minuman keras plum buatan sendiri

Nalivka muncul di meja Rusia tidak lebih awal daripada abad ke-16. Minuman itu masih popular sehingga kini.Ia dihasilkan di kilang dan dibuat oleh suri rumah sendiri. Pelbagai buah-buahan dan beri digunakan. Plum, ceri, aprikot, gooseberry, ceri, raspberi, dan lain-lain adalah popular. Minuman keras plum mempunyai rasa yang lebih kaya, dan apabila bahan lain ditambah, ia bermain dengan warna baru.

Bagaimana untuk membuat minuman keras plum di rumah

Likur buatan sendiri lebih dipercayai dan mempunyai rasa yang lebih ringan. Anda boleh yakin dengan komposisi mereka. Dan pada musim panas, apabila banyak buah-buahan dan beri tersedia, adalah berdosa untuk tidak membuat minuman.

Mereka yang membuatnya di rumah tahu bahawa minuman itu berbeza dari tincture. Malah, tincture adalah produk berasaskan herba dan akar. Selalunya digunakan untuk tujuan perubatan, untuk menggosok. Tetapi buah-buahan yang diselitkan dengan vodka adalah minuman keras yang sama. Memasak tidak melibatkan sebarang proses penapaian. Untuk tujuan ini, moonshine siap sedia atau minuman beralkohol lain digunakan.

Minuman keras plum buatan sendiri dengan madu: resipi No

Madu adalah bahan popular dalam semangat buatan sendiri. Ia memberi mereka rasa istimewa. Gabungan itu ternyata sangat kaya.

bahan-bahan:

• buah-buahan apa-apa jenis;
• setengah batang kayu manis;
• madu - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Penyediaan:

1. Buah-buahan disediakan sebelum dimasak. Mereka mencuci dan membersihkan.
2. Letakkan semua buah yang dipotong dalam balang dan masukkan batang kayu manis yang dihancurkan.
3. Tuangkan madu ke atas plum.
4. Alkohol dicurahkan.
5. Goncangkan balang selama beberapa minit supaya madu larut lebih cepat.
6. Minuman itu diselitkan selama kira-kira dua minggu, balang digoncang secara berkala.
7. Tapis cecair.

Minuman keras plum di rumah: resipi No

Minuman tanpa bahan tambahan juga sedap.Resipi klasik mengandungi hanya dua produk:

• vodka - 1 l;
• buah-buahan - 0.5 kg.

Sebagai permulaan, bahan utama disediakan untuk proses selanjutnya. Buang permukaan dan biji yang rosak. Lebih baik jika buahnya utuh, tidak disentuh bumi, hujan, angin, dipetik dari dahan. Mengisar mengikut budi bicara anda. Jika anda memotong plum berkali-kali, cecair akan menjadi keruh dan tidak telus. Pangkalan siap dituangkan dengan alkohol supaya ia menutup bahagian atas. Masukkan minuman selama 1.5 bulan, kemudian tuangkan.

Resipi untuk minuman keras plum buatan sendiri dengan pudina

Pudina menambah sedikit rasa masam, segar kepada mana-mana koktel. Kilang itu sesuai dengan minuman keras. Tetapi varieti yang dipilih untuk ini tidak begitu manis.

Produk:

• plum - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• gula - 150 g;
• air - 100 g;
• pudina - 4 cawangan.

Penyediaan tidak mengambil banyak masa:

1. Buah-buahan dibasuh dan dikeringkan.
2. Tuangkan dan biarkan mendidih dalam sejuk selama 14 hari.
3. Cecair disalirkan.
4. Sirap direbus secara berasingan daripada air dan gula pasir.
5. Tuangkan tincture ke dalamnya semasa memasak.
6. Tapis cecair.
7. Letakkan daun pudina di dalamnya dan biarkan selama sehari lagi.

Minuman keras plum di rumah tanpa vodka

Anda boleh menyediakannya mengikut resipi tanpa menambah alkohol. Dalam kes ini, kekuatan yang sama dicapai melalui penapaian. Tetapi produk sedemikian tidak boleh dipanggil minuman keras.

Apa yang anda perlukan:

• 6 kg plum siap sedia;
• air - 3 gelas;
• gula - 2.8 kg.

Penyediaan:

1. Semua bahan ditambah kepada buah-buahan yang dicincang siap.
2. Bekas kaca ditutup untuk mengelakkan perosak. Letakkan di tempat yang gelap dan hangat selama 4 hari.
3. Apabila penapaian bermula, botol ditutup dengan kedap air dan sarung tangan yang ditebuk.
4. Minuman siap selepas kira-kira 40 hari, apabila penapaian selesai.

Resipi kuno untuk minuman keras plum

Resipi untuk minuman keras terdapat dalam koleksi tertua. Dan yang ini terpakai kepada mereka. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

• vodka - 0.5 l;
• buah-buahan kecil - 1.5 kg;
• gula - 0.5 kg.

Resipinya mudah, tetapi ia akan mengambil banyak masa untuk minuman keras itu siap sehingga akhir:

1. Buah-buahan dituangkan ke dalam botol, benih dibiarkan di dalamnya.
2. Semuanya dituangkan, balang ditutup dan dibiarkan di tempat yang sejuk selama sebulan setengah.
3. Selepas masa berlalu, cecair disalirkan dan dibiarkan di dalam peti sejuk.
4. Gula dituangkan ke dalam balang.
5. Selepas sebulan lagi, sirap gula-plum disalirkan dan dicampur dengan cecair yang diawet.
6. Cecair itu ditapis dan dibiarkan di dalam bilik bawah tanah selama kira-kira enam bulan.

Cara membuat minuman keras plum untuk "Liquor"

Minuman keras buatan sendiri biasanya dibuat dengan alkohol elit. Buah-buahan untuknya diambil lebih masak. Tetapi anda juga boleh menggunakan vodka.

bahan-bahan:

• buah masak - 0.5 kg;
• cengkih - 3 tunas;
• setengah batang cengkih;
• 300 g gula;
• vodka - 500 ml.

Penyediaan:

1. Buah-buahan disediakan, dipotong, dimasukkan ke dalam botol dan semua bahan lain ditambah. Anda tidak perlu mengeluarkan lubang, maka akan ada rasa badam. Tetapi dalam kes ini, plum ditikam.
2. Alkohol dituangkan sehingga ia meliputi segala-galanya.
3. Biarkan selama 90 hari, goncang sekali-sekala.
4. Minuman pencuci mulut ditapis.
5. Biarkan selama dua hari lagi di tempat yang sejuk.

Cara membuat minuman keras plum di rumah menggunakan kismis

Anggur kering akan menambah sedikit "semangat". Dan ia akan menjadikannya lebih bersih, dan proses penapaian akan berjalan lebih cepat.

Resipi mudah untuk minuman keras plum di rumah, apa yang anda perlukan:

• buah-buahan - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• gula - 3 g;
• segenggam kismis.

Penyediaan:

1. Buah-buahan dalam balang ditutup dengan gula dan dibiarkan selama sehari untuk mengeluarkan jus.
2. Tuangkan dan masukkan kismis, cuci sedikit.
3. Biarkan selama sebulan di tempat yang sejuk.

Minuman keras plum buatan sendiri dengan buah pelaga dan anise

Minuman keras plum buatan sendiri, yang mana anise dan buah pelaga ditambah, dipanggil Timur. Ia mempunyai rasa yang terang dan menarik dengan nota Timur.

Produk yang diperlukan:

• puri plum - 4 kg;
• gula - 2.7 kg;
• alkohol - 1 l;
• kulit oren;
• secubit vanillin;
• secubit kayu manis;
• secubit bunga cengkih;
• buah pala;
• anise - secubit;
• secubit buah pelaga;
• air.

Penyediaan minuman oriental:

1. Rempah dituangkan ke dalam balang.
2. Pure plum dicampur dengan pasir dan dibiarkan untuk ditapai.
3. Wain yang terhasil disalurkan melalui penapis.
4. Wain ditambah kepada tincture rempah (pra-tegang).
5. Infus minuman selama beberapa bulan.

Resipi minuman keras plum buatan sendiri dengan kulit oren

Minuman keras plum dengan kulit oren menghangatkan dengan sempurna. Resipi menjadikannya lebih kuat.

bahan-bahan:

• buah-buahan - 1 kg;
• vodka - 2 l;
• gula - 2 cawan;
• kulit oren - secukup rasa, lazat dengan pudina, kayu manis.

Penyediaan:

1. Buah-buahan dalam balang ditutup dengan gula. Tulang dibuang.
2. Tambah semangat, jika anda mempunyai kayu manis, pudina.
3. Isi dengan alkohol dan simpan selama seminggu.

Resipi mudah untuk minuman keras plum dengan prun

Sekiranya tidak ada plum segar, maka mereka mengambil prun, tetapi rasa sedikit berbeza, tart, ciri buah-buahan kering. Hasilnya adalah minuman yang lebih kaya.

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• prun (sebelum memasak, kupas, bilas, potong halus) - 0.5 kg;
• vodka - 2 l;
• alkohol - 0.5 l;
• air - 0.5 l.

Penyediaan mengambil banyak masa kerana minuman perlu dibancuh:

1. Prun (siap) dituangkan dengan bahan cecair. Curahan akan menjadi kuat.
2. Semua ini diselitkan di tempat yang gelap selama 30-45 hari.
3. Cecair ditapis.
4. Masukkan air ke dalamnya dan kacau. Mereka berkeras untuk beberapa hari lagi.
5. Tapis sekali lagi sebagai bentuk mendakan.

Cara membuat minuman keras plum dan halia

Semua orang tahu bahawa halia mempunyai rasa yang sedikit pahit, tetapi apabila digabungkan dengan betul ia memberikan nota yang cerah, sedikit pedas, tetapi menyenangkan. Lagipun, teh dengannya adalah pahit, tetapi ia adalah perasaan yang menyenangkan. Anda juga boleh menambah akar kepada minuman keras.

Apa yang anda perlukan:

• buah-buahan - 2 kg (sebarang jenis);
• vodka - 1.5 l;
• gula - 300 g;
• halia - 20 g;
• kayu manis - setengah batang.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Halia dan kayu manis diletakkan di bahagian bawah balang. Kemudian buah-buahan dan pasir diisi.
2. Isi bekas dengan cecair, tetapi biarkan ruang sebesar dua jari. Semua ini diselitkan selama sebulan setengah.
3. Selepas beberapa ketika, tapis dan botol semudah itu.

Resipi untuk minuman keras plum buatan sendiri dengan vanila dan susu pekat

Terdapat resipi mengikut mana susu pekat dan vanillin (atau vanila) ditambah. Minuman keras ini dipanggil "Damskaya"; kadangkala prun ditambah dan bukannya plum.

Produk yang diperlukan:

• gula - 250 g;
• prun - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 batang vanila;
• susu pekat - 800 g (dua tin 400 setiap satu);
• air - 0.5 l;

Penyediaan:

1. Prun sedang disediakan. Untuk melakukan ini, buah-buahan kering dikupas, dibasuh, dikeringkan, dan dipotong.
2. Letakkan dalam balang dan masukkan vanila.
3. Tuangkan semuanya dan biarkan selama beberapa minggu.
4. Berwarna ditapis.
5. Masukkan air mendidih dan gula kepada buah beri dan rebus.
6. Semua ini disalurkan melalui penapis.
7. Cecair selepas memasak beri digabungkan dengan tincture.
8. Seterusnya masukkan susu.

Minuman keras plum badam dengan cognac

Minuman keras disediakan bukan sahaja dengan vodka. Alkohol elit tidak akan merosakkannya. Dan inilah resipi itu sendiri.

Produk:

• buah-buahan (sebaik-baiknya Hungary) - 3 kg;
• cognac - 1.5 l;
• gula - 1.2 kg;
• badam - 300 g;

Cara menyediakan minuman:

1. Kacang yang dihancurkan diletakkan di dalam beg kain, ditinggalkan di bahagian bawah balang, dan cognac ditambah di sana.
2. Simpan selama dua minggu di tempat yang sejuk.
3. Cecair dipisahkan, buah-buahan dan komponen lain ditambah kepadanya.
4. Simpan selama dua minggu.
5. Lulus minuman keras melalui penapis.
6. Beri masa untuk masak selama sebulan atau dua bulan lagi.

Minuman keras plum buatan sendiri dengan tembikai, kismis dan oren

Minuman keras keluar manis dan kaya mengikut resipi yang dipanggil "Padishakh":

• plum - 3.8 kg, lebih baik kuning;
• kismis - 400 g;
• tembikai - 3 kg;
• gula - 2.4 kg;
• madu - 1.2 kg (sebaik-baiknya bukan soba);
• oren - 5 keping;
• pati badam - 5 mg;
• 1 buah vanila;
• rum - 2 botol;
• air.

Penyediaan:

1. Kulit oren diletakkan dalam rum dan dibiarkan selama 10 hari.
2. Melon, plum dan oren dituangkan dengan rum aromatik yang diselitkan.
3. Selepas sebulan setengah, pulpa dipisahkan daripada cecair. Gula dan air ditambah kepada plum dan diletakkan di dalam peti sejuk.
4. Kismis yang ditapai diletakkan di dalam wort.
5. Buah-buahan disimpan hangat sehingga akhir proses penapaian.
6. Wain ditapis, madu dan rum ditambah. Semuanya dituangkan ke dalam bekas.

Resipi untuk minuman keras plum dalam periuk perlahan

Multicooker adalah pembantu kepada mana-mana suri rumah. Ia membolehkan anda dengan cepat menyediakan sebarang hidangan. Dan adalah mungkin untuk melakukan helah yang sama dengan minuman keras.

Semua yang diperlukan:

• plum - 500 g sudah dikupas;
• gula - 250 g;
• vodka - 0.5 l.

Penyediaannya sangat mudah. Dalam mod "memasak", semua bahan dimasak selama 5 minit, dan kemudian selama 12 jam dalam mod "pemanasan". Selepas semuanya ditapis melalui ayak, anda sedia untuk diminum!

Resipi untuk tincture plum dengan vodka

Berwarna berbeza dengan minuman keras. Mengikut peraturan, herba dan akar ditambah kepadanya untuk kesan perubatan. Tetapi kini kedua-dua konsep ini keliru. Jadi tincture mempunyai lebih banyak darjah, ia memerlukan lebih sedikit buah-buahan/herba. Kebanyakan resipi tidak berkongsi konsep; mereka memanggil satu sama lain.

Berwarna plum buatan sendiri dengan vodka:

• alkohol - 500 g;
• gula - 500 g;
• plum - 3 kg.

Letakkan buah-buahan dalam balang dan biarkan selama 24 jam untuk mengeluarkan jus. Seterusnya, tuangkan cecair sehingga ditutup sepenuhnya. Semuanya diletakkan di tempat yang sejuk selama dua minggu, sebulan.

Berwarna plum dengan vodka, kayu manis dan madu

Berwarna plum mudah boleh disediakan di rumah dengan madu; ia mempunyai rasa pekat, cerah, manis. Resipinya mudah sahaja.

Apa yang anda perlukan:

• plum - 3 kg;
• 30 biji;
• vodka - 1 l;
• madu - 0.75 l;
• kulit kayu manis.

Bagaimana hendak masak:

1. Lubang dikeluarkan dari plum.
2. Tulang diletakkan dalam kain kasa dalam balang.
3. Plum diletakkan di atas, dituangkan, dan dibiarkan di tempat yang sejuk selama 6 minggu.
4. Cecair disalirkan dan benih dikeluarkan.
5. Madu dan kayu manis ditambah kepada plum.
6. Simpan selama dua minggu lagi.

Berwarna plum buatan sendiri dengan alkohol

Untuk mendapatkan minuman yang lebih kuat, alkohol ditambah kepadanya. Rasa manisnya hampir tidak dapat didengar, tetapi rasa plum tidak hilang di mana-mana.

bahan-bahan:

• plum - 2 kg;
• alkohol 96% - kaca;
• gula - 500 g.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Buah-buahan dikisar menjadi puri.
2. Biarkan selama 1.5 jam, lap dengan penapis.
3. Pure diisi dengan alkohol.
4. Biarkan di tempat sejuk selama 2 bulan.
5. Seterusnya, semuanya ditapis menggunakan bulu kapas.

Berwarna plum dalam alkohol dengan kayu manis dan rum

Menurut resipi, untuk menyediakan tincture plum di rumah anda perlu:

• Plum - 1 kg;
• gula - 500 g;
• 1 batang kayu manis;
• rum - 800 ml;
• wain merah kering - 400 ml;
• alkohol - 200 ml.

Didihkan wain, plum dan kayu manis. Kemudian semuanya disejukkan. Campurkan alkohol dan rum dan biarkan selama beberapa minggu. Semuanya ditapis dan diselitkan untuk masa yang maksimum.

Plum tincture diperbuat daripada plum kering dengan penambahan asid sitrik

Asid sitrik menambah masam yang menyenangkan. Dan ada resipi dengannya.

Produk:

• prun - 100 g;
• gula - 150 g;
• vodka - 0.5 l;
• asid sitrik - satu perempat daripada sudu kecil.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Tuangkan prun dan masukkan bahan yang tinggal.
2. Semua ini ditegaskan selama 10 hari.
3. Kemudian tincture ditapis, disucikan dan disimpan di tempat yang sejuk dari 15 hingga 18 darjah.

Resipi untuk minuman keras plum tanpa gula

Berwarna boleh disediakan tanpa gula; ia akan menjadi tanpa gula dan kuat.

Diperlukan:

• plum - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Plum dituangkan ke dalam balang dan diisi dengan vodka. Infus pada suhu bilik selama 45 hari. Kemudian semuanya ditapis.

Resipi mudah untuk tincture plum di rumah dengan beri rowan

Rowan menambah sedikit rasa masam tetapi menarik. Beri mesti dikumpulkan di kawasan yang bersih, jauh dari jalan raya.

bahan-bahan:

• rowan - 500 g;
• plum - 500 g;
• kayu manis - 1 keping;
• gula - 0.5 kg;
• alkohol - 250 ml;
• vodka - 250 ml;
• lemon - 1 keping.

Penyediaan:

1. Plum dan rowan yang disediakan diletakkan dalam satu balang.
2. Masukkan gula, jus lemon, dan batang kayu manis.
3. Masak selama 10 minit.
4. Sejuk.
5. Isi dengan vodka dan alkohol.
6. Masa infusi adalah sebulan.
7. Ditapis.

Berwarna plum di rumah: resipi mudah dari plum liar (dari sloe)

Terdapat sedikit pencinta duri. Walau bagaimanapun, plum liar sangat berguna, dan tincture yang dibuat daripadanya tidak lebih buruk daripada yang lain.

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• gula - 1.5 kg;
• beri - 4 kg;
• vodka - 4 l.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Sloe dicampur dengan gula dan dituangkan ke dalam botol untuk diselitkan selama 1.5 bulan, bilik harus hangat dan gelap.
2. Selepas beberapa ketika, 0.5 liter alkohol dituangkan di sana dan disimpan selama 2 bulan.
3. Kemudian masukkan baki 3.5 liter. Biarkan mendidih.
4. Berwarna perlu berdiri selama kira-kira tiga bulan lagi.

Berwarna plum pada moonshine

Berwarna plum dengan moonshine menghasilkan rasa yang lebih tajam.

bahan-bahan:

• plum - 2 kg;
• moonshine - 1.5 l;
• gula - 800 g;
• air - 1 l.

Penyediaan:

1. Plum ditutup dan diisi dengan air.
2. Didihkan, reneh selama setengah jam.
3. Alkohol dituangkan ke dalam.
4. Biarkan mendidih, jangan mendidih.
5. Sejukkan dan biarkan selama 10 hari di tempat yang gelap.
6. Tapis dan biarkan untuk jumlah masa yang sama.

Resipi untuk tincture plum dengan moonshine boleh sedikit diubah suai dengan menambah beri dan rempah lain.

Minuman keras plum kering di rumah dengan moonshine

Berwarna plum yang paling mudah dibuat daripada plum atau prun dengan penambahan moonshine. Untuk menyediakan anda memerlukan 1 liter alkohol dan hanya 8 prun.

Prun dan moonshine diselitkan selama 10 hari. Tapis melalui kain keju. Kemudian mereka tuangkan dan letakkan di tempat yang sejuk.

Kesimpulan

Minuman keras plum adalah minuman lazat yang boleh disediakan dengan kekuatan minimum, menambah rempah dan menjadikannya halus. Dengan penambahan kayu manis dan rempah oriental lain, tiada siapa yang akan memahami bahawa ini bukan alkohol elit yang mahal. Resipi untuk tincture dan minuman keras untuk semua citarasa. Amat sukar untuk merosakkannya, tetapi memasaknya semudah memerah pear!

Catatan yang Disyorkan

Minuman keras viburnum di rumah: resipi

Minuman keras dan tincture ceri plum: 6 resipi

Resipi Cloudberry dengan vodka

Minuman keras dogwood

Minuman keras Lingonberry

Minuman keras cranberry: resipi buatan sendiri

minuman keras chokeberry

Resipi minuman keras pir

Resipi untuk tincture, minuman keras, moonshine dan minuman keras blueberry