Soba dengan cendawan madu: resipi dalam periuk, dalam periuk perlahan, dalam ketuhar gelombang mikro, dalam kuali

Soba dengan cendawan madu dan bawang adalah salah satu pilihan yang paling menyelerakan untuk menyediakan bijirin. Kaedah memasak soba ini mudah, dan hidangan siap rasanya luar biasa. Cendawan liar mengisi hidangan dengan rasa, dan unsur mikro yang terkandung dalam bijirin menambah faedah.

Peraturan untuk menyediakan bubur soba dengan cendawan madu

Memasak bubur soba adalah mudah, tetapi agar rasa bahan-bahannya kelihatan lebih cerah, anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah:

• tudung harus sesuai dengan hidangan, lebih baik tidak mengeluarkannya semasa proses memasak;
• Biji soba mesti dibasuh dan dikeringkan sebelum dimasak;
• selepas soba mendidih, api perlu dikurangkan kepada minimum dan jangan buka kuali sehingga air diserap;
• Bijirin siap mesti direbus dalam periuk tertutup selama 10 minit untuk membolehkannya diseduh.

Apabila mengkalsinkan soba, adalah penting bahawa setiap bijirin ditutup dengan salutan berminyak.

Resipi tradisional untuk bubur soba dengan cendawan madu

Resipi paling mudah untuk soba dengan cendawan madu. Makan tengah hari dikira cepat.

bahan-bahan:

• 0.5 l air;
• 1 gelas soba;
• 250 g cendawan madu;
• 2 bawang kecil;
• 40 g minyak sayuran untuk menggoreng;
• lada garam;
• sayur-sayuran kegemaran - untuk hiasan.

Kaedah memasak:

1. Menjalankan peringkat persediaan bijirin.
2. Masak bubur soba kering mengikut peraturan.
3. Sediakan cendawan untuk digoreng.
4. Keluarkan kulit dan cincang halus bawang. Goreng selama 5-7 minit sehingga kepingan menjadi keemasan.
5. Masukkan cendawan madu rebus, lada sulah, garam dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.
6. Pindahkan campuran sayuran ke soba yang dimasak. Gaul sebati, tutup kuali untuk mengelakkan udara masuk, dan balut dengan tuala suam. Biarkan ia diseduh selama 2 jam.
7. Letakkan makan tengah hari yang telah siap di atas pinggan dan perasakan dengan herba.

Resipi soba dengan cendawan madu dan bawang

Teknologi ini mengambil masa hanya 40 minit, dan hasilnya adalah makan tengah hari yang lazat.

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:

• 200 ml air;
• 200 g soba;
• 150 g cendawan madu;
• 1 kepala bawang sederhana;
• 1 sudu besar. l. minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• garam;
• dill dan bawang hijau.

Kaedah memasak:

1. Sediakan cendawan dan soba.
2. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin sederhana tebal dan kemudian menjadi empat.
3. Masak hirisan bawang besar dengan api besar.
4. Masukkan cendawan. Masak selama kira-kira 5 minit dengan api yang tinggi, jangan lupa kacau.
5. Masukkan soba kering ke dalam adunan goreng.
6. Masukkan air dan gaul sebati.
7. Biarkan api perlahan selepas mendidih, tutup kuali dan reneh soba selama 15-20 minit sehingga kelembapan benar-benar sejat tanpa mengganggu.
8. 2 minit sebelum kesediaan, taburkan dengan dill dan bawang, kacau dan tutup kuali lagi.
9. Selepas masak, biarkan dalam kuali bertutup selama kira-kira 10 minit.

Soba hancur dengan cendawan madu, bawang dan lobak merah

Resipi soba dengan cendawan madu ini mempunyai aroma istimewa dan rasa yang kaya.

bahan-bahan:

• 2 cawan air atau sup ayam siap sedia;
• 1 gelas soba;
• 500 g cendawan madu (boleh dibekukan);
• 3 kepala bawang;
• 1 lobak merah besar;
• 1 sudu besar. l. minyak sayuran untuk menggoreng;
• sekeping kecil mentega;
• garam;
• sekumpulan pasli.

Kaedah memasak:

1. Basuh, susun dan keringkan cendawan.
2. Basuh soba, keringkan dan masak dalam air atau sup ayam.
3. Potong bawang yang telah dikupas dan goreng sehingga lembut.
4. Parut lobak merah atau potong kiub kecil. Tambah pada bawang.
5. Apabila gorengan menjadi keemasan, masukkan cendawan dan garam. Masak selama 10 minit dengan api perlahan, jangan lupa kacau.
6. Masukkan bubur soba, kacau dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit.
7. Masukkan mentega dan herba.

Cara memasak bubur soba dengan cendawan madu dalam gaya biara

Bubur soba jenis ini disediakan di biara, dan selepas itu resipi itu menjadi popular di kalangan orang ramai.

bahan-bahan:

• air;
• 1 cawan soba;
• 300 g cendawan madu;
• 2 bawang;
• 3 sudu besar. l. minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• lada garam.

Kaedah memasak:

1. Basuh, kupas dan rebus cendawan madu segar.
2. Basuh dan keringkan bubur soba.
3. Kupas kepala bawang dan cincang halus.
4. Dalam kuali yang dipanaskan, renehkan bawang sehingga lembut.
5. Masukkan cendawan, garam.
6. Masukkan soba yang disediakan, campurkan dan tambah cecair supaya kandungannya ditutup dengan 4 cm dari atas.
7. Reneh di bawah tudung dengan api yang perlahan sehingga lembapan tersejat sepenuhnya tanpa mengganggu.
8. Hiaskan bubur soba dengan herba jika dikehendaki.

Soba dengan cendawan madu dan tomato dalam kuali

Bubur soba ini boleh dihidangkan di mana-mana meja, kerana gabungan bahan-bahan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk daging.

bahan-bahan:

• 1 cawan air rebusan ayam;
• 1 cawan soba;
• 500 g cendawan madu;
• 6 tomato;
• 2 kepala bawang;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• lada garam.

Kaedah memasak:

1. Sediakan cendawan.
2. Potong bawang menjadi kiub.
3. Panaskan tomato, buang kulitnya dan potong kiub.
4. Goreng cendawan selama kira-kira 15 minit dengan api sederhana.
5. Masukkan bawang, garam dan masak selama 8 minit, kacau.
6. Masukkan tomato cincang, kecilkan api dan reneh selama 10 minit.
7. Tuangkan soba yang telah dibasuh ke dalam sayur-sayuran, kacau, kecilkan api dan tutup periuk.
8. Selepas 10 minit, tuangkan air rebusan ayam dan kacau. Selepas 30 minit, bubur soba boleh dihidangkan.

Bubur soba dengan cendawan madu, bawang dan telur

Resipi mudah untuk makan tengah hari yang mengenyangkan, kaya dengan protein dan vitamin.

bahan-bahan:

• 0.5 liter sup cendawan;
• 300 g soba;
• 300 g cendawan madu;
• 1 bawang besar;
• 3 telur rebus;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• daun salam;
• lada garam.

Kaedah memasak:

1. Basuh dan rebus cendawan. Rebusan yang terhasil akan tetap berguna.
2. Potong bawang dan goreng selama beberapa minit.
3. Masukkan cendawan, garam dan lada dan, kacau, teruskan api selama kira-kira 15 minit.
4. Tapis sup cendawan, tuangkan ke dalam bijirin yang disediakan, masukkan daun bay. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup kuali dan masak sehingga cecair sejat.
5. Kupas dan cincang halus telur yang telah direbus.
6. Satukan bubur soba yang telah dimasak, adunan goreng dan telur dan renehkan pada suasana paling senyap di bawah tudung selama 5-10 minit sehingga masak.

Cara memasak soba dengan cendawan madu beku

Resipi yang sesuai untuk setiap musim.

bahan-bahan:

• air;
• 100 g soba;
• 250 g cendawan madu;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• lada garam.

Kaedah memasak:

1. Biarkan cendawan beku cair semalaman di dalam peti sejuk.
2. Basuh soba dan biarkan ia kering.
3. Masukkan air ke dalam bijirin dan letakkan di atas dapur.
4. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup kuali dan masak sehingga cecair sejat.
5. Bilas cendawan yang telah dicairkan dengan air.
6. Goreng cendawan dengan garam dan lada selama kira-kira 15-20 minit.
7. Masukkan bubur soba yang telah dimasak dan kacau. Tutup kuali dan reneh selama kira-kira 7 minit.

Resipi soba dengan cendawan madu dan isi telur

Pilihan memasak di dalam ketuhar yang memerlukan sedikit masa.

bahan-bahan:

• 1 cawan soba;
• 200 g cendawan madu segar atau beku;
• 1 lobak merah;
• 4 ulas bawang putih;
• 2 telur mentah;
• 0.5 gelas susu;
• mayonis dan sos tomato pilihan;
• lada garam.

Kaedah memasak:

1. Sediakan komponen utama.
2. Masak bubur soba yang digoreng sehingga kelembapannya tersejat sepenuhnya.
3. Tumis bawang besar.
4. Parut lobak merah pada parut halus dan campurkan dengan bawang. Goreng selama 10 minit.
5. Masukkan cendawan, lada sulah dan garam.
6. Campurkan soba yang disediakan dengan sayur-sayuran dalam bentuk tahan panas.
7. Pukul telur mentah dengan susu dan garam. Masukkan bawang putih yang telah diperah. Jika suka, masukkan sos tomato dan mayonis.
8. Tuangkan campuran ke atas soba dan cendawan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180° selama 20-25 minit.

Resipi soba dengan cendawan madu dan ayam

Makan tengah hari yang lazat dan penuh protein yang akan menjadi hidangan yang sihat untuk seisi keluarga.

bahan-bahan:

• 2 gelas air;
• 1 cawan soba;
• 300 g cendawan;
• 400 g fillet ayam;
• 1 kepala bawang;
• 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• 25 g mentega;
• garam, lada, herba.

Kaedah memasak:

1. Cairkan cendawan. Basuh dan rebus yang segar.
2. Basuh fillet dan potong kiub kecil.
3. Cincang bawang dan goreng sehingga perang keemasan.
4. Masukkan cendawan. Masak selama 7 minit, kacau.
5. Masukkan fillet cincang dan gaul.
6. 15 minit sebelum kesediaan, masukkan bijirin yang telah dibasuh. Jika dikehendaki, anda boleh menambah beberapa daun bay dan herba cincang. Campurkan.
7. Tuangkan dalam air. Selepas mendidih, kecilkan api dan tutup bubur soba dengan penutup.
8. Selepas 20 minit hidangan sudah siap.

Bubur soba dengan cendawan madu dan bawang dalam sup ayam

Makanan rendah kalori untuk mereka yang melihat susuk tubuh mereka.

bahan-bahan:

• 2 cawan air rebusan ayam;
• 1 gelas soba;
• 300 g cendawan madu (boleh dibekukan);
• 1 bawang;
• minyak zaitun untuk menggoreng;
• garam, rempah;

Kaedah memasak:

1. Menjalankan penyediaan awal cendawan bergantung kepada keadaannya.
2. Basuh dan keringkan soba.
3. Potong kepala bawang menjadi separuh cincin dan goreng.
4. Masukkan cendawan, perasa, dan garam secukup rasa. Kacau dan reneh selama 15 minit.
5. Masukkan bijirin kering. Untuk kacau sebati.
6. Tuangkan air rebusan ayam yang telah ditapis ke dalam bubur soba dan biarkan mendidih.
7. Kecilkan api, tutup penutup dan renehkan sehingga kuahnya mendidih.
8. Hidangkan sayur-sayuran segar dengan hidangan siap.

Cendawan madu goreng dengan soba dalam kuali

Makan tengah hari yang ringkas untuk menambah kelainan pada menu harian anda.

bahan-bahan:

• air;
• 1 cawan soba;
• 300 g mana-mana cendawan madu;
• 1 bawang;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam, rempah;

Kaedah memasak:

1. Sediakan cendawan dan bijirin.
2. Goreng bubur soba selama kira-kira 5 minit.
3. Tuangkan ke dalam periuk dan masukkan cecair. Masak dengan api besar sehingga mendidih. Kemudian tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan sehingga cecair diserap.
4. Cincang kepala bawang dan goreng.
5. Masukkan cendawan yang telah disediakan. Masukkan garam dan kacau.
6. Masukkan bubur soba yang disediakan. Campurkan dengan teliti, tutup dengan tudung dan goreng selama 10-15 minit.
7. Hidangkan hidangan panas.

Cara memasak soba dengan cendawan madu dalam periuk perlahan

Dengan bantuan multicooker, makan malam disediakan dengan cepat, tanpa kehilangan rasa.

bahan-bahan:

• 2.5 cawan air rebusan ayam;
• 1 gelas soba;
• 500 g cendawan madu;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• mentega untuk menggoreng;
• garam, perasa;
• selasih kering;
• daun salam.

Kaedah memasak:

1. Sediakan soba dan cendawan.
2. Kupas bawang dan lobak merah dan potong ke dalam kiub.
3. Tambah sekeping mentega, sayur-sayuran cincang ke dalam bekas multicooker dan tetapkan mod "Goreng". Masak selama 7 minit.
4. Masukkan cendawan pada bawang dan lobak merah. Pilih mod yang sama dan goreng selama 15 minit.
5. Tuangkan soba yang disediakan ke dalam sayur-sayuran, tuangkan sup ayam, tambah rempah, basil, daun bay, mentega dan kacau dengan teliti.
6. Tetapkan mod "Buckwheat", "Pilaf" atau "Rice" bergantung pada jenama multicooker.
7. Isyarat bunyi akan menunjukkan kesediaan.

Memasak cendawan madu dengan soba dalam periuk

Satu lagi hidangan yang mudah disediakan dengan banyak rasa.

bahan-bahan:

• 1.5 cawan soba;
• 300 g cendawan madu;
• 1 bawang besar;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• garam, perasa, herba.

Kaedah memasak:

1. Sediakan bijirin dan cendawan.
2. Cincang bawang dan goreng sehingga perang keemasan.
3. Campurkan cendawan yang disediakan dengan sayur-sayuran. Masukkan garam dan reneh selama 15 minit.
4. Letakkan soba kering dalam periuk dan tambah garam secukup rasa.
5. Masukkan cendawan dan bawang ke dalam soba dan gaul perlahan-lahan.
6. Isikan air hingga ke atas. Tambah sayur-sayuran jika mahu.
7. Letakkan periuk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200°, bergantung pada kuasa, selama 40-60 minit.
8. Hidangkan bubur soba panas.

Resipi soba dengan cendawan madu, dimasak dalam ketuhar gelombang mikro

Resipi paling mudah untuk mereka yang mempunyai sedikit masa lapang.

bahan-bahan:

• 100 g soba;
• 100 g cendawan madu segar;
• 1 bawang kecil;
• 1.5 sudu besar. l. minyak sayuran untuk menggoreng;
• 20 g mentega;
• garam, rempah ratus, herba.

Kaedah memasak:

1. Sediakan komponen utama.
2. Kupas dan potong bawang.
3. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam pinggan selamat gelombang mikro dan letakkan bawang.
4. Masak dalam ketuhar selama 3-6 minit pada suhu maksimum, bergantung pada kuasa, tanpa penutup.
5. Masukkan cendawan, kacau dan ulangi langkah sebelumnya.
6. Tuangkan bubur soba kering, tambah garam, perasa, mentega dan tambah air supaya cecair sepenuhnya meliputi bijirin. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit pada suhu sederhana.
7. Selepas bunyi bip, keluarkan pinggan, campurkan kandungannya dan masukkan semula ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit. Kacau lagi dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit lagi.

Kesimpulan

Soba dengan cendawan madu dan bawang penuh dengan pelbagai resipi masakan dan dengan mudah akan menggembirakan rasa semua orang. Perkara utama adalah mengikuti peraturan dan petua mudah semasa memasak, maka hidangan mudah seperti itu akan menjadi kegemaran di kalangan seluruh keluarga.

Catatan yang Disyorkan

Morels goreng: dengan kentang, dalam kuali, resipi dengan foto

Cara menggoreng penutup susu kunyit dengan kentang: dalam kuali, dalam ketuhar, dalam periuk perlahan

Cendawan madu dengan kentang dalam krim masam: dalam ketuhar, dalam kuali, dalam periuk perlahan

Kentang dengan cendawan porcini dalam ketuhar: resipi

Boletus goreng dengan kentang: resipi

Pasta dengan cendawan porcini: dalam sos krim dan tanpa krim

Telur dengan cendawan madu: goreng dan disumbat

Cara memasak cendawan truffle: resipi terbaik

Cara memasak cendawan porcini: sebelum digoreng, dibekukan dan sehingga siap