Berwarna blackberry (arak) di rumah: moonshine, alkohol, resipi

Berwarna blackberry mempunyai aroma unik dan rasa beri asli. Minuman beralkohol ini boleh dibuat di rumah tanpa banyak kesukaran. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyediakan bahan mentah dan mengikut ketat peringkat proses teknologi. Berwarna ini boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk jadual percutian, mengingatkan musim panas pada hari musim sejuk yang panjang. Bonus tambahan ialah minuman beralkohol ini juga mempunyai sifat penyembuhan, oleh itu, apabila dimakan dalam dos, ia mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia.

Apabila dimakan dalam dos, tincture blackberry membantu menguatkan sistem imun.

Faedah dan bahaya tincture blackberry

Komposisi kimia beri hitam sangat pelbagai. Beri ini jauh lebih unggul dalam kandungan vitamin P berbanding raspberi. Mereka juga kaya dengan asid organik dan keseluruhan kompleks unsur mikro.Beri juga mengandungi vitamin C, K, A.

Berwarna blackberry buatan sendiri, jika semua peraturan untuk penyediaannya dipatuhi, mengekalkan kebanyakan komponen bermanfaat bahan mentah semula jadi. Oleh itu, sejak zaman purba ia telah digunakan untuk tujuan perubatan.

Ciri-ciri bermanfaat minuman beralkohol ini:

• mengurangkan tekanan darah;
• menghalang pembentukan tumor malignan;
• membersihkan saluran darah, meningkatkan keanjalannya;
• melambatkan proses penuaan;
• meningkatkan hematopoiesis;
• menormalkan metabolisme dalam badan;
• mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem genitouriner.

Berwarna alkohol beri hitam mempunyai ciri antipiretik dan anti-radang. Oleh itu, minuman ini disyorkan untuk selsema dan radang paru-paru.

Tetapi minuman beralkohol ini tidak mampu menyelesaikan masalah kesihatan sepenuhnya. Ia hanya boleh diambil untuk tujuan pencegahan.

Berwarna ini boleh memudaratkan jika melebihi dos yang dibenarkan. Juga, orang yang menghidap diabetes dan mereka yang mempunyai tahap ketiga hipertensi arteri tidak boleh meminumnya.

Blackberry dianggap sebagai ubat herba; ia digunakan untuk merawat dan mencegah banyak penyakit.

Ciri-ciri penyediaan tincture blackberry

Liqueur dan tincture menjadi meluas di Rusia pada abad ke-18 dan ke-19. Tetapi ia adalah minuman beralkohol blackberry yang mendapat populariti hanya sekarang. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa secara semula jadi semak ini lebih suka tumbuh di tempat yang lembap, mewujudkan semak berduri. Ini menjadikan memetik buah beri lebih sukar. Tetapi dengan kemunculan bentuk hibrid beri hitam, ia menjadi mungkin untuk menanamnya di plot anda sendiri.Oleh itu, sekarang semasa musim anda boleh membeli jumlah yang mencukupi buah beri aromatik yang masak ini di kedai atau pasaran.

Untuk menyediakan tincture, anda harus menggunakan buah-buahan segar, kering atau beku, serta daun tumbuhan. Prinsip penyediaan adalah untuk menanam bahan mentah semula jadi dalam larutan alkohol atau vodka. Akibatnya, semua bahan aktif biologi beri hitam larut dalam alkohol. Oleh itu, hasilnya adalah minuman diperkaya yang menyenangkan dengan aroma dan rasa yang unik.

Perbezaan antara minuman keras adalah bahawa hanya bahan mentah semulajadi segar atau beku digunakan untuk penyediaannya. Ia dituangkan dengan alkohol dan diselitkan di tempat yang hangat selama dua bulan. Selepas ini, minuman perlu ditapis, dicairkan dengan air untuk mengurangkan kekuatan dan sedikit manis. Pada peringkat akhir, vodka atau moonshine yang diselitkan dengan beri hitam mesti didihkan dan dituangkan ke dalam botol yang disterilkan.

Berwarna blackberry adalah kontraindikasi untuk orang di bawah umur 18 tahun dan untuk wanita hamil dan menyusu.

Pemilihan beri

Untuk membuat tincture blackberry, anda perlu menyediakan beri masak dan daun tumbuhan. Buah-buahan harus mempunyai warna gelap yang seragam. Ia dibenarkan menggunakan buah-buahan yang dihancurkan, tetapi bukan yang busuk.

Bahan mentah mesti disusun dengan teliti dan semua daun, batang dan serpihan tumbuhan lain dibuang. Tetapi membasuh beri hitam tidak digalakkan, kerana ini akan membawa kepada air yang berlebihan dan akan menjejaskan kualiti produk akhir secara negatif.

Cara membuat tincture (cecair) daripada beri hitam

Terdapat banyak resipi untuk membuat tincture atau minuman keras blackberry menggunakan moonshine, vodka dan cognac di rumah.Oleh itu, jika anda mahu, anda boleh membuat minuman beralkohol mengikut versi klasik atau dengan penambahan bahan tambahan, yang akan menghasilkan minuman dengan rasa dan aroma yang lebih halus.

Berwarna blackberry klasik dengan moonshine atau alkohol

Menurut resipi ini, menyediakan tincture di rumah tidak akan menjadi sangat sukar. Untuk minuman, anda boleh menggunakan bukan sahaja segar, tetapi juga beri beku. Oleh itu, jika anda mahu, anda boleh menyediakan tincture blackberry pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 liter moonshine yang disucikan atau 55% alkohol;
• 200 g gula;
• 500 ml air minuman;
• 1 kg beri hitam.

Algoritma tindakan:

1. Letakkan keseluruhan beri dalam bekas kaca.
2. Tambah gula dan alkohol.
3. Biarkan selama empat hari di tempat yang gelap pada suhu bilik, goncang bekas sekali-sekala.
4. Selepas masa, tapis minuman melalui kain tipis.
5. Tuangkan pulpa yang tinggal dengan air dan biarkan selama 2-3 jam.
6. Kemudian tapis beberapa kali untuk menghilangkan kekotoran.
7. Campurkan alkohol dan infusi air.
8. Tuangkan ke dalam botol dan tutup.

Sekiranya tiada moonshine, anda boleh menggunakan vodka dalam jumlah yang sama. Ini tidak akan menjejaskan kualiti produk akhir dalam apa jua cara.

Tincture yang disediakan dengan betul mempunyai warna ceri gelap yang seragam.

Berwarna daun blackberry dan batang muda

Minuman yang disediakan mengikut resipi ini sesuai untuk tujuan perubatan. Dalam sifat penyembuhannya, ia menyerupai tincture rosehip. Lagipun, daun dan pucuk muda beri hitam mengandungi sejumlah besar vitamin C, tanin dan antioksidan.

Untuk tincture blackberry anda perlu:

• 100 g daun dan pucuk muda;
• 250 g madu;
• 350 ml alkohol cair;
• 80 ml air minuman;
• ½ batang kayu manis;
• 2 pcs. anyelir.

Prosedur penyediaan:

1. Basuh dan keringkan sedikit daun dan pucuk muda apikal.
2. Letakkannya dalam bekas kaca.
3. Tambah rempah, madu, goncang sedikit, tutup dan biarkan selama dua hingga tiga hari.
4. Apabila tanda-tanda pertama proses penapaian muncul, perlu mengisi bahan mentah dengan alkohol dan menambah air.
5. Tutup semula botol dan letakkan di tempat yang sejuk selama sebulan untuk diselitkan.
6. Selepas tarikh luput, bersihkan minuman daripada kekotoran.
7. Isi semula botol dan biarkan selama sebulan di tempat yang sejuk dan gelap.
8. Kemudian toskan bahagian atas tincture melalui tiub tanpa sedimen.
9. Tuangkan ke dalam botol dan tutup.

Daun kering dan pucuk pokok renek juga boleh digunakan untuk minuman yang diperkaya.

Minuman keras blackberry dengan cognac

Menurut resipi ini, anda perlu menanam bukan blackberry moonshine, tetapi cognac. Ini akan memberikan minuman kelembutan dan kemanisan yang istimewa.

Diperlukan:

• 1 kg buah beri;
• 0.5 kg gula;
• 350 ml cognac;
• 100 g madu;
• 0.5 l alkohol.

Prosedur:

1. Letakkan beri dalam bekas kaca dan taburkannya dengan gula.
2. Biarkan di tempat yang hangat selama beberapa hari untuk membolehkan beri hitam mengeluarkan jusnya.
3. Tambah madu, cognac, alkohol, goncang.
4. Biarkan di tempat yang terang dan hangat.
5. Selepas sebulan, tapis melalui beberapa lapisan kain kasa.
6. Biarkan meresap dalam gelap selama dua minggu.
7. Kemudian toskan bahagian atas tincture tanpa sedimen dan tuangkan ke dalam botol.

Apabila menggunakan beri kering untuk minuman, kuantitinya harus dikurangkan separuh

Resipi mudah untuk minuman keras blackberry berempah

Anda boleh memperkayakan rasa dan aroma minuman keras dengan bantuan pelbagai rempah. Tetapi dalam kes ini, perkara utama adalah tidak keterlaluan.Menggunakan resipi minuman keras blackberry ini, anda boleh mendapatkan minuman yang menyerupai brendi.

Diperlukan:

• 450 g beri hitam segar atau beku;
• 0.5 l cognac;
• 240 g gula;
• 240 ml air minuman;
• 3-4 pcs. carnation;
• 6 kacang lada sulah;
• 2 batang kayu manis;
• 1 sudu kecil. buah pala.

Proses memasak:

1. Sediakan sirap gula secara berasingan dan sejukkannya.
2. Tumbuk beri hitam sehingga halus.
3. Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam bekas kaca.
4. Tambah bahan yang tinggal.
5. Biarkan selama 30 hari di tempat yang sejuk dan gelap.
6. Selepas masa berlalu, bersihkan minuman dan botolkannya.

Kemanisan tincture boleh diselaraskan berdasarkan rasa minuman keras

Cahaya bulan pada beri hitam beku

Anda boleh membuat bukan sahaja minuman keras atau tincture dari beri hitam, tetapi juga moonshine. Minuman yang diperkaya ini mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan.

Prosedur memasak.

1. Tumbuk beri hitam sehingga halus.
2. Tambah gula dalam nisbah 1 hingga 5, campurkan.
3. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk enamel yang besar.
4. Tambah yis pada kadar 12 g sekilogram.
5. Letakkan kuali di dalam bilik yang hangat dengan suhu +25-28 darjah.
6. Biarkan selama 7-10 hari sehingga proses penapaian selesai.
7. Lulus mash yang terhasil bersama-sama dengan pulpa melalui penjana stim.
8. Tapis dan suling melalui sinar bulan.

Kekuatan blackberry moonshine ialah 35-40 darjah

Minuman keras blackberry dengan pudina dan kulit lemon

Menambah pudina dan kulit lemon membolehkan anda mendapatkan tincture dengan rasa yang menyegarkan dan menyenangkan.Minuman ini boleh diminum secara sederhana untuk menguatkan sistem imun.

Diperlukan:

• 0.5 kg beri;
• 120 g gula;
• 1 liter vodka;
• 5 daun pudina;
• 10 g kulit lemon.

Prosedur:

1. Tumbuk beri hitam dan masukkan ke dalam botol kaca.
2. Masukkan gula, pudina cincang dan kulit parut.
3. Goncangkan bekas dengan baik untuk mencampurkan bahan.
4. Tuangkan vodka ke atas segala-galanya dan tutup.
5. Biarkan selama dua bulan di dalam bilik yang sejuk dan gelap, goncang sekali-sekala.
6. Pada akhir haid, tapis dan botol.

Blackberry tincture boleh digunakan untuk merendam biskut

Minuman beralkohol Blackberry

Ini adalah resipi untuk penyediaan diperkaya pekat yang boleh digunakan untuk pelbagai tincture dan koktel.

Diperlukan:

• 1 l 70% alkohol;
• 0.7 l 55% alkohol;
• 2 kg beri hitam.

Proses memasak:

1. Letakkan beri keseluruhan dalam botol dan isi dengan alkohol 70%, biarkan selama 8-10 hari.
2. Kemudian tapis tanpa memerah pulpa.
3. Isi semula pulpa yang tinggal dengan alkohol 55%, biarkan selama 7 hari, tapis.
4. Campurkan kedua-dua larutan alkohol dan tuangkan ke dalam botol.

Anda tidak boleh minum minuman beralkohol dalam bentuk tulennya.

Ciri Penyimpanan

Berwarna blackberry harus disimpan dalam botol kaca yang tertutup rapat. Mereka mesti disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk. Keadaan optimum: suhu: +10-20 darjah, kelembapan kira-kira 85%. Jangka hayat minuman adalah 36 bulan.

Kesimpulan

Berwarna blackberry adalah minuman diperkaya yang menyenangkan yang boleh bersaing dengan produk yang dibeli di kedai. Sesiapa sahaja boleh menyediakannya di rumah.Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyediakan bahan mentah dan mengikuti semua peringkat proses teknologi dengan ketat.

Catatan yang Disyorkan

Cara membuat tincture viburnum

Berwarna buckthorn laut: 18 resipi mudah

Cranberry dalam tincture cognac - resipi

Berwarna Hawthorn dengan vodka di rumah

Resipi untuk tincture pir dengan alkohol

Berwarna pic

Juniper vodka: resipi buatan sendiri

Berwarna delima buatan sendiri

Berwarna ceri dengan alkohol: resipi untuk membuat beri segar, kering, beku, atau diadu