Minuman keras gooseberry buatan sendiri: 5 resipi

Minuman keras gooseberry buatan sendiri akan diingati kerana rasa yang lembut, aroma beri yang menyenangkan dan warna yang kaya. Tahap kemanisan boleh dilaraskan secara bebas jika perlu. Teknologi penyediaan adalah standard - buah-buahan masak diselitkan dengan minuman beralkohol yang kuat, selepas itu sirap gula ditambah. Untuk minuman keras buatan sendiri, anda boleh menggunakan gooseberry segar dan beku, dan variasinya boleh menjadi apa-apa. Perkara utama ialah beri sudah masak. Adalah dipercayai bahawa minuman yang paling lazat diperoleh jika anda menggunakan jenis gooseberry merah.

Rahsia membuat minuman keras gooseberry buatan sendiri

Adalah disyorkan untuk menyediakan semua bahan dalam bekas kaca, kemudian botolkannya dan hantar untuk penyimpanan selanjutnya. Dalam sesetengah kes, jika buahnya sangat manis, gula pasir mungkin tidak digunakan. Juga, jika perlu, kuantitinya, sebaliknya, boleh lebih besar daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

Minuman keras gooseberry mengikut resipi klasik

Jika anda bercadang untuk menyediakan minuman beralkohol buatan sendiri mengikut resipi klasik, anda memerlukan bahan berikut:

• beri masak - 1 kg;
• gula - 300 g;
• alkohol 70% - 1 l;
• air sejuk bersih - 1 liter.

Algoritma langkah demi langkah untuk melaksanakan kerja adalah seperti berikut:

1. Buah-buahan masak dibasuh dengan teliti, keratan dikeluarkan, diletakkan dengan teliti dalam bekas kaca (balang) dan ditutup dengan gula pasir. Balang mesti ditutup dengan kain kasa dan diletakkan di tempat yang hangat dan gelap selama 2 hari.
2. Sebaik sahaja proses penapaian bermula (pelepasan gelembung kelihatan), alkohol ditambah ke dalam bekas dan diletakkan di tempat yang gelap selama 14 hari.
3. Selepas 2 minggu, cecair disalirkan, ditapis dan dikeluarkan. 1 liter air dituangkan ke dalam buah-buahan yang tinggal dan sekali lagi diletakkan di tempat yang gelap.
4. Selepas 14 hari, kedua-dua cecair yang ditapis digabungkan bersama.

Masukkan gula pasir jika perlu.

Resipi minuman keras gooseberry yang mudah

Minuman keras gooseberry mudah dibuat di rumah jika anda mengikuti resipi. Resipi ini lebih mudah daripada yang sebelumnya. Terdapat hanya satu kelemahan - anda perlu melakukan penapisan yang lebih teliti, kerana sedimen mungkin kekal.

Untuk minuman keras buatan sendiri anda perlu:

• beri masak - 2 kg;
• alkohol 70% – 2 l;
• gula - 800 g;
• air.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Buah-buahan tulen dituangkan ke dalam balang dan diuli menggunakan sudu kayu. Selepas ini, bekas itu diisi dengan alkohol dan dihantar ke tempat yang gelap dan hangat selama 10 hari.
2. Cecair itu disalirkan, ditapis dengan teliti, dan gula ditambah kepada beri. Bekas dengan gula harus berdiri selama 5 hari lagi sehingga sirap muncul.
3. Sirap telah dikeringkan sepenuhnya, buah-buahan diperah dan dibuang.
4. Jumlah sirap mesti diukur.Untuk mendapatkan minuman 25 darjah, anda perlu menambah 1.8 liter air, selepas menolak jumlah sirap.
5. Satukan alkohol, sirap, air dalam satu bekas, gaul sebati dan tapis.

Minuman harus kekal dalam keadaan ini selama 3 minggu lagi.

Resipi untuk minuman keras gooseberry yang lazat dengan wain

Untuk penyediaan anda perlu:

• gooseberry - 1.5 kg;
• vodka 50% - 2 l;
• gula - 300 g;
• wain separuh manis - 2.5 l.

Penyediaan:

1. Beri dituangkan ke dalam balang, jumlah vodka yang diperlukan dituangkan dan dibiarkan selama 14 hari.
2. Minuman buah yang terhasil disalirkan, ditapis, dan wain dituangkan ke dalam beri yang tinggal.
3. Selepas 7 hari, wain dikeringkan, gula pasir ditambah, dipanaskan dengan api yang rendah, didihkan.
4. Apabila sirap wain telah disejukkan ke suhu bilik, tambah vodka yang ditapis. Cecair dibiarkan sejuk dan ditapis.

Minuman buatan sendiri boleh dimakan selepas 3 minggu.

minuman keras currant-gooseberry

Untuk penyediaan anda perlu:

• gooseberry putih - 2 kg;
• currant merah - 1 kg;
• currant hitam - 1 kg;
• moonshine 50% - 4 l;
• gula - 800 g.

Proses memasak:

1. Semua beri diletakkan dalam bekas, diisi dengan moonshine, dan dibiarkan di tempat yang gelap selama 14 hari.
2. Infusi yang terhasil disalirkan, buah beri diletakkan dalam periuk, gula pasir dituangkan, dan sedikit air ditambah.
3. Masak sehingga beri mula pecah. Sirap yang disejukkan digabungkan dengan moonshine.

Minuman keras buatan sendiri masa depan perlu diselitkan selama sebulan, selepas itu ia ditapis.

Resipi minuman keras gooseberry dan raspberi

Resipi akan memerlukan:

• gooseberry - 1 kg;
• raspberi - 200 g;
• vodka 50% - 750 ml.

Disediakan dengan cara berikut:

1. Semua bahan diletakkan di dalam balang, ditutup rapat dan dibiarkan di tempat yang gelap selama 4 minggu. Goncangkan balang dari semasa ke semasa.
2. Kemudian cecair disalirkan dan ditapis dengan teliti. Tambah gula jika perlu.

Selepas ini, biarkan ia diseduh selama 2 minggu.

Peraturan untuk menyimpan dan meminum minuman keras gooseberry buatan sendiri

Untuk penyimpanan, anda harus menggunakan bekas kaca - balang dengan penutup atau botol yang ketat. Suhu optimum berjulat dari +8°C hingga +12°C. Walaupun produk buatan sendiri rasanya lebih enak apabila disimpan lama, tidak digalakkan menyimpannya lebih lama daripada 12 bulan. Minuman yang terhasil boleh dimakan dengan hirisan buah dalam kuantiti yang kecil, menikmati rasa.

Kesimpulan

Minuman keras gooseberry adalah minuman yang agak lazat yang boleh anda sediakan sendiri di rumah. Terima kasih kepada sejumlah besar resipi, anda boleh memilih mana-mana pilihan yang paling anda sukai. Di samping itu, anda boleh menambah beri atau buah lain jika dikehendaki.

Catatan yang Disyorkan

minuman keras plum

minuman keras cloudberry Finland

Minuman keras kranberi buatan sendiri

Minuman keras chokeberry dengan daun ceri

Likur pir buatan sendiri: resipi

Amaretto ceri burung buatan sendiri

minuman keras kumquat

Minuman keras delima: resipi buatan sendiri

Resipi minuman keras redcurrant