Minuman keras ceri buatan sendiri: resipi dengan daun dan biji, vodka dan alkohol

Likur ceri adalah minuman beralkohol manis yang mudah disediakan di rumah. Sifat rasa secara langsung bergantung pada set bahan dan kualitinya. Untuk membuat minuman keras benar-benar lazat dan cukup kuat, anda mesti mengikuti algoritma untuk penyediaannya.

Manfaat dan kemudaratan minuman keras ceri buatan sendiri

Minuman beralkohol yang disediakan secara bebas sentiasa mempunyai banyak kelebihan berbanding yang dibeli. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hanya bahan semula jadi digunakan dalam pengeluaran mereka. Likur ceri mengandungi banyak vitamin, unsur mikro dan bahan organik. Oleh kerana kandungan asid folik yang kaya, ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem pembiakan wanita. Di samping itu, minuman itu menguatkan saluran darah dan mengawal tekanan darah.

Ciri-ciri bermanfaat minuman keras ceri buatan sendiri termasuk:

• menguatkan sistem imun;
• menghapuskan batuk;
• kesan antioksidan;
• normalisasi keadaan emosi;
• kesan meremajakan pada badan.

Pengambilan minuman keras ceri secara tetap tetapi sederhana memastikan normalisasi sistem saraf. Minuman itu membantu anda tidur lebih cepat dan bangun dalam suasana yang ceria. Di samping itu, ia merangsang peredaran darah, mengurangkan kemungkinan kesesakan.

Minuman itu mempunyai kesan yang baik pada badan hanya dengan penggunaan sederhana. Pengambilan yang berlebihan boleh menyebabkan gejala mabuk dan pergantungan alkohol. Ini disebabkan oleh pembebasan toksin hasil daripada pemecahan alkohol dalam badan. Di samping itu, minuman keras mempunyai kesan negatif terhadap kesejahteraan orang yang mempunyai keasidan perut yang tinggi. Penggunaan semasa kehamilan boleh membawa kepada patologi perkembangan janin dan kelahiran pramatang.

Cara membuat minuman keras ceri di rumah

Sebelum menyediakan minuman keras ceri di rumah, anda harus mempelajari resipi mudah dan memilih yang paling sesuai. Anda boleh menambah rempah dan buah beri lain kepada ceri. Kedua-dua alkohol dan vodka berfungsi sebagai asas minuman. Untuk memberikan minuman rasa masam, tambah jus lemon ke resipi. Kemanisan ditentukan oleh jumlah gula pasir.

Perhatian khusus mesti dibayar kepada pemilihan dan penyediaan beri. Mereka mesti masak, tanpa kerosakan. Ceri yang layak dan berkulat hendaklah dibuang. Memproses beri melibatkan mencuci dan mengeluarkan ekor.Sesetengah resipi memerlukan pitting, tetapi ini tidak perlu.

Resipi minuman keras ceri buatan sendiri

Dalam proses penyediaan minuman keras ceri, anda boleh membuat pelarasan pada resipi, berdasarkan pilihan anda sendiri. Masa penuaan optimum untuk minuman adalah 2-3 bulan. Tetapi dalam beberapa kes, minuman keras disediakan lebih cepat. Sebelum berkhidmat, disyorkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk selama 5-7 hari.

Minuman keras ceri buatan sendiri dengan vodka

bahan-bahan:

• 250 g gula;
• 500 ml vodka;
• 250 g ceri.

Proses memasak:

1. Beri dibasuh, dan kemudian masing-masing ditusuk dengan pin atau peranti khas, mengeluarkan benih.
2. Beri yang dikupas diletakkan di dalam balang kaca dan ditutup dengan gula. Bahan mentah dituangkan dengan vodka di atas.
3. Tutup bekas dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap selama tiga bulan. Tidak perlu kacau atau goncang minuman.
4. Selepas masa yang ditetapkan, minuman keras itu ditapis dan dihidangkan.

Minuman mesti disejukkan sebelum digunakan.

Resipi untuk minuman keras ceri dengan alkohol

Komponen:

• 1 kg ceri;
• 1 liter alkohol;
• 1 kg gula.

Resipi:

1. Beri dikeluarkan dari biji dengan cara yang sesuai.
2. Lubang dibelah dan dicampur dengan ceri, selepas itu bahan-bahan dituangkan dengan alkohol.
3. Bekas dengan pangkalan untuk minuman itu disimpan di tempat terpencil selama tiga minggu.
4. Selepas masa yang ditetapkan, gula dituangkan ke dalam kuali dan diisi dengan air. Sirap dibawa ke mendidih, kacau dengan teliti, dan kemudian dikeluarkan dari api.
5. Likur ceri ditapis. Cecair yang dihasilkan dicampur dengan sirap gula, dan kemudian minuman itu disimpan di tempat yang sejuk selama tiga bulan.

Lebih lama anda meninggalkan minuman keras, lebih enak ia.

Minuman keras ceri daripada moonshine

bahan-bahan:

• 2 liter moonshine 40-45°C;
• 500 g ceri;
• ½ sudu kecil. asid sitrik;
• 1 liter air;
• 1 kg gula.

Resipi:

1. Ceri dibasuh dengan teliti, diadu dan diisi dengan air. Simpan di atas api perlahan selama 15 minit selepas mendidih.
2. Selepas dikeluarkan dari dapur, kuah ceri disejukkan dan ditapis.
3. Gula ditambah kepada cecair yang tinggal, selepas itu kuali diletakkan semula di atas api. Adalah penting untuk mengacau campuran sentiasa untuk mengelakkan pembentukan ketulan.
4. Sirap ceri disejukkan dan kemudian dicampur dengan asid sitrik dan moonshine.
5. Minuman siap dituangkan ke dalam botol kaca, yang dimeteraikan dan disimpan di tempat yang gelap. Tempoh infusi boleh berbeza dari tiga hingga dua belas bulan.

Anda boleh menggunakan peranti khas untuk mengeluarkan benih.

minuman keras daun ceri

Likur ceri yang lazat boleh disediakan di rumah dari bahagian daun. Dalam kes ini, astringensi akan diguna pakai dalam minuman. Tetapi ia tidak akan kehilangan sifat bermanfaatnya. Minuman siap diambil bukan sahaja untuk meningkatkan mood, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Ia membantu mengawal tekanan darah dan menguatkan sistem imun. Kesan ini dicapai kerana kandungan asid askorbik yang banyak.

Komponen:

• 200 g daun ceri;
• 100 g beri;
• 1 liter vodka;
• 1.5 sudu kecil. asid sitrik;
• 1.5 kg gula pasir;
• 1 liter air.

Algoritma memasak:

1. Beri dan daun ceri dibasuh dan kemudian direbus dalam kuali air selama 15 minit.
2. Selepas mengeluarkan dari haba, sup disejukkan dan ditapis dengan kain kasa.
3. Gula ditambah kepada cecair, selepas itu ia diletakkan semula di atas api. Sirap direbus selama tidak lebih daripada tujuh minit, kacau sentiasa.
4. Pangkalan siap untuk minuman mesti sejuk, kemudian ia digabungkan dengan vodka.
5. Minuman keras dibotolkan untuk penyimpanan dan disimpan di tempat terpencil selama 20 hari.Jika ternyata terlalu mendung, anda boleh menapisnya sebelum digunakan.

Untuk memperkayakan rasa minuman, beberapa daun ceri ditambah kepadanya selepas diedarkan ke dalam botol.

Likur ceri

Resipi cepat untuk minuman keras ceri berasaskan biji sangat popular. Pudina memberikan minuman rasa menyegarkan yang luar biasa. Minuman keras yang disediakan mengikut resipi ini sesuai untuk diminum pada musim panas.

bahan-bahan:

• 10 biji ceri;
• 600 g beri;
• 10 daun pudina;
• kulit ½ lemon;
• 500 ml vodka.

Algoritma memasak:

1. Pulpa beri dan biji kisar dituangkan ke dalam balang.
2. Langkah seterusnya ialah menambah daun pudina, kulit lemon dan vodka kepada bahan utama.
3. Tutup bekas dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap selama seminggu.
4. Selepas masa yang ditetapkan, minuman keras ceri ditapis dan dituangkan ke dalam bekas yang lebih sesuai untuk penyimpanan.
5. Botol dijauhkan dari cahaya matahari selama dua bulan.

Rasa minuman keras sebahagian besarnya bergantung pada jenis beri yang digunakan

Minuman keras dengan jus ceri

Komponen:

• 1 kg gula;
• 6 kuntum bunga cengkih;
• 2 kg ceri;
• 5 g gula vanila;
• 10 g kritsa tanah;
• 500 ml alkohol 50%;
• 3 g buah pala.

Langkah memasak:

1. Balang kaca diisi 2/3 penuh dengan buah beri yang telah dibasuh. Dalam bentuk ini mereka dihancurkan menggunakan pin rolling.
2. Gula pasir diletakkan di dalam ruang kosong, selepas itu perlu mencampurkan kandungan balang dengan teliti.
3. Campuran di atas dengan rempah dan dituangkan dengan alkohol.
4. Balang ditutup rapat dengan penutup dan disembunyikan di tempat terpencil selama dua minggu.
5. Selepas masa yang ditetapkan, minuman itu ditapis dan dipindahkan ke bekas yang lebih sesuai.

Jika minuman keras ceri tidak cukup manis, gula boleh ditambah pada bila-bila masa

minuman keras sirap ceri

Komponen:

• 450 ml cognac;
• 2 sudu besar. l. gula serbuk;
• 250 ml vodka;
• kulit 1/2 lemon;
• 1 kg gula;
• 1 liter air;
• 600 g ceri.

Resipi:

1. Ceri dibasuh dan diadu.
2. Pulpa beri diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan gula tepung. Ia harus dibiarkan dalam borang ini selama beberapa jam.
3. Selepas masa yang diperlukan, beri ditutup dengan semangat dan dituangkan dengan alkohol.
4. Bekas itu dimeterai dan disimpan di tempat yang selamat selama enam minggu. Suhu penyimpanan tidak boleh melebihi 20°C.
5. Sirap disediakan menggunakan gula pasir dan air. Bahan-bahan dicampur dan didihkan.
6. Selepas mendap, minuman ditapis dan dicampur dengan sirap gula. Minuman keras itu diketepikan semula selama seminggu.

Apabila membuat sirap, air dan gula ditambah dalam perkadaran yang sama.

minuman keras jem ceri

Jem ceri boleh menjadi asas yang sangat baik untuk minuman keras buatan sendiri. Kekuatan dan kemanisan minuman boleh diselaraskan dengan menukar nisbah bahan yang digunakan.

bahan-bahan:

• 1 liter mana-mana alkohol;
• 200 ml air;
• 500 g jem ceri;
• 100 g gula.

Resipi:

1. Air dituangkan ke dalam kuali dan dibakar. Selepas mendidih, jem ditambah kepadanya. Campuran yang dihasilkan direbus selama dua minit, secara berkala mengeluarkan buih yang terhasil.
2. Asas beri disejukkan dan kemudian dituangkan ke dalam balang. Alkohol ditambah kepadanya.
3. Bekas ditutup dan disimpan di tempat terpencil selama dua minggu. Goncang bekas sekali setiap 2-3 hari.
4. Minuman yang telah siap ditapis. Gula ditambah pada peringkat ini selepas merasai.

Jangan gunakan jem ceri yang rosak atau manisan.

Resipi minuman keras ceri dari ceri beku

Minuman keras ceri dalam balang 3 liter juga boleh dibuat daripada ceri beku. Susu digunakan untuk meneutralkan asid hidrosianik, yang terdapat dalam biji buah beri.

Komponen:

• 1.2 kg ceri beku;
• 600 ml air;
• 600 ml susu;
• 1.4 kg gula;
• 1.6 liter vodka.

Algoritma memasak:

1. Beri dibasuh dan kemudian dipisahkan daripada biji.
2. Mereka dihancurkan dan dicampur dengan pulpa ceri.
3. Campuran yang dihasilkan dituangkan dengan vodka. Selama 10 hari ia diselitkan di tempat yang gelap dan sejuk.
4. Selepas masa yang ditetapkan, susu ditambah kepada minuman, selepas itu ia diselitkan selama lima hari lagi.
5. Langkah seterusnya ialah menapis minuman keras dan menggabungkannya dengan sirap gula.

Beri dicairkan secara semula jadi atau menggunakan mod gelombang mikro khas.

Kontraindikasi

Oleh kerana kandungan asid, minuman itu tidak boleh diambil oleh orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan. Ini akan memburukkan gejala dan menyebabkan kesan sampingan. Anda juga tidak boleh meminumnya dalam kes berikut:

• kencing manis;
• ketagihan alkohol;
• penyakit buah pinggang;
• umur di bawah 18 tahun;
• tindak balas alahan kepada ceri;
• gastrik dan ulser gastrik.

Penyalahgunaan minuman ceri membawa kepada keracunan toksik badan. Ia disertai dengan loya, sakit kepala dan kekeliruan. Dos harian minuman keras yang optimum ialah 50-60 ml. Ia dilarang keras untuk mengambil minuman pada perut kosong.

Terma dan syarat penyimpanan

Likur ceri yang disediakan di rumah mesti disimpan pada suhu 12°C... 22°C.Adalah dinasihatkan untuk mengelakkan pendedahan kepada cahaya matahari dan perubahan suhu secara tiba-tiba. Tempat yang sesuai untuk menyimpan minuman anda ialah rak almari atau pantri. Ia tidak disyorkan untuk membekukan minuman keras atau mendedahkannya kepada suhu tinggi. Semasa penyimpanan, tidak digalakkan untuk menggoncang botol minuman. Jangka hayat minuman keras berbeza dari enam bulan hingga dua tahun.

Kesimpulan

Minuman keras ceri akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk meja percutian. Proses penyediaannya agak mudah. Walaupun begitu, minuman itu mempunyai rasa tart yang kaya, dibingkai oleh kemanisan beri.

Catatan yang Disyorkan

minuman keras plum

minuman keras cloudberry Finland

minuman keras chokeberry

Minuman keras chokeberry dengan daun ceri

Likur pir buatan sendiri: resipi

minuman keras kumquat

minuman keras blackcurrant buatan sendiri

Minuman keras tangerine buatan sendiri: resipi dengan vodka dan alkohol

Bagaimana untuk membuat minuman keras strawberi di rumah