Likur currant buatan sendiri: dengan vodka, alkohol, moonshine, dari buah beri yang ditapai

Kandungan

1 Faedah dan kemudaratan minuman keras blackcurrant
2 Cara membuat minuman keras currant buatan sendiri
3 Resipi minuman keras currant buatan sendiri
4 Kontraindikasi
5 Terma dan syarat penyimpanan
6 Kesimpulan

Kismis hitam adalah peneraju kandungan vitamin C di kalangan tanaman buah-buahan dan beri. Di samping itu, buah-buahan mengandungi asid organik, glikosida, vitamin dan mineral. Currants mempunyai pelbagai kesan pada tubuh manusia: sifat peluh, diuretik, dan tonik. Minuman keras currant buatan sendiri dengan vodka bukan sahaja resipi minuman untuk pesta rumah, tetapi juga ubat terkenal yang boleh mengatasi pelbagai penyakit.

Faedah dan kemudaratan minuman keras blackcurrant

Faedah dan kemudaratan minuman keras blackcurrant buatan sendiri boleh dibincangkan dari sudut pandangan kualiti bermanfaat beri, dipertingkatkan oleh pengaruh etil alkohol.

Kismis hitam kaya dengan asid askorbik, minyak pati yang diperkaya, phytoncides, vitamin B, unsur mikro dan makro, gula, glikosida.Apabila menyediakan minuman blackcurrant, kesan bersamaan alkohol pada badan diambil kira. Kesan asas kekal seperti beri. Dengan bantuan tincture buatan sendiri, gejala beberapa keadaan badan dikurangkan:

Avitaminosis. Kehadiran asid askorbik dan vitamin B kompleks membantu mengurangkan kekurangan nutrien. Menyuburkan badan, menghalang perkembangan keadaan kekurangan;
Aterosklerosis. Likur blackcurrant buatan sendiri dikreditkan dengan sifat yang menggalakkan pelebaran saluran darah di otak, menormalkan aliran darah ke seluruh badan, dan menghalang perkembangan genangan darah. Ini meningkatkan keadaan umum saluran darah, menjadikannya lebih elastik, dan menghalang perkembangan kerapuhan;
Anemia. Ubat rumah membantu mengatasi gejala penyakit ini, berkat kesannya pada sistem hematopoietik, serta pengambilan kompleks vitamin yang luas ke dalam badan;
Buasir. Penyakit ini dicirikan oleh aliran darah terjejas, genangan darah dan pembentukan bekuan darah. Pelebaran saluran darah dan normalisasi aliran darah ke bahagian badan yang berlainan membantu melegakan gejala buasir dan menghalang pembentukan buasir;
Demam dan menggigil. Minuman keras sering disyorkan selepas pendedahan berpanjangan kepada selsema atau kemunculan gejala selsema. Sifat bakterisida beri currant, serta kesan wap etil alkohol, mempengaruhi suhu badan. Mereka juga mempunyai kesan diaforetik, yang membolehkan kulit menyejat kelembapan lebih cepat dan menurunkan suhu badan secara semula jadi.

Bahaya resipi minuman keras blackcurrant buatan sendiri untuk tubuh manusia boleh dibincangkan dari sudut pandangan kesan berbahaya alkohol.Minuman berasaskan alkohol yang kuat adalah kontraindikasi untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap etil alkohol, serta bagi mereka yang telah mengalami penyakit kompleks yang berkaitan dengan gangguan irama jantung atau perubahan dalam kiraan darah.

Di samping itu, minuman beralkohol adalah kontraindikasi untuk wanita hamil dan kanak-kanak. Minuman keras yang diperbuat daripada currant hitam mengikut resipi klasik dengan penambahan gula dan vodka boleh berbahaya bagi orang yang didiagnosis dengan diabetes apa-apa jenis. Kandungan gula dalam minuman keras buatan sendiri boleh menyebabkan perubahan dalam tahap hemoglobin darah.

Cara membuat minuman keras currant buatan sendiri

Formulasi buatan sendiri dibuat menggunakan alkohol, air dan pemanis. Bagi mereka, buah-buahan tanpa kerosakan atau tusukan digunakan. Beri tertakluk kepada pemprosesan tambahan, tetapi integritinya adalah penting untuk rasa komposisi, struktur dan warnanya. Minuman blackcurrant buatan sendiri dengan vodka disediakan menggunakan asas alkohol kuat yang berbeza:

cahaya bulan;
cognac;
alkohol;
gin, wiski.

Resipi buatan sendiri untuk membuat minuman keras currant dengan vodka memerlukan tempoh infusi yang lama. Infusi dianggap sebagai salah satu teknologi utama untuk pengeluaran minuman beralkohol. Kaedah ini dipanggil maceration, di mana asas cecair yang ditambahkan pada buah beri menyerap bahan aktif, memasuki tindak balas kimia tertentu dengan asas. Warna dan rasa masa depan minuman bergantung pada proses pemerahan. Minuman vodka buatan sendiri dipanggil komposisi yang kekuatannya diukur pada 18 dan 20 darjah.

Penting! Sesetengah pencinta minuman buatan sendiri membandingkan minuman keras vodka dengan wain buah-buahan; mereka dimakan selepas makan sebagai penghadam.

Resipi minuman keras currant buatan sendiri

Apabila menyediakan minuman keras blackcurrant di rumah, pelbagai pemanis dan bahan tambahan digunakan. Di samping itu, beri boleh dipetik baru, dibekukan atau sedikit ditapai.

Resipi mudah untuk minuman keras blackcurrant dengan vodka

Untuk menyediakan resipi klasik buatan sendiri untuk minuman keras blackcurrant dengan vodka, ambil bekas kaca dengan penutup atau penyumbat yang ditutup rapat yang boleh dipasang dengan ketat pada leher botol.

bahan-bahan:

400 g currant hitam;
500 ml vodka.

Buah-buahan diasingkan dan diasingkan daripada ranting, serpihan, dan tangkai daun. Kemudian mereka dibasuh dengan air suam dan dituangkan ke dalam bekas kaca. Alkohol dituangkan di atas, ditutup rapat dengan penutup dan dikeluarkan untuk diselitkan selama 14 hari. Selepas infusi, bekas kaca dibuka, minuman ditapis, mengeluarkan kek dan biji kecil. Cecair yang ditapis adalah minuman keras blackcurrant klasik dengan vodka tanpa menambah bahan tambahan.

Resipi untuk minuman keras blackcurrant buatan sendiri dengan alkohol

Resipi buatan sendiri ini melibatkan penggunaan pemanis. Untuk infusi ambil:

400 g currant hitam;
200 ml air;
300 g gula;
500 ml alkohol 40%.

Gula dan air direbus, beri ditambah kepada cecair yang dihasilkan. Rebus selama kira-kira 5 minit. Selepas itu beri dikisar melalui ayak. Cecair yang terhasil dicampur dengan alkohol. Infusi dituangkan ke dalam botol kaca, ditutup rapat dan disimpan selama 21 hari. Secara berkala, botol dengan minuman keras buatan sendiri digoncang untuk mengaktifkan proses pemerahan.

Resipi untuk minuman keras blackcurrant dengan moonshine

Untuk menyediakan minuman keras blackcurrant buatan sendiri, bukan dengan vodka atau alkohol, tetapi dengan moonshine, gunakan perkadaran resipi klasik. Perlu diambil kira bahawa moonshine lebih kuat daripada vodka atau alkohol, jadi ia mesti dicairkan dengan air yang ditapis dalam nisbah 1: 1.

minuman keras blackcurrant cepat

Minuman keras buatan sendiri yang cepat dan manis yang diperbuat daripada blackcurrant dengan vodka disediakan dalam satu hari.

Untuk melakukan ini, 1 kg beri dikisar, kemudian kek ditekan untuk mengeluarkan jus. Dalam kuali yang berasingan, 1 kg gula dicairkan dengan 300 ml air dan direbus sehingga kristal larut. Jus currant yang diperah ditambah kepada campuran panas yang dihasilkan. Selepas cecair telah disejukkan, tambah 700 ml vodka dan rebus sehingga gelembung kecil muncul. Campuran blackcurrant dan vodka yang dihasilkan menyejukkan selama beberapa jam, kemudian ia dituangkan ke dalam bekas kaca dan disimpan di dalam peti sejuk.

Likur currant yang ditapai

Untuk menyediakan resipi ini sediakan:

gula 200 g;
vodka 500 ml;
beri 400g;
air.

Letakkan currant dan gula yang telah dibasuh dan disediakan di bahagian bawah balang kaca. Lapisan diulang sehingga bahan-bahan hilang. Campuran puff yang dihasilkan ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang gelap. Selepas 3 hari, apabila gula telah dibubarkan, tambah vodka ke dalam bekas kaca, tutup penutup sekali lagi dan keluarkannya untuk penyerapan. Selepas 2 bulan, kandungan ditapis menggunakan beberapa lapisan kain kasa, air ditambah dan dituangkan ke dalam bekas yang disediakan untuk penyimpanan selanjutnya.

Minuman keras madu dengan currant hitam dan alkohol

Resipi mempunyai rasa yang luar biasa dengan nota madu. Madu cair pelbagai bunga digunakan untuk pemanis.

500 g beri;
1 sudu besar. l. madu;
1 liter vodka.

Beri dibasuh, disusun, dituangkan ke dalam balang 3 liter, dan satu sudu penuh madu dituangkan di atas. Campuran dituangkan dengan vodka supaya ia meliputi semua beri. Biarkan selama 2 minggu, selepas itu campuran ditapis dan disejukkan. Minuman currant-madu buatan sendiri mempunyai rasa yang luar biasa dan warna merah jambu-merah yang halus.

Likur currant pedas dengan vodka

Minuman beralkohol buatan sendiri sering disediakan menggunakan pelbagai rempah ratus. Ini meningkatkan rasa, memperkaya struktur dan naungan.

Resipi buatan sendiri dengan rempah tambahan sangat popular di kalangan wanita kerana aroma yang unik dan rasa yang luar biasa. Komposisi termasuk:

800 g beri;
500 g gula;
400 ml air;
1 sudu kecil. serbuk kayu manis.

Sirap direbus daripada gula dan air sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Kemudian masukkan buah-buahan dan rebus selama kira-kira 5 minit tanpa mendidih. Selepas ini, buah beri dihancurkan dengan penumbuk atau sudu. Sirap beri yang diperolehi selepas ditapis dituangkan ke dalam bekas kaca yang disterilkan, alkohol dan kayu manis ditambah. Tutup bekas dengan penutup, kemudian goncang perlahan-lahan sehingga serbuk kayu manis larut sepenuhnya. Biarkan meresap selama 20 hari. Pilihan terbaik adalah untuk menggoncang bekas setiap hari, tetapi jika ini tidak mungkin, anda harus menggoncang minuman keras beberapa kali sepanjang tempoh. Minuman keras yang telah siap ditapis dan dibotolkan untuk disimpan.

Likur currant buatan sendiri dengan cognac

Salah satu cara untuk menyediakan minuman keras buatan sendiri adalah dengan memasukkannya dengan cognac. Untuk tujuan ini, ambil mana-mana cognac yang anda suka dan currant masak.

Tuang setengah liter cognac ke dalam balang 300 g beri, tambah 100 g gula, dan tutup dengan penutup.Goncangkan bekas dengan bahan-bahan secara intensif dan keluarkan untuk penyerapan. Selepas 2 minggu, minuman ditapis dan dibotolkan untuk penyimpanan selanjutnya. Berwarna cognac buatan sendiri boleh disimpan selama lebih dari satu tahun; dari masa ke masa, rasanya menjadi lebih kaya dan lebih pelbagai.

Kontraindikasi

Perubatan tradisional mendakwa bahawa minuman buatan sendiri dengan vodka hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Kenyataan ini terpakai kepada orang yang mengetahui segala-galanya tentang kesihatan mereka. Komposisi buatan sendiri dengan etil alkohol adalah kontraindikasi sepenuhnya untuk orang yang mempunyai diagnosis tertentu:

Gastritis, ulser perut, keradangan lain saluran gastrousus. Pengambilan minuman beralkohol terutamanya dilarang semasa tempoh eksaserbasi atau tempoh pemulihan selepas campur tangan pembedahan;
Penyakit darah. Beri alkohol dan currant, yang mempunyai kesan aktif pada badan, adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai jumlah darah yang berbeza daripada biasa;
Hipertensi. Sekiranya berlaku lonjakan tekanan secara tiba-tiba, formulasi berasaskan alkohol buatan sendiri dikecualikan sepenuhnya. Kegagalan untuk mengawal proses yang berkaitan dengan tekanan darah boleh membawa kepada akibat yang serius;
kencing manis. Pemanis dan alkohol menjejaskan peningkatan parameter hemoglobin dan mencetuskan keadaan diabetes yang kompleks.

Pengambilan minuman beralkohol buatan sendiri yang mengandungi blackcurrant dan vodka adalah dilarang bagi mereka yang mempunyai gangguan sistem saraf pusat yang berkaitan dengan gangguan mental. Liqueur adalah kontraindikasi untuk wanita hamil, ibu yang menyusu dan kanak-kanak dari sebarang umur.

Terma dan syarat penyimpanan

Berwarna blackcurrant buatan sendiri dengan vodka boleh disimpan selama 2 - 3 tahun.Ruang bawah tanah di mana suhu udara rendah dianggap sebagai tempat yang sesuai untuk menyimpan cecair lama. Untuk mengelakkan tindak balas kimia di dalam cecair, minuman buatan sendiri yang disediakan disimpan dalam bekas kaca, menggunakan penyumbat atau penutup skru yang dipasang dengan ketat. Pengedap menghalang udara daripada masuk dan menghalang minuman daripada terdedah kepada oksigen masuk. Apabila menyimpan, pengecualian berikut diambil kira:

komposisi buatan sendiri tidak disimpan berhampiran peralatan pemanasan;
minuman keras blackcurrant buatan sendiri dengan vodka tidak disimpan pada suhu sub-sifar, yang membolehkan cecair membeku dan mencairkan lagi;
Semasa menyimpan, elakkan pendedahan kepada cahaya matahari langsung, yang boleh mengaktifkan tindak balas kimia di dalam cecair.

Kesimpulan

Likur currant buatan sendiri dengan vodka bukan sahaja minuman lazat, tetapi juga ubat. Apabila menggunakan untuk menghapuskan gejala pelbagai penyakit, langkah berjaga-jaga mesti diambil. Di samping itu, komposisi adalah tambahan yang sangat baik untuk perayaan perayaan; ia mempunyai rasa yang luar biasa, naungan dan aroma yang indah. Kelebihan membuat minuman keras blackcurrant buatan sendiri dengan vodka adalah kawalan bebas terhadap kekuatan dan kemanisan minuman.

Resipi mudah untuk minuman keras currant