Melon moonshine buatan sendiri

Melon moonshine mempunyai rasa yang lembut dan aroma tembikai yang hampir tidak ketara. Membuat minuman di rumah agak sukar, tetapi ia berbaloi. Perkara utama ialah mengikuti cadangan pembuatan. Dalam kes ini, anda akan mendapat alkohol yang kuat, aromatik dan pada masa yang sama lembut.

Faedah dan bahaya tincture melon dengan moonshine

Melon kaya dengan vitamin yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia:

1. Sebilangan besar zat besi membantu meningkatkan tahap hemoglobin dan meningkatkan fungsi sistem peredaran darah.
2. Beta-karotena mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kulit.
3. Vitamin C meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus, meningkatkan imuniti.
4. Antioksidan mengekalkan saluran darah kencang.

Penggunaan sederhana melon tincture pada moonshine menstabilkan keadaan mental: melegakan keletihan, menghilangkan gangguan tidur, meningkatkan ingatan, yang mana kerengsaan hilang.

Asid folik, yang kaya dengan tembikai, mempunyai kesan yang baik pada jantung dan otak.

Walaupun sifat penyembuhannya, minuman itu tidak disyorkan untuk digunakan dalam kes berikut:

• untuk penyakit buah pinggang dan sistem kardiovaskular;
• alahan kepada tembikai;
• kerana kandungan gula yang tinggi, moonshine adalah kontraindikasi untuk diabetes;
• semasa menyusu;
• semasa rawatan dysbiosis;
• dengan kehadiran penyakit saluran gastrousus yang bersifat bakteria.

Sudah tentu, kita tidak boleh lupa bahawa pengambilan alkohol yang berlebihan berbahaya kepada kesihatan. Pengambilan harian tidak boleh melebihi 50 ml.

Teknologi untuk menyediakan moonshine melon

Untuk menyediakan moonshine tembikai, hanya buah masak yang digunakan. Mereka mengandungi dari 7% hingga 15% gula. Produk ini juga sesuai untuk keasidannya, yang berkisar sekitar 1%.

Minuman akan memperoleh rasa yang tidak menyenangkan jika pulpa masih masuk ke dalam moonshine, jadi disyorkan untuk menyediakan moonshine melon daripada jus. Cecair aromatik mengandungi 18-21% gula. Sebelum memasak, buah-buahan dikupas dan biji dan serat dikeluarkan sepenuhnya. Bahagian subkutaneus pulpa putih juga dipotong. Ia mengandungi banyak pektin, yang, apabila disuling, akan meningkatkan jumlah metanol dalam moonshine, dan ini menimbulkan bahaya kesihatan tertentu.

Potongan pulpa diletakkan di dalam bekas dan diisi dengan moonshine supaya ia benar-benar lemas di dalamnya. Tutup longgar dengan tudung dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama seminggu. Kemudian cecair ditapis, gula ditambah ke dalam pulpa dan disimpan selama tiga hari. Sirap ditapis dan digabungkan dengan moonshine.

Hasil produk siap boleh meningkat dengan ketara jika anda menggunakan campuran jus tembikai dan jus raspberi kuning untuk penyediaan. Di samping itu, ini akan menjadikan rasa minuman lebih ekspresif.

Moonshine daripada tembikai dengan halia

Resipi untuk melon moonshine di rumah dengan halia akan membolehkan anda menyediakan minuman beralkohol yang lazat dan sihat.

bahan-bahan:

• 1 liter moonshine;
• 2 g vanillin;
• 10 g halia cincang;
• 1 tembikai berair besar.

Penyediaan:

1. Bilas tembikai dengan teliti di bawah air yang mengalir dan lap dengan serbet pakai buang. Potong buah kepada dua bahagian dan keluarkan bijinya. Biarkan kulitnya. Potong tembikai supaya kepingannya boleh masuk ke dalam leher botol.
2. Tuangkan moonshine ke atas tembikai, tambah vanillin dan halia. Goncangkan kandungannya dan biarkan bekas di dalam bilik yang gelap dan hangat.
3. Selepas 20 hari, keluarkan cecair dari sedimen dan tuangkan ke dalam bekas lain. Jika mahu, anda boleh menambah dextrose atau lebih banyak halia. Ini akan melembutkan minuman dan memaniskannya sedikit.

Cahaya bulan pada tembikai dengan ammonia

Resipi untuk melon moonshine dengan ammonia.

bahan-bahan:

• 20 kg tembikai;
• 250 g yis ditekan;
• 2 titis ammonia;
• 2 kg gula pasir.

Penyediaan:

1. Mereka bermula dengan menyediakan produk utama. Tembikai dicuci, dipotong menjadi dua bahagian dan inti buah dibuang bersama bijinya. Kulitnya dipotong.
2. Jus diperah daripada pulpa. Masukkan gula ke dalam cecair yang dihasilkan dan kacau sehingga larut sepenuhnya.
3. Yis dibiakkan dalam air suam. Campuran yang terhasil digabungkan dengan jus tembikai dan dikacau. Ammonia dititiskan dan dibiarkan ditapai selama 10 hari.
4. Pada akhir penapaian, mash disimpan selama 10 jam lagi, ia dikeluarkan dari sedimen, disuling dan ditapis. Penyulingan sekunder kemudian dilakukan. "Kepala" dan "ekor" cecair dipisahkan. Sebelum diminum, minuman itu disimpan selama tiga hari lagi.

Tembikai manis moonshine

bahan-bahan:

• 250 g gula tebu;
• tembikai;
• 0.5 liter moonshine;
• 0.5 liter air yang ditapis.

Penyediaan:

1. Kupas tembikai dan buang bijinya. Pulpa dicincang halus.
2. Kepingan buah diletakkan di dalam bekas yang sesuai dan dituangkan dengan moonshine supaya ia benar-benar menutupi pulpa.
3. Tutup dengan longgar dan biarkan di dalam bilik yang sejuk dan gelap selama seminggu.
4. Selepas masa yang ditetapkan, cecair ditapis dan diletakkan di dalam peti sejuk. Tuangkan 100 g gula ke dalam pulpa, kacau dan biarkan selama tiga hari supaya kristal larut sepenuhnya.
5. Tapis sirap, masukkan baki gula. Pulpa dituangkan dengan air, dicampur dan jisim yang terhasil diperah ke dalam sirap. Cecair dipanaskan sedikit supaya gula larut sepenuhnya. Sejukkan dan gabungkan dengan moonshine dari peti sejuk. Minuman itu disimpan selama sebulan sebelum diminum.

Resipi tumbuk tembikai untuk moonshine

bahan-bahan:

• 25 g yis kering (150 g ditekan);
• 1 kg 500 g gula halus;
• 15 kg tembikai masak.

Penyediaan:

1. Buah-buahan dibasuh, dipotong kepada dua bahagian dan biji dikeluarkan. Jus diperah daripada pulpa.
2. Tuangkan jus ke dalam bekas penapaian dan masukkan gula. Yis dicairkan mengikut arahan label dan ditambah kepada cecair. kacau.
3. Meterai air dipasang pada leher bekas atau sarung tangan perubatan diletakkan, membuat tusukan di salah satu jari dengan jarum.
4. Tumbuk tembikai diletakkan di tempat yang gelap dan hangat. Dengan yis, penapaian akan berlangsung dari 5 hingga 10 hari. Dengan asam, ini akan mengambil masa kira-kira sebulan.
5. Apabila sarung tangan dikempiskan dan kedap air berhenti menggelegak, wort akan menjadi lebih cerah dalam warna dan sedikit pahit. Tumbuk disalirkan dari sedimen dan penyulingan bermula.

Cara menyemai moonshine pada tembikai

1. Tumbuk disuling buat kali pertama, memilih sulingan sehingga kekuatan turun di bawah 30%. Ukur kekuatan. Tentukan jumlah alkohol mutlak (kekuatan didarab dengan isipadu dan dibahagikan dengan 100).
2. Cecair yang terhasil dicairkan dengan air hingga 20% dan disuling semula.
3. Sepertiga pertama keluaran dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Cecair ini mengandungi bahan berbahaya, jadi meminumnya berbahaya.
4. Apabila kekuatan hasil turun di bawah 45 darjah, pemilihan produk utama selesai. Melon moonshine siap dicairkan dengan air sehingga 40%. Sebelum digunakan, simpan selama 3 hari di dalam bilik yang gelap dan sejuk, tuangkan ke dalam bekas kaca dan tutup rapat.

Terma dan syarat penyimpanan

Melon moonshine, disediakan mengikut semua peraturan, berdasarkan bahan semula jadi, dengan kekuatan sekurang-kurangnya 50 darjah, boleh disimpan selama 5 tahun atau lebih. Minuman itu hendaklah dituangkan ke dalam bekas kaca dengan penutup yang ketat. Suhu di dalam bilik untuk menyimpan alkohol tidak boleh melebihi 15 °C.

Memandangkan tembikai digunakan dalam pengeluaran moonshine, ini mengurangkan jangka hayat minuman dengan ketara.

Kesimpulan

Melon moonshine adalah pilihan terbaik untuk memproses hasil tuaian tembikai yang banyak. Anda boleh menghasilkan resipi anda sendiri dengan menambah rempah dan herba aromatik. Minuman itu akan memperoleh aroma dan rasa yang unik, dan resipi itu akan diturunkan dari generasi ke generasi.

Catatan yang Disyorkan

Resipi feijoa moonshine

Cherry moonshine: 6 resipi

Tumbuk plum untuk moonshine

Resipi untuk tincture, minuman keras, moonshine dan minuman keras blueberry

Mulberry moonshine

Tumbuk jagung

Berwarna lemon pada moonshine

Resipi untuk tincture tarragon dan moonshine

Tumbuk labu untuk moonshine