minuman keras pic buatan sendiri

Minuman keras pic buatan sendiri akan sentiasa menjadi hiasan dan kemuncak meja percutian, terutamanya pada malam musim sejuk, terima kasih kepada aroma yang indah dan rasa yang lembut. Anda hanya perlu berhati-hati pada musim gugur untuk memperuntukkan beberapa kilogram pic lembut baldu dan sedikit masa lapang untuk ini.

Rahsia membuat minuman keras pic

Dalam amalan, dua kaedah utama menyediakan minuman keras pic digunakan. Ini adalah infusi pada asas alkohol dan pengaktifan penapaian menggunakan yis semula jadi. Setiap kaedah mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Tetapi dalam kedua-dua kes, hasilnya adalah minuman beralkohol aromatik dan menyenangkan.

Ia boleh disediakan menggunakan mana-mana resipi di bawah. Dan agar minuman keras pic berjaya, anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah:

• Anda harus menggunakan hanya vodka berkualiti tinggi atau moonshine yang disucikan dua kali supaya tidak merosakkan rasa minuman keras;
• pilih buah pic yang masak dan berair;
• pastikan anda mengeluarkan semua kawasan rosak pada buah;
• pic dalam resipi menggunakan alkohol hendaklah dibasuh dan dikeringkan dengan teliti;
• untuk mendapatkan rasa badam atau amaretto, anda boleh menggunakan benih;
• Ia mudah untuk mengeluarkan kulit pic dengan melecurkan buah dengan air mendidih;
• Jika anda meninggalkan kulitnya, ia akan menambah aroma yang berterusan kepada minuman dan memberikan warna tertentu.

Peach tincture dipercayai mempunyai ciri-ciri bermanfaat dan kesan menenangkan. Tetapi mungkin ini datang dari keadaan yang damai di mana rasa minuman keras pic membenamkan anda.

Resipi klasik untuk minuman keras pic buatan sendiri

Mengikut resipi paling mudah, yang merupakan asas untuk pelbagai versi minuman keras pic, minuman itu boleh dibuat di rumah, walaupun oleh orang yang tidak tahu memasak.

Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 3 komponen:

• pic - 1 kg;
• alkohol - 1 liter (ini boleh menjadi vodka, cognac, alkohol atau moonshine);
• gula - 200 g.

Lakukan perkara berikut:

1. Basuh buah, potong, buang biji, potong kecil.
2. Masukkan dalam bekas, masukkan gula, gaul rata.
3. Letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira sehari untuk membolehkan buah-buahan mengeluarkan jusnya.
4. Tambah alkohol, tutup tudung dan letakkan di dalam bilik bawah tanah atau pantri selama 3-4 minggu. Goncang bekas dengan minuman sekali seminggu.
5. Tapis melalui penapis dan botol.

Resipi klasik menghasilkan minuman tanpa sebarang bahan tambahan, jadi ia mempunyai rasa pic. Untuk menyediakannya, disyorkan untuk memilih buah-buahan yang paling aromatik dan masak.

Minuman keras pic dengan vodka berempah

Dengan menambah rempah, anda boleh membuat minuman keras dengan rasa yang berbeza atau dengan sejambak penuh sensasi rasa. Resipi ini adalah untuk semua orang yang boleh menggabungkan rempah mengikut budi bicara mereka.

bahan-bahan:

• pic - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• gula - 0.1 kg;
• air - 50 ml;
• kayu manis - ½ batang;
• vanillin - pada hujung satu sudu teh;
• pudina - 2 g.

Daripada vodka, anda boleh membuat minuman keras dari pic menggunakan alkohol atau moonshine yang dimurnikan ganda. Masukkan vanillin dan pudina mengikut kehendak dan secukup rasa.

Penyediaan:

1. Basuh buah-buahan, keluarkan biji, potong ke dalam kepingan, dan masukkan ke dalam balang.
2. Tuangkan alkohol supaya pic ditutup sepenuhnya dengan vodka. Tutup penutup.
3. Biarkan selama 1.5 bulan, dalam almari. Goncang sekali sekala.
4. Tapis cecair dan perah pulpa.
5. Campurkan gula, air, rempah dalam periuk dan reneh selama 3 minit.
6. Sejukkan sirap, gabungkan dengan tincture yang dihasilkan, tutup dengan tudung.
7. Didihkan dan matikan.
8. Biarkan sejuk tanpa dibuka.
9. Tuangkan ke dalam botol dan tutup.
10. Rasa dalam sehari.

Hasilnya ialah minuman dengan kekuatan 20% dan jangka hayat sehingga 3 tahun.

Bagaimana untuk membuat minuman keras pic yang lazat tanpa vodka

Menurut resipi, minuman keras dari pic tanpa menambah alkohol diperolehi di rumah dengan kekuatan rendah, dengan rasa yang lembut dan lembut serta aroma buah-buahan selatan yang indah. Wanita terutamanya menyukainya. Itulah sebabnya ia juga dipanggil minuman keras wanita.

Untuk memasak, anda hanya boleh menggunakan buah dan gula. Kismis ditambah sebagai yis asli dengan segera atau sedikit kemudian jika penapaian belum bermula.

bahan-bahan:

• pic - 2.5 kg;
• gula - 0.4 kg;
• kismis - 30 g.

Penyediaan:

1. Jangan basuh buah-buahan, hanya lap dengan kain kering.
2. Potong separuh, keluarkan biji.
3. Potong pulpa menjadi kepingan halus.
4. Letakkan dalam bekas untuk penapaian.
5. Masukkan gula, goncang.
6. Letakkan sarung tangan perubatan dengan lubang kecil pada leher hidangan.
7. Letakkan di dalam bilik gelap dengan suhu +18… +25⁰DENGAN.
8. Selepas kira-kira 1-1.5 bulan, apabila penapaian berhenti, tapis minuman keras melalui ayak, perah pulpa, tuangkan ke dalam bekas dan simpan selama 4 bulan sehingga disediakan sepenuhnya.

Menggunakan sarung tangan anda boleh menjejaki proses penapaian. Jika ia tidak bermula selepas 12 jam, maka anda perlu menambah 30 g kismis yang tidak dibasuh.

Resipi minuman keras pit pic

Apabila orang membeli pic pada musim gugur, mereka makan daging dan membuang lubang. Anda boleh cuba membuat tincture dari biji dan dapatkan minuman yang luar biasa dengan rasa badam pahit.

bahan-bahan:

• lubang pic - satu genggam;
• vodka - 750 ml;
• gula - 0.2 kg;
• air - 100 ml.

Penyediaan:

1. Hancurkan benih kering dan masukkan ke dalam botol.
2. Tuangkan vodka.
3. Biarkan di tempat yang cerah selama 4-5 minggu.
4. Tapis cecair dari biji.
5. Rebus sirap gula dengan air, sejuk dan campurkan dengan minuman keras.
6. Bungkus dan hantar untuk simpanan.

Membuat minuman keras jus pic di rumah

Ia tidak selalu mungkin untuk membeli pic segar, kerana ia adalah buah bermusim. Tetapi jus pic boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun dan boleh digunakan untuk menambah baik minuman beralkohol.

bahan-bahan:

• jus pic - 500 ml;
• moonshine 40-45% - 500 ml;
• gula - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Campurkan jus dan moonshine dalam balang kaca.
2. Simpan selama 20 hari.
3. Tapis dan masukkan gula jika suka. Goncang sebati.
4. Biarkan selama 3 minggu lagi.
5. Tuangkan ke dalam botol dan tutup.

Simpan di tempat yang tidak terkena cahaya matahari langsung. Jus pic akan meningkatkan rasa moonshine dengan ketara.

Resipi untuk minuman keras pic dengan madu

Anda boleh mendapatkan minuman keras pic dengan menyediakannya mengikut resipi klasik dengan tambahan madu dan bukannya gula. Minuman ini boleh ditambah kepada pencuci mulut, kek, dan koktel.

bahan-bahan:

• buah-buahan - 2 kg;
• brendi atau cognac - 1 l;
• madu cair - tuangkan ke atas buah.

Penyediaan:

1. Potong pic yang bersih dan kering menjadi kepingan dan letakkannya di dalam balang untuk penyerapan supaya ia hanya mengisi separuh.
2. Tuangkan madu di sana supaya ia benar-benar menutupi buah.
3. Letakkan di dalam peti sejuk selama 1.5 bulan.
4. Keluarkan dari peti sejuk dan tambah alkohol ke bahagian atas balang. Goncang beberapa kali.
5. Tutup dengan tudung dan biarkan di tempat yang sejuk selama 5 bulan lagi.
6. Melewati kain kasa. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan.

Simpan pada suhu kira-kira +12⁰DENGAN.

Minuman keras pic dengan vodka, pudina dan thyme

Menambah thyme dan pudina ke resipi vodka pic akan menjadikan minuman itu bukan sahaja dengan aroma pedas, tetapi juga sihat. Anda boleh bereksperimen dengan jumlah herba mengikut citarasa anda.

bahan-bahan:

• pulpa pic - 2 kg;
• vodka - 1.5 l;
• air - 100 ml;
• gula - 200 g;
• kayu manis - 1 batang;
• pudina - 2 g;
• thyme - 2 g.

Langkah penyediaan:

1. Sediakan buah-buahan: basuh, inti, potong.
2. Letakkan kepingan pulpa dalam mangkuk kaca.
3. Tuangkan vodka dan simpan di pantri selama 2 bulan.
4. Selepas 60 hari, masukkan rempah dalam air mendidih, rebus selama 3 minit, tambah gula. Rebus sirap.
5. Campurkan sirap yang disejukkan dengan minuman keras dalam satu kuali, tutup dengan tudung, biarkan mendidih dan keluarkan serta-merta.

Tudung tidak boleh dibuka apabila minuman keras dipanaskan dan sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Resipi untuk membuat minuman keras pic, lemon dan strawberi

Anda boleh melengkapkan rasa minuman keras pic dengan strawberi manis dan lemon segar. Ia akan menjadi lebih kaya dan lebih mengingatkan musim panas. Untuk ini anda memerlukan produk berikut:

• strawberi - 0.5 kg;
• pic - 2.5 kg;
• alkohol - 2 l;
• gula - 0.6 kg;
• kulit lemon - satu jalur;
• kerepek oak - 1 sudu besar. l.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Pic dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan, dibebaskan dari biji.
2. Letakkan dalam balang tiga liter, tambah strawberi, kulit lemon dan kerepek oak. Semua ini harus mengisi balang tidak lebih daripada 2/3 daripada jumlah.
3. Isikan ke bahagian atas dengan vodka, alkohol atau moonshine.
4. Simpan di bawah sinar matahari selama seminggu. Tapis melalui kain keju.

Minuman pic untuk meningkatkan mood anda sudah sedia. Ia boleh dibotolkan dan disejukkan.

Peraturan untuk menyimpan minuman keras pic

Selepas proses penyediaan selesai, minuman dibungkus dalam bekas, ditutup rapat dan disimpan di tempat gelap dengan suhu rendah. Ini boleh menjadi peti sejuk, bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, pantri atau almari pada loggia bertebat.

Likur pic boleh disimpan selama 2 hingga 5 tahun, dengan syarat tiada pendedahan langsung kepada cahaya matahari.

Kesimpulan

Minuman keras pic buatan sendiri akan membantu meningkatkan mood anda dan meningkatkan daya hidup anda dalam apa jua keadaan.Minuman keras pic yang disediakan dengan tangan anda sendiri memberikan keyakinan sepenuhnya terhadap kualiti produk yang digunakan dan boleh dibuat dengan mengambil kira rasa dan pilihan kedua-dua hos dan tetamu.

Catatan yang Disyorkan

Minuman keras viburnum di rumah: resipi

Minuman keras dan tincture ceri plum: 6 resipi

minuman keras plum buatan sendiri

Resipi Cloudberry dengan vodka

Minuman keras dogwood

Minuman keras Lingonberry

Minuman keras cranberry: resipi buatan sendiri

minuman keras chokeberry

Resipi minuman keras pir