minuman keras chokeberry

Minuman keras Chokeberry adalah tambahan yang bagus untuk makan malam dengan rakan-rakan rapat. Bergantung pada resipi, anda boleh mendapatkan produk sedia untuk digunakan dalam masa 2 minggu atau keesokan harinya. Bahan-bahan tambahan seperti madu, limau, cengkih, dan pudina menambah keseronokan istimewa pada minuman. Terdapat banyak resipi untuk minuman keras chokeberry, dan untuk memahami mana yang paling anda suka, anda perlu mencuba beberapa.

Peraturan untuk membuat minuman keras chokeberry buatan sendiri

Buah-buahan chokeberry (chokeberry) mengandungi banyak bahan yang bermanfaat untuk tubuh manusia, namun, ia jarang dimakan mentah kerana ia mempunyai rasa yang khas dan tart. Ia digunakan sebagai ramuan dalam penyediaan minuman beralkohol rendah, khususnya minuman keras.

Beri chokeberry harus dikumpulkan dalam bekas enamel, kaca atau plastik, kerana bekas logam akan menjejaskan rasa mereka secara negatif.Di Rusia tengah, lebih baik untuk menuai pada bulan Oktober dengan permulaan cuaca sejuk, dalam kes ini, buah beri akan menjadi lebih lembut, lebih berair dan lebih manis.

Jika buah chokeberry hendak dibekukan, ia mesti dibasuh dan dikeringkan di udara segar, tetapi tidak di bawah sinar matahari. Jika ini tidak dilakukan, semua kondensat akan bertukar menjadi ais. Beri diletakkan di dalam bekas atau dulang dan hanya selepas pembekuan lengkap ia dituangkan ke dalam beg, diikat atau ditutup rapat.

Jika resipi minuman keras chokeberry mengandungi moonshine, ia harus disuling dua kali ganda supaya jumlah minyak fusel dikekalkan pada tahap minimum. Adalah dinasihatkan untuk mencairkan alkohol atau moonshine dengan air suling - ini tidak akan menjejaskan rasa dan bau produk akhir.

Resipi mudah untuk minuman keras chokeberry

Ia berlaku bahawa tetamu datang tanpa disangka-sangka, dan di dalam rumah, seperti nasibnya, tiada apa yang disimpan di dalam rumah. Kaedah berikut untuk membuat minuman keras chokeberry di rumah boleh mengubah keadaan yang janggal. Ia disediakan dengan cepat dan memerlukan sekurang-kurangnya bahan-bahan:

• chokeberry - 1 kg;
• vodka - 500 ml;
• gula pasir - 400 g.

Proses memasak datang kepada beberapa langkah mudah:

1. Beri chokeberry yang dicuci dan diisih disiram dengan air mendidih atau dicelup dalam colander dalam air mendidih selama 30 saat.
2. Seterusnya, letakkan dalam kain kasa bersih, dilipat dalam 2 lapisan, dan perah jusnya.
3. Dalam bekas kaca, satukan dengan gula dan gaul sehingga rata. Kemudian vodka ditambah kepada sirap pada nisbah 1: 1.
4. Selepas ini, minuman sedia untuk dirasai, bagaimanapun, jika anda menyimpannya dalam botol gelap dalam keadaan sejuk selama 2 minggu, rasa akan menjadi lebih cerah dan kaya.

Likur chokeberry berasaskan alkohol

Versi klasik resipi untuk minuman keras chokeberry di rumah dibuat dengan alkohol. Bahan-bahan, seperti dalam kes sebelumnya, adalah sedikit:

• chokeberry - 3 kg;
• alkohol tulen, dicairkan kepada 40% - 1 l;
• gula pasir - 500 g.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Beri chokeberry dikisar dengan pasir menggunakan palu kayu.
2. Jisim yang terhasil dipindahkan ke balang kaca dan diisi dengan alkohol.
3. Letakkan sarung tangan perubatan di leher.
4. Dalam bentuk ini, bekas diletakkan di tempat yang hangat dan gelap untuk penapaian. Semasa proses itu, sarung tangan harus secara beransur-ansur mengembang dan kemudian jatuh. Ini adalah isyarat bahawa minuman keras sudah siap.
5. Cecair ditapis melalui cheesecloth dan dituangkan ke dalam botol gelap.

Resipi untuk minuman keras chokeberry dengan bunga cengkih dan oren

Resipi yang menarik dan agak mudah untuk diikuti, mengikut mana rasa minuman keras buatan sendiri adalah pedas dan pelbagai rupa - dengan oren dan cengkih. Satu-satunya negatif ialah hasilnya perlu menunggu agak lama, minuman itu mesti diselitkan.

Sekiranya boleh, anda perlu mengumpul chokeberry selepas fros pertama, maka lebih banyak gula terkumpul dalam buah-buahan, dan rasa tart menjadi lemah. Jika tidak, beri chokeberry harus diletakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

Untuk menyediakan minuman keras chokeberry pedas, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• beri chokeberry - 1 kg;
• gula - 500 g;
• alkohol makanan tulen 96% - 500 ml;
• moonshine atau vodka 40% - 500 ml;
• oren - 1 pc.;
• lemon - 1 pc.;
• ulas - 4-5 pcs.;
• vanila - setengah pod atau 8 g gula vanila.

Algoritma memasak adalah seperti berikut:

1. Buah chokeberry perlu dicairkan.
2. Letakkan dalam bekas kaca dan tumbuk sedikit dengan sudu kayu atau tumbuk.
3. Kemudian anda perlu menambah rempah, semangat sitrus, tuangkan alkohol dan vodka, dan campurkan dengan teliti.
4. Tutup bekas dengan ketat dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap, di mana kandungannya akan diselitkan selama 1 bulan.
5. Selepas tempoh yang ditentukan, ketatkan infusi, tutup beri dengan gula dan biarkan sehingga ia larut, secara berkala menggoncang kandungan balang.
6. Toskan sirap yang dihasilkan dan campurkan dengan tincture. Anda juga boleh menyediakan sirap dengan mencairkan gula dalam 250 ml air dan biarkan di atas api perlahan sehingga ia pekat.
7. Cecair yang terhasil mesti ditapis dan dibotolkan dalam kaca gelap.
8. Dalam bentuk ini, minuman keras harus dibancuh selama 3-6 bulan, selepas itu ia akan sedia untuk dimakan.

Minuman keras chokeberry buatan sendiri dengan vanila dan madu

Ramai suri rumah menyediakan minuman keras chokeberry di rumah menggunakan madu. Minuman itu ternyata pekat, sederhana manis, dengan sedikit rasa pahit dan masam. Resipi ini dianggap sebagai salah satu pilihan terbaik untuk membuat minuman keras di rumah. Produk yang anda perlukan:

• buah chokeberry - 2-3 kg;
• madu - 4 sudu besar. sudu;
• alkohol 60-75% - 0.7 l;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 500 ml;
• lemon - 1 pc.;
• vanila - 1 pod atau 16 g gula vanila
• cengkih - 4-6 pcs.

Sediakan minuman keras vanila madu dengan chokeberry seperti berikut:

1. Beri yang dicairkan diletakkan dalam bekas kaca, gula, alkohol, vanillin dan ulas ditambah dan dicampur dengan baik.
2. Tutup balang dengan ketat dan letakkan di dalam bilik yang gelap dan sejuk selama 20 hari. Dalam tempoh ini, kandungan digoncang dengan kerap.
3. Kemudian cecair yang terhasil disalirkan atau ditapis.
4. Buah-buahan dituangkan dengan air dan dibiarkan selama 3 jam.
5. Jus yang dihasilkan ditambah kepada infusi dan disimpan selama 15 hari lagi.
6. Selepas ini, madu ditambah ke dalam balang, jus lemon diperah, kacau dengan baik dan dituangkan ke dalam botol, di mana minuman keras akan diselitkan selama enam bulan lagi.
7. Untuk memberikan ketelusan, kandungan botol dituangkan beberapa kali, menyingkirkan sedimen madu yang terhasil.
8. Minuman keras mesti ditapis sebelum diminum.

Minuman keras chokeberry buatan sendiri: resipi dengan lemon

Minuman keras buatan sendiri likat yang menyenangkan boleh disediakan menggunakan bahan-bahan berikut:

• chokeberry - 3 kg;
• vodka (moonshine) - 500 ml;
• gula pasir - 1 sudu besar;
• air - 1 sudu besar;
• lemon - 3 pcs.

Arahan memasak langkah demi langkah:

1. Campurkan gula dengan air dan biarkan mendidih dengan api perlahan, kacau sentiasa.
2. Tambah jus lemon ke sirap yang disejukkan, campurkan dan tuangkan ke dalam balang beri.
3. Kemudian buah chokeberry dituangkan dengan vodka dan diletakkan di tempat yang gelap selama 20 hari.
4. Selepas tempoh yang ditetapkan, kandungan balang dibuang ke atas ayak dan ditapis, menumbuk beri.
5. Minuman keras buatan sendiri, melalui penapis, dibotolkan - ia sedia untuk digunakan.

Minuman keras chokeberry buatan sendiri dengan vodka dan pudina

Berwarna pudina dari chokeberry adalah minuman indah yang akan sangat dihargai oleh wanita. Untuk menyediakan minuman di rumah anda perlu:

• beri chokeberry - 5 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• pudina segar - 5 cawangan, jika tidak ada - 5 g daun hancur kering);
• vodka atau moonshine - bergantung kepada kekuatan yang diingini;
• cengkih - 5 pcs.

Minuman keras pudina dengan chokeberry mudah dibuat:

1. Chokeberry diuli atau dihancurkan menggunakan pengisar.
2. Masukkan gula, pudina, bunga cengkih dan biarkan ia diseduh selama 2 hari.
3. Kemudian tambah moonshine atau vodka, tutup bekas dengan ketat dan letakkan di tempat yang gelap untuk diselitkan selama 3 bulan.
4. Selepas tempoh yang ditetapkan, penapis dan botol.
5. Minuman rendah alkohol buatan sendiri yang diperbuat daripada chokeberry sedia untuk diminum.

Peraturan untuk menyimpan dan meminum minuman keras chokeberry

Minuman keras chokeberry yang disediakan di rumah harus disimpan pada suhu bilik di dalam bilik gelap (pantry, almari). Dalam dos sederhana (sehingga 50 g sehari), tincture chokeberry buatan sendiri mempunyai kesan penyembuhan pada badan:

• mengurangkan tahap kolesterol darah;
• meningkatkan imuniti;
• meningkatkan selera makan dan fungsi gastrousus;
• mengurangkan tekanan darah;
• membantu menguatkan dinding saluran darah dan meningkatkan keanjalan.

Penggunaan berlebihan tincture chokeberry buatan sendiri boleh mengakibatkan mabuk badan, sakit kepala, mabuk alkohol, dan takikardia. Bagi orang yang lebih tua, lebihan dos minuman keras chokeberry boleh menyebabkan serangan jantung dan strok.

Dilarang sama sekali menggunakan minuman keras chokeberry buatan sendiri untuk hipotensi, ulser gastrik, gastritis, penyakit genitouriner, cystitis, trombophlebitis, vena varikos.

Kesimpulan

Minuman keras chokeberry adalah minuman yang halus dan menyenangkan yang akan menarik walaupun gourmet yang paling canggih. Memasaknya di rumah tidak sukar, perkara utama adalah keinginan dan ketersediaan produk yang diperlukan. Selain keseronokan merasai, minum minuman keras dalam had yang munasabah boleh memberi kesan terapeutik yang positif.

Catatan yang Disyorkan

minuman keras plum

minuman keras cloudberry Finland

Minuman keras chokeberry dengan daun ceri

Likur pir buatan sendiri: resipi

minuman keras mulberi

Resipi untuk tincture, minuman keras, moonshine dan minuman keras blueberry

Resipi minuman keras redcurrant

minuman keras blackcurrant buatan sendiri

Minuman keras tangerine buatan sendiri: resipi dengan vodka dan alkohol