ia akan menjadi pengawet utama dalam produk, menjejaskan rasa dan jangka hayat.
Buah-buahan mesti diasingkan dahulu dan yang busuk dibuang ke tepi. Seterusnya, bilas, dan hanya kemudian keluarkan benih supaya beri tidak menjadi tepu dengan kelembapan berlebihan. Jika resipi tidak memerlukan penggunaan air, maka produk mesti dikeringkan.Untuk melakukan ini, hanya taburkannya pada helaian yang ditutup dengan tuala.
Kadang-kadang jus lemon ditambah kepada produk, yang mencairkan rasa dan menghalang produk daripada gula semasa penyimpanan. Jem ceri dengan coklat dan cognac sangat popular. Bar mesti dibeli dengan kandungan koko yang tinggi (lebih daripada 70%) untuk mendapatkan rasa yang kaya.
Kita tidak boleh lupa tentang hidangan. Balang kaca adalah ideal, disterilkan terlebih dahulu dalam apa jua cara yang tersedia untuk suri rumah: menggoreng dalam ketuhar atau gelombang mikro, memegang di atas wap.
Resipi klasik untuk jem "Cherry dalam coklat"
Terdapat versi biasa jem beri coklat, yang boleh anda buat dengan mudah di rumah.
Untuk membuat jem ceri coklat, anda memerlukan jumlah bahan yang minimum
Set produk:
- gula - 800 g;
- ceri berlubang - 900 g;
- bar coklat - 100 g.
Resipi jem terperinci:
- Tutup ceri yang dibasuh, diadu dengan gula pasir dan biarkan semalaman di tempat yang sejuk, ditutup dengan tuala. Pada masa ini, beri akan memberikan jus.
- Pada waktu pagi, campurkan campuran dengan teliti dan letakkan dalam mangkuk enamel di atas api. Masak selama 5 minit, buang buih di atas dengan sudu berlubang.
- Ketepikan selama 3 jam untuk membenarkan kandungan sejuk.
- Ulangi proses rawatan haba yang diterangkan di atas dan sekali lagi tahan komposisi pada suhu bilik supaya ceri tepu dengan sirap.
- Buat kali ketiga, masukkan coklat bar yang telah dipecahkan. Selepas mendidih, biarkan di atas api selama kira-kira 4 minit sehingga ia cair.
Apabila panas, masukkan ke dalam balang yang bersih dan kering dan tutup rapat.
Jem ceri dengan coklat untuk musim sejuk
Dalam proses menyediakan jem coklat ini, anda tidak perlu menanam jisim beri. Produk segera dimasak, dengan itu mengurangkan masa memasak.
Jem ceri dengan coklat akan membawa keseronokan kepada keluarga pada musim sejuk
bahan-bahan:
- ceri - 750 g;
- bar coklat - 150 g;
- gula - 1 sudu besar;
- jus lemon - 1.5 sudu besar. l;
- air - 150 ml;
- vanila (pilihan) - ½ pod.
Panduan Terperinci:
- Susun dan bilas ceri. Jika anda tidak mempunyai masa, jangan keluarkan benih, tetapi anda perlu memotong setiap buah beri supaya ia tidak mengecut selepas dimasak.
- Tuangkan ke dalam mangkuk enamel, tuangkan air, tambah vanila dan gula pasir.
- Letakkan di atas api sederhana, biarkan mendidih dan segera kecilkan api. Buih akan mula terbentuk di atas, yang harus dikeluarkan dengan teliti.
- Masak selama setengah jam, kacau sentiasa. Keluarkan pod vanila
- Pecahkan bar coklat kepada kepingan dan masukkan ke dalam jem. Matikan penunu apabila coklat telah larut sepenuhnya. Biasanya beberapa minit sudah cukup.
Edarkan ke dalam balang yang disterilkan dan segera tutup dengan penutup timah. Sejukkan terbalik.
Resipi mudah untuk jem ceri-coklat
Menggunakan multicooker untuk membuat jem ceri sangat memudahkan prosesnya. Tidak perlu sentiasa berdiri di atas dapur dan kacau komposisi, yang boleh terbakar.
Coklat dan ceri akan mencipta rasa jem yang tidak dapat dilupakan
- buah beri - 600 g;
- bar coklat - 70 g;
- gula pasir - 500 g.
Arahan langkah demi langkah:
- Susun ceri, bilas dan keringkan.Keluarkan biji dengan cara yang mudah dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
- Campurkan dengan gula pasir dan biarkan selama 2 jam supaya beri memberi jus.
- Hidupkan mod "Rebus" dan masak jem selama 1 jam.
- Kisar bar coklat dan masukkan ke dalam adunan 3 minit sebelum isyarat.
Letakkan adunan mendidih ke dalam balang dan tutupkannya, biarkan ia terbalik sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Jem ceri yang lazat dengan koko dan coklat
Bukan sahaja varian dengan komposisi baru diterangkan, tetapi juga kaedah pembuatan yang berbeza. Menurut pakar, dalam jem ceri coklat ini untuk musim sejuk, buah-buahan mengekalkan bentuknya sebanyak mungkin selepas rawatan haba.
Jem coklat-ceri untuk musim sejuk mempunyai penampilan dan aroma yang menarik
bahan-bahan:
- gula pasir - 1 kg;
- serbuk koko - 100 g;
- beri - 1.2 kg;
- coklat gelap - 1 bar.
Arahan langkah demi langkah:
- Basuh ceri, keringkan dan keluarkan lubang. Letakkan dalam mangkuk dan taburkan dengan gula.
- Selepas 2 jam, beri akan memberikan jus, letakkan hidangan di atas dapur dan biarkan mendidih. Keluarkan buih dan keluarkan dari haba.
- Sejukkan pada suhu bilik dan keluarkan ceri menggunakan colander atau ayak.
- Rebus sirap sekali lagi, keluarkan dari dapur, dan letakkan beri di dalamnya. Ketepikan besen untuk biarkan ia meresap dengan baik.
- Keluarkan buahnya semula. Kali ini, sambil memanaskan gubahan manis, masukkan koko dan coklat bar yang telah dipecahkan. Untuk mencapai kehomogenan, gabungkan dengan ceri.
Letakkan semasa panas dalam hidangan yang disediakan. Ketatkan dan simpan selepas penyejukan sepenuhnya.
Jem ceri dengan koko dan kayu manis untuk musim sejuk
Pencinta rempah akan menyukai resipi jem coklat ini yang akan menarik perhatian seisi keluarga.
Kayu manis akan menambah aroma dan rasa yang tidak dapat dilupakan pada jem.
Kompaun:
- koko - 3 sudu besar. l.;
- beri segar - 1 kg;
- kayu manis - 1 batang;
- gula - 800 g.
Resipi menerangkan semua langkah jem ceri dengan koko untuk musim sejuk:
- Bilas beri dengan teliti serta-merta selepas memetik. Biarkan semua cecair mengalir dan kering sedikit. Biji benih perlu dikeluarkan dengan kaedah yang sesuai.
- Letakkan buah-buahan dalam mangkuk besar, campurkan dengan gula pasir. Biarkan selama 4 jam.
- Selepas masa yang diperlukan, masukkan kayu manis (keluarkan pada akhir memasak) dan serbuk koko.
- Didihkan dan kecilkan api. Kacau sepanjang masa, masak selama 25 minit, keluarkan buih dengan sudu berlubang.
Setelah mencapai ketebalan yang dikehendaki, tuangkan ke dalam pinggan kering. Gulung rapat dengan penutup dan sejukkan.
Jem ceri dengan coklat dan cognac
Sudah tentu, tidak mungkin untuk mengeluarkan sepenuhnya pencuci mulut yang terkenal "Cherry in Chocolate" di rumah. Tetapi jem dengan komposisi yang luar biasa pasti akan mengingatkan anda tentang rasa dan akan menjadi penyediaan manis kegemaran anda untuk musim sejuk.
Ceri dengan coklat dan cognac akan menjadi resipi kegemaran setiap keluarga
bahan-bahan:
- bar coklat - 100 g;
- cognac - 50 ml;
- ceri dengan lubang - 1 kg;
- serbuk koko - 1 sudu besar. l.;
- gula pasir - 600 g;
- Zhelfix - 1 sachet.
Arahan untuk membuat jem ceri dengan cognac dan coklat:
- Berat beri ditunjukkan dengan biji, yang mesti dikeluarkan dengan teliti selepas mencuci.
- Tuang, bersama dengan jus yang dikeluarkan semasa pemprosesan, ke dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan.
- Panaskan campuran selama 10 minit, kacau berterusan.
- Tuangkan gelfix, yang sebelum ini telah digabungkan dengan 2 sudu besar. l. Sahara. Ini akan membantu adunan menjadi pekat.
- Masukkan baki kristal beku selepas mendidih. Rebus selama 5 minit lagi.
- Untuk mendapatkan jem dengan rasa yang enak, tambahkan coklat bar, koko dan cognac yang patah.
Apabila sirap menjadi homogen, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup. Sejukkan dengan meletakkan pada penutup.
Peraturan penyimpanan
Simpan jem coklat dalam bekas kaca, tutupnya dengan penutup logam dan gasket getah. Di tempat yang sejuk, penyediaan sedemikian boleh bertahan selama beberapa tahun.
Kehadiran biji dalam beri dan penambahan gula pasir yang kurang mengurangkan jangka hayat hingga 1 tahun. Sebaik sahaja anda membuka bekas manis, pakar mengesyorkan memakannya dalam masa 1 bulan.
Kesimpulan
Ceri dalam jem coklat tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Anda boleh meletakkannya di atas meja semasa menerima tetamu untuk memukau semua orang dengan pengetahuan masakan anda dan rasa pencuci mulut yang hebat.
