Kandungan
- 1 Daging babi panggang dalam foil dalam periuk perlahan
- 2 Daging babi panggang dalam foil dalam periuk perlahan
- 3 Resipi untuk daging babi panggang dalam periuk perlahan
- 4 Daging babi dalam periuk perlahan Redmond
- 5 Daging babi panggang dalam periuk perlahan dengan bawang putih dan mustard
- 6 Cara membuat daging babi rebus dalam periuk perlahan dengan kulit bawang
- 7 Babi panggang dalam periuk perlahan dari leher babi dalam kicap
- 8 Kesimpulan
Menyediakan hidangan daging yang lazat dan pembuka selera sejuk menggunakan peralatan dapur moden adalah tugas yang mudah walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman. Daging babi yang dipanggang dalam periuk perlahan ternyata sangat lembut dan berair. Peranti mengautomasikan proses penyediaan makanan istimewa sebanyak mungkin, membolehkan anda mencapai hasil yang ideal.
Daging babi panggang dalam foil dalam periuk perlahan
Rahsia hidangan yang berkualiti adalah bahan-bahan segar untuk memasak. Setiap chef yang menghargai diri sendiri tidak akan menggunakan produk separuh siap beku untuk daging babi rebus. Daging sejuk yang dibeli dari petani, pasar atau pasar raya besar adalah yang terbaik. Daging babi harus mempunyai warna merah jambu seragam tanpa bintik coklat atau kelabu.
Pilihan terbaik untuk daging babi rebus dalam periuk perlahan adalah ham atau leher.
Langkah seterusnya ialah memilih potongan yang betul untuk menyediakan makanan istimewa. Kelebihan utama daging babi rebus yang ideal adalah kelembutan dan juiciness, jadi anda harus segera mengecualikan bilah bahu.Pilihan yang ideal ialah ham atau leher babi daging.
Untuk menyediakan makanan istimewa yang sempurna, pastikan anda menggunakan perapan. Ia boleh sama ada air garam yang diperbuat daripada garam, gula dan jus lemon, atau taburan istimewa. Pilihan terakhir membolehkan anda bukan sahaja merendam daging babi, tetapi juga mendapatkan kerak yang cerah dan menyelerakan.
Antara rempah ratus yang digunakan untuk panggang daging babi dalam periuk perlahan atau periuk tekanan ialah bawang putih, garam, gula dan lada hitam yang dikisar secara tradisional. Ketumbar, kicap atau sawi sering ditambah sebagai tambahan.
Alat dan pembantu utama dalam menyediakan makanan istimewa yang sempurna akan menjadi multicooker. Keputusan akhir akan bergantung pada kualiti, kebolehpercayaan dan set programnya. Kunci kepada multicooker berkualiti tinggi ialah jumlah mangkuk dan bahan salutannya. Dalam model yang lebih murah, lapisan tidak melekat akan tercalar dari semasa ke semasa, merosot sifatnya.
Secara purata, ia mengambil masa 1 jam untuk memasak 1 kg daging babi pada suhu 180 darjah. Dengan mengambil kira kemungkinan nuansa, masa meningkat kepada satu setengah jam. Memandangkan memasak dalam multicooker selalunya merupakan gabungan beberapa program, jumlah masa operasi peranti boleh sehingga 3-3.5 jam. Masa memasak yang begitu lama lebih daripada dikompensasi oleh hasil akhir - daging ternyata sangat berair dan lembut.
Daging babi panggang dalam foil dalam periuk perlahan
Menggunakan peranti sebagai ketuhar akan sangat memudahkan penyediaan hidangan kegemaran anda. Daging babi dibalut dengan kerajang dan dibakar untuk masa yang lama. Berbanding dengan menggunakan ketuhar, prosesnya sangat dipermudahkan dengan hanya menetapkan atur cara yang diperlukan. Untuk resipi yang anda perlukan:
- 1.5 kg ham babi;
- 2 liter air;
- 4 ulas bawang putih;
- 2 daun bay;
- 10 kacang lada sulah;
- garam dan perasa secukup rasa.
Mula-mula anda perlu menyediakan perapan untuk daging. Air dituangkan ke dalam periuk, lada sulah, daun bay dan 2 sudu teh ditambah. garam. Sebaik sahaja cecair mendidih, keluarkannya dari api, sejukkan dan tuangkan ke atas daging selama beberapa jam untuk diperap.
Daging babi yang dipanggang dalam periuk perlahan ternyata sangat berair dan lazat
Daging babi dilap kering, potongan kecil dibuat di seluruh kawasan, di mana bawang putih cincang dimasukkan. Kemudian daging babi rebus masa depan diasinkan dan, jika dikehendaki, sapu dengan campuran perasa kegemaran anda - gabungan marjoram, paprika dan mustard kering adalah yang terbaik.
Sekeping daging babi dibalut dengan beberapa lapisan foil supaya tidak kehilangan lebihan jus semasa memasak. Letakkan berkas dalam mangkuk multicooker, tambah 30-40 ml air garam di sana, tutupnya dan tetapkan mod "Membakar" selama 3 jam. Hidangan ini dihidangkan panas atau sejuk sebagai snek.
Resipi untuk daging babi panggang dalam periuk perlahan
Anda boleh membakar sekeping daging tanpa membungkusnya dalam beberapa lapisan foil. Salutan tidak melekat berkualiti tinggi dan pemanasan seragam seluruh mangkuk multicooker menjamin rasa produk siap yang sangat baik. Perkara penting untuk daging babi rebus ialah penyediaan bahan utama.
Untuk melakukan ini, anda perlu membuat perapan dari komponen berikut:
- 1.5 liter air;
- 3 biji lada;
- 3 ulas bawang putih;
- 3 daun bay;
- 1 sudu kecil. garam.
Semua komponen air garam masa depan dicampur dalam periuk kecil. Cecair dibawa ke mendidih dan reneh dengan api perlahan selama 4-5 minit. Kemudian perapan disejukkan dan bahan kerja diletakkan di dalamnya selama 1-2 hari. Jika ham babi digunakan untuk menyediakan daging babi rebus, suri rumah mengesyorkan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari sebelum multicooking.
Perapan yang berpanjangan menjadikan daging sangat berair dan lembut
Sekeping, sedia untuk penyediaan selanjutnya, disapu, disumbat dengan sedikit bawang putih dan disalut dengan campuran perasa garam, lada dan paprika. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke bahagian bawah multicooker, letakkan daging babi dan masak selama 15 minit pada setiap sisi dalam mod "Menggoreng". Kemudian tuangkan 50-100 ml air garam ke dalam mangkuk, tutupnya dengan penutup dan tetapkan fungsi "Rebus" selama 2.5 jam lagi.
Daging babi dalam periuk perlahan Redmond
Redmond telah lama mengukuhkan dirinya sebagai pengeluar perkakas rumah. Ia menduduki salah satu kedudukan utama dalam segmen multicooker. Sebilangan besar mod akan membolehkan anda menyediakan daging babi rebus yang lazat dengan mudah. Untuk resipi yang anda perlukan:
- 1 kg daging babi;
- ½ lemon;
- 4 ulas bawang putih;
- 1 sudu kecil. garam;
- 1 sudu besar. l. mustard;
- 1 sudu kecil. Sahara.
Tusukan cetek dibuat di dalam daging dengan pisau dan bawang putih dimasukkan ke dalamnya. Perah limau, kemudian campurkan jus dengan garam, gula dan sawi. Jisim yang terhasil disapu dengan teliti pada makanan istimewa masa depan dan dibiarkan untuk diperap selama 2-3 jam.
Untuk menyediakan daging babi rebus dalam periuk perlahan, anda memerlukan sekurang-kurangnya 2 jam
Letakkan daging dalam mangkuk dan goreng pada setiap sisi selama 10 minit. Kemudian pengilang mengesyorkan menutup multicooker dan menghidupkan mod "Sup/Rebus" selama 2 jam. Hidangan ini paling baik dihidangkan panas, dilengkapi dengan hidangan sampingan sayuran.
Daging babi panggang dalam periuk perlahan dengan bawang putih dan mustard
Mereka yang suka rasa yang lebih cerah boleh mempelbagaikan resipi dengan bahan tambahan. Anda boleh menggunakan mustard sebagai salutan - Dijon adalah yang terbaik. Untuk panggang daging babi buatan sendiri dalam periuk perlahan, ramai suri rumah memilih leher. Potongan ini mempunyai nisbah daging dan lemak yang seimbang, yang memberikan hidangan masa depan juiciness yang luar biasa. Untuk 1 kg produk asal anda perlukan:
- 3 sudu kecil. mustard Dijon;
- 5 ulas bawang putih;
- garam secukup rasa.
Mustard Dijon memberikan daging babi yang telah siap kerak panggang yang terang
Leher babi disumbat dengan bawang putih yang dikupas dan dicincang halus. Kemudian kepingan itu disapu dengan garam dan disalut dengan mustard Dijon. Letakkan daging babi rebus masa depan dalam mangkuk multicooker, tutup tudung dan tetapkan mod rebusan selama 3 jam. Hidangan siap sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam, atau sebagai tambahan kepada sandwic.
Cara membuat daging babi rebus dalam periuk perlahan dengan kulit bawang
Resipi asal akan membolehkan anda mendapatkan makanan istimewa yang luar biasa yang pasti akan menarik perhatian semua ahli keluarga. Kulit bawang biasanya dikumpul untuk kegunaan masa hadapan terlebih dahulu. Secara purata, untuk memasak 1.5 kg ham babi anda perlu mengupas kira-kira 10 bawang. Bahan-bahan lain termasuk:
- 1 sudu kecil. paprika;
- 4 ulas bawang putih;
- garam secukup rasa;
- 2 daun bay;
- 1 tangkai rosemary;
- 1-1.5 liter air.
Letakkan sekeping daging babi, rosemary, kulit bawang dan daun bay ke dalam mangkuk multicooker.Semua bahan dituangkan dengan air dan diasinkan sedikit lebih kuat daripada sup sup. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod "Quenching" selama 3 jam.
Daging babi yang dibakar disapu dengan paprika dan bawang putih hanya selepas rawatan haba dalam periuk perlahan
Keringkan produk siap dengan tuala kertas. Bawang putih ditumbuk dan dicampur dengan paprika. Campuran yang dihasilkan disalut dengan daging babi rebus di semua sisi, selepas itu dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
Babi panggang dalam periuk perlahan dari leher babi dalam kicap
Perapan lama membolehkan anda mencapai juiciness maksimum dan kecerahan rasa. Kicap untuk daging babi rebus boleh dicampur dengan bahan tambahan untuk menjadikan hidangan siap lebih serba boleh. Untuk menyediakan hidangan lazat ini, anda perlu:
- 1.5 kg ham atau leher;
- 100 ml kicap;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar. l. paprika;
- garam dan lada sulah secukup rasa.
Perapan kicap untuk daging babi rebus tidak perlu masin, jika tidak daging boleh rosak
Untuk daging, buat perapan dengan mencampurkan kicap dengan paprika dan bawang putih yang dicincang. Daging babi diletakkan di dalamnya dan dibiarkan semalaman. Kemudian kepingan itu disapu dengan garam dan lada tanah, dibalut dengan kerajang, dan diletakkan dalam periuk perlahan selama 3 jam dalam mod "Rebus". Makanan istimewa yang telah siap dihidangkan panas dengan hidangan sampingan sayur-sayuran atau nasi yang dibakar.
Kesimpulan
Daging babi yang dipanggang dalam periuk perlahan sentiasa menjadi lembut dan sangat berair. Terima kasih kepada teknologi moden, walaupun seorang suri rumah yang tidak berpengalaman boleh menyediakan karya masakan yang sebenar. Sebilangan besar resipi akan membolehkan anda memilih nisbah bahan terbaik mengikut pilihan citarasa anda.
