Minuman keras blueberry (berwarna) di rumah: 8 resipi

Blueberry dimakan bukan sahaja dalam bentuk beri segar atau beku. Jem, kolak, tincture dan minuman keras sering disediakan berdasarkannya. Berwarna blueberry dengan vodka mempunyai rasa yang kaya dan warna yang mendalam. Minuman itu mengekalkan sifat bermanfaat buah beri, yang membolehkan ia digunakan untuk tujuan perubatan.

Peraturan untuk menyediakan tincture atau minuman keras blueberry

Berwarna blueberry di rumah disediakan mengikut peraturan tertentu. Ia berbeza daripada minuman keras dalam kelajuan penyediaan, tujuan penggunaan dan rasa. Ia mengambil masa yang banyak untuk menyediakan minuman keras blueberry. Ia ternyata lebih likat dalam konsistensi. Selalunya ia dimakan sebagai minuman beralkohol. Berwarna buatan sendiri diambil untuk tujuan perubatan. Ia disediakan berdasarkan alkohol atau dengan tambahan moonshine.

Beri biru tumbuh di kawasan beriklim sejuk dan sederhana.Di Timur Jauh, Caucasus, Ural dan Siberia, beri dikumpulkan di paya, hutan dan kawasan pergunungan. Beri biru beku boleh didapati di mana-mana pasar raya. Beri dikumpulkan dari akhir Julai hingga awal Ogos. Jangka hayat produk segar di dalam peti sejuk tidak melebihi 7 hari. Oleh itu, penyediaan tincture di rumah adalah disyorkan dalam tempoh ini. Beri beku boleh disimpan tidak lebih dari setahun.

Sebelum menyediakan minuman buatan sendiri, anda perlu menyemak beri untuk kerosakan. Buah-buahan yang disikat dan berkulat hendaklah dibuang. Anda juga perlu membilas beri biru dengan air yang mengalir.

minuman keras blueberry klasik

Minuman keras blueberry boleh dimakan di rumah 2 minggu selepas pengeluaran. Tetapi dinasihatkan untuk membiarkannya diseduh lebih lama. Resipi menggunakan komponen berikut:

• 600 g gula;
• 1 liter jus blueberry dengan pulpa;
• 500 ml vodka.

Proses memasak:

1. Gula dan vodka ditambah kepada jus yang dihasilkan. Campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan ke dalam botol kaca.
2. Selama 2 minggu, bekas dengan minuman keras disimpan di tempat terpencil pada suhu bilik. Goncang botol beberapa kali sehari.
3. Selepas masa yang ditetapkan, minuman keras itu ditapis. Cecair yang terhasil dituangkan ke dalam botol lain dan ditutup dengan penutup.

Berwarna blueberry mengikut resipi klasik

Ciri tersendiri resipi tincture blueberry buatan sendiri ialah ia menggunakan pulpa beri, bukan jus. Kemanisan minuman boleh diselaraskan dengan menambah gula jika perlu.

Komponen:

• 1 liter vodka atau alkohol;
• 300 g gula;
• 2 kg beri biru.

Langkah memasak:

1. Beri dibasuh dengan teliti dan dibiarkan kering di atas tuala kertas.
2. Menggunakan mortar, buah beri dihancurkan kepada konsistensi puri.
3. Pulpa dicampur dengan gula dan dimasukkan ke dalam bekas kaca.
4. Pangkalan alkohol juga dituangkan ke dalam botol, selepas itu ia ditutup dengan teliti.
5. Setiap 2 hari kandungan dicampur dengan menggoncang botol.
6. Selepas 2 minggu, kek dipisahkan daripada cecair. Berwarna dituangkan ke dalam botol dan ditutup dengan penutup.
7. Sebelum diminum, disyorkan untuk menyimpan minuman di dalam peti sejuk selama 6-7 hari untuk menyejukkan.

Resipi paling mudah untuk tincture blueberry dengan vodka

Komponen:

• 2 kg beri;
• 400 g gula;
• 1 liter vodka.

Resipi:

1. Beri dibasuh, air berlebihan dikeluarkan dari permukaannya dan dihancurkan kepada konsistensi homogen.
2. Pure yang terhasil dimasukkan ke dalam botol. Seterusnya masukkan 250 g gula.
3. Langkah seterusnya ialah menambah vodka dan campurkan campuran beri dengan teliti.
4. Botol yang tertutup rapat diketepikan selama 15-20 hari. Ia perlu untuk menggoncangnya secara berkala supaya campuran itu homogen dan bebas daripada sedimen.
5. Selepas mendap, tincture ditapis menggunakan kain kasa.
6. Selepas pensampelan, minuman dicampur dengan baki gula. Kuantitinya boleh dipelbagaikan bergantung pada pilihan rasa.

Berwarna vodka blueberry dengan lemon

Berwarna buatan sendiri dengan penambahan kulit lemon mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi. Disebabkan ini, ia boleh digunakan untuk tujuan perubatan, sebagai contoh, untuk menguatkan sistem imun. Jika dikehendaki, apa-apa rempah boleh ditambah ke dalam minuman. Mereka menjadikan rasa minuman itu unik.

bahan-bahan:

• 350 ml vodka;
• 3 kuntum bunga cengkih;
• semangat setengah lemon;
• 500 g beri biru;
• 180 g gula.

Peraturan memasak:

1. Kulit lemon dan bunga cengkih ditambah kepada buah beri yang dihancurkan menjadi puri.
2. Komponen diisi dengan cecair yang mengandungi alkohol, dan botol diletakkan di tempat yang gelap, ditutup dengan teliti.
3. Goncang bekas setiap 2-3 hari untuk mengelakkan pembentukan mendapan.
4. Selepas sebulan, tincture dibuka dan cecair ditapis melalui kain kasa.
5. Sirap gula yang telah disediakan terlebih dahulu diletakkan di dalamnya.
6. Botol itu disumbat semula dan diletakkan di tempat yang sejuk. Tempoh infusi boleh berbeza dari 1 hingga 3 bulan.

Resipi untuk tincture blueberry dengan madu dan alkohol

bahan-bahan:

• 750 g beri biru;
• 8 sudu besar. l. madu;
• 750 ml alkohol.

Resipi:

1. Beri biru yang telah dibasuh dengan teliti dituangkan ke dalam balang kaca atau botol, dan jumlah madu yang diperlukan diletakkan di atasnya.
2. Alkohol dituangkan ke dalam bekas dan dimeteraikan. Tincture harus disimpan di tempat yang dilindungi dari cahaya.
3. Selepas 6 minggu, cecair ditapis. Jika masih ada ruang dalam bekas, tambah alkohol atau air.
4. Selepas 1.5 bulan, minuman itu ditapis semula menggunakan kain kasa. Ia dituangkan ke dalam botol gelap, dimeteraikan dan disimpan di ruang bawah tanah.

Berwarna blueberry dalam alkohol dengan ulas dan oregano

Menambah oregano dan bunga cengkih pada tincture buatan sendiri akan menjadikannya lebih pedas. Untuk mendapatkan kepekatan minuman yang diingini, adalah penting untuk mengikuti perkadaran komponen yang disyorkan. Untuk menyediakan tincture buatan sendiri, anda memerlukan komponen berikut:

• 2 kg gula;
• 4.2 liter air;
• 1 kg beri biru;
• segenggam kecil oregano kering;
• 1 batang kayu manis;
• 2 liter alkohol;
• 2 sudu kecil. buah pala;
• 10 kuntum bunga cengkih.

Algoritma memasak:

1. Beri dibasuh dan diletakkan di dalam bekas kaca. Rempah-rempah ditambah kepadanya.
2. Komponen dituangkan dengan alkohol dan dibiarkan selama 2 minggu.
3. Selepas masa yang ditetapkan, cecair ditapis dan dicairkan dengan 3 liter air.
4. Sirap disediakan daripada baki air dan gula.
5. Campuran beri digabungkan dengan sirap dan dituangkan semula ke dalam botol. Jumlah sirap boleh dikurangkan atau ditambah.
6. Produk diselitkan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya enam bulan.

Cara membuat minuman keras oren blueberry dan kayu manis

Komponen:

• 500 g gula;
• ½ oren;
• 500 ml air;
• 1 kg beri biru;
• 1 liter alkohol;
• 1 cm dari batang kayu manis;
• 3 kuntum bunga cengkih.

Resipi:

1. Beri biru yang telah dibasuh diletakkan di dalam balang dan diuli dengan teliti hingga menjadi pulpa. Bekas itu diketepikan selama 2 jam supaya beri mengeluarkan jusnya.
2. Campuran beri ditapis dan kek dibuang. Rempah-rempah dan kulit oren ditambah kepada jus. Semua komponen diletakkan di atas api sehingga mendidih.
3. Semasa asas beri sejuk, sediakan sirap gula.
4. Alkohol, jus blueberry dan sirap dicampur dalam botol kaca. Sekiranya komposisi tidak cukup manis, jumlah gula yang diperlukan ditambah kepadanya.
5. Minuman yang terhasil dituangkan ke dalam balang dan diletakkan di tempat untuk diselitkan selama 2 bulan.
6. Selepas tempoh yang ditentukan, tincture ditapis semula dan dibotolkan. Minuman disejukkan sebelum digunakan.

Beri biru diselitkan dengan alkohol dengan madu dan raspberi

Berwarna blueberry buatan sendiri yang diperbuat daripada madu dan raspberi adalah manis, dengan rasa masam yang sederhana. Oleh kerana kandungan buah beri, warna minuman akan menjadi sangat cantik. Rasa tincture bergantung pada madu yang anda pilih. Varieti yang paling sesuai ialah heather dan linden.

bahan-bahan:

• 250 g raspberi;
• 8 sudu besar. l. madu;
• 750 ml alkohol;
• 750 g beri biru.

Resipi:

1. Beri yang dibasuh diletakkan di dalam balang berlapis-lapis. Kemudian mereka dituangkan dengan alkohol dan dibiarkan selama 6 minggu.
2. Goncang bekas secara berkala untuk mencampurkan bahan.
3. Selepas menetap, tincture ditapis. Madu ditambah kepadanya.
4. Jika kekuatan minuman yang dihasilkan terlalu tinggi, ia dicairkan dengan air dan dibotolkan.
5. Minuman itu disimpan di tempat yang gelap selama 3 bulan lagi.

Peraturan untuk penyimpanan dan penggunaan

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan produk alkohol di dalam peti sejuk. Ia digunakan secara dalaman dalam kuantiti yang sangat terhad. Penggunaan yang berlebihan menimbulkan kembung perut, sakit kepala dan rasa mabuk. Orang yang mempunyai keabnormalan tekanan darah harus mengambil minuman dengan berhati-hati.

Berwarna blueberry buatan sendiri, dimakan secara sederhana, mempunyai banyak manfaat kesihatan. Tetapi dalam beberapa kes sangat tidak disyorkan untuk menggunakannya. Kontraindikasi untuk mengambil tincture buatan sendiri adalah seperti berikut:

• batu di buah pinggang;
• tindak balas alahan;
• umur di bawah 18 tahun;
• gangguan najis;
• penyakit pankreas dan saluran empedu;
• alkoholisme;
• tempoh kehamilan dan penyusuan.

Kesimpulan

Berwarna vodka blueberry buatan sendiri terkenal dengan beberapa sifat yang bermanfaat. Tetapi ia mesti digunakan dengan sangat berhati-hati. Pelanggaran dos membawa kepada kemerosotan kesihatan.

Catatan yang Disyorkan

Resipi tincture ceri buatan sendiri

Resipi Cloudberry dengan vodka

Berwarna cranberry dengan vodka

Berwarna Chokeberry dengan vodka

Berwarna kulit dan kulit walnut

Tincture kapur: vodka, alkohol, moonshine

Berwarna gooseberry dengan vodka, alkohol, moonshine: resipi buatan sendiri

Berwarna blackcurrant beku: dengan vodka, moonshine, alkohol

Berwarna ceri pada moonshine: resipi untuk beri kering, beku, segar, kering