minuman keras chokeberry

Minuman beralkohol buatan sendiri yang diperbuat daripada pelbagai buah-buahan dan herba sentiasa sangat popular di kalangan orang ramai, bukan sahaja atas sebab ekonomi. Lagipun, minuman yang disediakan dengan tangan anda sendiri membawa lebih banyak faedah dan tenaga daripada yang dibuat dalam pengeluaran.Dan minuman keras chokeberry boleh dikatakan minuman pemujaan, yang terkenal sejak zaman purba untuk penyembuhan dan rasa yang indah.

Cara membuat minuman keras chokeberry

Namun, dari awal lagi anda harus mentakrifkan sedikit istilah untuk memahami perbezaan dalam proses pembuatan. Bagi kebanyakan pengguna, minuman keras dan tincture boleh dikatakan tidak berbeza antara satu sama lain. Cef profesional dan pembuat wain tahu betul bahawa minuman keras adalah sesuatu yang disediakan melalui penapaian semula jadi tanpa penambahan cecair yang mengandungi alkohol. Sebenarnya, minuman keras berbeza daripada wain hanya dalam kandungan gulanya yang meningkat.

Tetapi sebarang tincture dibuat dengan penambahan wajib vodka atau moonshine (atau minuman kuat lain). Seperti yang mereka katakan, mereka mendesak alkohol. Oleh itu, minuman keras chokeberry dan tincture bukanlah perkara yang sama sama sekali. Dan minuman ini berbeza, pertama sekali, dalam kekuatan mereka - tincture jauh lebih kuat dan lebih sesuai untuk lelaki.

Tetapi kerana perbezaan dari segi penggunaan praktikal ini penting terutamanya untuk profesional, artikel itu kadangkala akan menggunakan istilah "mengisi" seperti yang digunakan untuk tincture juga.

Untuk menyediakan minuman keras chokeberry klasik buatan sendiri, hanya beri segar dan masak sepenuhnya digunakan dan tanpa penambahan vodka. Tetapi dengan beri chokeberry segar, tidak semuanya mudah - lebih baik menggunakannya untuk membuat minuman keras selepas fros pertama, apabila semua astringency telah hilang dari mereka, dan tidak akan ada kepahitan dalam minuman siap.

Anda juga boleh menggunakan beri beku; kadangkala ia dibekukan khas untuk mempercepatkan proses pembuatan.Tetapi dari beri chokeberry kering anda hanya boleh menyediakan tincture dengan penambahan mana-mana minuman yang mengandungi alkohol.

Sebelum digunakan, beri diisih, membuang yang rosak dan yang bersaiz kecil yang tidak seimbang. Buah-buahan sebegitu tidak mungkin menghasilkan sesuatu yang enak; ia biasanya lebih pahit daripada biasa.

Sudah tentu, adalah perlu untuk mengeluarkan semua ranting, daun dan tangkai daun - dalam kes ini mereka tidak akan menambah apa-apa yang berguna kepada minuman.

Jika minuman keras chokeberry disediakan di rumah mengikut resipi klasik, maka anda tidak boleh mencuci beri - yis "liar" hidup di permukaannya, kehadirannya akan membantu proses penapaian semula jadi.

Jika tidak, beri chokeberry dibasuh di bawah air yang mengalir dan kemudian dikeringkan, disebarkan pada kain atau tuala kertas.

Resipi klasik untuk minuman keras chokeberry

Ia bukan untuk apa-apa resipi ini dipanggil klasik - ini adalah cara minuman keras rowan hitam disediakan di rumah ratusan tahun yang lalu.

Untuk ini, satu-satunya produk yang anda perlukan ialah:

• 3 kg beri chokeberry;
• 1 kg gula pasir.

Proses memasak itu sendiri agak panjang, tetapi rasa semula jadi produk siap berbaloi.

1. Beri segar yang belum dibasuh dihancurkan menggunakan penumbuk kayu atau, sebagai pilihan terakhir, menggunakan pengisar rendaman.
2. Letakkan jisim beri dalam bekas kaca, tambah gula dan gaul rata.
3. Tutup bekas dengan lapisan kasa berganda dan letakkan di tempat tanpa cahaya dengan suhu + 18 ° C hingga + 25 ° C.
4. Dengan cara ini, ia disimpan selama beberapa hari, kacau kandungan balang dengan sudu kayu atau kayu sekali sehari.
5. Apabila tanda-tanda jelas permulaan proses penapaian muncul, bau masam, buih putih, desisan, meterai air atau setara dengannya dipasang pada bekas - sarung tangan getah dengan lubang kecil di jari.
6. Minuman keras harus ditapai selama 30-45 hari.
   Perhatian! Tanda-tanda akhir proses penapaian adalah menurunkan sarung tangan atau pemberhentian penampilan buih dalam meterai air.
7. Cuba untuk tidak menyentuh sedimen di bahagian bawah bekas, kandungannya disalirkan ke tempat lain melalui beberapa lapisan kain kasa atau penapis bulu kapas.
8. Kemudian minuman keras dituangkan ke dalam botol, ditutup rapat dan disimpan selama 70 hingga 90 hari di tempat yang sejuk (+ 10-16 ° C) tanpa cahaya.

Sudah tentu, merasa boleh dilakukan lebih awal, tetapi penuaan meningkatkan rasa minuman. Minuman keras chokeberry buatan sendiri mengikut resipi ini disediakan tanpa vodka atau minuman keras lain yang mengandungi alkohol, jadi kekuatannya rendah - kira-kira 10-13%.

Minuman keras Chokeberry dengan vodka

Bagi mereka yang tidak berpuas hati dengan kekuatan minuman yang diterangkan dalam resipi sebelumnya, terdapat versi minuman keras rowan hitam yang lebih serius dengan vodka. Menggunakan resipi ini, anda boleh menyediakan minuman keras menggunakan penapaian semula jadi, dan pada peringkat terakhir, betulkan minuman dengan vodka. Hasilnya adalah sesuatu antara minuman keras dan tincture.

Anda perlu:

• 2 kg beri chokeberry;
• 0.5 kg gula;
• 1 liter vodka.

Penyediaan:

1. Beri chokeberry yang tidak dibasuh dituangkan ke dalam balang kaca dengan jumlah yang sesuai, berselang-seli dengan lapisan gula. Lapisan paling atas mestilah gula.
2. Leher diikat dengan kain kasa dan balang diletakkan di atas tingkap yang cerah dan hangat selama 5-6 hari.
   Penting! Pada hari-hari ini, kandungan balang mesti digoncang sekurang-kurangnya sekali sehari.
3. Apabila penapaian bermula, sarung tangan diletakkan di leher atau meterai air diletakkan, yang dikeluarkan selepas kira-kira sebulan setengah, apabila proses itu selesai sepenuhnya.
   
4. Minuman keras itu ditapis melalui cheesecloth, vodka ditambah dan dicampur dengan baik.
5. Tuangkan ke dalam botol, tutup rapat dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 1.5-2 bulan untuk diselitkan.

Kekuatan minuman yang diperoleh di rumah sudah boleh mencapai 20 darjah.

Cara membuat minuman keras chokeberry dengan vanila dan oren

Menggunakan teknik penapaian semula jadi klasik yang sama, anda boleh menyediakan minuman keras chokeberry buatan sendiri yang sangat lazat dengan nota eksotik sitrus dan vanila.

Anda perlu:

• 3 kg chokeberry;
• 1 kg gula pasir;
• semangat dari 3 oren;
• beberapa batang vanila.

Proses memasak benar-benar sama dengan resipi klasik. Vanila dan kulit oren ditambah pada awal proses.

Minuman keras chokeberry dengan alkohol

Dan resipi ini sudah memberikan pilihan untuk menyediakan tincture chokeberry sebenar dalam alkohol. Walaupun kekuatan minuman yang baik, kira-kira 40%, ia sangat mudah diminum dan rasanya enak.

Anda perlu:

• 1 kg beri rowan;
• kira-kira 1 liter alkohol 60%;
• 300 g gula (pilihan).

Pembuatan:

1. Letakkan chokeberry yang telah dibasuh dan kering ke dalam balang.
2. Tuangkan alkohol supaya parasnya bertindih dengan beri sebanyak 2-3 cm.
3. Jika dikehendaki, tambah gula dan goncang semua kandungan di dalam balang dengan teliti.
4. Tutup dengan penutup dan letakkan balang di tempat yang hangat tanpa cahaya selama 2-3 bulan. Adalah dinasihatkan untuk mengingati balang dan goncang kandungannya sekurang-kurangnya sekali setiap 5 hari.
5. Tapis tincture yang telah siap melalui penapis kain kasa dan tuangkan ke dalam botol, tutupnya dengan ketat.

Minuman keras chokeberry dengan moonshine

Menggunakan teknologi yang sama, chokeberry liqueur-tincture disediakan di rumah menggunakan moonshine.

Jika anda mengambil moonshine dengan kekuatan kira-kira 60 darjah, maka nisbah bahan-bahan yang tinggal akan sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Untuk rasa, anda juga boleh menambah beberapa serpihan kulit kayu oak atau kepingan kulit limau pada minuman buatan sendiri ini.

Minuman keras chokeberry dengan daun ceri

Resipi ini memerlukan rawatan haba awal chokeberry, tetapi ia membolehkan anda mengekstrak rasa dan aroma maksimum daripada berinya.

Anda perlu:

• 1 kg beri chokeberry;
• 500 ml air yang disucikan;
• 1 l 95.6% alkohol makanan;
• 200 g daun ceri (kira-kira 300 keping);
• 400 g gula;
• 8 g gula vanila atau separuh daripada satu buah;
• 4 kuntum bunga cengkih.

Penyediaan:

1. Beri rowan yang dipilih, dibasuh dan dikeringkan diletakkan bersama daun ceri dalam kuali berdinding tebal, air dan separuh dos gula yang ditetapkan mengikut resipi ditambah.
2. Selepas mendidih, masak dengan api perlahan selama kira-kira 40 minit, kemudian biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam.
   
3. Keesokan harinya, tapis puri, perlahan-lahan memerah pulpa, yang boleh dibuang.
4. Baki separuh gula ditambah kepada jus yang dihasilkan dan semuanya dipanaskan sedikit untuk memastikan pembubarannya sepenuhnya.
5. Tuangkan ke dalam balang kaca dengan jumlah yang sesuai, sejuk, tambah alkohol dan rempah, kacau rata.
6. Balang ditutup rapat dan dibiarkan tanpa pengawasan selama 3 atau 4 bulan di tempat yang sejuk tanpa cahaya.
7. Selepas tempoh ini, minuman keras dari daun ceri dan chokeberry disalirkan dengan teliti dari sedimen, ditapis, dituangkan ke dalam botol yang kering dan bersih dan dibenarkan untuk dibancuh selama beberapa hari lagi sebelum rasa pertama.

Likur chokeberry yang lazat dengan daun ceri dan lemon

Resipi ini dalam banyak cara serupa dengan yang sebelumnya, hanya 2 lemon dan 100 g madu asli ditambah kepada bahan aktif.

Kulit buah yang dihancurkan daripada lemon yang telah dibasuh ditambah kepada buah beri sebelum memasak yang pertama. Dan jus lemon yang diperah dengan madu ditambah kepada minuman yang sudah ditapis selepas penambahan terakhir gula.

Resipi untuk minuman keras rowan hitam dengan pudina dan bunga cengkih

Kaedah menyediakan minuman keras yang sangat aromatik di rumah menggunakan resipi berikut juga mudah.

Anda perlu:

• 1500 g beri chokeberry;
• 500 ml vodka;
• 500 g gula pasir;
• 50 g daun pudina segar atau 20 g kering;
• 3-4 kuntum bunga cengkih.

Penyediaan:

1. Basuh balang kaca atau botol dan keringkan di dalam ketuhar.
2. Tuangkan gula ke bahagian bawah dan masukkan bunga cengkih.
3. Kisar chokeberry menjadi puri dan tambah kepada gula dan ulas, goncang dengan baik.
4. Tutup leher dengan kain kasa dan biarkan selama 3 hari di tempat yang gelap.
5. Pada hari ke-4, tuangkan vodka ke dalam bekas dengan minuman keras masa depan, goncang semuanya dengan baik sekali lagi, tutup rapat dengan penutup plastik dan biarkan selama 2-3 bulan.
6. Tapis minuman keras yang telah siap, tuangkan ke dalam botol yang telah disediakan sebelum ini dan simpan di tempat yang sejuk.

Chokeberry: resipi minuman keras dengan prun dan bunga lawang

Minuman keras chokeberry buatan sendiri yang disediakan mengikut resipi ini akan menggembirakan anda dengan konsistensi yang agak likat dan warna yang lebih pekat.

Untuk balang tiga liter anda perlukan:

• 1-1.2 kg chokeberry;
• 1.5 liter vodka;
• 300 g gula;
• 100 g prun;
• kulit kayu manis;
• beberapa bintang bunga lawang.

Penyediaan:

1. Beri Aronia diletakkan di dalam balang yang bersih dan kering, kira-kira sehingga bahu.
2. Mereka diisi sepenuhnya dengan vodka, balang ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang gelap selama 2.5 bulan, ingat untuk menggoncangnya sekurang-kurangnya sekali seminggu.
3. Selepas tempoh masa yang ditetapkan, minuman keras itu ditapis dan dituangkan ke dalam bekas lain.
4. Tambah prun, gula dan rempah lain mengikut resipi kepadanya, tutup tudung dan letakkan semula di tempat yang gelap selama 30 hari, sekali lagi ingat untuk kacau kandungan sekali seminggu.
5. Minuman keras itu ditapis semula, rempah dan prun dikeluarkan dan diedarkan ke dalam botol, menutupnya dengan ketat.

Resipi untuk minuman keras buatan sendiri dari rowan hitam dan merah

Minuman keras yang luar biasa lazat boleh disediakan di rumah dengan mencampurkan kedua-dua jenis rowan: merah dan hitam. Benar, mereka berbeza sedikit dalam kandungan jus beri, jadi rowan merah mesti dihancurkan sebelum digunakan untuk mengekstrak jumlah maksimum bahan berguna daripadanya. Nisbah bahan yang digunakan adalah lebih kurang seperti berikut:

• 500 g rowan merah;
• 500 g chokeberry;
• 1 liter vodka;
• 300 g gula pasir.

Satu lagi ciri menggunakan rowan merah ialah fakta bahawa minuman yang dibuat daripadanya memerlukan penyerapan yang lebih lama.Jika tidak, teknologi proses itu sendiri adalah sama dengan yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.

Likur chokeberry beku

Dari beri chokeberry beku anda boleh menyediakan minuman keras atau tincture yang lazat dan sihat mengikut mana-mana resipi yang diterangkan di sini. Anda hanya perlu mencairkan buah beri terlebih dahulu dan mengalirkan cecair yang berlebihan daripadanya. Kemudian timbang dan gunakan dalam perkadaran yang sama seperti segar.

Resipi minuman keras chokeberry kering

Tetapi anda tidak akan dapat membuat minuman keras daripada chokeberry kering menggunakan penapaian semula jadi. Tetapi beri kering sesuai untuk membuat tincture dengan vodka, alkohol atau moonshine. Apabila menggunakannya, anda hanya perlu mengambil kira beberapa ciri:

1. Apabila menggunakannya dalam resipi, jumlah beri kering harus dibelah dua berbanding dengan yang segar.
2. Sebelum infusi, adalah lebih baik untuk mencincang beri kering untuk pelepasan yang lebih lengkap dan seragam sifat mereka.
3. Tempoh infusi apabila menggunakan beri chokeberry kering meningkat secara purata sebanyak 2 kali dan kira-kira 4-5 bulan.

Minuman keras chokeberry buatan sendiri dengan cognac dan madu

Minuman yang diselitkan dengan cognac dengan tambahan madu ternyata sangat lazat dan sihat. Berwarna buatan sendiri ini boleh memberikan bantuan yang berkesan untuk selesema. Di samping itu, madu meningkatkan beberapa sifat penyembuhan lain chokeberry.

Anda perlu:

• 500 g beri chokeberry;
• 500 ml cognac;
• 3-4 sudu besar. l. madu asli.

Pembuatan:

1. Beri chokeberry dicampur dalam mana-mana bekas kaca yang mudah dengan cognac.
2. Tambah madu, kacau, tutup penutup dengan ketat dan letakkan selama 3 bulan di dalam bilik yang hangat tanpa cahaya.
3. Setiap minggu, goncangkan kandungan bekas itu dengan teliti.
4. Berwarna siap ditapis, dituangkan ke dalam botol berasingan dan diselitkan di tempat yang sejuk selama kira-kira sebulan.

Minuman keras chokeberry dengan kulit kayu oak

Menambah kulit kayu oak ke dalam minuman keras buatan sendiri boleh memberikan minuman rasa cognac. Untuk pengeluaran, lebih baik menggunakan mana-mana buah moonshine atau alkohol anggur.

Jumlah ramuan dikira kira-kira berdasarkan, pertama sekali, pada jumlah balang tiga liter.

• dari 800 hingga 1300 g beri chokeberry;
• kira-kira 1.5 liter moonshine;
• kira-kira 300-400 g gula;
• secubit kulit kayu oak;
• 1 sudu kecil. asid sitrik.

Minuman keras disediakan menggunakan kaedah penyerapan berganda.

1. Banyak buah beri dituangkan ke dalam balang supaya ia mengambil kira-kira ¾ daripada jumlahnya dan gula ditambah dalam jumlah 1/10 daripada jumlah chokeberry.
2. Tutup dengan tudung dan biarkan selama kira-kira 5 hari di dalam bilik gelap dengan suhu sejuk.
3. Tambah asid sitrik, kulit kayu oak dan tuangkan moonshine.
4. Mereka berkeras selama kira-kira sebulan di dalam bilik yang sama.
5. Kemudian tincture ditapis, cecair dituangkan ke dalam bekas yang berasingan, dan beri ditutup semula dengan jumlah gula yang sama.
   
6. Goncang dan biarkan di dalam bilik yang hangat selama 5 hari lagi.
7. Tapis sirap yang terhasil dan campurkan dengan tincture yang diperoleh buat kali pertama.
8. Botol dan simpan di tempat yang sejuk selama 1.5-2 bulan lagi.

Minuman keras chokeberry "100 daun"

Resipi ini sangat popular atas sebab tertentu.Lagipun, minuman yang dihasilkan sukar untuk dibandingkan dengan rasa dan aroma dengan sesuatu yang serupa. Sekiranya anda tidak mengetahui komposisinya, kemungkinan besar tiada siapa yang dapat meneka bahan apa yang dibuat dari minuman keras buatan sendiri.

Dalam versi standard minuman keras, bukan 100 daun digunakan, tetapi hanya 99. Nombor 100 dalam resipi dinamakan semata-mata demi nombor bulat.

Anda perlu:

• 250 g beri chokeberry;
• 33 daun ceri;
• 33 helai daun currant hitam;
• 33 daun raspberi;
• 200 g gula;
• 500 ml moonshine atau vodka berkualiti tinggi;
• 800 ml air yang disucikan;
• 1 sudu kecil. asid sitrik.

Tetapi terdapat versi alternatif resipi ini, di mana jumlah daun sebenarnya adalah 100. Tetapi selain daun ceri, currant dan raspberi, daun pir juga digunakan dalam minuman keras rowan hitam ini. Mereka membolehkan anda melembutkan rasa minuman siap dan menjadikannya lebih menarik.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pilihan ini adalah seperti berikut:

• 25 daun setiap raspberi, ceri, pir dan currant hitam;
• 350 g beri chokeberry;
• 1 liter vodka;
• 300 g gula;
• 1 liter air;
• ½ sudu kecil. asid sitrik.

Teknologi untuk menyediakan resipi di rumah adalah sama dan tidak bergantung pada komposisi bahan. Setiap orang memilih sendiri komposisi mana yang lebih dekat dengan mereka, dan jika mahu, anda boleh mencuba kedua-dua pilihan dan memilih yang optimum.

1. Beri chokeberry dikupas, dibasuh dan dikeringkan.
2. Pindahkan ke dalam bekas tahan api dan uli dengan alu kayu.
3. Daun diuli di tangan dan ditambah kepada beri.
4. Tambah asid sitrik dan gula, dan isi semuanya dengan air.
5. Letakkan bekas di atas api perlahan dan, tanpa mendidih, reneh dalam keadaan sedemikian selama kira-kira setengah jam.
   
6. Kemudian tapis cecair yang dihasilkan, memerah beri dan daun dengan baik.
7. Tambah jumlah vodka yang diperlukan, campurkan dan letakkan di tempat yang gelap selama sekurang-kurangnya 3-4 minggu untuk diselitkan.
8. Minuman keras yang telah siap ditapis semula dan diedarkan ke dalam botol.

Resipi untuk minuman keras chokeberry yang sihat dan aromatik dengan buah pelaga dan halia

Anda perlu:

• 1 kg beri chokeberry;
• 1 l 95.6% alkohol makanan;
• 1 liter vodka;
• 3 cm akar halia kering;
• 3 biji buah pelaga;
• 1 buah vanila.

Penyediaan:

1. Chokeberry dituangkan ke dalam balang kaca yang bersih dan kering, semua rempah ditambah dan alkohol dituangkan.
2. Masukkan minuman di dalam bilik sejuk tanpa cahaya selama kira-kira 3-4 minggu.
3. Tapis, botol dan biarkan selama 6 bulan lagi untuk menghasilkan sejambak rasa penuh.

Resipi mudah untuk minuman keras chokeberry dengan epal

Gabungan epal dan chokeberry dianggap klasik.

Anda perlu:

• 400 g beri chokeberry;
• 400 g epal Antonov;
• 1 liter air;
• 700 ml vodka;
• 400 g gula;
• 1 sudu besar. l. madu;

Penyediaan:

1. Epal diparut pada parut kasar, chokeberry hanya dibebaskan dari cawangan, dibasuh dan dikeringkan pada tuala.
2. Didihkan air dengan gula, masukkan rowan dan bancuhan epal dan masak selama 5 minit.
3. Campuran buah dan beri disejukkan, dipindahkan ke balang bersih, diisi dengan vodka dan dibiarkan selama 3-4 minggu, ditutup, pada suhu bilik dalam gelap.
4. Adalah dinasihatkan untuk mengaduk minuman keras 1-2 kali seminggu.
5. Tapis melalui beberapa lapisan kain kasa, tambah madu dan biarkan selama beberapa minggu lagi di tempat yang sama.
   
6. Tanpa menyentuh sedimen di bahagian bawah, tapis, tuangkan ke dalam botol dan biarkan selama sebulan lagi, selepas itu anda boleh merasai minuman keras buatan sendiri.

Resipi kuno untuk membuat minuman keras rowan hitam dengan cepat

Tidak seperti resipi lain, di mana minuman keras diselitkan selama berbulan-bulan, adalah mungkin untuk mendapatkan minuman yang enak dalam rasa dan konsistensi di rumah hanya dalam seminggu. Benar, untuk ini anda perlu mencari alat memasak seramik atau besi tuang dengan penutup yang agak ketat dengan jumlah sekurang-kurangnya 2 liter. Komponen selebihnya agak tradisional dan pemilihannya tidak akan menyebabkan sebarang kesulitan tertentu.

• dari 1 hingga 1.5 kg beri chokeberry (lebih mudah untuk mengukur jumlah dalam liter - harus ada kira-kira 2 liter beri, bergantung pada jumlah bekas yang ditemui);
• kuantiti vodka sedemikian sehingga beri ditutup sepenuhnya dengannya;
• gula dan rempah - secukup rasa dan keinginan.

Penyediaan:

1. Chokeberry yang disusun, dibasuh dan kering dituangkan ke dalam bekas yang disediakan, diisi dengan vodka dan rempah dan gula ditambah jika perlu.
2. Tutup penutup dan salutkan bahagian luar dengan doh melekit (air + tepung) supaya tiada satu retakan pun yang tinggal.
   Nasihat! Tidak perlu takut merosakkan apa-apa di sini - doh diperlukan semata-mata untuk menutup bekas, supaya tidak satu gram alkohol keluar apabila dipanaskan.
3. Letakkan bekas dengan pengisian masa depan di dalam ketuhar pada suhu + 70 ° C selama satu jam. Adalah penting bahawa suhu pada sensor di dalam ketuhar sepadan dengan realiti, jika tidak, alkohol mungkin mendidih pada suhu + 78 ° C, dan tiada apa yang baik akan datang daripadanya.
4. Kemudian anda perlu menyimpan bekas di dalam ketuhar selama 1.5 jam, mengurangkan suhu kepada + 60 °C.
5. Dan akhirnya, 1.5 jam lagi - pada suhu + 50 °C.
6. Kemudian matikan ketuhar sepenuhnya dan simpan bekas dengan inti di sana sehingga ia sejuk sepenuhnya.
7. Selepas itu mereka memindahkannya ke mana-mana tempat gelap yang selesa di dalam bilik selama 4 hari lagi.
8. Selepas 4 hari, setelah mengelupas semua doh dari retak sebelum ini, kandungan bekas dituangkan melalui colander yang dilapisi dengan beberapa lapisan kain kasa.
9. Cecair utama segera dituangkan ke dalam botol dan dimeteraikan, dan keseluruhan kek digantung dalam beg kain kasa di atas kuali, memberikannya beberapa jam untuk mengalir sepenuhnya.
   
10. Jangan memerah beri terlalu banyak untuk mempercepatkan proses; akibatnya, sedimen mendung mungkin muncul dalam minuman keras.
11. Cecair yang dikeringkan ditambah kepada minuman keras yang tertumpah sebelum ini, dicampur dan dirasai.
12. Minuman keras buatan sendiri sudah siap, tetapi jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit gula padanya.

Peraturan untuk minum minuman beralkohol daripada chokeberry

Chokeberry, atau chokeberry, telah lama dianggap sebagai buah beri penyembuhan yang ajaib. Liqueur dan tincture daripadanya boleh memberikan bantuan sebenar untuk hipertensi, aterosklerosis, penyakit sendi, penyakit tiroid, mabuk dan proses keradangan.

Tetapi, sebaliknya, perlu difahami bahawa beri juga mempunyai sifat yang mungkin tidak berguna kepada semua orang. Lagipun, ia mengandungi bahan yang memekatkan darah, merumitkan kerja jantung dan melambatkan aliran darah. Bagi sesetengah orang, sifat ini boleh menjadi sangat berbahaya. Anda tidak boleh menggunakan minuman keras chokeberry jika anda mempunyai masalah berikut:

• peningkatan kelikatan darah, tahap hemoglobin yang tinggi;
• urat varikos dan trombophlebitis;
• gastritis dan ulser perut dengan keasidan yang tinggi;
• beberapa jenis cystitis;
• tekanan darah rendah;
• buasir;
• penyakit hati akut dan fungsi buah pinggang yang lemah.

Di samping itu, keanehan minuman keras chokeberry ialah ia mempunyai rasa kaya yang sangat menyenangkan, dan minuman terkuat daripadanya juga diminum dengan mudah - ijazahnya hampir tidak dirasai.

Biasanya, minuman beralkohol yang diperbuat daripada chokeberry digunakan untuk tujuan perubatan dan pencegahan.

• Untuk menormalkan tekanan darah dan merawat aterosklerosis, minum minuman keras dalam kursus 1 sudu teh selama sebulan. 3 kali sehari.
• Untuk insomnia, ia berguna untuk minum 40-50 g minuman pada waktu petang.

Minuman keras chokeberry buatan sendiri sering ditambah kepada minuman panas atau makanan yang dibakar.

Sudah tentu, ia juga boleh dimakan sebagai minuman pencuci mulut, tetapi perhatikan langkahnya dengan ketat.

Peraturan untuk menyimpan minuman keras chokeberry

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan minuman keras chokeberry siap dalam keadaan sejuk dalam botol yang tertutup rapat. Semakin kuat kekuatan minuman, semakin lama jangka hayatnya. Secara purata ia adalah 3 tahun.

Kesimpulan

Chokeberry liqueur adalah minuman yang sangat lazat dan menyembuhkan yang mudah dibuat di rumah, walaupun untuk pemula. Tetapi anda harus berhati-hati dengan penggunaannya.

Catatan yang Disyorkan

Minuman keras viburnum di rumah: resipi

Minuman keras dan tincture ceri plum: 6 resipi

minuman keras plum buatan sendiri

Resipi Cloudberry dengan vodka

Minuman keras dogwood

Minuman keras cranberry: resipi buatan sendiri

Resipi minuman keras pir

Resipi untuk tincture, minuman keras, moonshine dan minuman keras blueberry

minuman keras pic buatan sendiri